PAPER ST.

年節將近🧧🧧在新的一年
先在此期許大家都能 事事順利 心想事成 平安最重要！

過年期間 我們有些日子有營業 也有些日子公休
（ 全年無休的我們 總還是要讓員工過的好年吧🥹

假如陣好 你剛好回台北返鄉過年
假如陣好 你不用返鄉會留在台北但又沒好的去處
都熱烈歡迎大家來這裡坐著喝一杯！

期盼在龍年的春節裡與大家邂逅 🤍
新年快樂 ~ Happy New Year ~

THE BARN的快閃SOE正式完售！
目前SOE提供 的淺焙衣索比亞🌼🥭🍑

-
身為團隊講話最大聲的夥伴
相信大家對G的聲音都不陌生（？
也應該時不時會聽到他在吧檯分享一些對咖啡的見解
只能說聒噪歸聒噪，對待咖啡的真誠也真是沒少。

G的品牌鄰人咖啡
這幾個月來默默在紙街耕耘，累積了不少好評。
來紙街喝到喜歡的單品，請別害羞，一個箭步上前分享你的喜歡吧～

深夜祈禱文
祈禱宇宙把好人送進紙街🙏🏻

【紙街小隊招募長期PT】

這份工作的訓練和學習都需要投入時間與心力，因此恕不接受短期應聘。

我們希望的夥伴能夠：

1. 守時負責任
2. 和團隊配合排班與輪班，週工時15-20小時
3. 培養合作默契
4. 尊重自己和團隊的所有人
5. 來過紙街並喜歡這裡的環境
-——————

基本工作內容：
1. 接待客人、收銀結帳、手沖及義式出杯、餐點加熱
2. 維持吧台和店內整潔
3. 不馬虎的清潔打掃
4. 完成店內交辦各項事務
5. 開店及收店

工作待遇：
1. 時薪以勞基法規定，通過適應期視能力調整（$180-$190/HR）
2. 勞保健保依勞基法辦理
3. 員工優惠（購買飲品/點心/咖啡豆有折扣）
4. 國定假日雙倍薪水
5. 全勤獎金

如果你喜歡紙街並想來一起工作，請將履歷和生活照寄至[email protected]
合適者會盡快安排面試，謝謝大家！

📢
The Barn單品豆在紙街上架囉！
單包販售，品項整理在限時動態
每款都只有少量，想購請快go～

Brew at home, come get some awsome coffee beans from ✨

Limited SOE out now!
Ethiopia Guji Gigesa from 🇩🇪

咖啡展喝不夠，來紙街喝The Barn！
這個月終於收到來自德國的豆🫘
限時限量供應，喝了喜歡還有少量熟豆可買。
喜歡The Barn的朋友，這次不能再錯過。

Ps. 古吉這支只提供義式，手沖單品另有其豆，敬請期待！

☕️
「柑橘的酸、可可及堅果般的厚實甜感，加了奶後轉為綿長的焦糖尾韻。」

紙街的配方豆來自 的烘豆室🫱🏻‍🫲🏼
我們不是自烘店，但我們找的夥伴都很厲害！
感謝有他們，一起對咖啡執著、為咖啡堅持。

✖️紙街HOUSE BLEND✖️
產區// 衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉
處理法// 水洗、日曬
烘焙度// 中焙
販售品項// 義式全系列、冰滴系列、熟豆

🧊冰滴系列長時間萃取，更能展現這支豆子的微發酵感，推薦沒喝過的朋友來試試看～

✖️紙街十週年｜咖啡價錢由你決定✖️

活動時間：10/31（二）9:00-20:00

活動規則：每人限定「一杯飲品」，點完餐後自行定價，將💰投入咖啡渣桶即可。

活動提醒：
① 點心不列入活動，依原價計算。
② 內用座位有限，無開放訂位、無wifi、不限時，請想內用的朋友早點到喲～
③ 外帶亦可參與活動！但每人仍限定「一杯飲品」，歡迎帶朋友一起進來玩！

因為有你們，成就了這個群體。
滿十歲的這個月，想跟大家說：「謝謝這麼多人走進紙街一起愛咖啡，身在這裡，我們很幸運！」
10/31將迎來週年活動最終場，回饋給大家🫂

✖️紙街十週年｜咖啡價錢由你決定✖️

活動時間：10/31（二）9:00-20:00

活動規則：每人限定「一杯飲品」，點完餐後自行定價，將💰投入咖啡渣桶即可。

活動提醒：
① 點心不列入活動，依原價計算。
② 內用座位有限，無開放訂位、無wifi、不限時，請想內用的朋友早點到喲～
③ 外帶亦可參與活動！但每人仍限定「一杯飲品」，歡迎帶朋友一起進來玩！

一些紀錄
我們要準備下一場十週年的活動了！
Stay tuned for the next 10 year anniversary event🙌🏻

About today🥄
We hope you had some fun and inspiration like we do.

Special thanks to the brilliant ✨

✖️紙街十週年｜Open Cupping✖️

Can’t wait to meet you guys and THE BARN🥄

時間：10/23(一) 10:00-12:00
地點：Paper St. Coffee

// 報名截止，活動見//

✖️紙街十週年｜Open Cupping✖️

We are so excited to announce,
📢 is coming to Taipei!

十週年杯測我們邀請到THE BARN來同樂✨
從德國遠道而來的主理人Ralf Rüller將和大家分享8-10支自家烘焙的咖啡豆
如果你對THE BARN的豆子或Probat烘豆機的風味展現有興趣
這場活動請你手刀報名！

時間：10/23(一) 10:00-12:00
地點：Paper St. Coffee
費用：$300/人

// 報名表單在主頁，上限16人，真的要快 //

🗞️ 報名流程：填表送出-> 私訊IG跟我們說-> 確認表單無誤後我們將提供匯款資訊-> 24小時內匯款完成-> 報名成功活動見🫱🏻‍🫲🏼

附上表單連結：https://forms.gle/xeuVagot6E19axbY7

-小提醒⏰
本週日因早上有包場，11點才開始營業哦！

雙十過完，感覺一腳踏進了秋日、涼意突如其來，生命裡很多事情也是。

今年十月紙街十週年，活動策劃中，下週再來跟你們分享🤙🏻

🫘
10月SOE｜瓜地馬拉 法漢尼斯 小王子莊園
日曬，淺中焙
芒果乾、蜜李、奶油、牛奶糖

每月選豆，黑板上的義式皆可更換。
豆量有限，售完為止。

再撐一天！
中秋假期are you ready～～～🌕

連假期間紙街正常營業
對面華山還有文博會的展覽可逛
是該出門走走了各位！

我們中秋見🎑

下午辦公，邊喝邊chill🍸

特調：鷹嘴豆汁/葡萄柚汁/琴酒
是一杯帶點琴酒微微後勁、喝了會鬆的葡萄柚飲品。

Cheers🥂

⚠️喝酒，請勿駕駛❌

紙街小隊員上報啦💡

日禾通信by 8月號｜烘豆仔的人
以活潑的訪談紀錄一個平凡人成為烘豆師的故事，
這次上報的是小隊員Gallon（aka. 主理人）
內容真實好笑，同時釋出一些烘豆小知識，歡迎來翻閱攝取～

《走進她們的世界｜南館 麻美子》

本次畫展展區為1樓及B1，假日人流較多，想輕鬆看展的朋友歡迎平日來參觀～

那就祝大家週末愉快！平日也期待見到你們喲🙌🏻

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GALLERY CLASS策展


展覽資訊：
地點｜Paper St. Coffee Company 紙街咖啡
日期｜～2024/01/25
時間｜同營業時間，如有變動會再公告
入場方式丨店内低消

版畫師簡介：
南館 麻美子 Mamiko Minamidate


日本版畫協會會員&日本美術家聯盟會員，畢業於多摩美術大學，專長為結合工藝及繪畫的現代藝術展現。

「使用的是木版畫中的凹版填膠剝離印刷的技法。在木凹版中填入油性漆擦拭掉後塗上壓克力畫顏料的膠材、完成後將紙貼合、待乾燥後將紙剝離取下，這種不使用機器加壓、能保留下作品獨特的凹凸立體感及色彩，我喜歡這種能將自然物質特性保留下來的作法。」

#南館麻美子

#凹版填膠剝離印刷

《走進她們的世界｜南館 麻美子》

「生命的厚度以人的回憶層層堆疊，讓平凡保有原本的滋味，清淡卻後勁無窮。」

這次很榮幸能邀請南館老師來紙街展售畫作✨歡迎大家來看展～想收藏畫作的朋朋也請別害羞，直接告訴我們，先和紙街小隊登記者先得！（購買皆贈藝廊保證書）

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GALLERY CLASS策展


展覽資訊：
地點｜Paper St. Coffee Company 紙街咖啡
日期｜即日起至2024/01/25
時間｜同營業時間，如有變動會再公告
入場方式丨店内低消

版畫師簡介：
南館 麻美子 Mamiko Minamidate


日本版畫協會會員&日本美術家聯盟會員，畢業於多摩美術大學，專長為結合工藝及繪畫的現代藝術展現。

「使用的是木版畫中的凹版填膠剝離印刷的技法。在木凹版中填入油性漆擦拭掉後塗上壓克力畫顏料的膠材、完成後將紙貼合、待乾燥後將紙剝離取下，這種不使用機器加壓、能保留下作品獨特的凹凸立體感及色彩，我喜歡這種能將自然物質特性保留下來的作法。」

#南館麻美子

#凹版填膠剝離印刷

《走進她們的世界｜南館 麻美子》

「每個人的内心都有沒有完全蛻變成為矗立的大人、仍然軟弱的自己。」

透過兒時的記憶帶入對生命的反思，南館老師的作品充滿在北方森林長大時的稚趣想像，回憶或許不完全是創作的全部，但冥冥之中牽引著她，成為化不開的養分。

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GALLERY CLASS策展

展覽資訊：
地點｜Paper St. Coffee Company 紙街咖啡
日期｜至2024/01/25
時間｜同營業時間，如有變動會再公告
入場方式丨店内低消

版畫師簡介：
南館 麻美子 Mamiko Minamidate


日本版畫協會會員&日本美術家聯盟會員，畢業於多摩美術大學。

「使用的是木版畫中的凹版填膠剝離印刷的技法。在木凹版中填入油性漆擦拭掉後塗上壓克力畫顏料的膠材、完成後將紙貼合、待乾燥後將紙剝離取下，這種不使用機器加壓、能保留下作品獨特的凹凸立體感及色彩，我喜歡這種能將自然物質特性保留下來的作法。」

#南館麻美子

#凹版填膠剝離印刷

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0803 有營業

營業時間為0900-1800

欲來的朋友們請小心風雨，小心走路，咖啡不會跑走，務必注意安全。

嗨各位，紙街好一陣子沒有出來玩了，
本週末即將在新北春紛節跟大家見面啦，
這次要參加的除了我們的團隊之外，
還有 帶來的許多好豆和大家一起喝爆。

我們這次帶來3款市集限定特調，分別是
以艷夏花荔冰滴為主體的夜よる、
白啤酒和黑咖啡的清爽連擊-春はる
以及好喝不用我多說的奶油冰滴。

而 則是手沖擔當，
帶來6支自烘的咖啡，並由烘豆師本人現場沖煮，
沒喝到那是三個字，超級可惜。

店內一樣正常營業！
但想喝特調的朋友記得把握機會嘿，只有2天～
歡迎把時間留給2023春紛節還有我們唷！

活動時間：3/18-3/19 12:00-20:00
地點：新北市三重大都會公園

✖️不限時，低消一杯飲品，不提供WiFi及訂位
✖️營業時間09:00-20:00，如有異動會公佈
✖️台北市中正區八德路一段28號
✖️No.28, Sec. 1, Bade Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City

12月營業時間異動

12/9(五) 包場活動，提早至1800打烊
12/28(三) 紙街小隊要大掃除和吃尾牙☺️公休一日！

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今日(10/17)11:00-20:00有包場活動，請大家別撲空了！

【紙街小隊招募長期PT】

接下來會有一些短期目標想完成，因此我們想尋找適合的夥伴在假日協助我們～
這項工作的訓練和學習都需要投入時間與心力，因此恕不接受短期應聘

我們希望的夥伴能夠：

1. 守時負責任
2. 和團隊配合排班與輪班
3. 培養合作默契
4. 尊重自己和團隊的所有人
5. 來過紙街並喜歡這裡的環境
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基本工作內容：
1. 接待客人 收銀結帳 手沖義式出杯 餐點加熱
2. 維持吧台和店內整潔
3. 不馬虎的清潔打掃
4. 完成店內交辦各項事務
5.上班時間以假日為主，平日為輔

工作待遇：
1. 時薪以勞基法規定，通過適應期視能力調整
2. 勞保健保視工時依勞基法辦理
3. 員工優惠

如果你喜歡紙街並且想來一起工作
請將履歷和生活照寄到FB或是IG給我們
謝謝