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La ensalada de aguacate ofrece una serie de beneficios para la salud debido a sus ingredientes principales, especialmente el aguacate.

🥑 Rico en grasas saludables: El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") y aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno").
🥑 Alto contenido de fibra
🥑 Nutrientes esenciales: El aguacate es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina E, vitamina C, potasio y ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud del sistema inmunológico, la salud ósea, la salud cardiovascular y la salud de la piel.
🥑 Propiedades antioxidantes.

En resumen, la ensalada de aguacate es una opción deliciosa y nutritiva que puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud cuando se incluye regularmente en una dieta equilibrada.

El cardio en ayunas 🏃🏃 implica hacer ejercicio cardiovascular antes de comer o beber por la mañana, con la idea de que el cuerpo quema más grasa al usar las reservas de energía. Aunque se cree que puede ayudar en la pérdida de grasa, la evidencia científica es mixta. Algunos estudios sugieren beneficios, como una mayor oxidación de ácidos grasos, pero otros no encuentran diferencias significativas en la pérdida de grasa. No es adecuado para todos, especialmente para aquellos con niveles bajos de glucosa o riesgo de mareos. Es crucial encontrar un régimen de ejercicio que se ajuste a tus necesidades y consultarlo con un profesional de la salud si tienes dudas.

Seleccionar frutas 🍊🍐 y verduras 🥦🍆 de calidad es esencial para asegurar frescura, sabor y valor nutricional. Aquí algunos consejos:

OBSERVA LA APARIENCIA: Evita frutas y verduras marchitas o con manchas oscuras.
Textura y firmeza: Deben sentirse firmes pero no duras ni blandas.
Color: Busca colores brillantes y uniformes como indicador de madurez.
Olor: Algunas emanan aroma cuando maduras, como los melones.
Peso: Deben sentirse pesadas para su tamaño, indicando contenido de agua y nutrientes.
Temporada y origen: Prefiere productos de temporada y locales, que suelen ser más frescos y económicos.
Consulta a vendedores: Pregunta a vendedores locales para obtener consejos específicos.
Siguiendo estos consejos y confiando en tus sentidos, podrás elegir frutas y verduras de calidad y nutritivas.

¿Sabías que la carne fresca no puede llevar sulfitos? Hay que aceptar el color natural de la carne.
Los sulfitos se emplean en la empresa alimentaria para conservar la carne, pero también para darle un color más atractivo para el consumidor, que lo asocia con su frescura. Sin embargo, esta asociación es errónea, dado que el color de la carne varía de forma natural al entrar en contacto con el oxígeno del aire. Hay que tener en cuenta que los sulfitos descomponen la vitamina B1 (haciendo que pierda parte de su valor nutricional) y que su uso inadecuado puede causar reacciones adversas.

Las bebidas vegetales son bebidas no lácteas, elaboradas con agua e ingredientes vegetales, no contienen proteína animal.

Los beneficios principales de consumir leche vegetal en vez de leche de origen animal son que no contienen lactosa ni colesterol y que la mayoría de leches vegetales son bajas en grasas. Por otra parte, son beneficiosas para el corazón y perfectas para una digestión más rápida.

Plan nutricional 100% personalizado, nos enfocamos en tus objetivos.
¿Que incluye una consulta nutricional?
- Diagnóstico Nutricional
- Plan de Alimentación Personalizado
- Educación Nutricional
- Apoyo durante el proceso
- App nutricional

Con esta frase empezamos el MARTES. Me atrevo a decir que la DESINFORMACIÓN es mucho más perjudicial que comerte un trozo de CHORIZO (aunque aumente el riesgo de cáncer de colon). Por ello, mantente siempre bien informado.

🥑🤸

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Os traemos las frutas de temporada del mes de diciembre que debes conocer para sacarles el máximo provecho en tus recetas. Consumir frutas de temporada es una práctica muy recomendada, ya que nos permite estimular algunos aspectos como la producción local y reducir el coste de los productos, ya que no es necesario importarlas para su comercialización.

¡Prepara tu bolsa o cesta de la compra! ¡Nos vamos en busca de las frutas de diciembre!

¿Sabías que...? La deficiencia de lactasa es variable en cada persona, por lo tanto, hay personas que son capaces de tolerar el yogur, el queso o pequeñas cantidades de leche, mientras que otras no puedan toleran tan solo pequeñas cantidades o necesitan ingerir pastillas de lactasa para facilitar la digestión de los lácteos.

Se han establecido tres niveles, en función de la cantidad diaria (en gramos) tolerable de lactosa: bajo (de 9 a 12 gramos), medio (de 5 a 8 gramos) y alto (hasta 4 gramos).

Los hábitos diarios tienen una enorme influencia en la salud y el bienestar. Los malos hábitos son perjudiciales a distintos niveles y pueden acelerar el envejecimiento y provocar problemas graves de salud.

¿Alguna vez has escuchado este mito?

El risotto de setas o risotto al funghi porcini es probablemente una de las recetas de risotto más conocidas entre todos aquellos que amamos la cocina italiana ¿lo habéis probado alguna vez?

Haz lo que tengas que hacer. Haz lo que te apetezca hacer. Lánzate. Y acuérdate que cada uno tiene su propio camino y debe seguir su propio ritmo. 🥑🤸

El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural y que se encuentran presentes en frutas y vegetales, así como en algunos productos fermentados como la cerveza. La principal característica de este producto tan popular es su escaso valor calórico.

La mayor parte del eritritol consumido no es metabolizado por el organismo y su aporte de calorías es inferior a 0,2 kcal por gramo. Por tanto, se ha convertido en un sustituto del azúcar comercial, ya que posee hasta un 70% de su dulzor.

Lo que hace de la manzana un auténtico alimento son las sustancias fitoquímicas que contiene, como pectina, ácidos orgánicos, taninos, flavonoides o boro, mineral en el que es campeona.

En inglés se dice que AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY, refrán que se podría traducir al español, manteniendo la rima, como "una manzana al día del médico te libraría". 🫵🥑

El poder de la mente supera cualquier límite en nuestras vidas. La claridad mental nos ayudará a dirigir nuestros esfuerzos hacia la meta que queramos alcanzar. 🤸‍♀️ 🫵🥑

Se consideran más saludables las carnes blancas, pero esto tiene excepciones. Los nutricionistas hablamos de carnes magras como las recomendables en una dieta. Se trata de aquellas carnes que apenas tienen grasa, como es el caso de la carne de pollo, pavo o conejo.

¡Ay el hummus! ¡Cómo nos gusta en todas sus versiones, colores y sabores! Creo que es el mejor huntable que existe. Tan versátil e ideal para tomar en cualquier momento del día. ¿Sabéis que existe un día mundial del hummus? Sí sí el y se celebra el 13 de Mayo y ese día se homenajea a este paté vegetal en todo el mundo.

El pan no sólo puede ser un plato por sí mismo, sino que puede ser ingrediente de una receta o el acompañamiento ideal de una comida. Es un alimento que incluimos a diario en desayuno, almuerzo, merienda y cena. En definitiva, se trata de un alimento básico y muy nutritivo que aun así, maltratamos injustamente.

PROTEIN ROLLS

En esta ocasión vamos a preparar unos rollitos de pan con crema proteica muy fáciles y rápidos. Unos rollitos que se preparan con pan de molde y están rellenos con crema de cacao proteica o de otro sabor. Un dulce rico y sencillo, un postre estupendo para acompañar un café.

Se recomienda el consumo ocasional.

Estas tiras de pollo natural de Mercadona son aptas para personas celíacas y son sin lactosa, por lo que es apta para un público más amplio. Es pollo al 99 por ciento aunque incluye otros ingredientes como fécula de patata, pimienta, dextrosa y aroma natural.

Los alimentos y las bebidas que los jugadores eligen consumir pueden afectar su rendimiento en el deporte y ayudarlos a mantenerse sanos y en forma. Todo jugador debe seleccionar sabiamente los alimentos que le ayuden a alcanzar sus metas deportivas.
Debemos también recordar la importancia social y cultural que tiene el comer, y el placer que éste nos procura. Una dieta saludable que es buena para el rendimiento también puede ser muy sabrosa.

Estas brochetas de langostinos las podéis incluir sin ningún miedo en vuestra dieta de adelgazamiento, ya que tanto la piña como los langostinos son ingredientes que no aportan ni muchas calorías y tampoco grasas. Como se cocinan a la plancha, esto también contribuye a que sea un plato muy ligero.

Realmente, hacer estas brochetas de langostinos no entraña ninguna dificultad.

🍤 🦐

Los únicos ingredientes de estas latas de pollo son «pechuga de pollo, agua y sal«. Recomiendan que se almacene en algún lugar fresco, como la despensa.

La prevención de cualquier trastorno de la
conducta alimentaria, y de este en particular, se
basa en establecer unos hábitos alimentarios
saludables desde la niñez. Esta es una labor
que debe abordarse conjuntamente desde
diferentes ámbitos: el familiar, el escolar y el
El individuo tiene tie volver a aprender a
comer normal, de forma natural y sin
sentimiento de culpa.

El paciente ortoréxico no intenta ocultar su
estilo de vida, ni su dedicación o "conocimiento"
en temas dietéticos. Bien al contrario se
enorgullece de ello, convirtiéndose en un
abanderado a ultranza de esta tendencia e,
incluso, llega a menospreciar a aquellos que no
tienen un punto de vista similar. La dieta llega a
convertirse en su propia religión

La pasta, además de un gran poder saciante, nos aporta energía durante horas. Se trata de los azúcares lentos que nos permiten consumir esas calorías antes de que se almacenen en nuestros depósitos de grasa. La sensación de hambre se aligera y comer un plato de pasta nos regala esa gratificante sensación de haber comido.

El plato que te presento lleva unas verduras en la salsa y condimentos para darle un sabor mucho más agradable. No verás un plato brillante porque el brillo de la pasta no puede aparecer en la imagen porque no se ha usado más que una cucharadita de aceite para el sofrito y muy poco queso para no sobrecargar de calorías este plato. Aunque lleve queso, lleva poco, así aprovechamos su rico sabor para darle un poquito de alegría a la comida.

La pizza congelada de salmón y gambas Hacendado de Mercadona es una gran opción que nos puede salvar de más de un apuro. No hace falta descongelarla antes de prepararla, por lo que es bastante rápida. Buen sabor, crujiente, con pocas grasas y a buen precio.

Solo un 6% de gambas y un 5% de salmón. Algo subida en sal. La pizza congelada de salmón y gambas Hacendado de Mercadona obtiene una D en la clasificación Nutriscore. Se valora positivamente su contenido en proteínas aunque se penaliza por su contenido moderado en grasas y sal.

Son crujientes, frescos, saladitos, sabrosos, entran como pipas (de hecho hay que quitarles la piel que los cubre para comerlos) y para colmo de bienes, son hipocalóricos y tienen un montón de estupendos nutrientes. Vivan los altramuces.

En cuanto a su uso culinario, si pensamos en altramuces lo primero que se nos viene a la cabeza es el famoso aperitivo salado, típico del sur de España, que son el maridaje perfecto de una cerveza fresca o un buen vermut. Lo que muchos no saben es que a este piscolabis, que suele tomarse solo, se le puede dar muchos más usos.