Marzan's Organic Foods

গুড়ের প্রিঅর্ডার নেওয়া কিন্তু শুরু হয়ে গেছে।🔸গুড় কুরিয়ার হবে ৯ ডিসেম্বর থেকে।
🔸নওগাঁ থেকে সুন্দরবন কুরিয়ার যোগে পাঠাব।
🔸গুড় হোম ডেলিভারি হবেনা।
🔸ডেলিভারি চার্য ২০০৳।এই চার্যে আপনি ১ থেকে ২০ কেজি পর্যন্ত গুড় নিতে পারবেন।
🔺পাটালি গুড় ৩২০৳.
🔺লিকুইড গুড় ৩২০৳.
মারজান ইকো ৩৩

#গুড় #সেলপোস্ট

এ বছরের খেজুর গুড়ের প্রথম সেল পোস্ট।

আগামী শনিবার অর্থাৎ ৯ ডিসেম্বর থেকে গুড় দিতে পারবো।

প্রথম লটে সীমিত অর্ডার নিবো কারন এখনো রস কম হচ্ছে তাই গুড় ও কম উৎপাদন হবে।

৯/১০ ডিসেম্বর তারীখের মধ্যে কুরিয়ার হবে ইনশাআল্লাহ।

এর আগেও হতে পারে যদি গুড় তৈরি হয়ে যা।

বিঃদ্রঃ---
কেউ কেউ বলে গুড়ে ফিটকিরি দেয় তাই দুধে দিলে ফেটে যায়।গুড়ে ফিটকিরি দেয়া হয়না।ফিটকিরি দেয়া হয় রসে।রসটা জীবাণুমুক্ত ও পরিস্কার করার জন্য রসের কলসীতে ফিটকিরি টুকরা দেয়া হয়।ফিটকিরি পরিশোধন কারী এটা যারা জানেন না তারা মা দাদীকে জিজ্ঞেস করবেন পানি পরিস্কার করতে ফিটকিরি দেয়া হতো কিনা আগের যুগে।
রসে রাতে অনেক পোকামাকড় পরে।বিষাক্ত পোকা থাকতে পারে। নিপাহ ভাইরাস হয় কাঁচা খেজুর রস খেলে।এবং এজন্যই রসটা পরিস্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে এবং পরিস্কার করতেই ফিটকিরি রসের হাড়িতে রাখা হয়।
এটা শুধু রস পরিস্কার এর একটা ওয়ে।

গুড়ের ভেজাল হিসাবে গুড়ে অসাধু ব্যাবসায়ীরা হাইড্রোজ ব্যাবহার করে কালার সুন্দর আসার জন্য (যেহেতু চিনি মিশায় কালার কেমন যেন হয়)।ডালডা ব্যাবহার করা হয় গুড় চকচকে করার জন্য আর ফ্লেভারের জন্য কি একটা ক্যামিকেল দেয় তার নাম জানিনা।আমার আশেপাশের যারা গুড় বানায় তাদের থেকে গোপন সূত্রে এসব ইনফরমেশন পাওয়া।😆😆

সব ডিটেইলস বললাম। আমার গুড় চকচক করবেনা,সুন্দর কালার হবেনা এবং খেঁজুর রস দুতিন জ্বাল দিলে যে মিষ্টি একটা গন্ধ হয় ওটা হবে।এক্সট্রা কোন ফ্লেভার নেই।স্বাভাবিক ফ্লেভার।

পাটালি গুড় কেজি ৩২০ টাকা

লিকুইড গুড় কেজি ৩২০ টাকা

গুড় পাঠাব নওগা থেকে সুন্দরবর কুরিয়ার যোগে।

অনেকেই জানতে চাচ্ছেন গুড় কবে দিব? দাম কত?
তাদের উদ্দেশ্যে বলি।শীত এখনো পরেনি।প্রতি গাছে ১ কলসি রস পাওয়া যায় সেখানে এখন মাত্র ১ গ্লাস করে রস হচ্ছে।রস তেমন মিষ্টিও না।এই রস দিয়ে গুড় জমাট বাধে না।তাই কাউকেই গুড় দিতে পারছি না।আর দাম!!! উতপাদন না হলে কিভাবে খরচ মেজার করব বলেন? আর খরচ না জানলে দামই বা কিভাবে জানাই!! গুড় এবারো নওগা থেকে সুন্দরবর কুরিয়ারের মাধ্যমে পাঠাব ইনশা আল্লাহ।

💠খাঁটি খেজুর গুড় এবং ভেজাল গুড় চিনবেন কিভাবে ❓❓

💠অনেক সময় বেশি মিষ্টি করতে গুড়ে মেশানো হয় চিনি, রং আকর্ষণীয় করতে মেশানো হয় কৃত্রিম রঙ।

💠কেনার সময় একটু গুড় ভেঙে নিয়ে চেখে দেখুন। জিভে নোনতা স্বাদ পেলেই বুঝতে হবে গুড়ে আছে কোনো না কোনো গড়বড়। তবে মুখে দেয়ার পর নরম লাগলে এবং দ্রুত গলে গেলে ঝটপট কিনে ফেলাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।

💠গুড়ের প্রান্ত কঠিন হলে সেই গুড়ে চিনি যোগ করা হয়েছে- এটা মোটামুটি নিশ্চিত। আর একটু তেতো স্বাদের হলে বুঝতে হবে গুড়টি বহু ক্ষণ ধরে জ্বাল দেয়া হয়েছে। স্বাদের দিক থেকে এমন গুড় খুব একটা সুখকর হবে না।

💠সাধারণত গুড়ের রং বাদামি হয়। হলদেটে রঙের গুড় দেখলেই বুঝতে হবে অতিরিক্ত রাসায়নিক মেশানো হয়েছে। খাঁটি খেজুরের গুড় কখনও খুব বেশি উজ্জ্বল ও ঝকঝকে হয় না।

💠উপরোক্ত বিষয়গুলো খেয়াল করলেই আপনি খাঁটি গুড় এবং ভেজাল গুড়ের পার্থক্য নির্ণয় করতে পারবেন।
ইনশা আল্লাহ এই মাসের শেষেই পাবেন ভেজাল মুক্ত খাটি খেজুরের রসের গুড়।

শীত তো চলে আসলো।
ঘি লাগবে না? শীতই কিন্তু ঘি খাওয়ার উপযুক্ত সময়।যদিও শীত, গ্রীষ্ম,বর্ষা সবসময়ই ঘি খাওয়া ভালো। তবুও অনেকেই শরীর গরম রাখার জন্য শীতকালকেই বেছে নেন ঘি খাওয়ার জন্য।
পাবনার খাটি গাওয়া ঘি।
প্রতি কেজি মুল্য ১৪৫০৳।

শুভ সকাল।
ইনশা আল্লাহ এই মাসের শেষের দিকে আপনাদের হাতে খাটি গুড় পৌছে দিতে পারব।
শীত আরেকটু জাকিয়ে পরলেই রসের মান ভালো হবে।আর রসের মান ভালো হলে গুড়ও ভালো হবে।
মারজান ইকো ৩৩

রিভিউ টাইম

♦ঘরে বসে অর্ডার করেন।
♦ঘরে বসেই পন্য বুঝে নেন।
♦এক টাকাও অগ্রিম দেয়া লাগবে না।
♦পন্য পেয়ে চেক করে তারপরে ডেলিভারিম্যানকে টাকা দিবেন।
♥পাবনার খাটি গাওয়া ঘি- ১৪৫০৳ কেজি।
♥সরিসার তেল- ২৭০৳ লিটার।
♥হলুদের গুড়া-৩৫০৳ কেজি।
♥মরিচের গুড়া-৬৫০৳ কেজি।
♥ধনিয়ার গুড়া-৫৫০৳ কেজি।
♥জিরার গুড়া-১৬০০৳ কেজি।
♥প্যারা সন্দেশ-৫৫০৳ কেজি।
মারজান ইকো ৩৩

✅ধনিয়ার গুড়া✅
ধনিয়ার গুড়া রান্নায় আলাদা একটা স্বাদ আনে।আমার হাতে তৈরি এই ধনিয়ার গুড়াটায় শুধু ধনিয়াই নয় সাথে আরো কিছু উপাদান সঠিক পরিমানে আছে।যার কারনে রান্নায় একটা আলাদা ফ্লেবার আনে।একবার ব্যাবহার করলেই বাজারের ধনিয়ার গুড়ার সাথে আমার হাতে তৈরি এই গুড়াটার পার্থক্য বুঝবেন।
ধনিয়ার গুড়া প্রতি কেজি ৫৫০৳

আসসালামু আলাইকুম।
একমাত্র ঘি টাই আমার স্টকে অলটাইম থাকে।কারন ঘি আমি একবারে বেশি করেই কারিগর দিয়ে বানিয়ে আনি।এছাড়া বাকি সকল কিছুই অর্ডার সাপেক্ষে কাচামাল কিনে বানাই।
অর্ডার আসলে কাচামাল কিনে ঝেরে বেছে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে তৈরি করি।তাই ঘি ছাড়া অন্য কিছু অর্ডার করলে একটু সময় নিয়ে অর্ডার করলে আমার সুবিধা হয়।
ঘি কেজি ১৪৫০৳
সরিসার তেল ২৭০৳
হলুদের গুড়া ৩৫০৳
মরিচের গুড়া ৬৫০৳
ধনিয়ার গুড়া ৫৫০৳
জিরার গুড়া ১৬০০৳

গতরাতে যখন অস্ট্রেলিয়ার ৭ উইকেট চলে গেল তখন ধরেই নিছিলাম আফগানিস্তান জিতবে,সাথে সাথে মনের কোনে একটা আশা জাগছিল যে বাংলাদেশও নিশ্চয়ই অস্ট্রেলিয়াকে হারাতে পারবে।কিন্তু ম্যাক্সওয়েল এর অতি দানবীয় ইনিংস দেখে সেই স্বপ্ন ধুলিস্মাত।তো স্বপ্ন দেখা বাদ দিয়ে কাজে ফেরা যাক।
ঘি, তেল মসলা লাগলে একটু সময় নিয়ে আওয়াজ দিয়েন।
ঘরে বসেই সব কিছু হাতে পেয়ে যাবেন ইনশা আল্লাহ।

আসসালামু আলাইকুম।
শুভ সকাল

খাটি গুড় আসিতেছে।
এবারো নওগাঁ থেকে খাটি গুড় খাওয়াবো ইনশা আল্লাহ।

♦ঘরে বসে অর্ডার করেন।
♦ঘরে বসেই পন্য বুঝে নেন।
♦এক টাকাও অগ্রিম দেয়া লাগবে না।
♦পন্য পেয়ে চেক করে তারপরে ডেলিভারিম্যানকে টাকা দিবেন।
♥পাবনার খাটি গাওয়া ঘি- ১৪৫০৳ কেজি।
♥সরিসার তেল- ২৭০৳ লিটার।
♥হলুদের গুড়া-৩৫০৳ কেজি।
♥মরিচের গুড়া-৬৫০৳ কেজি।
♥ধনিয়ার গুড়া-৫৫০৳ কেজি।
♥জিরার গুড়া-১৬০০৳ কেজি।
♥প্যারা সন্দেশ-৫৫০৳ কেজি।

যেকোনো উদ্যোগের বড় প্রাণ হলো রিপিট কাস্টমার।
আজ হিসাব করে দেখলাম এ পর্যন্ত আমার যতো অর্ডার হয়ছে তার মধ্যে ৮০% রিপিট কাস্টমার আলহামদুলিল্লাহ।
তাই বিশ্বাস রেখে আজই আপনার প্রয়োজনীয় পন্যটি অর্ডার করে ফেলুন।
🔺ঘি ১৪৫০৳ কেজি।
🔺সরিসার তেল ২৭০৳ লিটার।
🔺হলুদের গুড়া ৩৫০৳ কেজি।
🔺মরিচের গুড়া ৬৫০৳ কেজি।
🔺ধনিয়ার গুড়া ৫৫০৳ কেজি।
🔺জিরার গুড়া ১৬০০৳ কেজি।
🔺প্যারা সন্দেশ ৫৫০৳ কেজি

আমার কাছে কেউ যখন মসলার অর্ডার করে তখন খুব যত্ন নিয়ে মসলা তৈরি করি।শুধু মনে হয় একজন না জেনে না দেখে আমাকে বিশ্বাস করেছেন।তার এই বিশ্বাসের মর্যাদা রাখতে হবে।তাই প্রতিটা মসলার কাচামালই নিজের হাতে ঝেড়ে,বেছে ধুয়ে রোদে ভালো করে শুকিয়ে তারপরে গুড়া করি।
➡️মরিচের গুড়া ৬৫০৳ কেজি।
➡️হলুদের গুড়া ৩৫০৳ কেজি।
➡️ধনিয়ার গুড়া ৫৫০৳ কেজি।
➡️জিরার গুড়া ১৬০০৳ কেজি।

খাটি ও ভালো মানের ঘি খুজে থাকেন কম বেশী সবাই।

♦ঘি টা প্রাকৃতিক কিনা বুঝবেন কিভাবে?

✅ঘি টা হাতের তালুতে নিয়ে ২-৪ মিনিট অন্য হাতের আঙ্গুল দিয়ে ঘষতে থাকবেন যদি এই সময়ের ভিতর হাতের তাপে গলা শুরু হয় তাহলে ঘি গুলো প্রাকৃতিক।কারণ দুধের থেকে যে ঘি হবে তাতে অবশ্যই শক্ত কোনো দানা থাকবে না যা হাতের তাপে গলবে না।

✅দ্বিতীয়ত ঘি টা উত্তপ্ত কড়াইয়ের উপর দিবেন,যদি দেখেন দ্রুত গলে তেলের মতো হয়ে যাচ্ছে তাহলে বুঝবেন ঘি টা খাটি।ডালডা মেশানো থাকলে তা গলতে ৪-৫ মিনিট বা বেশী সময়ও লাগতে পারে।খাটি ঘি উত্তপ্ত কড়াইয়ের উপর দেওয়ার ১ মিনিটের ভিতর গলে যাবে।মনে রাখবেন কড়াই টা উত্তপ্ত থাকতে হবে এভাবে চেক করার জন্য।

✅তৃতীয়ত গরম ধোয়া উঠা ভাতে যত দানাদার ঘিই হোক না কেনো দেওয়ার সাথে সাথে গলে তেলের মতো হয়ে যাবে।আপনি ভাত মাখালে আর দানা ভাব দেখাবে না তখন।তবে ভাত কিন্তু ধোয়া উঠা গরম ভাত হতে হবে অবশ্যই।

✅অল্প একটু ঘি হাতের তালুতে নিয়ে ৫-৭ মিনিট অপেক্ষা করুন সাধারণ তাপমাত্রায়।এসি রুম কিংবা ফ্যানের নিচে কিন্তু না।যদি দেখেন ঘি ৫-৭ মিনিটের ভিতর হাতের তালুতে গলা শুরু করেছে তবে বুঝে নিবেন ঘি টা খাটি।

অনেকেই আছেন বলেন যে ঘি দেখলেই চিনতে পারি।প্রকৃতপক্ষে তারাও ভুল করেন মাঝে মাঝে ভালো ঘি চিনতে।

♦আমাদের ঘি টা অতিরিক্ত গরমে গলতে পারে কিছুটা,সুন্দর একটা ঘ্রাণ পাবেন খাটি ঘিয়ের।তবে এতটুকু নিশ্চিত থাকেন এক বিন্দু ভেজাল পাবেন না।

মূল্য:
✔️৫০০ গ্রাম =৭৫০ টাকা
✔️১ কেজি =১৪৫০ টাকা

ডেলিভারী চার্জ: প্রযোয্য।

অর্ডার করতে দ্রুত কল করুন 01716234465
অথবা পেজে মেসেজ করুন।

কার কত পয়েন্ট?
আমার ৯৩.
ফুসকা বানাতে পারিনা।

শুভ সকাল

অফার এমন ভাবে দেয়া উচিত যাতে মানুষ নিতে পারে।
দেখেন সেভেন আপ খেয়েও যখন ব্রাজিল সাপোর্ট করা ছাড়িনি তখন বাংলাদেশ সাপোর্ট করা কেন ছাড়ব?
এখন জেতার উপর অফার দিলে কেউ অফারটা নিতে পারবে না,তাই এবার হারের উপর অফার।
আগামিকাল বাংলাদেশ হেরে গেলেই পাবেন যেকোনো পন্য এক কেজি অর্ডারে ১০% মুল্য ছাড়।
অফার হোক সর্বজনীন।

It's Review Time

শুভ মধ্যাহ্ন

শুভ সন্ধ্যা
আপনার একটু আওয়াজের অপেক্ষায়

শুভ মধ্যাহ্ন
রান্না করুন খাটি মসলা দিয়ে।

ঘুম থেকে উঠার পর থেকেই একখানা পোস্ট করতে চাচ্ছি।কিন্ত নিউজফিডে অন্যের পোস্ট দেখছি,কমেন্ট করছি।নিজের আর পোস্ট করা হচ্ছে না।এখন তাই একখান সেলপোস্ট নিয়ে হাজিরা দিতে আসলাম।
ঘি ছাড়া সকল কিছুই অর্ডার সাপেক্ষে তৈরি করব।তাই একটু সময় নিয়ে অর্ডার করবেন।

✅ধনিয়ার গুড়া✅
ধনিয়ার গুড়া রান্নায় আলাদা একটা স্বাদ আনে।আমার হাতে তৈরি এই ধনিয়ার গুড়াটায় শুধু ধনিয়াই নয় সাথে আরো কিছু উপাদান সঠিক পরিমানে আছে।যার কারনে রান্নায় একটা আলাদা ফ্লেবার আনে।একবার ব্যাবহার করলেই বাজারের ধনিয়ার গুড়ার সাথে আমার হাতে তৈরি এই গুড়াটার পার্থক্য বুঝবেন।