Escuela de Repostería y Cocina Viena Capellanes

¡Nuevo curso de Sushi para minichefs!🍣

Taller donde los niños de 7 a 11 años aprenden a hacer sushi desde cero mientras se divierten.

Empezaremos preparando el arroz, el lavado, la cocción y el condimento, para acto seguido empezar a hacer nuestras piezas desarrollando su creatividad con los diferentes ingredientes.

Una mañana divertida y educativa. Después del del taller, ¡serán ellos los que preparen el sushi en casa!.

Los minichefs disfrutan un montón este taller, y por supuesto, lo degustaremos (con palillos, claro) y nos podremos llevar sushi a casa para presumir de lo bien que nos ha salido.

A nuestros talleres de minichefs suelen venir los niños solos, con hermanos, amigos…pero si algún adulto quiere venir, es ¡bienvenido! (por cuestiones de aforo, serian dos plazas adulto más niño), pero tenéis descuentos en la web si vienen acompañados.

El taller incluye delantal, gorro, diploma, agua y caja para llevarse sus elaboraciones.

Si quieres que tus minichefs se conviertan en expertos, ¡date prisa!, el aforo es limitado
📅 28 de Septiembre de 10.30 a 13.30 horas (sábado)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 35€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Queremos que tu incorporación al trabajo sea más llevadera y por eso hemos creado un SORTEO para que puedas disfrutar de uno de nuestros talleres para adultos con 1 acompañante. ¿Qué te gusta más la Cocina o la Repostería?

¿Cómo participar?

❤Síguenos en .vienacapellanes y en

❤ Dale like a la publicación y menciona en comentarios la cuenta de Instagram de la persona que te acompañará. Puedes poner tantos comentarios como quieras

❤Para tener más posibilidades súbelo a tus instastories mencionándonos


📑 Bases del concurso:


✅El sorteo regala 2 plazas (ganador y acompañante) en nuestros talleres de Cocina o Repostería para adultos en nuestra Escuela de la calle Alcalá 127 (Madrid)

✅El premio no podrá ser canjeado por el importe en metálico. Deberá de ser canjeado en uno de nuestros talleres antes del 31/12/2024

✅Solo se aceptarán participaciones registradas entre el momento de la publicación hasta el día 5 de Septiembre de 2024 a las 14:00h.

✅Se comunicará el ganador en nuestra cuenta de Instagram .vienacapellanes el día 6 de Septiembre de 2024.

✅En caso de que el ganador no conteste en un plazo de 20h para aceptar el premio, si no cumple todas o algunas de las normas de este Concurso, o no quiere o no puede disfrutar del premio, el ganador quedará descartado y el premio se pasará al siguiente ganador.


IMPORTANTE: Recuerda que nunca te pediremos datos personales para participar en nuestros concursos. No reveles datos sensibles a través de ninguna red social.



✨

¡Descubre el arte de hacer pan en casa!🥖🍞

Tanto si nunca has hecho pan, como si ya te has atrevido, pero no estás satisfecho con los resultados, este es tu curso porque aprenderás a hacer ¡panes perfectos!
Esta temporada vuelve con sus masas y que mejor que con un taller de panes🥰

Aprenderemos a conocer el comportamiento de las diferentes masas y pondremos en práctica lo aprendido con tres panes muy diferentes:
• Corona bordalesa, un pan típico de Gironda (Francia). Es una especialidad muy antigua, una de las elaboraciones más bonitas de la panadería francesa.
• Pan de mu***os. Un pan dulce típico de México en el día de difuntos
• Pan marmolado

Aprenderás a amasar, todo sobre el proceso de levado, el formado y el horneado para que tus piezas queden perfectas, porque es un auténtico lujo presentar en la mesa un pan hecho por ti

Degustaremos todas las elaboraciones en el curso.
El curso incluye bebida, dossier con recetas y delantal para la actividad.
¡No te quedes sin tu plaza!

📅 26 de Septiembre de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

¡Hola!, ¡ya estamos de vuelta!

Te dejamos un adelanto de algunos de los talleres que podrás hacer en nosotros para que la vuelta de vacaciones sea menos dura🧑‍🍳

Como siempre, en y con los mejores

Clases para todos los niveles

Y recuerda, si lo que quieres es un curso privado para tu grupo de amigos...¡solo tienes que pedirlo!

¿Compartes con tus amigos cocinillas llegue a más gente? 😍

¿Te gustaría aprender a hacer las mejores galletas en casa? 🍪

Arrancamos la temporada con un curso de Galletas, nuestro objetivo, que puedas hacer en casa las galletas perfectas.

te enseñará desde cero a hacer un montón de galletas diferentes y deliciosas:

• Galletas praliné con manga pastelera
• Cookies de chocolate
• Diamantes de limón
• Galletas de avena
• Cookies de brownie
• Galletas de almendra
• Galletas de reyes
• Charentaises, las típicas galletas francesas

¿Cuál es tu preferida?

Después de este taller te convertirás en experto. Taller 100% práctico donde aprenderás diferentes masas para los diferentes tipos de galletas, las técnicas para un horneado perfecto, y la decoración
Degustaremos las galletas en el curso, y seguro que te puedes llevar alguna a casa.
El curso incluye bebida, dossier con recetas y delantal para la actividad.
¿Te lo vas a perder?
¡No te quedes sin tu plaza!

📅 20 de Septiembre de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

¡Después de un gran año junto a todos vosotros nos vamos de !

En realidad solo nos vamos en Agosto pero durante estos dos meses, como en años anteriores, no impartiremos cursos en la Escuela (os dejamos descansar y practicar todo lo que habéis aprendido con nosotros esta temporada) 🤤

Este es nuestro planning:

📝 Julio lo dedicaremos a los eventos privados que nos habéis encargado, tenemos campeonatos de cocina con empresas y celebraciones de cumpleaños donde también cocinaremos, pero de una forma diferente.

📝 Agosto: ¡descansamos para volver con mucha energía!

📝 Septiembre: la primera semana ya podrás ver nuevos cursos publicados en nuestra web

Aunque para que no nos echéis de menos os compartiremos recetas, y cosillas interesantes.

Mil gracias a todos los alumnos y chefs que habéis pasado esta temporada por la Escuela, ¡sois geniales!

¡Volvemos en Septiembre con fuerza y muchas ideas nuevas!

¡Buen verano!❤️

Gracias La Cocina de los Nietos por este rato!

¡Que ganas de volver a comer este finde semana esta Presa ibérica confitada con chutney de calabaza!

Del curso Cena entre amigos de Daniel Rey nuestro Chef en Viena Capellanes

¿Apetece un ?, ¿cual es tu relleno preferido?, en uno de los cursos de hicimos unos de Chocolate y te negro ¡realmente adictivos!

Si te apetece venir al próximo taller de este dulce francés no tienes más que decírnoslo

No conocemos a nadie a quien no le guste un buen 🍞🥖🥨, por eso nos encanta hacer talleres de panes, en todos sus formatos, desde el más tradicional a panes del mundo.

Y además aunque parezca complicado, es fácil hacerlo en casa, solo necesitas buena materia y ponerle cariño. ¿Aun no te has animado a hacer pan en casa?

Somos muy fans de una buena carbonara, pero.....¡como estaba este plato!🙃. Típica salsa para mojar mucho 🥖🥰

Agnelotti de habas verdes con salsa al curry del taller de Pasta Rellena de

¿Cuál es tu receta preferida de pasta?

Por si no los has probado aún, los mochis son pequeños pasteles japoneses de textura gomosa, deliciosos, hechos con arroz glutinoso machacado y con diferentes rellenos.

En este taller con aprenderemos a hacer mochis al estilo japonés, su cobertura y rellenos muy variados:

Nata y fresa fresca
Matcha
Mango
Arándanos
Chocolate

¡Variedad para poder elegir nuestro sabor preferido!

Si te gusta la repostería japonesa, o si quieres probar nuevos sabores y aprender elaboraciones diferentes, ¡te esperamos!

📅 4 de Julio de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

¿Eres fan del como nosotros?🍫

Tarta Delicia de Chocolate de los cursos de Petro😋, no es por dar envidia, pero...¡esa ganache estaba de cine!

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Así fue nuestro curso de galletas para minichefs. ¿Te animas a venir a otro?

Recuerdos del curso de vasitos y pequeños bocados dulces con el chef Jose Miguel Alcolado de .

¡Los fans de de enhorabuena! 🥰

Después del súper curso de que impartió María Luisa hace unos meses en la Escuela, vuelve, y esta vez para enseñarnos a hacer los mejores , como solo ella sabe, siguiendo la receta tradicional con mucho, mucho mimo.

Como ella dice, “si pensamos en recetas frescas para el verano, los escabeches siempre vienen a la mente”. ¿Has probado su Trucha de la Fuentona escabechada, sus carrilleras escabechadas, la ensalada de perdiz en escabeche o su jabalí escabechado con fruta y verduritas?

No sabemos con qué nos sorprenderá esta vez pero lo que está claro es que no nos va a defraudar 👏👏

📣Y te damos un chivatazo! María Luisa acaba de sacar una línea de comida casera con que… ¡quita el sentido!

Por supuesto en el curso, degustaremos todas estas delicias.

¡Corre a la web y no te quedes sin tu plaza!

📅 13 de Junio de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Se acerca la hora de comer!, ¿Qué tal una con asada con en texturas y trigueros? 🐟🍅

Plato de Daniel Rey en uno de nuestros ...¡buenísimo!

En este taller haremos elaboraciones diferentes, sabores diferentes, ¡en formato mini y decorado!

Y como en todos los cursos de , recetas fáciles para que cuando las hagas en casa, te queden espectaculares

¿Quieres saber lo que prepararemos en este taller?

🧀 New york cheese cake
🧀 Cheese cake de dulce de leche
🧀 Lima- Limón cheese cake
🧀 Nutella cheese cake
🧀 Brownie cheese cake

Aprenderás muchos tips, de elaboración, de horneado y de decoración
¿Fan de las ?

El curso incluye bebidas y delantal, y por supuesto degustaremos nuestras elaboraciones en el curso ¡sólo tienes que venir con ganas de disfrutar!

📅 14 de Junio de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Pasa la foto!

Empezamos friendo nuestra y acabamos con unos Vasitos de yema de huevo en tempura con gulas y sh*take salteado 🥰

Plato del curso Pintxos entre amigos con Daniel Rey de

Empezaremos el taller elaborando nuestros petit choux o profiteroles, los rellenaremos de crema pastelera y construiremos la mítica torre croquembouche con .

Como segunda elaboración, unos deliciosos eclairs de , la versión alargada de los petit choux, rellenos de nata y con su excelente cobertura de glaseado de chocolate.

Todo desde cero y para que te conviertas en un experto en la masa de los petit choux y sus opciones
es franco-española, y una experta en repostería francesa, así que este taller te va a encantar.
¿Vienes a pasar una tarde repostera con nosotros?

📅 7 de Junio de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

¿Huevo? 🥚🐣......Trampantojo de huevo con mouse de chocolate realizado por en uno de nuestros cursos

➡️ tierra de almendra
➡️ falsa yema (con mango y campari)
➡️ raíces de chocolate
➡️ y mucho más para el 🥚 y su relleno mouse de chocolate 😜

Masas que envuelven, masas rellenas.

Que el es una receta típica venezolana de Navidad seguro que ya lo sabes, pero está tan rico que creemos que puede ser es una buenísima opción para los picoteos de verano.

Si nunca lo has probado, te aseguramos que te va a encantar 😍

Y de las , poco que decirte, parece que últimamente se han puesto de moda en Madrid, y por supuesto, también son ideales para compartir con amigos. ¿Sabías que prácticamente en cada región hay unas empanadas típicas?, ¿conoces las empanadas tucumanas?, ¿y las norteñas?

En este taller nos enseñará a hacer las mejores masas para nuestras elaboraciones, el mejor repulgo de las empanadas y unos ricos rellenos.
Si te gustan las masas, ven a aprender con nosotros
¡Date prisa porque el aforo es limitado!

📅 6 de Junio de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Así fue nuestro curso de sushi para minichefs!! ¿Te apuntas a venir a otro?

Apúntate a nuestros cursos en nuestra web: www.escuelavienacapellanes.com

¡Nuevo curso Cocina fusión!. Unimos la gastronomía Nikkei (japo/peruana) y la española

Daniel Rey, el Chef Ejecutivo de Viena Capellanes , como siempre nos demuestra en sus cursos, cocina muy, pero que muy rico, y para este taller está preparando un menú con un mix de culturas que te van a encantar.

¿Qué pasa cuando fusionamos tres cocinas que encantan a la mayoría de los públicos? Lo que tenemos claro es que garantiza una explosión de sabor excelente😍
¿Dispuesto a dejarte sorprender?

El curso incluye bebidas y delantal, y por supuesto degustaremos nuestras elaboraciones en el curso ¡sólo tienes que venir con ganas de disfrutar!

📅 31 de Mayo de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

¡Nuevo curso de Cocina Griega!🇬🇷

¿Y si adelantamos las vacaciones de verano y viajamos a Grecia? Sigue leyendo para saber más sobre esta sesión 100% mediterránea, donde aprenderás recetas ideales para este verano.

Este será el menú que nos enseñará a preparar Rumiana Cocina en el taller:

✏️Meze o aperitivos: el exquisito pastel vegetal Spanakopita,un delicioso tzatziki, con su base de yogur, y melitzanosalata, la estupenda crema de berenjena asada.

✏️Por supuesto, y como no podía ser de otra forma, acompañaremos nuestros meze de un sabroso pan de pita que haremos desde cero entre todos.

✏️Como plato fuerte, no podía faltar una deliciosa Moussaka

✏️Y como seguro que nos va a apetecer un postre, aprenderemos a hacer uno de los más típicos de la gastronomía griega, el postre flores de galaktobureko

¿Vienes a preparar con nosotros este delicioso menú griego?

El curso incluye bebidas y delantal, y por supuesto degustaremos nuestras elaboraciones en el curso ¡sólo tienes que venir con ganas de disfrutar!

📅 30 de Mayo de 18 a 21 horas (jueves)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 60€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com )

Algunos recuerdos que nuestros cursos. ¿Te animas a venir a otros?

Tienes toda la información en nuestra web: www.escuelavienacapellanes.com

¡Sorprende a tu Madre en su día regalándole un bono de nuestra Escuela para que ella elija el curso que prefiera! 🎁

Y para ponértelo fácil, tenemos un código descuento del 6% especial MAMA2024 que puedes aplicar en tu compra (*)

También puedes comprar dos bonos y disfrutar juntos del taller de vuestro taller de Cocina o Repostería preferido, ¿No es un buen plan compartir tiempo con ella?😍

Y recuerda, el bono te lo enviamos por correo o a tu tienda favorita

(*)Aplicable en los Bonos regalo Adultos.Caducidad 1 año

CURSO DE GALLETAS PARA MINI CHEFS -25 de Abril.

En nuestro taller realizaremos:
-Galletas Linzer de fresa.
-Monstruitos de galleta.
-Cookies de manzana.
-Galletas confetti.
-Galletas de arándanos y naranja.

Este curso ya no tiene existencias. Muchas gracias por agotarlo tan rápido!! Pronto traeremos muchos más.