台東美食 戚家糧倉 煙燻滷味
大老二悶燒雞旁邊
一個傻瓜的感動故事
在台東有一位傻瓜
因八十幾歲的父親一人在家，不太放心。
竟然辭去任職十幾年的工作，在家陪他。
那就是我“七仔”
父親來自安徽，民國38年跟隨國軍來台。
在陪他的同時，卻發現有些東西正在消失。
例如：眷村，農場……等。
說到眷村，就會想起那懷念的味道。“眷村滷味”
我心中暗許，一定要找回傳說中的眷村滷味。
滷味的靈魂在”滷包”
我用一年的時間，從父親零碎的記憶中找回所有藥材名稱。
但不知用量。傻瓜的我，用傻方法。就是不斷的去試。
我用六個月的時間，收集了無數次的失敗。
終於兌換到一次成功。
當下彷彿回到小時候的眷村生活，回憶不斷的湧現。
突然間就來到了大年初二回娘家的情景。
母親是台東人，當時家家戶戶都有養一些雞，鴨，鵝等家禽。
但是只有年節才吃得到。
還記得當時是大年初二，母親帶著我們回娘家。
外婆在廚房準備我最愛的蔗燻全鴨。
那一陣陣蔗糖的香味，好遠就能聞到。
一直
01/08/2024
我們搬家囉❤️
台東市更生路552巷68號
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