Nutricionista Patricia Carvalho de Jesus

A resposta está na dedicação que a ciência exige. Para entender os fundamentos científicos, é preciso mais do que uma simples leitura ou um olhar superficial; é necessário estudar profundamente, questionar de maneira crítica e continuamente buscar conhecimento.

A ciência que eu utilizo para embasar meus protocolos clínicos e atualizar meus alunos é realizada através de estudos com métodos rigorosos do ponto de vista de qualidade, que passam por um processo minucioso de validação, garantindo que as conclusões sejam sustentadas por provas concretas e reprodutíveis. Os atalhos milagrosos, por outro lado, muitas vezes apelam para soluções rápidas e fáceis, que não resistem a uma análise crítica detalhada e não possuem a mesma robustez metodológica.

Hoje em dia, é comum encontrar orientações genéricas sobre tratamento da obesidade e outras doenças crônicas nas redes sociais, muitas vezes promovidas por pessoas sem a devida capacitação. O problema é que, além de ineficazes, essas orientações podem ser perigosas e trazer malefícios à saúde.

Desta forma, o conhecimento é a base para uma vida saudável e consciente. Ao entender e aplicar os princípios científicos, você não apenas melhora sua própria saúde, mas também contribui para um entendimento mais amplo e preciso do que realmente funciona PARA VOCÊ. Conhecimento gera autonomia... e cada passo nesse caminho fortalece sua capacidade de tomar decisões conscientes.

A ciência exige estudo, dedicação e respeito pela individualidade de cada paciente. Com mais de 12 anos de experiência e diversas especializações, tenho como base oferecer uma abordagem personalizada e pautada em evidências de qualidade, respeitando as necessidades únicas de cada indivíduo.
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
CRN12100086
Nutrição clínica personalizada | Neurociência do comportamento alimentar | Medicina do Estilo de Vida | Modulação Intestinal
Idealizadora do Método NeuroNutritionCare℠

Imagem e diálogo da pintura adaptados de post do professor

As Olimpíadas são um momento de celebração do esporte, do esforço e da superação. E você sabia que a nutrição desempenha um papel crucial no desempenho dos atletas? 🏆

Assim como os atletas olímpicos, você também pode alcançar seus melhores resultados ao adotar uma alimentação equilibrada e personalizada. Aqui estão algumas dicas inspiradas nos campeões:

1. Planejamento alimentar INDIVIDUALIZADO: Tenha uma dieta balanceada que inclua todos os grupos alimentares, como carboidratos complexos, proteínas magras e gorduras saudáveis. Ajuste isso à sua rotina de trabalho e treino, crononutrição para melhor equilíbrio metabólico e... voilà! 🥇✨️

2. Hidratação Adequada: A água é fundamental para manter o desempenho físico e mental. Beba água regularmente ao longo do dia. ⚠️ Não espere sentir sede!

3. Suplementação totalmente personalizada: Consulte um nutricionista especializado para avaliar a necessidade de suplementos para otimizar sua performance e melhorar sua saúde de modo assertivo.

4. Horários das Refeições: Coma em horários regulares para manter seu metabolismo ativo e seus níveis de energia estáveis.

5. Alimentos anti-inflamatórios: Incorpore alimentos como frutas vermelhas e berries, peixes ricos em ômega-3 e especiarias como a cúrcuma para ajudar na saúde e longevidade.

Vamos aproveitar este momento de inspiração para buscarmos escolhas alimentares inteligentes que nos levem a uma vida mais saudável e cheia de energia?! 🏃‍♀️🌿 Conte comigo para chegar lá!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Idealizadora do Método NeuroNutritionCare℠

Hoje celebramos o Dia das Avós, guardiãs de uma sabedoria alimentar que atravessa gerações. 🌸

👵 Com carinho e experiência, elas nos ensinam que a comida é mais do que nutrição: é amor, tradição e cuidado. Vamos honrar esses preciosos ensinamentos e lembrar que escolhas alimentares saudáveis começam em casa. 🩷
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Essa é para você, que acha eu modulação intestinal é só inserir mais vegetais, adicionar a famosa aveia e aumentar a água para melhorar os sintomas do paciente ... não caia nessa!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Vivemos em um mundo onde a saúde e bem-estar são frequentemente tratados como processos mecanizados, focados apenas em diagnósticos e prescrições. Onde dependemos apenas da nossa força de vontade para fazer dar certo, sem considerarmos a complexidade de nossas vidas e dos fatores que podem influenciar no sucesso de algum tratamento.

Para quebrar este ciclo que é alimentado pelas mídias sociais e "gurus" não capacitados, é fundamental que profissionais de saúde desenvolvam atendimentos individualizados e humanizados, a fim de estabelecer uma relação de confiança com o paciente.💫

Humanizar não se trata apenas de desenvolver um atendimento agradável, onde o paciente se sinta escutado e acolhido. Na minha concepção, vai além: inclui a capacidade de ver o paciente como um todo – uma pessoa com emoções, histórias, desafios e aspirações. Deste modo, entendemos que cada indivíduo é único e merece um plano nutricional que reflita suas particularidades, levando em conta não apenas suas necessidades físicas, mas também seus contextos sociais e emocionais.

📍A escuta ativa faz com que o nutricionista entenda melhor o quadro, e colabore com o paciente para encontrar soluções práticas e realistas que se encaixem na sua rotina. É reconhecer que a jornada nutricional de cada um é única e que o sucesso vem do apoio contínuo e do ajuste constante das estratégias.

Em um atendimento humanizado, o nutricionista atua como um guia, que incentiva e motiva, mas que também respeita o tempo e o processo de cada indivíduo.

🩷A humanização no atendimento nutricional transforma vidas porque cria um vínculo de cuidado e respeito, essencial para que o paciente se sinta encorajado a seguir em frente, a cuidar de si mesmo e a buscar uma vida mais saudável e feliz.

E você, já passou por um atendimento humanizado?
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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A disbiose intestinal é um desequilíbrio no nosso microbioma que pode afetar profundamente a nossa saúde. 🦠✨

🔬 Baixa diversidade: Uma microbiota saudável é diversa. Quando a variedade de microrganismos diminui, perdemos a resiliência do nosso sistema digestivo e imunológico.

🔍 Desproporção de Filos: Em uma microbiota balanceada, diferentes filos bacterianos coexistem harmoniosamente. A disbiose causa um crescimento descontrolado de alguns, enquanto outros ficam escassos, prejudicando funções essenciais e trazendo sintomas.

❌ Ausência de bactérias marcadoras de saúde: Algumas bactérias são cruciais para o nosso bem-estar, como as produtoras de ácidos graxos de cadeia curta, que nutrem as células do cólon e são importantes para saúde cerebral. A falta dessas bactérias é um sinal de alerta.

🔥 Perfil pró-Inflamatório: Com a disbiose, aumentam as bactérias que promovem inflamação, contribuindo para doenças crônicas e uma sensação constante de mal-estar.

Cuidar da saúde intestinal é fundamental para uma vida equilibrada e saudável.
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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➡️ A ausência da doença não garante a presença da saúde (vitalidade máxima)!

Quando refletimos sobre o conceito de saúde, é essencial reconhecer que ele transcende a mera ausência de enfermidades.

🧬 Qual o problema?!
Os profissionais de saúde não são treinados para essa avaliação com foco em prevenção e saúde, no olhar de exames bioquímicos ideais - ao invés de observarem se os parâmetros estão dentro de valores de referência. Devemos ser mais do que leitores de valores de referência, como sempre falei nas aulas! A discussão sobre este assunto é super complexa e profunda, mas quis trazer esta reflexão inicial no post de hoje ...

O mesmo vale para sinais e sintomas sobre saúde cerebral, gastrointestinal, hormonal ... meus alunos já sabem que existem doenças que demoram (muitos) anos para aparecerem. E aí, vai esperar a doença aparecer e se instalar para cuidar?!

Acompanho pessoas com doenças crônicas há mais de 12 anos, e posso afirmar que muitos quadros clínicos poderiam ser evitados ou, pelo menos, postergados, com um olhar assertivo de profissionais de saúde.

Como você tem nutrido sua saúde, além da preocupação sobre ausência de doenças? E como está sua assistência médico-nutricional? Você é cuidado por profissionais de saúde ou profissionais de doença?
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Quantas vezes você já tentou mudar seus hábitos de saúde e encontrou barreiras pelo caminho?

Hoje, quero compartilhar a história inspiradora da Priscila, uma paciente que enfrentou desafios. Após a pandemia, ela decidiu buscar minha ajuda, transformando crenças limitantes e simplificando seu caminho para uma vida mais equilibrada.

⚘️A jornada dela me ensinou que todos nós podemos alcançar uma rotina saudável, leve e sustentável. É uma questão de entender nossas necessidades, superar medos e encontrar o suporte certo.

Que a experiência da Priscila sirva como um farol para você, mostrando que a mudança é possível, e você não precisa enfrentar isso sozinha.

Vamos juntas simplificar o caminho para uma vida mais saudável?!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Mais uma segunda-feira chegou. Piscamos, e já estamos na metade de julho! 😲

Dê o melhor de si, e comece mais uma semana com frescor e vitalidade, assim como esse suco que é meu queridinho (melancia com gengibre). 🍹💫

Lembre-se sempre da importância de nutrir o corpo, mas não se esqueça de nutrir a mente. 🧠

➡️ Dicas NeuroNutritionCare℠:
1. Coloque músicas lentas para tocar durante as refeições (apenas o áudio, evite assistir vídeos)
2. Ouça, pelo menos, 40 minutos de música por dia. Seu cérebro agradece! 😉
3. Tenha em sua rotina atividades de relaxamento, que servirão como alavancas de "descompressão".
4. Respire fundo. Aliás, preste atenção em sua respiração em alguns momentos do dia. Especialmente na hora de dormir! Conecte-se com seu corpo. Ele é incrível!
5. Ative o filtro de luz azul em seu celular e, se possível, computador. Especialmente após às 19h.
6. Beba bastante água!
7. Tenha contato com a luz do dia assim que acordar (dica especial para quem trabalha em home office ou não costuma sair de casa pela manhã).
8. Procure entender como seu organismo está respondendo a estímulos: fome, sede, tempo de saciedade após consumir o alimento A, B ou C; cansaço, sono ... se precisar, anote e faça um pequeno diário. Vai te ajudar a estabelecer padrões! Se for a um nutricionista, leve esse diário. Isso ajuda MUITO.

Compartilhe essas dicas com quem pode se beneficiar!
Tenha uma ótima semana!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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Sentir sua autoestima elevada é uma sensação poderosa. Reconhecer seu valor e celebrar cada pequena vitória é essencial. Você merece se sentir incrível todos os dias! 😉

🩷 Perder alguns gramas pode parecer pouco, mas é um grande passo na sua jornada. Cada grama perdido reflete sua dedicação e esforço.

🩷 Entrar naquela roupa que tanto queria usar novamente é uma sensação indescritível. Sinta orgulho e celebre sua evolução!

➡️ Começar um novo hábito saudável é o primeiro passo para grandes mudanças, e te aproxima ainda mais dos seus objetivos.

O que você tem para celebrar hoje?!
O que fez na última semana para colocar na sua lista de conquistas do mês?
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

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Nesta semana, eu li a frase "Em toda doença crônica, a adesão ao tratamento é o ponto frágil", dita pelo endócrino Ruy Lyra. Vamos refletir sobre isso?

Em doenças crônicas, como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, há necessidade de um comprometimento contínuo e rigoroso com o tratamento para controlar a doença e prevenir complicações.

📍Mas, nem tudo são flores... A adesão ao tratamento se mostra um desafio constante. Quem aí conseguiria ficar meses seguindo sem erros prescrições de dieta, plano de suplementação / medicação, mudanças no estilo de vida e monitoramento regular da doença?!

➡️ Isso ocorre porque a complexidade e a duração prolongada desses tratamentos frequentemente levam a uma queda na motivação e no comprometimento dos pacientes. E está tudo bem ser assim, é o esperado. A questão é: quando ele consegue retornar ao tratamento?

Para facilitar este processo, consideramos a comunicação eficaz entre profissionais de saúde e pacientes. Ela é essencial para superar um outro obstáculo importante: a compreensão limitada sobre a doença. Como sempre digo, CONHECIMENTO GERA AUTONOMIA. Quanto mais você entende o que está acontecendo com seu organismo, melhores são as decisões diárias em prol da saúde.

🩷 Lembro que intervenções personalizadas melhoram os resultados clínicos. Vamos começar a melhorar sua qualidade de vida?! Conte comigo!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

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Pelo bem da sua saúde, normalize dizer NÃO:
🚫 quando estiver satisfeita.
Ouvir seu corpo e reconhecer os sinais de saciedade é essencial para uma alimentação equilibrada e manutenção do peso a longo prazo. Não se sinta obrigada a comer além do necessário.

🚫 quando não quiser beber.
Respeitar suas escolhas é fundamental para a sua sáude. Você não precisa justificar suas decisões para ninguém.

🚫 para priorizar sua noite de sono.
O descanso adequado é vital para a sua saúde física e mental. Valorize suas horas de sono e não se deixe levar por um convite para sair durante a noite se você não quer!

🚫 quando te oferecem um doce.
Manter uma alimentação equilibrada envolve escolhas conscientes. Não se sinta pressionada a aceitar alimentos que não deseja se não sente vontade ou busca controlar o próprio consumo.

Normalize impor seus limites e respeitá-los. Não se sinta pressionada a nada! Ninguém deve tomar as decisões por você. Caso ache necessário, diga NÃO. Não vivemos para agradar ninguém em detrimento do nosso bem-estar. Seja SEMPRE sua prioridade.

➡️ E você, tem dificuldade em colocar limites para si e para o próximo?
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

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A saúde intestinal não só influencia seu bem-estar digestivo, mas também impacta diretamente sua saúde mental e emocional.

Há um número crescente de estudos explorando o possível papel da microbiota intestinal na memória, aprendizagem, ansiedade, estresse e distúrbios neurodegenerativos.

Além disso, a microbiota intestinal tem um papel crucial na regulação do sistema imunológico e na produção de neurotransmissores, como GABA e serotonina.

💡 Para lembrar: a microbiota intestinal transforma os componentes da dieta, incluindo macro e micronutrientes, fibras e polifenóis, numa variedade de metabólitos, incluindo ácidos graxos de cadeia curta, trimetilaminas, derivados de aminoácidos e vitaminas. Esses metabólitos têm funções metabólicas e de sinalização essenciais para a saúde, incluindo a integridade da barreira hematoencefálica e a função cerebral.

Não ignore os sinais do seu corpo. Invista em uma alimentação equilibrada e cuide do seu intestino para garantir uma mente saudável. 💩🩷🧠

Fontes:
Cell Mol Life Sci. 2022 Jan 19;79(2):80.
Gut Microbes. 2020; 11(2): 135–157.
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Independente de sua queixa, tenha em mente que o tempo passa, você fazendo algo para mudar ou não.

Mas, caso você não queira mudar seus hábitos, saiba que a inércia só prolongará a espera pelos resultados que você tanto deseja.

Por outro lado, cada pequena ação que você inicia hoje é um passo a menos na caminhada rumo aos seus objetivos. 🚀

Aproveite o tempo a seu favor e comece agora mesmo a transformar sua vida.

🌟 Faça uma escolha inteligente e invista em você! 🌟

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🩷 Nunca é demais repetir: a saúde e a variedade das bactérias em seu intestino dependem dos alimentos que você consome. Uma alimentação equilibrada é essencial.

Quando não equilibrado, temos o quadro chamado disbiose intestinal. 🤒

📋 Principais sintomas da disbiose:
- Inchaço abdominal
- Gases excessivos
- Alterações no hábito intestinal
- Alterações na absorção de nutrientes
- Cansaço e fadiga

🔍 É fundamental buscar uma avaliação profissional para um diagnóstico preciso e um plano alimentar personalizado. Cuidar da sua saúde intestinal é o primeiro passo para um bem-estar completo! 💩
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Dra. Patricia Carvalho de Jesus • Nutricionista PhD

Ahh, uma nova emoção!⚘️
"Oi, eu sou a vontade de comer um docinho."

O doce é o sabor preferido dos humanos e de muitos animais, provavelmente porque os açúcares são uma fonte primária de energia. Os estudos a respeito deste tema são vastos, e já são conduzidos há, pelo menos, três décadas.

➡️ A vontade incontrolável de comer doces ou chocolates é uma emoção comum que muitas de nós experimentamos diariamente. Mas, o que está por trás desse desejo?

O que sabemos: tanto fatores genéticos quanto comportamentais desempenham um papel importante. Vamos entender?

🧬 Genética: algumas variantes genéticas, chamadas de polimorfismos, podem aumentar nossa preferência por alimentos ricos em açúcar e gordura. Em consequência, o consumo desses alimentos acaba alterando a sensibilidade das papilas gustativas, o que faz com que procuremos mais ainda por esses sabores. Torna-se um ciclo. Como exemplo, o gene FGF21 tem sido associado a doces e álcool.

🧠 Neurobioquímica: O consumo de açúcar ativa a liberação de dopamina no cérebro, o neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e recompensa. Esse processo cria um ciclo de desejo e satisfação, tornando-nos mais propensos a buscar esses alimentos repetidamente. Além disso, alterações inflamatórias e de circuitos neurais, fazem com que o corpo busque mais doces.

🍫 Comportamento: Nossos hábitos alimentares e padrões de comportamento também influenciam nosso desejo por doces. Situações de estresse, o uso de alimentos como recompensa e até mesmo o ambiente social podem moldar nossos anseios por chocolate e outros doces.
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Fontes:
Am J Clin Nutr. 2023 Jul; 118(1): 314–328.
Obes Rev. 2022 Dec;23(12):e13512.
J Dev Behav Pediatr. 2012 Apr; 33(3): 261–271.

Ter uma nutricionista especializada em doenças crônicas ao seu lado não significa abrir mão do prazer de comer bem. 🍽️✨

🩷 Seguir uma dieta saudável pode reduzir significativamente o risco de doenças crônicas e melhorar a qualidade de vida.

Nosso objetivo é proporcionar uma alimentação saudável e prazerosa, respeitando suas necessidades, rotina e preferências.
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

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Fonte: Nutrients. 2020 Jun; 12(6): 1682.

E aí, você está com algum desses sinais?
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O padrão alimentar inadequado faz com que você tenha maior afinidade por alimentos mais doces, mas o assunto é bem mais complexo!

Alguns pacientes consomem qualquer alimento com o sabor doce em todas as refeições do dia! Você conhece alguém assim? Já envia o post para esta pessoa! 📩

Mas que relação isso tem com a obesidade?
➡️ Sugere-se que indivíduos com obesidade apresentam sensibilidade alterada à recompensa alimentar, associada a mudanças no neurocircuito cerebral relacionado à recompensa. Então, existe uma diminuição da disponibilidade de receptores D2 de dopamina.

🔎Essa hipótese de redução dos receptores cerebrais de dopamina na obesidade (conforme já falo com os pacientes há muitos anos!) está associada ao aumento do consumo alimentar e ganho de peso, pela necessidade de aumentar a estimulação sensorial e cerebral.

🌻Para simplificar: algumas evidências sugerem que pacientes com obesidade apresentam alguma alteração na forma como o cérebro entende recompensa alimentar. Assim, o paciente cria um estímulo de consumo de alimentos doces para estimular a liberação de dopamina, causando, assim, a sensação de bem-estar.

A situação costuma ser mais complexa do que simplesmente considerar a diminuição do sabor doce:
1. Existem várias indicações de que o sabor doce pode estar relacionado ao ganho de peso.
2. De forma aprofundada, sugere-se que um polimorfismo de nucleotídeo está associado a maior intensidade percebida de vários compostos/alimentos doces, o que pode contribuir para diferenças interindividuais de peso.
3. Pessoas que consomem mais alimentos doces tendem a ter maior consumo de calorias/dia, o que leva ao ganho de peso.

Por fim, os autores relatam algo que também já utilizo no consultório há um tempo: em voluntários humanos saudáveis, a redução do consumo de açúcar mostrou maior percepção da intensidade do sabor doce. Ou seja, quanto mais você consome alimentos doces, menos você passa a perceber esse sabor. Vamos mudar esse ciclo?
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
CRN12100086
Nutrição clínica personalizada
Ref.: Eur J Intern Med. 2021 Feb 13; S0953-6205(21)00023-6 119

🩷 Calma que eu já explico!!

Se você é do time que tem medo de inserir o chocolate amargo na sua rotina, vamos desmistificar isso agora!

✅️ Primeiro, gostaria de pontuar que o combo Estilo de Vida + Nutrição representa uma oportunidade promissora para a prevenção ou retardo do desenvolvimento do declínio cognitivo.

Como vocês sabem, toda a minha estratégia nutricional é focada em longevidade saudável, prevenção de doenças e neurociência. Então, se temos o cacau com papel protetor da saúde cerebral - além de outros benefícios, por que não prescrevê-lo?

O papel do cacau neste processo estaria envolvido no seu conteúdo de polifenóis, substâncias antioxidantes que atuam na plasticidade cerebral e função cognitiva.

E serve para todas as idades, viu? Inclusive, o estudo que eu trouxe aqui avaliou a melhora cognitiva em adultos jovens, com menos de 25 anos.

Pulando a parte técnica dos resultados, os estudos sugerem que um consumo diário de chocolate amargo, com alto teor de cacau, poderia auxiliar no desempenho cognitivo, como a melhora da memória e fadiga mental... ⚠️ inclusive para pessoas em condições de privação de sono.

Para os meus pacientes, eu sugiro no mínimo 70% cacau. Quem consegue consumir um % maior de cacau, maravilha!

E aí, gostou da notícia?
Mande para aquele amigo que tem medo de consumir chocolate!
Escolhas inteligentes, melhor qualidade de vida.⚘️

Dra. Patricia Carvalho de Jesus, Nutricionista PhD
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📲 Agende sua consulta nutricional on-line via Direct ou pelo link da bio.


Fonte: Nutrients. 2020 Dec; 12(12): 3691