Diëtiste Josephine

14 dagen later, 4kg lichter en met een nog steeds moe en mottig hoofd ben ik beetje bij beetje terug de oude aan het worden 👻

Ondanks 2x gevaccineerd te zijn en de voorzorgsmaatregelen te respecteren, het toch vlaggen hebben. B***n! ⁣
⁣
Mijn smaak en geur komen stilaan maar zeker terug, koffie smaakt sinds enkele
⁣dagen niet meer naar aceton en ik kan met een iets geruster hart terug naar de wijnles volgende week🍷

Een dikke merci aan de schatten die dagelijks een hart onder de riem gestoken hebben.

💛

Stay safe!

Ennnn, je kan nu ook online je afspraak inplannen. Easy peasy 😉 ⁣⁣
⁣⁣⁣
Waarvoor kan je bij mij terecht? ⁣⁣⁣
• Gezonde voeding⁣⁣
Vermagering⁣⁣
Diabetes type 2⁣⁣
Bijkomen in gewicht⁣⁣
COPD⁣⁣
Ziekte van Parkinson⁣⁣
• Maag & darmen⁣⁣
Prikkelbare darmen⁣⁣
FODMAP⁣⁣
• Hormonaal ⁣⁣
PMS⁣⁣
PCOS⁣⁣
menopauze ⁣⁣
Schildklier⁣⁣
• Immuniteit ⁣⁣
Endometriose⁣⁣
⁣⁣⁣
In de praktijk zullen vanaf dit najaar ook mijn geliefde Breakfast Atelier workshops doorgaan op zaterdag voormiddagen 🥂⁣⁣meer concrete info en data volgt snel.
⁣⁣
Liefs en fijn weekend!⁣⁣
Josephine ⁣⁣
⁣
⁣
#9030

So much to celebrate! Binnenkort de praktijk in een nieuw jasje. En Breakfast Atelier die dit najaar terug van start gaat, de gezelligste workshop waarbij we bijleren, kletsen, knabbelen en sippen. Meer info binnenkort! Maar nu eerst nog even genieten van een vakantie waar we lang naar uitkeken 💚🤍❤️

Smile in the front - sunset in the back 🌞

Out of office! 👋🏼⁣
Maandag 12 juli terug helemaal paraat.⁣
⁣
⁣
⁣
⁣
⁣
⁣
⁣

Niet geheel verbazend dat we zo gek zijn op zoete smaken! Want moedermelk heeft van nature een lekker zoete smaak. Het voelt veilig en troostend.

Toegevoegde suikers kent veeeeel synoniemen, als je één van onderstaande synoniemen op de verpakking ziet staan, werd er suiker aan het voedingsmiddel toegevoegd. Het verbaast mijn diëtistenhart nog steeds dat er aan zo veel producten, vaak nodeloos, suiker wordt toegevoegd.

We kunnen er een lijn in trekken, de meeste producten eindigend op
- ose
- stroop
- pasta
- suiker

wijzen vaak op een suiker.

De volgorde van de ingrediëntenlijst staat in volgorde van hoeveelheid. Stel dat suiker het eerste ingrediënt is in de lijst, dat is dat het hoofdbestanddeel en zit daarvan het meest in. Staat het eerder achteraan dan zit er een kleinere hoeveelheid van in.

Enneuh, suiker echt zo slecht? Dit is een zeer persoonsgebonden antwoord en daar bestaat geen éénduidig antwoord op. Dat we niet moeten overdrijven en al zeker niet met de toegevoede suikers weten we inmiddels wel.

Grijp een product uit je voorraadkast en check in de ingrediëntenlijst of er al dan niet suiker aan toegevoegd werd. En, wat zegt dat?

🥁 Binnenkort komt er een gratis webinar over verpakkingen leren interpreteren! Want iedereen heeft er baat bij die complexe en saaie voedingslabels te leren lezen. I'm bringing sexy back!

Heb jij dit ook soms, dat je in bed ligt en al uitkijkt naar je eerste koffie? 🤠

Diëtiste Josephine updated their phone number.

Dit weekend heb ik gehuild, en deze keer niet van de pijn, maar van contentement. ⁣
Bijna een jaar geleden kwam ik te weten via een kijkoperatie dat ik endometriose had. ⁣
⁣
Te horen krijgen dat kinderen krijgen wel mogelijk is, was een serieuze opluchting. De angst en onzekerheid dat mijn lichaam de keuze voor mij zou maken werkte verlammend. Maar de pijnscheuten waren niet weg te denken, elke maand kwam die horrorclown aan mijn baarmoeder trekken, als messteken, vaak ook als ik naar toilet moest. ⁣
⁣
Tot ... ik dit weekend besefte dat deze en de voorbije cyclus geen pijnscheuten gaf, geen Dafalgans vroeg en geen pijnlijke borsten gaf. Sinds 2 maanden lijkt de horrorclown weg (of afwezig?) te zijn. ⁣
⁣
‘Een gezonde menstruatie geeft geen pijn of klachten’ ik viel van mijne stoel als ik dat hoorde. ⁣
⁣
Het heeft een jaar geduurd om min of meer mijn hormoonbalans terug op orde te krijgen, en zal verder onderhoud vragen. But 👏🏼 it 👏🏼f**king👏🏼 pays off👏🏼. Voeding en levensstijl interventies máken een verschil.⁣
⁣
1 op 10 vrouwen heeft endometriose, dat vond ik veel. Nochtans ken ik niemand rondom mij. ⁣
⁣
Blijf niet met die pijn zitten en praat erover. Bij je huisarts, je gynaecoloog, familie en vrienden, maar ook bij mij ben je meer dan welkom om erover te praten.⁣
⁣
⁣
#2019

MEER ENERGIE - 12 praktische tips ⚡️ Gratis E-book

Overdag moe zijn, meer uit je dag willen halen of je gewoon fitter willen voelen? Met voeding en lifestyle kan je zoooooveel aanpakken en hier wil ik, als voedingsdeskundige, echt mijn steentje in bijdragen.

In de praktijk hoor ik termen als 'vermoeidheid' en 'stress' zo vaak, ik durf zelfs 90% zeggen.

Stress en vermoeidheid vraagt uiteindelijk om bewustwording en om er vervolgens mee aan de slag te gaan. We blijven doorploeteren, met vaak weinig aandacht voor onszelf en de situatie OF we beseffen diep vanbinnen dat er iets moet veranderen, maar weten niet goed hoe we het best aanpakken.

Allereerst - pak pen en papier ✏️

1️⃣ Wat is je doel?
2️⃣ Hoe is de situatie nu? Wat zijn de feiten?
3️⃣ Hoe kan je het doel bereiken? Wat zijn de opties?
4️⃣ Wat is haalbaar en kan ik op vandaag toepassen?
5️⃣ Wie of wat kan je helpen jouw doel te realiseren?

Mijn advies? Start klein, zo klein dat het niet voelt als een opgave, met bijvoorbeeld de tips uit het e-book. Wees je ervan bewust dat de weg naar meer energie een proces is, met mogelijks meerdere factoren die een rol spelen.

🤍 Pas als jij 100% ten volle kan 'zijn', kan je er ook écht voor anderen zijn

Enjoy the ride en get your glow back! ✨

Als je het e-book gelezen hebt, laat je me weten wat je er van vindt? Ik kan niet wachten van je te horen!

E_BOOK 👇
https://josephine-taquet.myshopify.com/products/meer-energie-12-concrete-tips-e-book

Sunday Brownies 🤎
https://josephinetaquet.com/blog/sunday-brownies

Er staan ook alternatieven bij voor als je een ei-allergie hebt of als je de voorgestelde ingrediënten niet in huis hebt.

Like deze post als je van plan bent de Sunday Brownies te maken 🙆‍♀️ of gewoon uit sympathie.

Fijne zondag!

Magnesium is een hoofdrolspeler bij meer dan 300 enzymatische processen in het lichaam, en wordt ook wel het zen mineraal genoemd 💆‍♀️

Stress is een grote magnesiumvreter, dus soms wat gas terugpakken is de boodschap.

Magnesium ondersteunt bij o.a.
▪️ Energie (helpt vitamine B6 op te nemen wat een belangrijke energiedirigent is)
▪️ Een goede doorbloeding
▪️ Remt de groei op het herpesvirus (vervelende koortsblaasjes)
▪️ Een goede nachtrust

Een tekort aan magnesium kan leiden tot:
▪️ Vermoeidheid
▪️ Angst en onrust
▪️ Krampen en ooglid trillingen
▪️ Verminderde slaapkwaliteit
▪️ Rusteloze benen
▪️ Trillend ooglid

Bronnen rijk aan magnesium zijn:
✅ cacao
✅ groene bladgroenten
✅ volkoren graanproducten
✅ avocado
✅ pompoenpitten
✅ knoflook

Een teveel aan magnesium via gewone voeding komt zelden voor. Aangezien de bodem de bodem armer aan voedingsstoffen wordt, dus ook aan magnesium. Mocht je een supplement nemen (waarbij het ook belangrijk is dat je een goed opneembare vorm inneemt) kan een te hoge inname wijzen op diarree.

Wil je meer te weten komen over magnesium en andere voedzame energiebronnen via voeding en lifestyle, hou mijn IG-stories in de gaten, want binnenkort komt er iets interessants aan, wat jou kan helpen om meer energie te hebben.
Variëren in voeding en stressmanagement blijft de boodschap.

1 jaar geleden ging de praktijk open✨ Als ik naar dat jaar terugkijk is er wel wat gebeurd en veranderd⁣
⁣
• we zijn verhuisd⁣
• ik ben van werk veranderd⁣
• ik startte een orthomoleculaire opleiding en heb ondertussen 1 module afgemaakt ⁣
• startte business coaching
• ik heb 6 maanden hels geslapen (en ik heb niet eens kinderen 🙈)⁣
• er werd endometriose ontdekt ⁣
• aan de laatste 2 heb ik gewerkt (en nog steeds) om dit allemaal terug in balans te krijgen. ⁣
⁣
Het vraagt tijd en geduld 🌱 en dat is lastig, want we willen snel resultaat.⁣
⁣
We willen resultaat waar we helemaal niet altijd zo’n zin in hebben om aan te werken. ⁣En als we er iets aan doen, verwachten we meteen grootse resultaten. Helaas werkt het niet zo.⁣
⁣
Gezondheid is geen sprint maar een marathon.
Als je dit in je achterhoofd houdt trek je aan het langste eind ⭐️⁣ de keren dat we achterom kijken is dan om te kijken hoe ver we vooruit zijn gegaan ♥️
⁣

Healthy Carrot Cake receptje 🥕 Dit recept hadden jullie nog te goed van me.

Hij is lekker smeuïg en past perfect bij dit herfstige weer.
Nog niets gepland qua snack voor halloween komende week?
Dan is dit jou ideale en best gezonde go to.

https://josephinetaquet.com/blog/carrot-cake

Enjoy!

Apple crumble + platte kaas + pecannoten = have a kickass monday! 🚀⁣
⁣
Vanavond bereiden = goed voorbereid voor morgen.
⁣
Waarom het kickass is? De combinatie van vetten, eiwitten en koolhydraten geeft een volwaardig ontbijt. Zowel de voedingsvezels van de haver en de appelen als de eiwitten in de platte kaas zorgen voor een verzadigd gevoel. ⁣
⁣
Wat je nodig hebt voor 4 porties:⁣
• 3 appelen⁣
• 1 flinke eetlepel kaneel⁣
• 100g havervlokken of havermout ⁣
• snuifje zout⁣ (optioneel)
• boter of 1 eetlepel neutrale olie (kneden met havermout tot brokjes)⁣
• 1 eetlepel honing of agave siroop ⁣
• 40 min op 180 graden in de oven⁣

Bereiding:
• Snij de appels in blokjes
• Leg in een ovenschaal
• Bestrooi met kaneel
• Doe de havermout in een andere kom
• Meng het snuifje zout eronder
• Meng de haver met de boter tot je brokjes krijgt (of roer de olie erdoor)
• Roer er de honing onder
• Doe het havermengsel op de over de appelstukjes
• Bak af gedurende 40 minuten op 180 graden Celsius

Serveer met platte kaas, skyr, yoghurt of kokosyoghurt. Bestrooi met stukjes pecan.

💭

Hoe meer je je bord kleurt zoals een vrolijke bos bloemen hoe gevarieerder je inname van vitaminen is! That's the way to go 🦜

Elke kleur van een fruitsoort of groentesoort staat voor een andere vitamine, een andere antioxidant (een beschermer bij lichaamsprocessen). Hoe meer variatie hoe meer we van de verschillende antioxidanten binnen hebben.

Hoe je dat doet?

▪️ gebruik kruiden, vers of gedroogd, maakt niet uit!
▪️ volg de seizoenen = groente en fruit op hun best én bovendien nog eens goedkoper.
▪️ niks mis met diepvriesfruit en - groenten. Na het plukken worden ze meteen diep ingevroren zodat een verlies aan vitaminen minimaal is.

Jij kent jezelf het best en weet wat voor jou het best werkt. Jezelf op de eerste plaats zetten is een must om voor anderen te kunnen zorgen. De rest komt vanzelf ✌

Geluk is voor iedereen anders. Misschien betekent geluk voor jou een halfuurtje sporten, de lach van uw lief, een prachtige bos bloemen op je bureau, ontbijten met familie of vrienden, de warmte van de zon op je huid, een warm bad of een cocktail in een gezellige bar, een film onder het deken bekijken als het buiten regent. Het zit die kleine momenten die het geluk maken.

Geluk betekent ook een goede gezondheid, wat een basisvereiste is. Investeer in kleine dagdagelijkse stappen, dat wanneer je op een moment toch eens terugblikt met een dikke glimlach terug vooruit kan kijken.

Caraïbisch kippenbilletje met frisse sla 🏴‍☠️

🍗 Kippenbillen marineren in olie + kippenkruiden + peper + zout
Caraïbisch korstje: limoenzest +kokosschilfers + olie. 25 minuten op 220°C + 3 minuten onder de grill

🥙 Sla: witte kool + rode paprika + granaatappel + koriander
Dressing: mayonaise + yoghurt + limoensap + peper + zout

Niks zaliger als uitgerust het weekend te starten. Een verkwikkend douche'ke, koffietje erbij en aan de slag. Telefoon op vliegtuigmodus ✈️ = full focus. Daarna volle ontspanning hoor.

HUMOR 😄 Wanneer je een mail krijgt en dit als argument leest.

Wat is BMI?

BMI staat voor BodyMass-Index.
Het geeft de verhouding tussen je lengte en gewicht weer. De BMI wordt nog vaak gebruikt om een indicatie te krijgen of er sprake is van ondergewicht, overgewicht en obesitas, met de gezondheidsrisico's die eraan gepaard gaan.

Kleine sidenote, het houdt geen rekening met de verhouding spier/vet.
Maar als professional kijken je ogen uiteraard ook mee.

Simplicity 🌱 ricotta, extra vierge olijfolie, peper, zout.
Dipable met een vers gekookte artisjok 👌 Op het weekend! 🥂

📷

🍎 BACK TO SCHOOL! Een appeltje op de speelplaats oppeuzelen heeft zijn voordelen 👇

Bruin na het snijden? Doe er wat citroensap op, dan blijft de appel aantrekkelijk en voorkomt de bruinvorming. Het bruin worden van een appel na het aansnijden geeft aan dat de antioxidanten (bioflavonoïden) daar actief zijn en een antischimmelwerking genereren 👍

Elke fruitsoort heeft zijn gezondheidsvoordeel. Want elke kleur van fruit staat voor een andere antioxidant, verschillende vitaminen en mineralen. Dus, afwisselen is hier de beste tip die ik kan geven - always.

🍏 bron van silicium, die nodig is in de synthese van huid, haar, nagels en bindweefsel.

🍏 bevat pectine: oplosbare voedingsvezel én prebiotica, wat wil zeggen dat ze een voedingsbron vormt voor de goede bacteriën in de darm.

🍏 bevat cellulose: onoplosbare voedingsvezel die zorgt voor het ‘schoon schrapen’ van de darmwand, waardoor slechte 'beestjes' minder makkelijk kunnen aanhechten in de darm.

Ik geef 2 personen een gezond duwtje in de rug.
Elke persoon krijgt twee gratis consultaties.

Ik heb goesting om te helpen, aangezien ik me heel goed kan voorstellen dat de voorbije periode uitdagend geweest kan zijn/is. Mentaal, op gezondheidsvlak en financieel.

Ben je nieuw? Dan heb je recht op een intakegesprek en een 2e consultatie met persoonlijk advies.
Ben je reeds cliënt? Dan heb je recht op twee gratis opvolg consultaties.

Waar? Consultaties kunnen doorgaan in de Gezondheidspraktijk te Wondelgem of online.

👫 Wie kan meedoen?
Jong & ouder // IEDEREEN die goesting heeft om gezonder te eten en te leven.

👉 Wat moet je doen om te kunnen winnen?
Like deze foto.
Deel de foto op jouw Facebook-pagina.

Vrijdag 05 juni maak ik de winnaars bekend,
via een privé-bericht, niet openbaar.

Groetjes!
Josephine

STAY TUNED
Goe weekend allemaal!! 🤠

Gezelligheid op je bord:
aubergine+ geitenkaas + walnoten + granaatappel⁣ ⁣
• Oven op 200 graden voorverwarmen⁣
• Aubergine inkerven + olijfolie + peper + zout ⁣
• 40 minuten in de oven⁣
⁣
Geitenkaas erop laten⁣
Walnoten erover verkruimelen ⁣
Granaatappel erover ⁣
⁣
Ready to be served⁣ 🤝

Eindelijk is het zover - vanaf 2 juni 2020 kunnen we elkaar terug in levenden lijve zien voor 1 op 1 consultaties.
Met (voor)zorg en tonnen goesting!

Vanaf nu kan je ook online gemakkelijk een afspraak boeken:
https://josephinetaquet.com/maak-een-afspraak

Afspraak — Diëtiste Josephine Boek online je afspraak

Bij deze wil ik meegeven aan mijn lieve cliënten dat ik ontzettend trots op jullie ben 👏🏼

Ondanks de maatregelen en het continu binnen blijven doen jullie dat niet goed maar fantastisch 💛

Verandering 🌱een thema voor velen vandaag. Verandering op korte en op lange termijn. Ook ik onderga verandering op dit moment, ik neem jullie kort even mee.

Zo zal ik in april mijn geliefde Dok-Noord inruilen voor een woning in Wondelgem, want ik ga met Luuk (mijn vriend 👨‍🦰) samenwonen en daar mijn praktijk verder zetten.

Ik ga ook van werk veranderen, waar ik twee jaar lang met veel plezier hebt gewerkt, de leukste collega's heb mogen ontmoeten en mijn retail - en productkennis naar een next level heb gebracht.

Ik koos voor een job waar ik in eerste instantie niet meteen naar terug wou; als diëtiste werken in een ziekenhuis. Toch heb ik ervoor gekozen om een jaar kennis en ervaring op te doen op de diensten pneumologie (longziekten), neurologie (zenuwziekten), geriatrie (de lieve oudjes) en obesitas.

Op 23 april start ik ook mijn opleiding tot orthomoleculair therapeut bij kNPI. Daar kijk ik zo naar uit, aangezien ons lichaam zoveel complexer is dan de huidige voedingsaanbevelingen aanbevelen.

Verder kijk ik er ook hard naar uit om elkaar terug face-to-face te zien, mijn mama te knuffelen, naar zee gaan, op restaurant, ... Maar ... elk nadeel heeft zijn voordeel. Niet te hoeven rennen van hot naar her en dus meer tijd hebben voor andere zaken doet ook deugd.

In de toekomst hoop ik jullie nog beter te kunnen ondersteunen! Verandering is spannend, doet je in de meeste gevallen groeien en geeft uitdaging!

Verandering van spijs doet eten ✌️

Ken je dat gevoel, genaamd schuld, als je iets gegeten hebt?
Of de gedachte dat je hoofd je te slim af is en de boodschap geeft 'Hé, er ligt nog 1 ongeopende tablet chocolade , die met zout en karamel'. 🍫 Crap, de goestingskes zijn daar 🤷‍♀️

Door thuis te werken kan de relatie met voeding voor sommigen een nog grotere strijd zijn. Eten bij verveling, eten door stress, eten uit angst en dus minder uit honger.
Het blijft een frustrerende vicieuze cirkel die moeilijk doorbroken wordt.

☝️Wat als je weet dat je opnieuw kan leren om terug voeling te krijgen met honger en dat je al deze info eigenlijk al in je bezit hebt?

Lees mijn blogpost en download de gratis pdf die je begeleidt.
Het is geen quick fix, maar kan je uiteindelijk helpen vrede te sluiten met voeding.

https://josephinetaquet.com/blog/vriendschap-sluiten-met-voeding-gratis-pdf

Vriendschap sluiten met voeding + gratis pdf Eten is noodzakelijk. Het voedt ons En bindt ons zowel sociaal als cultureel. Het brengt emotie teweeg, nostalgie en gelukzaligheid, maar brengt soms ook problemen met zich mee. Die problemen kunnen ervoor zorgen dat onze relatie met voeding niet GOED vOELT. Ik zie dit vaak ik de praktijk, een Sch

Apéro op zondag 💛🥂

Wat je zelf maakt doe je beter! Goesting om ook te dippen?

Ingrediënten:

- tomaten uit blik of verse
- rode ui
- knoflook
- peper en zout

optioneel: bosui en Griekse yoghurt

*******************

Bereidingswijze:

hoeveelheden kan je naar smaak zelf bepalen:

- Neem een mengkom en doe de stukken tomaten erin
- voeg een lepeltje Griekse yoghurt toe
- Snij 1/3 van een rode kleine ui in fijne stukjes
- pers een teen look
- voeg peper en zout toe
- meng alles onder elkaar

Serveer in een schaal en knip met een schaar kleine stukjes bosui over de dip.

Hou je van spicy? Doe er een rood pepertje bij of wat chili vlokken

Eat your mango 🎶 Paul Simon - Homeless
Fruit snack timeee! Een kwestie van de zomer zelf een beetje in huis te halen 🤷‍♀️💛🧡

HELLOATY 👋🏼🥞⁣
⁣
Een dikke stapel! Een aantal stuk om nu op te eten, de rest vriezen we in. Ideaal als grab&go ontbijt of snack.⁣
⁣
Beleg met een goeie toef skyr en fruit. De skyr (hallo eiwitten 👋) zorgen voor een langer verzadigd gevoel, samen met de vezels van de havermout. ⁣
⁣
TIP1 // Afgelopen week was ik met mijn collega Frank over oatpannekoekjes aant babbelen en hij gaf me de tip om ze eerst kort te 𝐫𝐨𝐨𝐬𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧, om ze extra smaak te geven! Lekker notig. Want eerlijk gezegd, pure haver kan wat muffig smaken/ruiken. Merci Frank! ⁣
⁣
TIP 2 // leg er een velletje bakpapier tussen als je ze invriest, zo plakken ze niet aan elkaar en kunnen ze makkelijk van elkaar genomen worden. ⁣
⁣
⁣

HEALTHY MAC&CHEESE 👏🏼⁣
Ik zweer het je, hij is echt lekker. ⁣
⁣
In eerste instantie vind ik prutsen aan een échte klassieker een no go - maar soms moet je principes overboord gooien. Dit is een klassieker in een gezonder en toch lekker t-shirt (waarom zeggen we steeds jasje? 🤷🏻‍♀️) ⁣
⁣
Hoe je de saus dan maakt? Met knolselder! Een hele knol schillen, in stukken snijden, koken, pureren, een scheutje melk, wat light kaas en afkruiden met peper en zout. ⁣
⁣
Spek te vet? True. Dan kan je even goed bacon gebruiken, een stuk minder vet en even smaakvol. Doe trouwens gerust royaal met de peterselie - bron van vitamine c! ⁣
⁣
Gebruik gerust volkorenpasta. Nog niet toe aan volkoren all the way? No problemo. Ga voor 50/50 volkoren/‘normale’ pasta om te wennen. Het geeft iets langer verzadigd gevoel.⁣ ⁣

Niet zo gek op knolselder? Bloemkool of butternut (flespompoen) kan je ook proberen!⁣ ⁣

Een extra touch? Geroosterde hazelnoten grof gehakt en erover strooien. YUM!