Nutrición Núñez Alicante

Últimamente me están entrando muchos casos de patología digestiva a la consulta, y quería dedicar un post a todos aquellos que las sufrís y habéis decidido poneros en manos de un profesional para ponerle fin a los síntomas.
No es una tarea fácil dar con la tecla.
No es una tarea fácil la petición de pruebas a otros profesionales.
No es una tarea fácil restringir alimentos cuando dan síntomas.
No es una tarea fácil cuando los síntomas no terminan de irse.
La patología digestiva requiere de MUCHA PACIENCIA, por parte del profesional y por parte del paciente. Necesitamos tiempo, calma y mucho esfuerzo.
Otro punto a tener en cuenta es que una cosa son los protocolos de tratamiento, y otra cosa muy diferente ponerlos en práctica. Hay que tener en cuenta el contexto del paciente, recordemos que el estrés es un factor determinante que puede agudizar los síntomas, por lo que LA ALIMENTACIÓN NO DEBE DE SUPONER UN ESTRÉS AÑADIDO.
Siempre en la consulta me gusta explicaros de qué se trata vuestra patología (en el caso de que vengáis con un diagnóstico), como la trataremos y que siempre tendré en cuenta vuestra opinión. En consulta trabajo en equipo: vosotros y yo, y vosotros marcáis el ritmo.

Un día llenito de nutrientes✅
El otro día por mensajes me comentabais que os encantaban este tipo de publicaciones, que os ayudaban a organizaros y a poner en práctica las cosas que vais aprendiendo de todos los compis del gremio! Así que aquí os traigo un ejemplo de menú de un día😊
Este menú es ❗️sin carne❗️ por una sencilla razón: las recetas con carne os las sabéis de memoria y tenéis seguro que muchísimas ideas! Por lo que os dejo opciones de platos diferentes que quizás no conocíais: espaguetis de calabacín con gambas🍤, todo un clásico! Que puedes consumir frío tipo ensalada o calentito☺️ y una señora tortilla de patatas 🍳para cenar (a mi me encanta!) con unos tomates al horno con almendras que están…sensacionales! Si queréis la receta escribírmelo en comentarios y os cuento🤪
⚠️Si estás buscando un asesoramiento para un objetivo concreto, estas indicaciones son muy generales y lo mejor es ir a consulta para estudiar tu caso.

Os presento a mi equipo de pádel 💚🎾
Hace unas semanas tomé la decisión de subir de categoría y es algo que me da alegría y pena a partes iguales. Por una parte está la superación y las ganas de seguir esforzándome y mejorando…pero por otra parte dejo atrás no solo a un equipo, sino a unas amigas y personas geniales.
Últimamente os comparto cositas personales por aquí, y no podía no mencionar esta parte de mí que tanto me ha quitado el sueño estos días y que tanto voy a echar de menos. El deporte tiene cosas maravillosas, y una de ellas es conocer a personas que comparten tu misma ilusión.

¿Os suena este escenario? La cuina de morera! Programa de a punt.
Ojalá esta publicación fuera para deciros que nos sacan un reality a y a mí ajjajajajaja! Os imagináis? Bueno de momento no😂 pero fui a verla grabar un programa y me encantó!!! Me emocioné tanto que no grabé casi nada, así que os subo la única fotito que tengo😜
Para los que sois nuevos por aquí, Ana es mi profe de prácticas, toda mi metodología de trabajo es un calco de la de ella, ayer lo hablábamos…repito hasta sus frases😂 gracias a ella puedo ayudar a la gente como la ayudo y gracias a ella estudié nutrición!
Ana está ahora en la tele 📺 y no es para menos, es una profesional y una persona maravillosa!!!! Ojalá verte seguir creciendo amiga!!!! Te quiero mucho❤️

Aire fresco💫

Feliz dia mundial del farmaceutico💚
Como os decia por stories hoy he estado con mi compi Roge (vocalia de alimentación del Colegio de farmaceuticos de alicante) rellenando formularios de frecuencia de consumo con algunos pacientes, habéis sido muchos! Millones de gracias!
Con todas las respuestas elaboraremos algo chulo que os iré enseñando. Mil gracias!❤️

Mini tortillas al micro!💚
La verdad que fue sido algo improvisado asi que las fotos no me han salido muy artisticas😂 pero es que es suuuper facil!
Picamos las verduras (cebolla, calabacin y zanahoria) y las metemos al micro en un estuche de v***r 3 minutos. Mientras tanto batimos 2 huevos y les añadimos queso. Juntamos todo una vez estan listas las verduras y rellenmos los moldes de muffins. Metemos al micro 5 minutos y….cena lista!

¡Taller a la Vista!

Este taller te va a ayudar a saber cómo tienes que alimentarte de manera saludable, rápida y económica, durante tu preciosa etapa de estudiante. Aprenderás cómo organizar tus menús semanales, trucos y herramientas para no desperdiciar comida, cómo hacer la compra, cómo reducir el tiempo en la cocina…

OFERTA DE LANZAMIENTO HASTA EL 18 DE AGOSTO: 30 EUROS

Mi forma de desconectar y conectar conmigo misma✨
Estan siendo unos dias de mucho trabajo, muy poco tiempo y mucho cansancio..volver a estas fotos de mi galeria me da una paz…✨¿A vosotros que os suele servir? Os leo!

En una semana cerramos inscripciones! Mil gracias a todos los asistentes que ya tienen su entrada. Si aun te lo estas pensando, no dudes en contactarme y te explico en que va a consistir.
¡Pasaremos un sabado genial!

Aqui te dejo un mini resumen por si te sirve para aclarar dudas😊
✨Mi trabajo es IDÉNTICO tanto de forma presencial como online, por lo que la distancia no es un problema😊
✨Los precios estan en mi web www.nutricionnunez.com
✨Si te apetece venir acompañado, hay opción de consulta en pareja😊
Para cualquier otra duda, rellena el formulario de la web o escríbeme al correo contándome tu caso 📩[email protected]

Dias de desconexion!✨ Fibi esta disfrutando a mas no poder, ama la naturaleza y comerse palitos😅
Nosotros también estamos modo descanso y paz total! A veces echamos de menos cruzarnos con gente😂 no os digo mas!
Por cierto..hemos repetido..alcachofas con foie y tartar de salmon🥹 Va a ser la opcion top de celebraciones😊
Feliz entrada de año!

Dia mundial del DN📖🥝🍒
Y como no podia ser de otra manera…¡foto de Victoria en estado puro!😅
La vida da tantas vueltas…que os aseguro que hace 5 años no tenia ni idea de que iba a celebrar el dia de los dietistas-nutricionistas en mi misma😄 os cuento un poquito sobre mi historia:
➡️Tenia TAN claro que quería ser FARMACEUTICA, que con 22 años ya tenia mi titulo en casa😂 Fue una carrera preciosa, tanto por el contenido como por la gente. Mi primer contacto con la uni, ademas en una ciudad tan bonita como Valencia..fueron unos años geniales😊
➡️Al volver a Alicante y empezar a trabajar en la farmacia, sentí que me faltaba algo..ahí llegó la chispita 💡 de la nutrición, y decidí estudiar la carrera.
➡️La carrera no me gustó😂, sentí que no estaba aprendiendo lo suficiente como para hacer la labor que yo teni en mente pero entonces…LLEGARON LAS PRACTICAS Y Ahi me di cuenta de que ese era mi sitio❤️
➡️Con la formación de las prácticas, libros y algun curso…decidí tirarme a la piscina y abrir mi consulta en alicante y empezaron a llegar mis primeros pacientes. Recuerdo que cada dia llegaba a casa con una sonrisa ENORME, de oreja a oreja, llena de ganas porque llegara el dia siguiente para volver a trabajar🙏🏻
➡️Entonces llegó la falta de tiempo…imposible compaginar dos trabajos: farmacia y nutrición, y decidí reducir la jornada de la farmacia y apostar por mis consultas. Afortunadamente…todo salio genial😊
➡️Siguieron llegando los pacientes, siguieron consiguiendo sus objetivos…y entonces llegaron las ganas de seguir formandome. Hice el curso de EXPERTO EN DIGESTIVAS.
➡️Actualmente paso consulta en Alicante y tambien en Elche, en .bellezaysalud donde también hay un equipo maravilloso. Me encuentro realizada y feliz. Miro atrás y veo todos los pasitos recorridos y digo jo…que bien lo he hecho!🎉 También tengo momentos duros, momentos de no llegar, momentos de llegar al limite…pero aprendo de ello o eso intento😅
Doy gracias a mis pacientes dia a dia por confiar en mi, por recomendarme y por abrirse en consulta conmigo. Gracias por ayudarme a hacer NUTRICION NUÑEZ real❤️

¿Como gestiono los eventos?⬇️
Esta pregunta se repite hasta la saciedad en consulta, y más estos meses que se acercan las comidas de empresa, las cenas de amigos, navidad, reyes…bueno, pues aqui os voy a dar unos pequeños TIPS:
➡️No trates de evitar este tipo de eventos, ESO NO ES REAL y no te hace bien.
➡️Permitete disfrutar siendo consciente de tus actos: ¿podría consumir menos alcohol? ¿podríamos pedir alguna ensalada sabrosa para el centro? ¿podría sustituir la salsa por aceite de oliva? ¿podría esperar al plato principal en vez de comer esos cacahuetes que sirven con la bebida?…y millones de ejemplos mas
➡️No suprimas el postre si te apetece, compártelo.
➡️No tienes que compensar nada, si tu cuerpo tiene hambre despues de haber salido, NO esta MAL.
Me gustaría, si te apetece, que compartieses conmigo como sueles gestionar los eventos, si sueles sentirte culpable o si realizas alguna compensacion…estaré encantada de ayudarte😊

Receta BAJA EN FOODMAPS✅
La dieta baja en foodmaps está indicada para el tratamiento de muchas patologías digestivas. Es una dieta restrictiva pero con muchisimos beneficios, sobretodo a nivel de sintomatologia! Yo siempre digo lo mismo en consulta: requiere un gran esfuerzo, pero la recompensa es brutal😊
Para que os hagáis una idea, yo siempre pido registro de sintomas, para ver cómo va avanzando el paciente y OS PROMETO QUE 9 DE CADA 9 MEJORAN😂 No pero en serio, pero el 97% si.
Mi plato lleva:
➡️pasta de trigo sarraceno
➡️calabacin
➡️zanahoria
➡️champiñones (muy poquito)
➡️pechuga de pollo
➡️especias: curry y ras el hanout

¡PACK NUTRICION Y ENTRENAMIENTO!
Que ganas tenia de presentaros esta oportunidad! Alimentación y ejercicio juntos a un precio increíble para la cantidad de trabajo que hay detras✅
➡️Nutricion: incluye 6 sesiones. La primera sesion de evaluacion, establecimiento de objetivos, estudio de la composición corporal… y las revisiones. Las consultas son quincenales, por lo que por 180€ teneis 3 meses de nutricion🎉
➡️Entrenamiento: 1 mes con 2 o 3 sesiones de 1 hora cada sesion. De la mano de . Os invito a ojear su instagram, podréis ver cómo trabajan, cómo evalúan los progresos, cómo explican cada ejercicio para su correcta ejecución… Todas sus sesiones combinan ejercicios de fuerza y cardio, además de muchos ejercicios de movilidad y coordinacion
Consultarme para cualquier duda 📩 [email protected]

Idea de comida!🥇🎉
Súper rápida y saciante, como a mi me gusta😏:
➡️Boniato que hago al micro en 6 minutos con aceite y sal
➡️Ensalada con aguacate
➡️Berenjena plancha
➡️Pechuga de pollo a la plancha
Que importante es llenar de colores el plato para animarte a comer saludable!🎉🤭

Descuentazo septiembre✨
Hoy hace un año que abrí mi consulta presencial en Alicante y esta es mi forma de agradeceroslo. Sois muchos los nuevos en esta cuenta y se que la mayoría no sois de aqui, por lo que os dejo una opción por si os apetece cambiar hábitos conmigo y conseguir vuestros objetivos🥇

Victoria P. Núñez - Nutricion on Instagram: "Comida en 3 minutos, y de verdad!🫢 . . Quinoa: 1 minuto al micro Salmon: 2 minutos al micro El resto…cortar y aliñar! Et voilá!✨ . . #nutricionistaenalicante #nutricionalicante #nutricionnunez.. Victoria P. Núñez - Nutricion shared a post on Instagram: "Comida en 3 minutos, y de verdad!🫢 . . Quinoa: 1 minuto al micro Salmon: 2 minutos al micro El resto…cortar y aliñar! Et voilá!✨ . . ...

Acabaron las vacaciones!✨
Digo adiós a Ibiza con muchos recuerdos bonitos, atardeceres espectaculares y muchas risas!😅 Que bonito es desconectar acompañado🥰
Empezamos la vuelta a la rutina con mucho contenido y muchas recetas de las que os gustan!😘

Mini-resumen de mis vacaciones!✨
Qué rápido de pasa lo bueno chicos…pero he capturado muchos momentos para recordarlos durante el año!😘
La verdad es que no es el único viaje ni la única isla que voy a visitar este verano, me quedan todavía dos por delante!🤪 Este año he decidido permitirme tanta escapada porque necesitaba premiarme con tiempo de disfrute: con familia, con amigos… era esencial para mi. Ha sido un año repleto de objetivos conseguidos, mucho crecimiento a nivel laboral y mucho trabajo. Me gusta tantísimo lo que hago cada día que llego al punto que me absorbe y no veo mas allá😅 ¿a alguno de aqui le pasa también o soy la única loca🤣?
Hay cabida para todo en esta vida: trabajo, desconexión, responsabilidad y disfrute…asi que de momento y hasta la vuelta al ruedo me quedo tomandome un daikiri fresquito como el de la última foto!🎉❤️

Algo muy común en consulta es preguntar cómo afrontar las vacaciones de verano🏝 y aquí te voy a dejar algunos tips:
➡️Los días de vacaciones son como cualquier otro fin de semana del año: hay eventos sociales, hay comidas fuera de casa y hay muchos alimentos que no solemos comer habitualmente. Y NO PASA NADA.
➡️Suele pasar que nos hinchemos y nos inflamemos si salimos de nuestra rutina, pero en cuanto vuelvas, todo volverá a la normalidad😊
➡️Lo que yo suelo recomendar es seguir introduciendo en cada comida alimentos ricos en nutrientes, fibra y vitaminas. Si no en la proporcion principal, al menos que estén!!! Es fácil pedir una ensalada a compartir, una parillada de verduras, o llevarnos frutos secos de snack. Y ojo!!! Esos frutos secos pueden perfectamente ir acompañados de queso, fuet y alguna patata frita, RECUERDA QUE EL EQUILIBRIO ES LA CLAVE👍🏻
➡️Una de las cosas más fáciles de abordar es el desayuno, ya que en tooodos los buffets y en todos los restaurantes hay opciones! 📝Intenta siempre que haya una buena cantidad de proteínas (pueden ser unos huevos revueltos por ejemplo🥰) y algo de fruta (con este calor lo agradecerás!)😘
Yo en mi caso lo he tenido fácil porque estos días estoy en un apartamento e hicimos una buena compra: yogur de coco, copos de maiz sin azúcar y kiwi 🥝
¿Qué os parece?

Merluza, quinoa y verduritas. Facil, rapido y sanote☀️🎉

Cargando siguiente receta…..😚