Corazón y Balance

🟦Las recomendaciones de proteínas para los deportistas son mayores que para las personas no activas. Las personas activas deben procurar obtener 1.2-2.0 g/kg por día O 0.25-0.4 g/kg/comida* (algunas investigaciones más recientes sugieren ahora un mínimo de 1.6 g/kg).

*Tiempo de alimentación.
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🟢Un corredor de 68 kg necesitaría entre 80 y 136 g de proteína al día o una media de 25 g de proteína por comida en 4 comidas. Las investigaciones sugieren que comer comidas y refrigerios que contengan proteína distribuida a lo largo del día estimulará y mantendrá mejor el crecimiento y la reparación muscular.
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🟥Cuando planifiques tu nutrición, ten en cuenta incluir un refrigerio/comida de 15-20 g de proteína también dentro de las 2 horas siguientes al entrenamiento.
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🍳Algunas fuentes de proteína populares:

1 huevo = 6 g de proteína
3 onzas de pollo = 20 g de proteína
3 oz de carne de vacuno = 20 g
1/2 taza de yogur griego = 4 g de proteína
1 oz de queso = 7 g de proteína
1/2 taza de quinoa = 6 g de proteína
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete = 8 g de proteína
1/2 taza de alubias = 7 g de proteína
1/2 taza de tofu = 10 g de proteína
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🥩Las fuentes animales de proteínas se consideran de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales (AEE) que su cuerpo necesita.

🟩Las fuentes vegetales no contienen todos los AEE.
Sin embargo, comiendo diariamente una variedad de fuentes de origen vegetal, su cuerpo puede obtener todos los AEE y proteínas que necesita.

Fuente: PMID: 26920240.
Sports Nutrition: A Handbook for Professionals, Sixth Edition, Christine A. Rose.

🧂¿Piensas que una dieta totalmente libre de sal es positiva para la salud? Sin duda no es así 😱 El yodo es un elemento importante para el funcionamiento de la glándula tiroides, así que no te la prohíbas del todo 😋

Y así quedó... lista para comer 🍕le agregue unos platanitos verdes hechos en la freidora de aire.😋

Es el 2do experimento....hoy si me salio👌👩‍🍳

En este plato podemos ver que hay:

✅Carbohidratos 👉platanitos
✅Vegetales👉 la coliflor, cebolla y chile de la pizza.
✅Proteína👉 jamón, queso y hongos de la pizza.
✅Grasas👉 queso y aceite.

Por cierto los hongos son altos en proteína vegetal ideales para un régimen vegano

Dra. Carolina Sánchez Ortega Nutricionista👩‍🌾
CPN 2862-20

Las frutas 😍😋🍇🍈🍉🍊🍋🍌🫐🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🫒👩‍🌾

¿Qué es un perfil lipídico?💉🩸🩸🩸
Un perfil lipídico, es un grupo de pruebas diagnósticas de laboratorio clínico en las cuales se miden las concentraciones de distintos lípidos en la sangre.

💉¿Qué parámetros mide?
✅ Triglicéridos
✅ Colesterol Total
✅ HDL Colesterol
✅ LDL Colesterol
✅ VLDL Colesterol

🧬¿Por qué se hace esta prueba?
Generalmente es un examen de rutina que su médico le puede prescribir en cualquier momento.

El perfil lipídico permite indicar el riesgo de una persona a desarrollar enfermedades cardíacas o aterosclerosis (el endurecimiento, estrechamiento u obstrucción de las arterias) entre otras complicaciones.

Es recomendable revisar su perfil lipídico con frecuencia y consultar con un especialista si estos salen alterados.

Como nutricionista le puedo ayudar a mejorar los niveles de lípidos en sangre, con una alimentación y un estilo de vida saludable, que se adecue a sus preferencias y necesidades; y que le ayude a mejorar su salud.🤗

Contácteme estoy para servirle
Dra. Carolina Sanchez Ortega Nutricionista

La dieta cetogénica o “keto” inhibe la biogénesis mitocondrial e induce fibrosis cardiaca - El consumo a largo plazo de una dieta cetogénica produce fibrosis cardiaca, debido a la elevación y acumulación de β-hidroxibutirato asociado a ella.

Detrás de los colores de las frutas y verduras, se conserva un tesoro escondido, una fuente de salud. ¿Cuál es tu fruta o verdura favorita?
̃ointernacionaldelasfrutasyverduras

¿𝗤𝘂𝗲́ 𝗲𝘀?🤔

Es la acumulación excesiva de grasa en el hígado, si no se trata a tiempo puede ocasionar inflamación y fibrosis (cicatrizaciones) dificultando su funcionamiento😟. Esto puede acabar en una insuficiencia hepática, es decir el hígado puede dejar de funcionar.
Por lo general las personas no tienen síntomas😕, unos pocos manifiestan fatiga. La gran mayoría de síntomas aparecen cuando ya está muy avanzada la enfermedad.

¿𝗤𝘂𝗶𝗲́𝗻𝗲𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗱𝗲𝗰𝗲𝗿? Las personas que consumen altas cantidad de azúcares simples (FRUCTUOSA) presentes en alimentos industriales como gaseosas, refrescos industriales, dulces o una ingesta EXCESIVA de carbohidratos (ej. arroz, pan, pastas, etc) y alimentos altos en grasas saturadas presentes en alimentos fritos, productos de pastelería, snacks fritos.

Sería lógico pensar que solo el exceso de grasa causa hígado graso, pero la verdad es que el 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 de carbohidratos, fructuosa, jarabe de maíz usado por la industria porque es barato, en términos sencillos se convierte rápidamente en grasa que va directo a nuestro hígado agravando esta enfermedad.

☝️Ojo, el hígado graso también puede desarrollarse en personas delgadas que tienen malos hábitos de alimentación.
El hígado graso es reversible pero para ello debemos hacerlo descansar mediante una alimentación balanceada 😉 y ejercicio.

𝐼𝑛𝑐𝑟𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎

Alimentos altos en fibra

🔸Verduras
🔸Frutas enteras o picadas (no en jugo)
🔸Menestras
🔸Papa o camote con cáscara
🔸Arroz o pasta integral en lo posible o en todo caso modera la cantidad

𝐺𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠 𝑠𝑎𝑙𝑢𝑑𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠

🔸Pescados oscuros no fritos 2 a 3 veces por semana sería lo ideal
🔸Palta
🔸Aceitunas
🔸Frutos secos
🔸Aceite de oliva
*más opciones: chía, linaza.

𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖́𝑛𝑎𝑠 𝑚𝑎𝑔𝑟𝑎𝑠

🔸Pollo sin piel al cocinar
🔸Pavita
🔸Chancho parte magra

𝐿𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎

🔹Alcohol
🔹Alimentos de pastelería, frituras
🔹Gaseosas y refrescos industriales.
😉Recuerda que para seguir un mejor control del hígado graso es necesario ser evaluado y monitoreado por un nutricionista y un doctor.

Comparte esta información con las personas que consideres que deben tenerlo presente🙌.

Fuente: Nutrirme

Inyecciones de Vitamina C💉🍊 ¿realmente necesaria o incluso puede ser peligroso para la salud?
Prometen reducir el estrés, fortalecer el sistema inmunológico, combatir el envejecimiento ¿Será cierto esto?🤷🏽‍♀️.
☝🏾NO ESTÁ CIENTÍFICAMENTE COMPROBADO☝🏾.
Lo que sí se sabe es que altas dosis de vitamina C pueden provocar 🔺irritación de las vías urinarias y 🔺cálculos renales. ¿Sabes si tu riñón anda bien? Muchos dirán “creo que sí” pero no se han hecho un chequeo🤦🏽‍♀️. Puede causar mucho daño en personas con problemas renales⚠️.
Esta moda se basa en un estudio que hizo la Clínica Mayo hace muchos años de endovenosa de Vitamina C🍊 en pacientes con cáncer. Se demostró que en algunos casos mejoraba los síntomas de la quimioterapia, en otros redujo el tumor. ¿Esto último fue sólo por la vitamina C? No! Fue por todo el tratamiento que recibían (🔺alimentación parenteral, 🔺antibióticos, 🔺quimioterapia, etc). Y como la industria siempre quiere sacar provecho dijeron: “si es bueno para el paciente con cáncer entonces también para una persona sana”🤦🏽‍♀️.
No porque se recomiende en el cáncer quiere decir que sea bueno. Es como hacer sesiones de quimioterapia en una persona sana sólo porque mata células malignas. [“¿Tienes células malignas? No”😱].
Sólo se recomiendan inyecciones de vitamina C cuando el intestino no funciona bien o en ciertas circunstancias y eso lo decidirá el doctor (ej: pacientes en UCI).
Agrega en tus comida ya lista perejil picadito, pimiento en tus ensaladas, toma refresco de camu camu, o come frutas como papaya, kiwi, piña y fresas que están de temporada y listo‼️
⚠️Conclusión: cada inyección de vitamina C cuesta aprox 125-200 soles. Gasta mejor ese dinero💰 en comprar frutas🍓🍊🍐🍇 y verduras🍅🥦🥕: más económico y efectivo. Una dieta saludable y equilibrada es suficiente.

Fuente: Nutricionista Danma

Este 12 de noviembre, que no pase desapercibido. Queremos erradicar esta pandemia que nos aqueja. Ponete en

😍😍😍

Los efectos nocivos de las sopas instantáneas ⚠️⚠️‼️‼️😱

Hoy en día, el estilo de vida de las personas es mucho más sedentario por la cuarentena y es por ello que muchos prefieren adquirir productos que se encuentren más al alcance y de manera inmediata. Además, en esta época del año donde tenemos temperaturas bajas por las noches, ¿A quién no se le antoja consumir sopas, en muchos de los casos que se hagan en un dos por tres y que se encuentren al alcance de todos los bolsillos? Me refiero a las conocidas “sopas instantáneas”. refirió la nutricionista del Portal Salud en Casa, la licenciada Verena Haro.

Fuente: Verena Haro - Nutrición y Vida Sana

Aquí lea la nota Link: https://bit.ly/2Pvjq03

Fuente : Revista Salud en Casa

🧐🧐

CAMPAÑA INFORMATIVA

¿Cómo sabes si un alimento es alto en azúcares, sodio o grasas?

Secretaría General del SICA SE-COMISCA SICA

¿Cuántos amantes del huevo por acá?

Si les gusta tanto como a mi 🥚💛 vamos a derribar esos mitos con la siguiente información.

La principal objeción que existió durante muchas décadas para el consumo diario de este alimento fue por el: COLESTEROL. Pensando que este era el responsable de incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Actualmente, este mito instalado durante años, no encontraron fundamento alguno, dado que luego de la realización de varios estudios clínicos así lo demostraran. Por ello, la Asociación Americana del Corazón: “el colesterol del huevo no supone riesgo añadido para padecer enfermedades cardiovasculares, permitiendo recomendar el consumo de un huevo al día, en lugar de la recomendación previa, de hasta tres huevos por semana”.

Por lo cual es importante recalcar los beneficios del mismo:

🥚El huevo es un alimento básico en la alimentación diaria.
🥚Posee nutrientes esenciales para la salud, como vitaminas y minerales.
🥚Proteínas de alto valor biológico compuestas por nueve de los aminoácidos esenciales, y que resultan ser fácilmente digeribles.

Además, que es sumamente versátil para la preparación de distintos platos, fácil de manipular, y con una relación precio-calidad que hace una buena opción como reemplazo de carnes.

Lic. Paulina Víquez Mora 🍒

Buenos días....🌞🌞

Hoy les comprato lo fácil que es incluir vegetales en los desayunos😉

Tomates y espinacas salteadas🍅🍃🍃👌 delicioso

🍼🍼😍Lactancia Materna exclusiva 🤗🤗

Hoy comienza la Semana Mundial de la
Aquí te acercamos algunos consejos para tener en cuenta en este contexto de pandemia por

😍😍💪🍒

La comida del CEACO sabe a gloria dice paciente recuperado de covid-19 Caja Costarricense de Seguro Social

👀 A tener cuidado, nada es mejor que un estilo de vida saludable, balanceado, lleno de pequeños placeres,🍔 alimentos saludables🌶, frescos🍃 y deliciosos🍓. No podemos seguir jugando con nuestro cuerpo por el simple hecho de querer ver un resultado mágico en poco tiempo. 😢😢
Practicar el amor propio y reencontrarnos con nuestro cuerpo es vital🤗❣

Muchos quieren hace tiempo que hable de los productos “…life”, “…xion”. Sé que tienen muchos productos sin embargo hoy hablaré del producto “estrella” de uno de los “…life” que es el batido nutricional que sustituye una comida para “perder peso de forma exitosa”🤷🏽‍♀️. Voy a hablar de: por qué funciona, los ingredientes sorpresa que presenta, por qué a la larga muchos rebotan y qué se ha demostrado ocasionan a la larga.

🤷🏽‍♀️Funciona❓
Al preguntar si funciona nos estamos refiriendo si pierdes peso. Y aquí es tener un poco de sentido común. Una ración de este producto en polvo mezclado con 250mL de leche descremada🥛 aporte 221kcal. Si un almuerzo debe tener entre 500-700kcal y lo reemplazamos por un batido que aporta 221kcal, bajamos de peso❓Claro que vamos a bajar porque estamos comiendo en esa comida menos de la mitad de lo que necesitamos. Entonces, no dudo que con su producto consigan perder peso PERO porque es obvio que si van a comer menos van a bajar🤦🏽‍♀️. Si yo les dijera: “en reemplazo del almuerzo van a comer vaso yogurt light (100kcal), 2 huevos duros🥚🥚 (155kcal), 1 cda salvado (24kcal) para dar fibra y 1 multivitamínico💊”. Creen que van a perder peso❓CLARO QUE SÍ. Porque están comiendo menos (279kcal). No hay nada mágico en esta fórmula que sea “quema grasa”☝🏾. Y recuerden estas empresas recomiendan tomar su producto 2 veces al día, es decir, sustituir digamos un almuerzo y cena. Entonces obvio en una semana van a obtener resultados. Si toman mi “fórmula mágica” de yogurt con huevo y salvado también verán resultados y se sentirán llenos al igual que el batido. Ahora todos dirán: entonces a tomar la fórmula mágica de yogurt todos los días🤦🏽‍♀️ Pues tampoco‼️ Uds creen que tomando el batido o la “fórmula mágica del yogurt” 2 veces al día estamos cambiando hábitos❓Están aprendiendo a comer❓Claro que no‼️Sólo estamos callando por unas semanas a nuestro monstruo interno amante de la comida😂. Y qué pasa después cuando me cansé y quiero comer algo de papa o pan nuevamente❓ Laca😭

📝Ingredientes
Nos dicen que los ingredientes que presenta el batido son “proteínas de alta calidad de soja y leche (obvio porque nosotros le estamos agregando leche😡), nutrientes esenciales y hierbas”. Y en la etiqueta de adelante dice que tiene azúcares y edulcorante. Bueno están siendo sinceros en su etiqueta☝🏾. Entonces no debería sorprenderme al leer como ingredientes: proteína aislada de soja y como segundo ingrediente FRUCTOSA, osea azúcar. Saben cuánto tiene en una ración❓20g‼️es decir 4-5 cdtas de azúcar🥄🥄🥄🥄🥄. Laca nuevamente. Osea este producto para perder peso tiene full azúcar (no sé si estén contando el azúcar de la leche: lactosa). Pero igual la cantidad de azúcar que tiene me parece terrible y ya con eso no lo considero un producto “equilibrado” para perder peso. Y eso que más adelante en la lista de ingredientes menciona que tiene: dextrosa y miel en polvo: más azúcar😡. Entonces uno toma este batido y dice “uff que rico super dulce y a pesar de eso bajo de peso”. Y uds creen que tiene un buen aporte de proteínas❓Pues no‼️La etiqueta dice que en total el producto con leche aporte 17g de proteínas. Si en el vaso de leche hay 8g, entonces el polvo sólo aporta 9g… 2 huevos duros les juro que tiene más y mejor calidad proteica (14g), bueno es sólo mi opinión.

⬆️Efecto rebote
Como no aprendimos a comer, sólo a sustituir comidas, si dejamos el producto (porque nos dejó misios o terminamos el plan) y volvemos a comer un almuerzo con 500-700kcal que es lo normal, qué pasará❓Subiremos pronto lo perdido y quizás más😭. Debo aceptar que conozco el caso de una persona que no volvió a subir de peso porque redujo para siempre las porciones de sus comidas y come sólo pollo con ensalada diario… esto tampoco lo considero sano porque no es bueno comer todos los días lo mismo (además me parece algo triste no creen❓)

☠️Y qué se ha demostrado ocasiona a largo plazo el consumo de estos batidos❓
Hubo un estudio📚 en el 2007 que reportó casos de hepatoxicidad asociado al consumo de un producto “…life”. Debo decir que para los investigadores es difícil asociar los problemas en el hígado directamente con este producto, porque influyen otros factores como el estilo de vida👁. Se dice que hay cientos de casos reportados de hepatotoxicidad por productos “…life” pero dicen (cito esta parte): “es una industria tan grande, con tanto poder, que se ha intentado minimizar la evidencia”. Será cierto❓Quizás. Otros estudios dicen que estos casos se deben a que “…life” ha usado “hierbas” en sus productos que eran hepatotóxicas. No sé si siga habiendo casos de este tipo, lo que sí sé es que prefiero no jugar con mi cuerpo.

⚠️Finalmente
En mi opinión uno debería aprender a comer y perder peso comiendo de todo sin gastar en productos tan caros💵 con ingredientes que no considero sean de calidad (gasta mejor ese dinero en comprar más pescado, frutas y verduras). Uno puede perder peso comiendo arroz🍚, pasta🍝, papa🥔, pan🥖 y demás alimentos siempre y cuando coman con moderación cuidando siempre sus porciones☝🏾. A perder peso comiendo rico y sano, sin pasar hambre y usando nuestros dientes😬 disfrutando los sabores de las comidas. Masticar es importante para una buena digestión, asimilación de nutrientes y para un buen funcionamiento cerebral. Si no sabían eso, pues ahora ya lo saben😉

Fuente: Nutricionista Danma