Healthy Lifestyle

Υγιεινά παγωτά σάντουιτς μόνο με 4 υλικά 😍😍

Υλικά:
* 2 μπανανες
* 100 ml γάλα
* σταγόνες κουβερτούρας
* Μπισκότα πτι μπερ χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:
Από το προηγούμενο βράδυ κόβουμε τις μπανάνες μας, τις τοποθετούμε σε ένα τάπερ και τις βάζουμε στον θάλαμο. Αφού παγώσουν καλά οι μπανάνες μας τις χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το γάλα. Προσθέτουμε λιγες σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και μια στρώση από τα μπισκότα μας. Από πάνω βάζουμε το παγωτό και ξανά μια στρώση μπισκότα. Τοποθετούμε το ταψί στο θάλαμο για περίπου 3,4 ώρες. Τέλος λιώνουμε λίγη σοκολάτα σε μπεν μαρι, το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ ποτήρι και βουτάμε κατα το ήμισυ ένα τα παγωτά μας.

Κλινικός και Αθλητικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Mini cheesecake 🍓

Υλικά για 10 mini cheesecake
Βάση:
* 1/2 φλ βρώμη
* 2 κ.σ φυστικοβουτυρο
* 1 κ.σ μέλι

Κρέμα:
* 4 κ.σ γιαούρτι
* 2 κ.σ Philadelphia light
* 1 κ.σ μέλι
* Λίγες σταγόνες λεμονι

Μαρμελάδα
* 1/2 φλ. φράουλες
* Λιγες σταγόνες νερό
* Λίγο λεμονι
* 1 κ.σ μέλι
* 1,5 κ.σ σπόρους chia

Εκτέλεση :
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης και χωρίζουμε σε φορμάκια . Για την κρεμα ανακατεύουμε επίσης όλα τα υλικά και την προσθέτουμε στα φορμάκια πάνω από την βάση. Βάζουμε τα φορμάκια στην κατάψυξη μέχρι να φτιάξουμε την μαρμελάδα μας. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις φράουλες και λίγο νερό. Μόλις αρχίζουν να βράζουν προσθέτουμε το λεμονι και το μελι. Πιέζουμε τις φράουλες μας με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τους σπόρους chia. Αποσύρουμε από την φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει. Τέλος προσθέτουμε την μαρμελάδα στα φορμάκια πανω από την κρεμα και ξανα βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Γρανίτα καρπούζι μόνο με 2 υλικά 🍧🍉

Υλικά:
* 1/2 καρπούζι
* 3 κ.σ μέλι

Εκτέλεση:
Κόβουμε το καρπούζι μας σε μικρά κομμάτια και βγάζουμε τα κουκούτσια . Μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και τα βάζουμε στον θάλαμο για 4-5 ώρες . Αφού παγώσει καλά το καρπούζι μας το χτυπάμε στο μπλέντερ με το μελι μέχρι να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Σερβίρουμε σε ποτηρια και απολαμβάνουμε την γρανίτα μας

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος. - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υπεροχο παγωτο μπανάνα φυστικοβουτυρο για μικρούς και όχι μόνο 🍦🍌

Υλικά:
* 2 μπανάνες
* 2 κ.σ φυστικοβουτυρο
* 80 ml γάλα
* 1 κ.σ μελι

Κόβουμε τις μπανάνας σε κομματάκια και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη μέσα σε ένα τάπερ. Όταν οι μπανάνες μας παγώσουν καλά τις τοποθετούμε στο μπλέντερ προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα μας σε θήκες για παγωτό ή σε ένα ταπεράκι. Τοποθετούμε και πάλι στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει .

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Peanut butter oat cups 🥜

Υλικά :
Βάση
* 70 γρ. αλεσμένη βρώμη
* 2 κ.σ φυστικοβουτυρο
* 2 κ.σ σιρόπι σφένδαμου
* Λίγο αλάτι
Για τη στρώση φυστικοβουτυρου
* 100 γρ. φυστικοβουτυρο
* 1 κ.σ σιρόπι σφένδαμου
Για επικάλυψη
* λιωμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση :
Σε ένα μπολ ενώνουμε τα υλικά της βάσης και μεταφέρουμε το μείγμα σε θήκες για μαφινς πιέζοντας καλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της στρώσης φυστικοβουτυρου και τη προσθέτουμε πάνω από την βάση βρώμης. Τέλος λιώνουμε σε μπεν μαρι την μαύρη σοκολάτα μας και την προσθέτουμε πάνω από την στρώση φυστικοβουτυρου. Μεταφέρουμε τα cups μας στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Πεντανόστιμη αναρόπιτα 🤩

Υλικά:
* 250 γρ. αλευρι γ.ο.χ
* 1 φακελάκι μαγιά
* Λίγο αλάτι
* 3 κ.σ ελαιολαδο
* 130 ml χλιαρό νερό
* Αναρη ανάλατη
* Κανέλα
* Μέλι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύομαι το αλευρι με την μαγιά και το αλάτι. Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το ελαιολαδο και ζυμώνουμε. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε δυο μπαλίτσες και τις αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστούν. Μετέπειτα ανοίγουμε δύο φύλλα, προσθέτουμε αναρη και κανέλα στο ένα φύλλο και το άλλο το τοποθετούμε από πάνω κλείνοντας τις άκριες . Τέλος ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιολαδο και από τις δυο πλευρές. Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Η πιο εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο 🤩💪🏻

Υλικά:
* 1 μικρό κρεμμύδι
* 150 γρ. σπανάκι
* 2 αυγά
* 2 κ.σ ελαιολαδο
* 100 γρ. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
* 2 κ.σ γάλα
* 70 γρ. βρώμη αλεσμένη
* 90 γρ. φετα

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε με λίγο ελαιολαδο το κρεμμυδάκι μας για περίπου ένα λεπτό και στην συνέχεια προσθέτουμε και το σπανάκι μας. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και όταν μαράνει το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια προσθέτουμε στο ίδιο μπολ και την βρώμη, τη φέτα, το σπανάκι με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε ένα μικρό πυρέξ με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25-30 λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Μπαλίτσες καρότου 🥕

Υλικά:
* 2 μεγάλα καρότα
* 1 φλ. βρώμη
* 4 κ.σ καρύδια
* 2 κ.σ πάστα από χουρμαδες
* 2 κ.σ φυστικοβουτυρο
* Λίγη κανελα

Επικάλυψη
* τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση:
Πλένουμε τα καρότα μας , τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στην συνέχεια τα τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με την βρώμη και τα καρύδια και χτυπάμε καλά. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάστα από τους χουρμαδες, το φυστικοβουτυρο και λίγη κανελα. Φτιάχνουμε τις μπαλίτσες μας στο σχήμα που επιθυμούμε και καλύπτουμε με τριμμένη καρύδα.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υπεροχο κεικ πορτοκαλι με γιαούρτι 🍰🍊

Υλικά:

Υγρά
* 4 αυγά
* 150 γρ. μέλι
* 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
* 100 γρ. χυμό πορτοκαλι
* 80 γρ. ελαιόλαδο
* ξύσμα από 2 πορτοκάλια
* 1 κ.γ βανίλια

Στερεά:
* 250 γρ. αλευρι ολικής
* 20 γρ. baking powder
* 1/4 κ.γ αλάτι

Εκτέλεση :
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Ενώνουμε τα δυο μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρουμε σε μια ορθογώνια φόρμα και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά .

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Λατρεμένα μαφινς μπανάνας 🧁🍌

Υλικά:
* 2 μπανάνες
* 2 αυγά
* 20 γρ. μέλι
* 50 γρ. φυστικοβουτυρο
* 100 γρ. βρώμη αλεσμένη
* Προαιρετικά κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά μας και μεταφέρουμε το μείγμα μας σε φορμάκια. Προαιρετικά προσθέτουμε από πάνω ακόμα λίγα κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υγιεινά αγαπησιάρικα μπισκότα 🫶

Υλικά:
* 100 γρ. βρώμη
* 100 γρ. μέλι
* 250 γρ. φυστικοβουτυρο
Επικάλυψη : σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το φυστικοβουτυρο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Στο μπλέντερ αλέθουμε την βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη και την ρίχνουμε στο μπολ με τον φυστικοβουτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη, αν χρειαστεί μπορεί να προσθέσουμε ακόμη λίγη βρώμη. Απλώνουμε την ζύμη μας και κόβουμε με κουπατ. Τοποθετούμε τις καρδούλες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν και προαιρετικά πασπαλίζουμε με σοκολάτα κουβερτούρας.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Κεφτεδάκια κοτόπουλο με λαχανικά στον φούρνο 🤤

Υλικά:
* 1 κολοκυθάκι
* 1 καρότο
* 1 κρεμμύδι
* 500 γρ. κιμά κοτοπουλο
* 2 κ.σ μαϊντανός
* 1 αυγό
* Αλάτι
* Πιπέρι
* Σκόνη σκόρδο
* Ρίγανη
* 70-100 γρ. αλεσμένη βρώμη

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας, τα καθαρίζουμε και τα βάζουμε στο πολυκόπτη. Εάν δεν έχουμε ποκυκόπτη, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το κολοκυθάκι και το καρότο ενώ το κρεμμύδι το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και ζυμώνουμε να ομογενοποιηθεί ο κιμάς μας. Μεταφέρουμε τον κιμά μας στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στην συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Με ένα πινέλο τα αλειφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά .

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Τυροψωμάκια με αλεύρι βρώμης 🧀

Υλικά:
* 1 αυγό
* 2 κ.σ ελαιολαδο
* 70 γρ. πρόβειο / γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
* 100 γρ. φέτα light
* 150 γρ. αλευρι βρώμης

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αυγό, το ελαιολαδο και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια θρυμματίζουμε την φέτα στο μπολ και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε και το αλευρι βρώμης και ανακατεύουμε, αν χρειαστεί προσθέτουμε περισσότερο αλεύρι έτσι ώστε να έχουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις βάζουμε σε ένα ταψαμι με λαδόκολλα . Προσθέτουμε από πάνω λίγο σουσάμι εάν θέλουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 15-20 λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Cosch Νικόλας Μιχαηλίδης

Κοτόσουπα με αυγολέμονο 🥣

Υλικά:
* 1 κοτοπουλο τεμαχισμένο
* 1 κύβο λαχανικών
* 2 λίτρα νερό
* Λίγο πιπέρι
* 1 μεγάλο κολοκυθάκι
* 2 καρότα
* 1 κρεμμύδι
* 3/4 φλ. ρύζι

Για το αυγολέμονο:
* 2 αυγά
* Χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου μαζί με τον κύβο, το πιπέρι και 2 λίτρα νερό. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι. Ανά διαστήματα, αν χρειαστεί, ξαφρίζουμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα λαχανικά κόβοντας το κολοκυθάκι, τα καρότα και το κρεμμύδι σε κυβάκια. Σουρώνουμε τον ζωμό με το κοτοπουλο σε ένα μπολ. Καθαρίζουμε το κοτοπουλο μας από τα κόκαλα και το κόβουμε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε την κατσαρόλα και ξαναρίχνουμε τον ζωμό. Προσθέτουμε τα λαχανικά και το ρύζι. Σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι. Μετέπειτα ρίχνουνε και τα κομμάτια κοτόπουλου. Για το αυγολέμονο βάζουμε σε ένα μπολ 2 αυγα, τον χυμό από τα λεμόνια και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός. Σβήνουμε τη φωτιά της σούπας και προσθέτουμε μία-μία κουταλιά από το φαγητό που βράζει, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όταν έχουμε προσθέσει αρκετό από το ζουμί (6-7 κουταλιές), ρίχνουμε το αυγολέμονο μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε πιπέρι και έξτρα λεμόνι, αν δούμε ότι χρειάζεται.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υγιεινά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα 🎄🍪

Υλικά
* 110 γρ. ελαιόλαδο
* 300 γρ. μέλι
* 1 αυγό
* Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
* Χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι
* 1 κ.γλ. κανέλα
* 1 κ.γλ. μπέϊκιν πάουερ
* 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
* 1 κ.σ κακάο

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός το ελαιόλαδο με το μέλι και το αυγό. Προσθέτουμε τον ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε . Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε μέχρι να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια μας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο αλεύρι. Προαιρετικά χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε δυο ίσα μέρη και στο δεύτερο μέρος βάζουμε 1 κουτάλια της σουπας κακάο. Πλάθουμε μέχρι να πάει το κακάο σε όλη την ζύμη και να γίνει καφε. Βάζουμε τις δυο ζύμες ξεχωριστά σε μπολ με μεμβράνη και τις αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα χριστουγεννιάτικα σχέδια και να τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 15 περίπου λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Noodle soup 🍜

Υλικά:
* 2 καρότα
* 2 κολοκυθάκια
* 2 κρεμμύδια
* 70 γρ. Noodles
* 2 κ.σ soy sauce
* 1 κ.γ κάρυ σε σκόνη
* Χυμό από μισό λεμόνι
* Αλάτι και πιπέρι
Για γαρνίρισμα:
* Λιγο σουσάμι
* Λίγους κολοκυθόσπορου

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κομματάκια και τα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Μπορούμε να βάλουμε οτι λαχανικα μας αρέσουν (μανιταράκια, σιταροπούλα κλπ). Στην συνέχεια προσθετουμε 2 λίτρα νερό και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά μέχρι τα λαχανικα μας να μαλακώσουν. Τέλος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Σπιτική πραλίνα σοκολάτας 🍫🌰

Υλικά:
* 1 φλ. φουντούκια
* 1 κ.σ κακάο χωρίς ζάχαρη
* 12 φοινίκια
* 1 φλ. νερό

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα φουντούκια μας για 10-12 λεπτά. Τοποθετούμε τα φοινικια μας σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό να μαλακώσουν για 5 λεπτά. Όταν τα φουντούκια μας ψηθούν και κρυώσουν, τα καθαρίζουμε από την φλούδα και τα μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε καλά στο μπλέντερ με ενδιάμεσες διακοπές. Προσθέτουμε στο μπλέντερ και τα φοινικια αφού μαλακώσουν, το κακάο και το ζεστό φλιτζάνι με νερό. Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε μια ρευστή πάστα. Τοποθετούμε σε βαζάκι και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά 🍆

Υλικά:
* 4 μελιτζάνες
* 600 γρ. άπαχο κιμά κοτοπουλο ή χοιρινό
* 1 ντομάτα
* 2-3 καρότα
* 1 κρεμμύδι
* Λίγο ελαιολαδο
* Αλάτι
* Πιπέρι
* Κανελα
* Τυρι χαμηλό σε λιπαρά

Εκτέλεση:
Κόβουμε τις μελιτζάνες μας στην μέση, τις χαράζουμε σταυρωτά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τις βάζουμε σε ένα ταψί γυρισμένες με την φλούδα προς τα πάνω και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Στην συνέχεια κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κομματάκια και τα σοτάρουμε ελαφρός σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σπάμε, ανακατεύοντας τον να πάρει χρώμα. Χτυπάμε την ντομάτα μας σε ένα μπλέντερ και την βάζουμε στο τηγάνι με τον κιμά προσθέτοντας λίγο αλάτι, πιπέρι και κανέλα. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό εάν πιστεύουμε ότι ο κιμάς μας δεν έχει ψηθεί. Μετέπειτα βγάζουμε τις μελιτζάνες και με ένα πιρούνι πατάμε την σάρκα τους και μοιράζουμε τον κιμά μας. Τέλος προσθέτουμε από πάνω το τυρί μας και τις βάζουμε ακόμα 4,5 λεπτά στο φούρνο μέχρι να λιώσει.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υπέροχα μπισκότα ταχίνι 🍪

Υλικά:
* 100 γρ. ταχίνι
* 100 γρ. μέλι
* 120 γρ. βρώμη
* Λίγη κανελα
* Κομματάκια σοκολάτα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ενώνουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα. Φτιάχνουμε τα μπισκότα μας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να σφίξουν.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Σουβλάκι κοτοπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι 🤩🤤

Υλικά:
* 2 φιλέτα κοτοπουλο
* 1 μεγάλη πιπερια
* 2 κολοκυθάκια
* 2 κ.σ γιαούρτι
* 1 κ.γ κύμινο
* 1 κ.γ πάπρικα
* Λίγο αλάτι
* Λίγο πιπέρι
* Λίγο σκόρδο

Εκτέλεση :
Πλένουμε καλά το κοτοπουλο μας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε ενα μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ με το κοτόπουλο το γιαούρτι, το κύμινο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Στην συνέχεια βάζουμε τα ξυλάκια μας λίγη ώρα μέσα στο νερό ώστε να μην καούν ή να ξεφλουδίσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε κύβους. Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου με τα λαχανικά εναλλάξ και τα προσθέτουμε στην άκρη σε ένα βαθύ ταψί έτσι ώστε να μην ακουμπάνε κάτω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά , στα μισά του χρόνου γυρίζουμε τα σουβλάκια μας να ψηθούν καλά και από τις δυο πλευρές.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Τυροπιτάκια με τυρί φέτα 🧀

Υλικά:
* 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
* 1 κ.γ baking powder
* Λίγο αλάτι
* 200 γρ. πρόβειο γιαούρτι
* 2 αυγά
* 20 γρ. ελαιόλαδο

Για την γέμιση:
* 200γρ. φέτα light
* Λίγο αποξηραμένο δυόσμο
* Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ενώνουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Σε άλλο μπολ ενώνουμε το γιαούρτι με τα αυγά και το ελαιόλαδο και χτυπάμε με ένα σύρμα. Ενώνουμε τα δυο μπολ και ζυμώνουμε καλά. Χωρίσουμε την ζύμη μας σε 8 κομμάτια ή σε περισσότερα αν θέλουμε πιο μικρά τυροπιτάκια. Ανοίγουμε το ζυμάρι μας και προσθέτουμε την γέμιση στο μισό κλείνοντας μετέπειτα και πιέζοντας με ένα πιρούνι. Προαιρετικά προσθέτουμε από πάνω σουσάμι βρέχοντας με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υγιεινά σοκολατάκια 🍫

Υλικά:
* 200 γρ. αμύγδαλα
* 130 γρ. χουρμαδες
* 1 κ.σ κακάο
* Προαιρετικά 50 γρ. κομματια από αμύγδαλα
* 150 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τους χουρμαδες μας σε καυτό νερό για 5-10 λεπτα. Στην συνέχεια τους πολτοποιούμε στο μπλέντερ με λίγο νερό. Προσθέτουμε τα αμυγδαλα και το κακάο και συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Προαιρετικά προσθέτουμε κομματάκια από αμυγδαλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την ζύμη μας στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξει. Τέλος πλάθουμε τα σοκολατάκια και τα βουτάμε στην λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε στο ψυγείο για να παγώσουν καλύτερα

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Εύκολα και υγιεινά pancakes μόνο με 3 υλικά 🥞

Υλικά:
* 5 κ.σ βρώμη
* 1 μεγάλη μπανάνα
* 2 αυγά
Προαιρετικά λίγα μύρτιλλα.

Εκτέλεση:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε καλά. Προαιρετικά λιώνουμε λίγα μύρτιλλα με ένα πιρούνι και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας. Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιολαδο προσθέτουμε μια κουτάλια της σουπας από το μείγμα μας για κάθε pancake. Μαγειρεύουμε την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε με φρούτα της αρεσκείας μας και σιρόπι σφένδαμου ή μέλι.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

O Ike Iakovou επέλεξε το Healthy Lifestyle για την προετοιμασία του για τους Παγκόσμιους Αγώνες Bodybuilding στην Ιταλία!!
💪💪

Γεμιστή γλυκοπατάτα με σπιτικό γουακαμολε🍠🥑🍅

Υλικά:
* 1 μεγάλη γλυκοπατάτα
* 1 ώριμο αβοκάντο
* 1/2 ντομάτα

Εκτέλεση:
Πλένουμε πάρα πολύ καλά την γλυκοπατάτα μας και την τρυπάμε με ένα πιρούνι γύρω γύρω. Στην συνέχεια την τυλίγουνε με αλουμινόχαρτο και την ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. Η ώρα ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος της γλυκοπατάτας μας, ελέγχουμε με ένα μαχαίρι πριν βγάλουμε την γλυκοπατάτα από τον φούρνο. Λίγο πριν βγάλουμε την γλυκοπατάτα από τον φούρνο λιώνουμε με ένα πιρούνι το αβοκάντο και προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια, λίγο λεμόνι, λίγο σκόρδο και λίγο πιπέρι. Βγάζουμε την γλυκοπατάτα, την κόβουμε στη μέση και την γεμίζουμε με το γουακαμολε.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Υγιεινό σνακ με καρότα ψημένα στον φούρνο 🥕

Υλικά:
* Καρότα
* Αλάτι
* Πιπέρι
* Γλυκιά πάπρικα
* Σκόνη σκόρδο
* Ρίγανη
* Λίγο ελαιολαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στην συνέχεια κόβουμε τα καρότα μας και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, σκόνη σκόρδο και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε τα καρότα μας σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος που κόψαμε τα καρότα μας.

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach Νικόλας Μιχαηλίδης

Θέλετε να απαλλαγείτε απο το τοπικό λίπος και την κυτταρίτιδα; Θέλετε να αυξήσετε το ποσοστό μυϊκής σας μάζα ή να ξεφορτωθείτε την φλεβίτιδα και τους κιρσούς; Σας έχουμε την λύση, VACUPOWER!! Η ΝΟΥΜΕΡΟ ΕΝΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ MΕ ΥΠΟΠΙΕΣΗ ΣΤΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΙΝΑΙ ΠΛΕΟΝ ΚΟΝΤΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΛΕΜΕΣΟ!!
ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ ΟΜΩΣ ΤΟ VACUPOWER;
Το Vacupower είναι ένα μηχάνημα που έχει ως στόχο την βελτιώση της σύστασης του σώματος, η οποία επιτυγχάνεται συνδυάζοντας αερόβια άσκηση και άσκηση σε συνθήκες υποπίεσης. Όλα αυτά επιτυγχάνονται με την βοήθεια ενός θαλάμου υποπίεσης , μέσα στον οποίο βρίσκεται ένας διάδρομος, αλλά και το σώμα μας από την μέση και κάτω.
Υπάρχει δηλαδή ένας επαγγελματικός διάδρομος, με όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τις προδιαγραφές που απαιτούνται, πάνω στον οποίο περπατά ο ασκούμενος.
Η υποπίεση με το μοναδικό τρόπο που εφαρμόζεται στο Vacupower μέσω του ειδικού θαλάμου , προσφέρει διπλό συγκριτικό πλεονέκτημα και όφελος στον οργανισμό μας. Από τη μία αυξάνει την αντίσταση στη κίνηση, δηλαδή στο περπάτημα κι από την άλλη διεγείρει τη κυκλοφορία της λέμφου.
Έτσι, έχουμε ως αποτέλεσμα μία αερόβια δραστηριότητα, που λόγω των συνθηκών υποπίεσης μας αναγκάζει να καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που θα καταναλώναμε εάν κάναμε την ίδια αερόβια άσκηση με τα ίδια χαρακτηριστικά, χωρίς όμως την υποπίεση ή για την ακρίβεια, όπως έχουν δείξει οι μελέτες, χωρίς τη συγκεκριμένη υποπίεση του Vacupower.
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ καλέστε στο 99018980 ή στείλτε μήνυμα στη σελίδα Healthy Lifestyle σε Facebook ή Instagram.
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος- Health Coach Nικόλας Μιχαηλίδης

Το διαιτολογικό γραφείο Healthy Lifestyle μετά από την επιτυχής ολοκλήρωση της εκπαίδευσης ανακοινώνει ότι είναι πλέον εξουσιοδοτημένο Vacupower Point!!!
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ VACUPOWER;
Το Vacupower είναι ένα μηχάνημα που έχει ως στόχο την βελτιώση της σύστασης του σώματος, η οποία επιτυγχάνεται συνδυάζοντας αερόβια άσκηση και άσκηση σε συνθήκες υποπίεσης. Όλα αυτά επιτυγχάνονται με την βοήθεια ενός θαλάμου υποπίεσης , μέσα στον οποίο βρίσκεται ένας διάδρομος, αλλά και το σώμα μας από την μέση και κάτω.
Υπάρχει δηλαδή ένας επαγγελματικός διάδρομος, με όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τις προδιαγραφές που απαιτούνται, πάνω στον οποίο περπατά ο ασκούμενος.
Η υποπίεση με το μοναδικό τρόπο που εφαρμόζεται στο Vacupower μέσω του ειδικού θαλάμου , προσφέρει διπλό συγκριτικό πλεονέκτημα και όφελος στον οργανισμό μας. Από τη μία αυξάνει την αντίσταση στη κίνηση, δηλαδή στο περπάτημα κι από την άλλη διεγείρει τη κυκλοφορία της λέμφου.
Έτσι, έχουμε ως αποτέλεσμα μία αερόβια δραστηριότητα, που λόγω των συνθηκών υποπίεσης μας αναγκάζει να καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που θα καταναλώναμε εάν κάναμε την ίδια αερόβια άσκηση με τα ίδια χαρακτηριστικά, χωρίς όμως την υποπίεση ή για την ακρίβεια, όπως έχουν δείξει οι μελέτες, χωρίς τη συγκεκριμένη υποπίεση του Vacupower.
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ καλέστε στο 99018980 ή στείλτε μήνυμα στη σελίδα Healthy Lifestyle σε Facebook ή Instagram.
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος- Health Coach Nικόλας Μιχαηλίδης

Healthy Lifestyle Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος - Health Coach