Monique Castelan - Nutricionista

Segundouuuu 😀
🔸 Mais um Desafio proposto pela Nutri pra você sair da zona de conforto!

Escolha um número de 1 a 7. Escolheu ??

Agora é só passar a imagem para o lado 👉🏼 e veja qual será o seu desafio. Cumpra ele por pelo menos 7 dias, pois tenho certeza que você criará um novo hábito.

Marque aqui alguém para participar também.

@ Monique Castelan - Nutricionista

Vamos substituir ??

🔸 São pequenas mudanças de hábitos alimentares que vão lhe auxiliar a ganhar saúde.

🔸 Evite alimentos industrializados e processados e invista em alimentos in natura, como ovos, água saborizada, carnes, frutas e legumes.

Desembale menos e Descasque mais! 🍌

🍎 Comer bem para viver melhor! 🍎

Qual sua meta ? Emagrecimento ? Hipertrofia ? Ter mais disposição, melhorar a saúde, a pele, aprender a comer bem e consciente?
Então vem comigo que eu te ajudo nessa missão!

SEGUNDOU.. 😁😁
Dia oficial de começar uma nova rotina, novos hábitos e etc..

São pequenas atitudes diárias que levam a grandes conquistas. Pare de esperar condições ideias e de querer fazer perfeito. Você está pronto exatamente onde e como está. 😀

Para criarmos um novo hábito, precisamos treinar uma nova ação por pelo menos 21 dias. Então comece hoje, repita amanhã, depois de amanhã, depois e depois... e quando perceber, já estará inserido no seu dia a dia. 😉

Por qual item você vai começar ? Qual a sua maior dificuldade ? Me conta para eu tentar te ajudar.
Juntos vamos mais longe 🥰

Me conteeemm‼️ Como anda a sua hidratação ⁉️

Com o friozinho a tendência é diminuir o consumo de água, por isso é importante observar a cor do xixi. Ela nos permite avaliar a qualidade da hidratação e também identificar possíveis problemas em órgãos como rins e fígado, importantes para a eliminação de toxinas no nosso corpo.

Lembrando que o excesso de cafeína ☕️, alguns tipos de chás 🌿, medicamentos diuréticos, multivitamínicos 💊 podem alterar a cor da urina sem que necessariamente você esteja bem hidratado.

Qual a verdadeira função do Nutricionista ⁉️

Antes de tudo, somos profissionais da saúde. Não somos emagrecedores de plantão, nem fiscais de pratos e nem tabela de calorias 😬. A função do Nutricionista vai muito além!

Diversas condições desde um simples resfriado, cansaço, alergia, ansiedade ou doenças que você nem imagina que tenham relação com a comida, podendo se beneficiar com o cuidado alimentar.

Emagrecer deve ser consequência de um processo de mudanças e não o único foco. Comer deve ser algo simples e prazeroso. Mais que nutrientes e calorias a comida tem significado, sabor, memórias e afeto.

O nutricionista é o único profissional capacitado para orientar uma estratégia de alimentação equilibrada, prazeroso e equilibrada que funcione pra VOCÊ, que considere suas necessidades, objetivos, história, rotinas, preferências e etc..

🔅Passando no seu Feed para desejar um dia incrível, uma semana com foco e um restinho de mês com boas energias, saúde e qualidade de vida!

Ainda há tempo de iniciar mudança de hábitos alimentares!

Aproveitando pra dizer que nutricionista não é apenas para quem quer emagrecer, a função de uma alimentação adequada vai muito além de perda de peso ou da hipertrofia muscular. Cuide-se!! 🍎❤️

Você tem dificuldade em consumir saladas ? 🥗🥙
Uma dica é colocar molho natural.

Sabe aquele molho de salada pronto que parece inofensivo ? Ele contém muito sódio, gordura , calorias e açúcares.
Uma dica é fazer o seu próprio molho para salada, que será mais saudável do que os industrializados. 🍯 Molho de Mostarda e Mel:
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de limão
Só mexer e estará pronto. 🥛🌿Molho de Iogurte:
1 pote de iogurte (grego zero)
5 damascos
Folhas de hortelã
Bater tudo com azeite e uma pitada de sal no liquidificador.

Um domingo maravilhoso e cheio de amor para todas as mães ❤️

Você conhece os benefícios dela ?
☀️ A vitamina D não é importante somente para quem busca melhora na performance esportiva, mas tbm para quem quer garantir uma adequada qualidade de vida. Então, se atente aos seus níveis sanguíneos (peça para o seu nutri ou médico solicitar nos exames), pois a sua deficiência está relacionada a perda de massa óssea, maiores riscos de doença cardiovasculares e queda na síntese de testosterona!
Além da exposição solar, temos outras fontes que vem de alimentos, como leite, gema de ovo, peixes de água fria, óleo de fígado de bacalhau e manteiga.
☀️ Sem vitamina D o corpo não consegue absorver o cálcio de maneira adequada e portanto os ossos podem ficar frágeis, favorecendo a osteoporose.

Essa semana retomo aos atendimentos presenciais de maneira gradual, com todos os cuidados recomendados pela Organização Mundial de Saúde.
Para mais informações 📞 (14) 99707-3130

A Pitaya também é conhecida como a fruta do dragão, por causa da casca irregular. Ela tem um leve sabor adocicado.
Possui ação termogênico, também é pouco calórica, ela é rica em vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e potássio.
Quem aí já experimentou ?

O arroz integral é um grão com a camada do farelo preservada, possui grande quantidade de fibras, vitaminas (principalmente do complexo B) e minerais como ferro e zinco 👉🏼Possui menor ⬇️ índice glicêmico ao comparado com o arroz branco, fazendo que a glicemia mantenha-se controlada por mais tempo 👉🏼Diminui a fome, pois aumenta a saciedade
Forma de preparo: colocar o arroz integral de molho na noite anterior, com esse processo ele ficará macio e o cozimento mais rápido. Sendo 2 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz integral.

Páscoa é dizer SIM ao amor e a vida; é investir na fraternidade, é lutar por um mundo melhor, é vivenciar a solidariedade.


Desejo a todos uma Feliz Páscoa! 🍫🐰

🍫🐰 Ovo de Páscoa Saudável
Ingredientes da casca:
200g de chocolate 70% cacau
Pique o chocolate e leve ao micro por 30 segundos, abra e verifique se derreteu a ponto de creme, se não, coloque mais alguns segundos e teste novamente, atenção para não passar do ponto de creme.
🥥 Recheio de Cocada cremosa:
1\2 lata de leite condensado sem açúcar
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de whey sabor baunilha (ou leite em pó)
Coco para decorar
Misture todos os ingredientes, leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos e reserve.
🥜 Recheio de Paçoca Cremosa:
1\2 lata de leite condensado sem açúcar
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 paçoca diet para decorar
Mistura todos os ingredientes menos a paçoca e reserve.
🍫 Montagem:
Forre com uma forma pequena para ovos de pascoa de modo que fique homogêneo, leve ao congelador por cerca de 15 minutos ou até que fique durinho.
Desenforme com cuidado e recheie e decora com seu gosto.

Alimentos que pioram os níveis de Vitamina D

☀️ Fatores que podem estar por trás de níveis baixos de Vitamina D no sangue, como: se expor pouco a luz do sol, polimorfismo e alimentação também pode influenciar.
Alimentos ricos em FOSFATO reduzem a sua biodisponibilidade da vitamina D, ou seja, quanto maior a ingestão de fosfato, menores são seus níveis de Vitamina D.

Alimentos ricos em Fosfato:
🌭 Frios e Embutidos (salsichas, presunto, peito de peru, mortadela, etc)
🥖 Pães e massas ( produtos de panificação como pão francês, pão de forma, bolachas em geral,etc.) mesmo que sejam zero, light, diet, integral.
🥤 Refrigerantes (principalmente os de bases de cola)
💧 Água com Gás

Evidências de que a suplementação de vitamina D poderia reduzir o risco de infecções e mortes por influenza e COVID-19.

A vitamina D tem papel fundamental no sistema imunológico, especialmente atuando nos linfócitos T e macrófagos.
⚠️ Embora estudos tenham apontado os benefícios da vitamina para doenças respiratórias, suplementos não devem ser ingeridos sem prescrição médica ou de um nutricionista.
🚫 O excesso de vitamina D pode acarretar no aumento de cálcio no sangue, contribuindo para a formação de cálculos renais, desidratação, náuseas e fraqueza.
☀️ Para manter a imunidade alta, a receita é simples: tomar 20 a 30 min de banho de sol por dia, manter uma alimentação variada com frutas e legumes, consumir peixes, praticar atividade física e dormir 8h por noite.

31 de março: Dia Mundial da Saúde e Nutrição.

💚 Essa é uma data que faz parte do calendário oficial do Ministério da Saúde e tem como objetivo a conscientização sobre a importância da saúde e da boa alimentação.

Pra quem não sabe por onde começar separei algumas dicas básicas, espero que gostem!

🔸Faça dos alimentos a base da alimentação 🍎🍉🍓
🔸Use óleos, gordura, sal e açúcar com moderação - use esse tipo de produto com moderação para temperar e cozinhar.
🔸 Limite o uso de produtos prontos para o consumo.
🔸 Coma com regularidade e atenção em ambientes apropriados - faça suas refeições em horários semelhantes e evite comer nos intervalos entre as refeições.
🔸 Faça refeições com uma companhia - a companhia favorece a alimentação com regularidade e atenção.
🔸 Compre alimentos em lugares que ofertam variedades e evite aqueles que só vendem produtos prontos.
🔸 Desenvolva, exercite e compartilhe habilidades culinárias.
🔸 Evite fast-food - procure locais que oferecem comida “caseira” e com preço junto.

Quer um PLANNER para manter a sua alimentação saudável nessa quarentena ??
O link está na bio da
Mantenha se saudável 💪🏻💚

📣 AGENDA ONLINE ABERTA

Em razão a atual situação de pandemia ao COVID-19 e visando medidas de segurança, o Conselho Federal de Nutricionistas liberou temporariamente o atendimento online para novos pacientes.
Farei um atendimento individualizado com a mesma qualidade que sempre fiz, no entanto de maneira virtual.

Então, você que sempre quis se consultar comigo, aproveite essa oportunidade! 😀

🦠 O que é o Coronavírus ?
É um novo vírus que causa infecções respiratórias leves a moderadas, semelhante a um resfriado comum.
🦠 Como é transmitido ?
Ocorre pelo ar ou por contato pessoal com secreções contaminadas como: saliva, espirro, tosse, catarro, toque ou parto de mão, contato com objetos ou superfícies contaminadas, seguido de contato com a boca, olhos ou nariz.
🦠 Quais os principais sintomas ?
Dificuldade de respirar, tosse e febre.
🍊 Alimentos que ajudam no aumento da Imunidade e pode ajudar a prevenir a Doença:
🍋🍊🥝Consuma alimentos ricos em Vitamina C (Laranja, Limão, Goiaba, Maracujá, Acerola, Kiwi);
🐝 Consuma Extrato de Própolis;
🐠 Peixes: são ricos em Ômega 3 e auxiliam na prevenção inflamatória do nosso organismo;
🥬 Vegetais verdes escuros: são fontes de ácido fólico e ajudam na formação de novos glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do nosso corpo;
🥛 Os iogurtes de boa qualidade são ótimos para ajudar no intestino saudável, o uso de probióticos pode ser uma boa opção;
💦 Beba muita água;
⚠️ Evitem dietas muito restritivas;
✅ Consuma muito legumes, verduras e hortaliças;
🚫 Evitem o consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares e gorduras, farinha branca e consumo excessivo de álcool.

📣 Queridos pacientes, estamos funcionando normalmente, porém em virtude da pandemia e a extrema preocupação com a saúde de todos, venho através desse comunicado informar algumas medidas que iremos adotar nas marcações de consultas.
1- Nosso consultório é higienizado e trabalhamos com horário marcado, porém peço a compreensão de todos para que evite trazer acompanhantes.
2- Pedimos que todos lavem as mãos ou usem álcool em gel (temos a disposição na sala).
3- Peço que não compareça à consulta ou remarque a mesma, caso esteja com sintomas de gripe
4- Se você esteve no exterior, ou teve contato com pessoas que tiveram, especialmente nos países mais afetados, peço que remarque a consulta.
5- Caso não se enquadre em nenhuma das situações de risco acima, podemos manter a nossa consulta.
Vamos fazer a nossa parte!!

💦 .treinador

Nutrir vidas é alimentar sonhos. 🍎

Esteatose hepática não alcoólica ou mais conhecida como gordura no fígado.

O fígado é um órgão no corpo humano essencial, sendo responsável por muitas funções no nosso organismo.
Se não tratada corretamente pode pode evoluir para quadros mais graves de hepatite gordurosa, cirrose hepática e até câncer no fígado. Nesses casos o fígado aumenta o seu tamanho e adquiri um aspecto amarelo.
E pode contribuir com o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Esse quadro é reversível com mudanças no estilo de vida.
⚠️ Esse acúmulo de gordura está totalmente ligado com a alimentação rica em alimentos refinados e industrializados que elevam a taxa de glicose, fazendo com que acumule mais e mais no fígado, sendo transformado em triglicérides.

🌶🔥Os alimentos termogênicos são aqueles que contém substâncias que aumentam a temperatura do corpo, acelerando o metabolismo e consequentemente aumenta o gasto energético.
Eles não são alimentos milagrosos.

Alguns termogênicos naturais mais eficazes são:

🔅Gengibre: além de acelerar o metabolismo, ele tem ação bactericida, melhora o sistema digestivo, respiratório e circulatório.

🌶 Pimenta: ela é rica em capsaicina, essa substância ajuda na quebra de gordura. A quantidade adequada é de até 3g por dia, seu uso em excesso pode gerar desconforto gástrico, suor, gastrite crônica e úlcera duodenal.

🍵 Chá-verde: contém cafeína e catequinas, os quais estimulam o catabolismo lipídico e a utilização dos estoques de gordura corporal como fonte de energia, aumentando assim o níveis metabólicos e promovendo a perda de peso. Ele também aumenta a saciedade e reduz o colesterol LDL.

☕️ Cafeína: essa substância alguns benefícios além do efeito termogênico, como o aumento de disposição e energia, diminuição do cansaço e melhora de rendimentos nas atividades esportivas. Ela está presente em chás, café e chocolate.

🔅 Canela: ela aumenta o metabolismo basal e possui alto teor de cálcio.

⚠️ Importante lembrar que os alimentos termogênicos são um complemento e devem ser consumidos juntamente com uma alimentação saudável e o indivíduo deve realizar atividades físicas regularmente para ter os resultados desejados!

🔅 Hoje foi dia da premiação do grupo de emagrecimento de Jaú.

✅ - 6,7 kg em 30 dias de acompanhamento nutricional, além de reeducação de medidas e melhora de sinais e sintomas com redução alimentar e prática de atividade física.
❤️ Estou muito orgulhosa da sua evolução e foco com o plano alimentar.
✔️ O básico funciona, desconfie de quem complica ou ofereça soluções “mágicas”
💪🏻 Vem pro time

🎉 Carnaval 4 dias de folia, alegria e diversão.
Já preparou a fantasia, acessórios, maquiagem e as bebidas?
Mas é o seu corpo, você preparou ele para esses dias de festa? Será que ele vai suportar esse desgaste?
➡️ Se liga nas dicas para curtir da melhor forma esse carnaval.
🎊 Refeições:
✅É importante não pular nenhuma das principais refeições (café da manhã, almoço e jantar). É importante não ficar muitas horas sem se alimentar para não correr o risco de ter hipoglicemia (glicose baixa no sangue)
🥬 Inclua vegetais e hortaliças para uma maior oferta de vitaminas e minerais.
🍞 Consuma alimentos integrais, pois liberam a glicose de forma mais lenta e geram mais saciedade
🥜 Prepare lanches que você possa levar para a folia como: mix de castanhas, barra de proteína e frutas.
🎊 Hidratação:
💧Mantenha seu corpo hidratado (água mineral, sucos naturais e água de coco).
🎊 Alimentação Consciente:
⚠️ Atenção para a alimentação nas ruas, analise a qualidade sanitária, os alimentos devem estar em condições adequadas pois o calor favorece para a deterioração dos alimentos, podendo ter desconfortos gastrointestinais como vômitos, diarreias, cólicas e até intoxicação alimentar. Os manipuladores dos alimentos devem estar com aparência, uniforme e mãos limpas.
🎊 Sono:
😴 Permita que seu corpo descanse por pelo menos 6 horas.
🎊 Frituras e Alimentos Gordurosos:
Alimentos ricos em gordura além do elevado valor calórico, também são de difícil digestão.
🎊 Bebida Alcoólica:
🍺 Não consuma de estômago vazio, consuma com moderação, caso ao contrario sofrerá de mal-estar e ressaca do dia seguinte. Além do elevado valor calórico o álcool promove desidratação no corpo, intercale a bebida com água.
Ótimo Carnaval a todos 🎊🎭🎉

“A vida é feita de coragem. Comece acreditando que é possível!” 🤸🏻‍♂️💓

Qual a diferença entre os açúcares?? Lembrando que independe do açúcar, é tudo açúcar... ou seja se consumido em excesso pode trazer malefícios para a saúde.
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- Açúcar Branco (cristal ou refinado): passa por processo de refinamento e as vitaminas e minerais são perdidas, apresenta alto índice glicêmico (aumenta rapidamente a glicose), possui aditivos químicos responsável por dar aquela cor branca.
- Açúcar Mascavo: é obtido após o cozimento do caldo de cana, por isso a cor mais escura. Não recebe nenhum aditivo e mantém suas vitaminas e minerais preservados.
- Açúcar Demerara: passa por um leve refinamento e não recebe aditivos químicos. Ainda possui nutrientes, mas em menor quantidade comparado ao mascavo. - Açúcar de Coco: extraído de forma natural, não passa pelo processo de refinamento e é produzido a partir dos líquido das flores da palma dos coqueiros. Possui baixo índice glicêmico, fonte de vitamina B e minerais.
- Açúcar Orgânico: possui propriedades nutricionais equivalente ao do açúcar mascavo. É livre de adição de agrotóxicos e aditivos desde o plantio até a industrialização.
- Açúcar Light: também conhecido como açúcar Fit ou magro, é a mistura de açúcar refinado comum e adoçantes artificiais como sucralose, ciclamato de sódio e sacarina sódica. O açúcar light é menos calórico que o açúcar comum, porém não tem nutrientes e não pode ser considerado um alimento saudável.

arte

Fome física: 🔹estômago roncando
🔹comida traz saciedade 🔹fome cresce aos poucos 🔹irritabilidade e tontura. 🔹não causa sentimento de culpa 🔹uma vez cheio é provável que você pare de comer .
Fome emocional: 🔺ausência de sinais físicos 🔺necessidade de grande volume e urgência 🔺 necessidade de guloseimas após um dia cansativo, tristeza, vazio, rompimentos e perdas
🔺não passou muito tempo desde a última refeição
🔺causa desejos muito específicos por doces, produtos industrializamos, massas, por exemplo
🔺 pode causar culpa depois .
Qual é a sua fome? 🤷🏻‍♀️.

Boaaa tarde!! 😀
Passando para compartilhar a receitinha desse bolinho de caneca delicioso.
Anota aí 📝
1 ovo, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de farelo de aveia, 1 colher de sopa de whey de chocolate (opcional), 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de sopa de açúcar demerara, 1 colher de sopa de chia e 1 colher de chá de fermento.
Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último. Leve em uma caneca e leve ao micro por 2 minutos.
Para a cobertura coloquei uma colher de sopa de pasta de amendoim e morangos picados 🍓🍫

⚠️ Atenção pessoal estou lançando mais um desafio 😀

Nesse desafio eu vou avaliar seu prato de comida e te dar dicas de como melhorar. Para participar é bem simples siga o passo a passo abaixo: ✅ seguir meu perfil ✅ tirar uma foto do seu almoço ou jantar ✅ compartilhar em seu story e me marcar na foto. Feito isso a nutri vai te ajudar no direct do seu Instagram.
😁 E aí você t**a participar ? Marque os amigos aqui nos comentários para participarem com vocês.

Você já ouviu falar de shots matinais ?

Os shots são doses concentradas de vitaminas e minerais e antioxidantes que complementam a alimentação, com combinações que podem atuar na melhora de muitos fatores.
Os principais benefícios de consumir os shots são: anti-inflamatórios, antioxidante, melhora na digestão, mais energia e disposição, melhora do sistema imunológico.
O ideal é consumir ao acordar. Pois estimulam alguns genes e fatores de transição envolvidos com mecanismos anti-inflamatórios.

🍎 DIGESTÃO: 1 limão espremido, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã.

✨ IMUNIDADE: 1/2 limão espremido, 1/2 colher de chá de cúrcuma, uma pitada de pimenta do reino, 5 gotas de própolis de abelha.

⚡️ ENERGÉTICO: 1 limão espremido, 1 colher de chá de spirulina, 1/2 colher de chá de pó de guaraná, 1/2 colher de chá de gengibre em pó.

🔥TERMOGÊNICO: 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1/2 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de pimenta cayena, 1/2 colher de chá de cacau em pó.

Para fazer essas doses adicione de 70 a 100ml de água. 💦

Treino Funcional + Aula de Dança com a ao ar livre. Foi show!! Obrigada por essa parceria.