Pescados Moltó S.L.

🗡️🐟 Arte y Tradición: El Ronqueo del Atún 🐟🗡️

El ronqueo es el proceso artesanal de despiece del atún, famoso por el sonido “ronco” que hace el cuchillo al cortar el espinazo.
Con raíces que se remontan a los fenicios y romanos, esta técnica se ha ido perfeccionado en otros lugares y es un verdadero espectáculo de precisión y maestría.💫
Cada parte del atún tiene un uso especial! Desde el lomo hasta la ventresca, nada se desperdicia. 🐟✨

Arrancamos la semana con estos dos magníficos dentones de más de 8kg.
🔎Sabías que…? El Dentón (Dentex Dentex) se alimenta principalmente de peces, cangrejos y moluscos, pero su comida preferida por excelencia es el calamar 🦑🐠

🌟 ¡La frescura y calidad te esperan en nuestra pescadería! Ven y prueba lo mejor del mar. 🐟🔥

🐟🎣 ¡Atención amantes del pescado fresco! 🎣🐟

¡Nos emociona anunciar nuestro evento semanal que despertará tu apetito por adelantado! ¡Es el Sábado de Ofertas Frescas en ambas de nuestras pescaderías! 🎉

A partir de las 13:00, te invitamos a disfrutar de descuentos exclusivos en una amplia variedad de pescado fresco y marisco.

Pero espera, ¡aquí viene lo emocionante! Para acceder a estas ofertas increíbles, ¡tan solo necesitas unirte a nuestro grupo de WhatsApp! 📲🎉 El enlace está en nuestro perfil, ¡así que no te lo pierdas!

Nuestros fieles clientes son los protagonistas de esta emocionante promoción. ¡Solo tú puedes aprovechar estas ofertas increíbles! 🌟 Recuerda que nuestras direcciones están en nuestro perfil para que puedas visitarnos fácilmente.

Por favor, ten en cuenta que este servicio no está disponible para clientes de hostelería. Queremos asegurarnos de que nuestros clientes regulares disfruten al máximo de estas ofertas especiales.

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar del mejor pescado fresco al mejor precio! ¡Te esperamos este sábado y todos los sábados siguientes en nuestras dos pescaderías!

¡Novedad en nuestra pescadería! 🐟 Ahora ofrecemos un servicio especial: ¡cocemos tu marisco al momento! 🦐🔥
Ya no tienes que preocuparte por el proceso de cocción, nosotros nos encargamos para que disfrutes de mariscos frescos y deliciosos en casa o donde prefieras. ¡Ven y déjanos consentirte con esta nueva experiencia culinaria! 🐟🦞

🌊 Hoy, en nuestra pescadería, nuestra talentosa compañera nos sorprende con un ejemplar de lenguado salvaje realmente espectacular. Mientras tanto, nuestros expertos del fileteado están en acción, preparando con amor cada pieza para nuestros queridos clientes. 🐟✨ Ven y déjate conquistar por la excelencia y el cuidado que ponemos en cada detalle. ¡Te esperamos para una experiencia de sabor inigualable!

¡Del mar a tu plato! Frescos y salvajes, así son estos Rémol y San Pedro del Mediterraneo pescados a anzuelo que han sido preparados cuidadosamente y llevados directamente a nuestros clientes.
¡Descubre la frescura y calidad que solo el mar puede ofrecer en Pescados Moltó!🌊🐟

🐟 Feliz fin de Semana! Nosotros hemos empezado el día con nuestros dedicados pescaderos listos para preparar este espectacular dentón de 9 kilos para uno de nuestros clientes afortunados. 🌊
Con habilidad y pasión, estamos listos para ofrecerte lo mejor del mar en tu mesa. 🎣✨

Sabías que…🔎
•El dentón es hermafrodita protándrico, lo que significa que nacen como hembras y luego, a medida que crecen y maduran, algunos ejemplares se convierten en machos. Este cambio de género puede ocurrir cuando alcanzan cierto tamaño y edad. Es un fenómeno fascinante en el mundo marino que ayuda a mantener el equilibrio de género en las poblaciones de peces.✨

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📢 ¡Atención! Queridos clientes 🌊, les informamos con pesar que este sábado 17 nuestra pescadería en Carrer Sant Pere 43 (junto al puerto ⚓), permanecerá cerrada. ¡Pero no se preocupen! Nos pueden encontrar ese día en el Mercado central de Altea .
Pronto volveremos con nuestras delicias del océano 🐟. Agradecemos su comprensión y les prometemos volver con más frescura que nunca. ¡Nos vemos el Martes! 💙

🎁✨ En esta época de luces y sabores, queremos envolverte con nuestros mejores deseos.
¡Felices fiestas de parte de todo el equipo de Pescados Moltó! 🐟🌲
Apreciamos profundamente la fidelidad de cada uno de ustedes durante todo el año. Gracias por confiar en nosotros para llevar frescura a sus mesas.

Que esta Navidad esté llena de momentos cálidos y el Año Nuevo traiga consigo nuevas oportunidades y abundancia.
Estamos emocionados de seguir siendo parte de sus historias culinarias en el próximo año.

Gracias por la confianza y feliz 2024🌟🎊

También aprovechamos para decirles que…
¡Este fin de año, queremos hacerlo aún más especial para ti! 🌟 La Pescadería del Puerto abre sus puertas todas las tardes esta semana, para que puedas disfrutar de lo mejor del mar fresco en tus cenas navideñas. 🐟✨ Además, te informamos que el mercado también estará abierto el domingo, para que encuentres todo lo que necesitas. ¡Te esperamos con la frescura que nos caracteriza! 🛍️🎣

Léelo completo en nuestro blog!
Link 🔗 en la biografía 🐟

¡Emociónate con la maravilla del mar en Pescados Molto! 🌊🐟
Os presentamos unos de m nuestros últimos hallazgos: un Denton salvaje de casi 4.5 kg, capturado con anzuelo en la bahía de Santa Pola.
Este tesoro del océano llega a nuestra pescadería para deleitar tus sentidos.
¡Sabías que el Denton, también conocido como "Dentex dentex", es un maestro del camuflaje marino? 🌊 Su color cambia según el entorno, lo que le permite mimetizarse en diferentes fondos marinos. Este habilidoso estratega utiliza su apariencia versátil para acechar presas y evitar depredadores.
Descubre más sobre este camaleón del océano en Pescados Molto, donde la frescura y la curiosidad se encuentran. 🐟✨

¡Celebra la llegada de la Navidad en Pescados Molto! 🎄✨
Nuestra pescadería se ha transformado con la magia festiva, creando un ambiente cálido y lleno de alegría.
Este año, queremos que tu experiencia sea aún más especial. Hemos añadido un toque interactivo: escanea el código QR que encontrarás y comparte tu opinión en Google.
Queremos conocer cada detalle que haga de tu visita un momento memorable. 🩵¡Súmate a la celebración y deja que la temporada navideña en Pescados Molto sea inolvidable! 🐟🎅

🐟🌊 📣 ¡Noticias frescas para todos nuestros seguidores!
¡Se amplía el plazo para solicitar los bonos hasta el 13 de octubre! 😍 No queremos que te quedes sin la oportunidad de disfrutar de nuestras delicias marinas.

¿Qué estás esperando? 🤔 Es momento de llenar tu nevera con la frescura y calidad que solo nosotros podemos ofrecerte. Nuestro pescado es más que una opción, es una experiencia gastronómica única. 🍽️

Ven a visitarnos y déjanos ser tu elección número uno para satisfacer tus antojos de mariscos y pescado fresco. ¡Te esperamos con los brazos abiertos! 🤗

¡Aviso Importante para Nuestros Clientes! 📢🐟

Durante las festividades de moros y cristianos de Altea, queremos informarte sobre nuestros horarios de apertura:

🌊 La Pescadería del Puerto Central, ubicada en Calle San Pedro 43, estará CERRADA toda esta semana, pero regresaremos el día 3 con nuestro horario habitual. 🏖️🕒

🏢 Mientras que la Pescadería del Mercado Central, situada en Avenida Jaime Primero número 4, cerrará SOLO el martes. 🏛️📆

¡No te preocupes! Nuestro servicio a hostería continúa sin cambios durante toda la semana en horario habitual para deleitarte con los mejores productos del mar. 🍽️🦐

Queremos desearte unas felices y seguras fiestas de moros y cristianos de Altea. ¡Esperamos verte pronto y seguir siendo tu elección de pescadería de confianza! 🎉🎣

¡No dejes que los bonos se escapen como un pez! 🐟💰
Del 7 de septiembre al 5 de octubre, regístrate en www.alteabonoconsumo.es y asegura hasta 50€ en bonos para consentirte con los mejores productos frescos de nuestra pescadería en Altea.
¡Saca provecho de tus bonos para disfrutar de sabores del mar en cada bocado!🍤

¡Por supuesto! Añade este toque adicional para fomentar el apoyo local:

"Apoyar a tu pescadería local es como dar un abrazo al mar y a tu comunidad al mismo tiempo. 🌊💙 Con el , no solo disfrutas de nuestros productos frescos, sino que también fortaleces nuestra comunidad. ¡Nada es mejor que comprar local para mantener viva la esencia de Altea!" 🩵

"¡Sabor de mar en cada bocado! 🦐🐟✨ Disfrutando de esta deliciosa paella con gambitas, atún y r**e. La combinación perfecta para un festín lleno de sabores mediterráneos. 😋🍽️ No necesitamos que sea fin de semana para deleitarnos con esta maravilla culinaria. ¿Cuál es tu plato favorito para saborear en cualquier día de la semana? ¡Comparte tus recetas con nosotros! 📸👇

"

Receta de paella con gambitas, atún y r**e:
Ingredientes:
- 🍤 300g de gambitas peladas
- 🐟 200g de filetes de atún fresco
- 🦑 200g de filetes de r**e
- 🍚 2 tazas de arroz
- 🍲 4 tazas de caldo de pescado preparado previamente o comprado.
- 🧅 1 cebolla picada
- 🧄 3 dientes de ajo picados
- 🌶️ 1 pimiento rojo picado
- 🟢 1 pimiento verde picado
- 🍅 2 tomates pelados y picados
- 🌶️ 1 cucharadita de pimentón
- 🌼 Hebras de azafrán o colorante alimentario
- 🫒 Aceite de oliva
- 🧂 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las gambitas y los filetes de atún y r**e para sellarlos ligeramente. Luego, retíralos y resérvalos.

2. En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos.

3. Incorpora el arroz a la paellera y remueve bien para que se mezcle con las verduras.

4. Añade los tomates picados y el pimentón, mezcla todo y deja cocinar durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

5. Agrega las hebras de azafrán o el colorante alimentario para darle el característico color amarillo a la paella.

6. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y distribuye uniformemente los ingredientes.

7. Coloca las gambitas, el atún y el r**e sobre el arroz y sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo.

9. Retira la paellera del fuego, tápala con papel de aluminio y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo para disfrutar de una auténtica paella de mar en cualquier ocasión! 🌊🍲🌞 ¡Bon appétit! 🍽️✨

🌊🐟 ¡Sumérgete en un océano de sabores frescos en nuestra pescadería del Mercado Central de Altea! 🐠✨

Cada semana nos enorgullece ofrecerte una selección extraordinaria de pescados y mariscos recién capturados por nuestros dedicados pescadores locales. 🎣🌊 Desde las exquisitas lubinas hasta las jugosas gambas, encontrarás la frescura y calidad que te mereces.

En nuestra pescadería, valoramos la excelencia y la atención al detalle. Nuestro equipo apasionado y experto te guiará para que elijas los productos ideales y te brindará consejos culinarios para crear deliciosas experiencias gastronómicas. 🍽️🔪

Además, nos preocupamos por el futuro de nuestros mares y la sostenibilidad de nuestros recursos acuáticos. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores comprometidos con la pesca responsable y respetuosa con el medio ambiente. 🌍💙

Ven y descubre el auténtico sabor del mar en nuestra pescadería del Mercado Central de Altea. ¡Te esperamos con una sonrisa y productos frescos que te deleitarán en cada bocado! 🌊✨

🌊 ¡Amantes del mar y los sabores frescos! 🐟🦐

¡Las pescaderías más top de Altea están esperando por ti! 🎣😍

Si estás buscando la mejor calidad en pescados y mariscos, no busques más. ¡Estamos aquí para satisfacer tus antojos acuáticos! 💦

📍 Ubicación 1: Mercado Central de Altea 🐠
⏰ Abiertos de martes a sábado de 8:00 a 15:00 horas. ¡La frescura empieza temprano en el mercado! 🌞

📍 Ubicación 2: Puerto de Altea ⚓️
⏰ Nuestro horario extendido te permite disfrutar de los manjares marinos. De martes a sábado de 9:30 a 14:30 horas, ¡y los martes y viernes también de 18:00 a 21:00 horas! 🌙

¡Prepárate para una explosión de sabores marinos en tu paladar! 🌊🍽️ Nuestro equipo experto te ayudará a elegir los mejores productos y te brindará consejos culinarios increíbles.

¿A qué estás esperando? ¡Ven y sumérgete en nuestras pescaderías para una experiencia que te hará sentir como pez en el agua! 🐠💦 ¡Te esperamos con una sonrisa y los productos más frescos! 😄✨

Así empezamos el día ayer, con este atún patudo canario (Thunnus obesus) de nada más ni nada menos que 66kg🐟

Si deslizáis podéis ver a nuestro querido amigo Hassan procediendo al ronqueo del mismo.

🔎El ronqueo es el despiece tradicional del atún, se le llama “ronqueo” por el sonido que produce el cuchillo cuando atraviesa la espina dorsal del atún, este suena muy similar al de un ronquido de ahí “ronqueo”.

Y nada desearos feliz fin de semana y gracias por confiar en Pescados Moltó 🩵💙🩵💙

Ampliamos horario para navidad en nuestra pescadería del puerto de Altea 🎄

Del 20 a 31 de Diciembre permaneceremos abiertos de Martes a Sábado de 9:30 a 14:30 y de Martes a Viernes de 18:00 a 21:00.

Les recordamos que nos puede encontrar en C/ Sant pere número 43.

Muchas gracias por la confianza y felices fiestas 🎁

🎄 Ampliamos horario para navidad en nuestra pescadería del puerto de Altea 🎄

Del 20 a 31 de Diciembre permaneceremos abiertos de Martes a Sábado de 9:30 a 14:30 y de 18:00 a 21:00.

Les recordamos que nos puede encontrar en C/ Sant pere número 43.

Muchas gracias por la confianza y felices fiestas 🎁

🎁 Especial congelados para Navidad 🎁

Desde Pescados Moltó te traemos una gran variedad de marisco congelado de gran calidad a un precio inmejorable, perfecto para estas navidades 🎄

Tenemos :
Langostino tigre 🦐
•Núm.1
•Núm.2
•Núm.3

Alistado 🦐
•A 50/55 piezas
•A1 40/45pzs
•A2

Quisquilla 🦐
•Núm.1

Carabinero 🦐
•G 8 piezas
•P 15 piezas

Cigala
•Núm.00 5/7 piezas
•Núm.0 8/10 piezas
•Núm.1 11/15 piezas
•Núm.2 16/20 piezas
•Núm.2/3 21/25 piezas
•Núm.4 26/36 piezas

Y muchos más productos, pueden consultarnos lo que necesiten sin compromiso!

Muchas gracias por la confianza y que pasen unas felices fiestas 🎄

Bono consumo de Navidad 🎄🎁
Aprovecha ya tus bonos en cualquiera de nuestras pescaderías y adelanta tus compras de navidad!

Tan solo tenéis que registraros www.alteabonoconsumo.es y pedir hasta 50€ en bonos , tenéis hasta el 30 de diciembre!

Ya ha llegado el “🅱🅻🅰🅲🅺 🅵🆁🅸🅳🅰🆈” a Pescados Moltó!

Todas las compras que hagas en cualquiera de nuestras pescaderías pueden tener premio esta semana 🐟🎁

Tan solo debes enviar una foto de tu ticket de compra al número ❻❹❹ ❶❻❺ ❽❷❺ y podrás ganar cheques regalo para gastar en cualquier comercio adherido a .

Hay 300€ en premios a que esperas para mandar ya tus tickets?! 😊

* Válido cualquier ticket de cualquier importe.

Orgullo y felicidad en lo que hacemos día a día y en la calidad de nuestros productos , porque no hay nada que mejor que la compra de proximidad donde te llevas productos de km.0 y un trato cercano e inmejorable. Todo son ventajas!

Y vosotros apoyáis al comercio local?
Qué es lo que más os gusta al comprar en el? Contádnoslo 😃

🐟 Somos sostenibles 🌍
Desde la semana pasada en el hemos iniciado la campaña “Somos sostenibles” con el fin de concienciar sobre la protección del medioambiente, mediante la compra en el comercio de proximidad y la reutilización de nuestras bolsas y envases.

Además por cada compra superior a 10€ te llevas a casa una de estas maravillosas bolsas reutilizables.

Porque a nosotros nos gusta cuidar del planeta , y a ti? ☺️

Frescura, calidad y buena mano para cocinar.
Tres cosas indispensables para que un plato quede así, como esta maravilla de Sargo que ha cocinado uno de nuestros clientes para su restaurante.
Estamos seguro que habrá quedado para chuparse los dedos!

.. Pedro Moltó Albiñana . 30/05/2018.
Es la tercera generación de arrieros de .
Hoy está con Pedro Moltó, uno de los pescateros más importantes de la provincia que vende al por mayor en gran parte de España, y como detallista al por menor en el Mercado Municipal de Altea y en otra pescadería que tiene cerca del puerto pesquero de la localidad.
Los inicios de la empresa familiar se remontan a la mitad de los años 30 del siglo pasado cuando su abuelo comenzó el oficio de arriero llevando el salazón y pescado azul que se pescaba en la bahía de Altea a los pueblos del alrededor y los de la montaña alicantina hasta . A la ciudad textil se desplazaba por las noches con un carro lleno de pescado y hielo tirado por dos mulas, y cuando su hijo tuvo 8 años, este le acompañaba. Pedro cuenta que el abuelo ataba a su padre al pescante del carro para que no cayera al suelo cuando se dormía. Después este se hizo cargo del negocio y compró camiones congeladores para repartir el pescado a otras latitudes. Pedro, de 56 años de edad, comenzó a trabajar con su padre a los 17 años y medio, y la familia amplió la flota de vehiculos y entró en sociedad para adquirir dos embarcaciones de arrastre.
Actualmente Pescados Moltó vende pescado y marisco todos los días en Mercavalencia y en Altea. Y transporta el pescado que compra en las lonjas de la provincia a Málaga, Madrid, Barcelona y muchas ciudades de Castilla-León.
Según Pedro, el pescado de la bahía de Altea es de gran calidad por los pastos que existen en los fondos marinos, y afirma que es muy demandado por los consumidores.

Vamos a por otra semana más 🐟
Les recordamos que los Lunes cerramos .
Puedes venir a visitarnos y hacer tus compras de Martes a Sábado.
También seguimos con la campaña mi gran gesto, ven a hacer tu compra con tus bolsas, tuppers.. etc y obtén tus rasca y gana que pueden tener muchos premios los cuales puedes canjear los viernes en el mercado.

Gracias por la confianza y feliz inicio de semana 🌼🌞