陽台上の風信雞

松露餐的氛圍就如同處在瓦斯外洩的餐廳！

#知味專欄
FOODHOOD小學堂：發酵奶油

有鹽奶油、無鹽奶油、發酵奶油，澄清奶油、焦化奶油、風味奶油，片狀奶油、塊狀奶油、條狀奶油，奶油百百種，究竟是同一種，還是不同種？烘焙職人們愛用的又是哪一種？

法國政府甚至將發酵奶油編入原產地法定保護認證的範疇，發酵奶油到底是什麼？深受師傅們歡迎的原因又是什麼？樓下教室，推門進去就對啦！

授課教室請點選下方連結₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
✦FOODHOOD小學堂｜發酵奶油✧ http://bit.ly/3XWCYei

#義大利麵

雖然很邪魔歪道，但老實說我已經很久沒煮麵了～因為我用泡的！

重點是泡過麵的水。

不過就是因為我都這樣泡著吃，所以我做義大利麵都要比別人久很多。雖然一直以來廚藝都不怎麼好，但願意花時間等待這件事，我覺得我還是蠻有耐心的。

好，那來說說怎麼做，其實只要泡都超好做，有時候簡單炒個蒜頭辣椒橄欖油都很好吃。

義大利麵　100g
水　400ml
橄欖油　1大匙

○洋蔥(切絲)　1/2個
○德式香腸(斜切)　3根
○蘑菇(薄切り)　2個
○青椒(細切)　1個 不加也可以啦

番茄(1cm大小切塊)　1/2個
蕃茄醬　3大匙
伍特斯郡醬　1/2大匙 拿坡里義大利麵的靈魂
剛剛泡義大利麵的水　5~7大匙
奶油　10g
起司粉　1大匙以上~

1.義大利麵泡水，泡2小時以上。

2.平底鍋加橄欖油，用中火將○的材料炒上色，接著加入番茄，將水份收乾。

3.加入蕃茄醬與伍特斯郡醬跟材料混合。

4.接著加入泡好的義大利麵跟泡麵的水，讓材料跟義大利麵混合，並炒乾收汁。從有水到炒乾大約5分左右，最後加奶油拌一拌就完成。

超激好吃，我不知道做了幾次。剛剛吃LAWSON拿坡里義大利麵，覺得好像有點不太行，這樣做的義大利麵會吃到上癮，要小心～

這個食譜會收錄到LINE官方帳號的「義大利麵」關鍵字裡面，話說我發現很多早期的食譜都沒收錄，我會再整理一下噢！

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客家委員會 X The Voice「找到自己的聲音」 尋到自家个聲音尋轉客家个自信12/28 全國客家日邀請大家尋轉客音有講敢講多講就係主流! #時時講客 #全國客家日❤——人魚公主的故事中，找到真愛不是關鍵，而是當你失去了自己的聲音，就錯過被真正認識的機會。-想像你來....

越南料理不能沒有它！水蘸汁的神奇魔力 食物加上它就能變成美食！ 水蘸汁的混合成分是固定的，但每個地區調配的比例略有不同，是許多越南料理的重要調料，還能使不起眼的食材變成美味的料理。

😆把握人生的黃金期，活出最好的自己。

丈夫的喜好

#熊熊惡徒
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#迷因 #梗圖

讓我們為未來的子孫盡點力

＃中油沒說的事實

中油今日發出一個廣告，圖說宣傳第三天然氣接收站，沒有破壞生態！

藉由中油的廣告，增補中油未說的「事實（見紅字標示）），瞭解破壞生態的全部真相。

＃打臉中油_力拼公投
＃今天連署了沒

It's now easier to send 陽台上の風信雞 a message.

《請不必等待我的出現》

今天收到一封信，來自行政院促轉會。

內容如下：

陳文茜小姐你好

我是行政院促轉會研究員黃⋯⋯與祕書聯絡並取得電子郵件，所以寫信給您，希望能邀請你來看自己的監控檔案。

事情是這樣的──目前有一批過往完全沒有出土、沒有人看過的戒嚴時期監控檔案，是過去情治機關以監聽、佈線等方式所留下的監控紀錄。

我們認為需要讓被監控的當事人知道自己有檔案，若是可以的話，能在閱覽檔案之後，表達針對檔案內容與應用開放的相關意見。

執行這個計畫的原因，如前所述，一方面是要讓當事人知道自己有監控檔案，另一方面由於這批檔案是出自情治機關的視角，因此非常需要請檔案當事人陳述意見提供檔案資訊校正以及對於檔案應用開放的意見，並還原當時的監控樣貌。

由於陳文茜小姐在黨外時期相當活躍，成為情治機關關注的對象，檔案量不少。

由於部分內容涉及人際關係與隱私，因此希望邀請您前來本會閱覽檔案，協助驗證檔案內容，並且接受我們的意見調查與訪談，收集您對於檔案未來開放應用的看法，作為後續政策規劃的參考。

如果拿過去東德對人民監控的例子，例如電影《竊聽風暴》，或許可以理解。而在柏林圍牆倒塌後，人民也積極想要得到真相的權利，因此，希望保留那些監控檔案。然而，這些檔案是東德秘密警察侵害人民權利所得，因此，德國政府對於這些檔案的開放應用，有一定的研議與規範。

如果您願意參與這個計畫，將會給我們很大的幫助，若您同意，可告知我們，我們會準備檔案，並與您約定時間。

若有任何問題，我很樂意回答。

祝好。

促轉會研究員 黃⋯⋯

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯——————————

《以下是我的回答》

謝謝你們，辛苦你了。

我大約已從當年的朋友，他們已經閱覽看到促轉監控檔案，告知我一、二事。

我選擇不去閲讀，因為監控我的一定是當時甚至至今是我的朋友。

他們有的在文化界，有的在政治領域。那個年代，有人為了生存，亂寫報告，或是「出賣」朋友，賺點小錢。

我有點距離的思考，可以明白並且諒解他們為什麼那麼做。

我在黨外運動時代那麼久，充分了解什麼叫：永遠不要考驗人性。

但我若真的閲讀了，會有回憶，會有感慨。甚至，一點點痛。

而這對於現在的我，於事無補。

我在一個悲痛的時代，做了自己認為該犧牲的角色。我反對戒嚴體制，反對獨裁政權，本來會被監控⋯⋯我沒有任何驚訝。

但我不希望知道「背叛者」是誰？尤其他們可能或是都是你的朋友。

我活過來了，台灣也民主化了。

我想自私地為自己天真的靈魂，留一點餘地。

再次謝謝你們的辛勞。

不必等待我閲覽。

感謝🙏文茜

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芭樂888～

感謝粉絲提供這麼「富有人生哲理與生活智慧的照片」

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#覺得學到很多

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