Retold coffee.tea.spirits

剛好離開咗荃灣一個月。
大家有冇掛住我哋嘅咖啡呀。
去開港島，係灣仔就搵到我哋，認住個門口喇。

*灣仔譚臣道109號C鋪
營業時間：
Mon~Wed 0800~1800
Thu~Fri 0800~1930
Sat 1000~1930

#搬 #灣仔 #譚臣道 #咖啡 #早餐 #午餐 #下午茶 #食乜 #手沖咖啡

大家有冇掛住我…..哋啲咖啡呀🐈🐈
可以去灣仔飲喎～☕️☕️
仲有嘢食供應架🥯🍝🥗🥪🍳🥖🥐🥞🥙🍰

follow番灣仔店IG🙏🏻🙏🏻
👈🏻👈🏻

#譚臣道 #灣仔 #咖啡 #早午餐

倒數2日⏰⏰
一間咖啡店其中一個重要因素就係咖啡豆。以下嘅roastery係我哋好喜歡嘅咖啡風味。
每一爐咖啡豆都係用心挑選。
感謝各位烘豆師努力烘焙，能夠讓我們沖煮美味的咖啡給大家。






hk

5月可以到灣仔譚臣道店飲我哋嘅咖啡
👇🏻👇🏻👇🏻


荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #珍惜當下 #咖啡
#珍惜眼前人 #手沖咖啡 #啱口味 #咖啡風味

倒數3日⏰⏰
每天沖咖啡給客人。心裡都會問自己：呢一杯咖啡的味道客人鐘意嗎？
每間咖啡店都有自己houseblend，表達自己想帶什麼咖啡風味給客人。
我們的一杯能夠在大家心裡佔一個位置嗎？☕️☕️

5月可以到灣仔譚臣道店飲我哋嘅咖啡👇🏻👇🏻


荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
28/4 FRI 1430- 1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #珍惜當下 #咖啡
#珍惜眼前人 #手沖咖啡 #啱口味 #咖啡風味

倒數4日⏰⏰

呢幾年嚟，多咗與身邊親朋好友離別。
最後4天，我哋會珍惜餘下日子好好沖一壺咖啡同大家話別。

灣仔譚臣道店
👈🏻👈🏻

荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
28/4 FRI 1430- 1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #珍惜當下 #咖啡
#珍惜眼前人 #手沖咖啡

倒數5日⏰⏰

經過4年多的日子，有不少年青人幫我哋手。
很開心在這裡曾經有你們同行。
希望大家對於咖啡的初衷繼續堅持下去👊🏻

灣仔譚臣道店
👈🏻👈🏻

荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
27/4 THU 1130-1800
28/4 FRI 1430- 1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #年青人 #初衷 #堅持 #咖啡

倒數6日⏰⏰

有人話上天關了你一度門，會留番另一個窗口🪟。

我哋關咗荃灣店嘅門，但仲有
灣仔譚臣道店呢一個窗口沖咖啡俾大家飲。
👈🏻👈🏻

荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
26/4 WED - 27/4 1100-1800
28/4 FRI 1400-1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #門 #窗 #地址

倒數7日⏰⏰

獅子山精神。
堅毅不屈，齊上齊落。

沒有了荃灣店，大家可以
過嚟灣仔搵我哋。
👈🏻👈🏻

荃灣南豐紗廠店最後一星期，
只提供咖啡及蛋糕。
25/4 TUE - 28/4 FRI 1100-1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說 #獅子山 #齊上齊落

倒數8天⏰⏰
每逢星期一，邀請左 嘅劉sir 特別企吧為大家沖咖啡。
劉sir係本地專業焙豆師及咖啡師。
我哋非常鐘意劉 sir 烘焙嘅咖啡豆，所以特別推介比大家。
今日劉sir係最後一次係Retold同大家冲咖啡。希望喜歡咖啡嘅你可以支持茗舍咖啡，亦可上網訂購咖啡豆。

「Vincent 大C要同大家講聲 "有緣再見"
4月24號星期一會係最後一日係荃灣南豐紗廠跟大家聚聚，感謝 每個星期一俾茗舍介紹下自家烘焙嘅豆，係度亦認識咗唔少嘅新啡友，希望將來以第個形式跟大家見面。」

倒數10日⏰⏰

大家到來飲我哋嘅每一杯咖啡，正是充滿這裡過去4年的回憶。
我們會繼續珍惜餘下跟大家飲咖啡的時光。

荃灣南豐紗廠店餘下的日子會有特別安排：

提供熱食日子：
22/4 SAT - 23/4 SUN 1130-1900

最後一星期，只提供咖啡及蛋糕：
25/4 TUE - 28/4 FRI 1100-1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

👈🏻👈🏻灣仔店

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說

-說再見-
夢想始於四年前，荃灣南豐紗廠啟動。

在過去日子，經歷很多高低起伏。在這艱難時間，我們得到大家的支持，很多同事的努力，終於到了除罩後見面日子，奈何我們還是要跟這裡說再見。

5月1日，我們最後在紗廠營業的日子。
未來，大家可以到灣仔譚臣道店探望我們，來喝杯啡，飲杯茶，嘆杯cocktail。
我們再見，再說。

荃灣南豐紗廠店餘下的日子會有特別安排：

提供熱食日子：
18/4 TUE - 21/4 FRI 1100-1800
22/4 SAT - 23/4 SUN 1130-1900

最後一星期，只提供咖啡及蛋糕：
25/4 TUE - 28/4 FRI 1100-1800
29/4 SAT - 30/4 SUN 1130-1900
1/5 MON 1130-1800

#說再見 #荃灣 #紗廠 #夢想 #灣仔 #譚臣道 #依依不捨 #珍惜每一天 #見多一面 #啡友 #再聚 #再說

喵喵～有時間就望下我啦👋🏻👋🏻
我哋兩間店係復活節假期都有開呀！
👏🏻👏🏻🐰🐰
記得過嚟探我哋喇🐈🐈

🥚復活節假期特別營業時間🥚

荃灣_紗廠店：
7-10/4
1130～1900

灣仔_譚臣道店:
7-10/4
1000～1800

#灣仔 #荃灣 #咖啡 #照常營業 #街坊貓 #貓店長 #復活節 #香港小店 #本地品牌

🥯🥪🥗🍝🍰🍨☕️
我哋嚟緊復活節假期都照常營業架。

#荃灣 #紗廠 #咖啡 #手沖

4年前紗廠初心是以支持本地多元化初創小店(非連鎖)為目標。我們第一次走入仍是工地的紗廠，已經非常喜歡那裏建築設計空間感。
RETOLD 的第一間店亦在紗廠開業。
數數手指，我們同 。
不幸遇上3年疫情的打擊，終於在今年等到除罩相見的一天。
紗廠人流真實的情況亦是Pimary的形容一樣…….大家都是艱難的經營下去。
仍然留在香港的大家，希望假期過來走走，行下小店市集，飲杯咖啡☕️。

#多你一個就多好多 #本地小店 #復活節假 #市集

🐰兔年假期特別營業時間🐰
荃灣紗廠店
1月21日 (年三十)
1130~1700
1月22日(年初一)
1230～1730
1月23日(年初二)休息
1月24至26日(年初三至五)
1130～1800
1月27日 (年初六)休息

灣仔譚臣道店
1月21日 (年三十)
1130~1700
1月22至24日(年初一及年初三)休息
1月25日(年初四）
1100～1800
1月26日(年初五)之後
正常營業

#農曆新年 #兔年 #恭喜發財 #假期 #荃灣 #灣仔

依家過時過節，大家都通過apps 以信息祝福或問候親朋好友。
但係是否多數copy & paste?
好耐都冇親手寫字句在咭上面？
聖誕節🎄寫張卡俾朋友或寄到身處外地的親友，看到一筆一筆手寫字✍️是更有親切感及溫暖。
呢一批係黃sir寄賣嘅聖誕咭。希望大家可以繼續支持身處外地嘅黃sir。
Merry Christmas🎄🎄

design by
或者支持黃sir嘅patreon

#自由定價 #插畫 #聖誕咭 #親手寫 #寄去遠處 #數量有限

大家留意👀
嚟緊會休息三天。
星期六日(3~4/12)照常營業～
*好似4/12星期日紗廠有Rubberband出現！

#荃灣 #營業時間 #咖啡 #食乜好

[ Find my coffee story ]
相信大家都有留意，逢星期一，茗舍咖啡的烘豆師 Vincent Lau 都在我們荃灣店站吧，不論是來喝過意猶未盡，還是星期一未能來到荃灣店的朋友，現在可以隨時來我們店買到茗舍的咖啡豆了！
這次Vincent挑選了4隻各有特色的咖啡豆，有興趣的朋友可到我們荃灣及灣仔店選購。

［ Find my 比天文台玩story ]
由於偉大嘅天文台話預計12-2點掛8號風球……. 等大家食埋個lunch先放工…真體貼到不得了🤬🤬🤬
荃灣紗廠店臨時休息一天。

*灣仔店會繼續營業。

#等埋開會 #玩九市民 #返工又迫車 #大風大雨 #荃灣 #灣仔 #拳頭硬了

[ Find my weekend story ]
今日幾好太陽喎。又唔係太熱啦。
慢慢cat walk行過去嚟飲杯咖啡～
🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈

#🐱步 #街坊 #領養不棄養 #咖啡 #假日好去處 #荃灣 #紗廠

[ Find my daily story ]
臨時特別維修通知。
荃灣紗廠店今日星期五(7 Oct)需休息一天。抱歉🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
明天weekend沖定咖啡見大家啦！

#臨時休息 #特別通告 #荃灣 #外星人入侵

[ Find my OPEN hour story]
10月呢我哋就知係預備halloween！
其他咩日子就唔係好了解😴😴
不過嚟緊幾日個營業時間有啲改動。大家留意一下啦😈😈
另外明天星期六日有市集，過嚟行吓望吓纱廠嘅特別萬聖節🎃裝飾！

特別營業時間：
-荃灣紗廠-
Oct 1 (Sat) 1130~1900
Oct 2 (Sun) 1130~1900
Oct 3 (Mon) 1200~1800
Oct 4 (Tue) 1130~1900
——————————————
灣仔店
Oct 1-4 Closed
Oct 5 (Wed) 0800~1800

#荃灣 #灣仔 #特別營業時間

[ Find my HKer story ]
無言。
回憶。

#蘋果日報 #香港 #台灣

[ Find my booklist story ]
終於收到之前係 .culture 網上書店訂咗 新書及1984香港版。
不論身處何方，我哋都仍然支持你。
加油💪🏻
我哋放咗書係書架，歡迎大家邊看書邊飲啡。

#藝術 #我在老地方等你 #插畫 #山道文化 #網上書店 #咖啡 #1984香港版

[ Find my 中秋🥮 story ]
明天起一連三日(星期六至星期一)中秋節🥮假期開始喇！
我哋呢三日都照常營業，等大家過嚟紗廠架。
紗廠係中秋節其間有三日市集舉行，可能仲有暴龍哥-鄭中基出現架！
約定大家一齊食嘢飲咖啡啦～

中秋營業時間：
星期六(10/9) 11:30～19:00
星期日(11/9) 11:30～19:00
星期一(12/9) 11:30～19:00
星期二(13/9)休息

#中秋節 #迎月 #追月 #賞月 #市集 #月兔 #燈籠 #暴龍哥 #荃灣 #南豐紗廠 #假期 #食買玩 #咖啡 #午餐 #意粉

[ Find my bar takeover story ]
又到星期一！
繼續係香港烘焙師 Vincent (茗舍咖啡) .
今日星期一至星期二Bar Takeover ，沖煮Vincent自己烘焙咖啡。
過嚟試吓本地烘焙咖啡及傾咖啡經都得架！

#茗舍咖啡 #本地烘焙 #手沖咖啡 #荃灣

[ Find my daily story ]
我哋冇瞓到今嘅貓樣😴😴
已經開咗門，沖定咖啡等大家醒神啲！

#紗廠 #荃灣 #風中之啡 #午餐 #食乜嘢 #領養不棄養 #肥貓

[ Find We and U story ]

*繼續請人*

先介紹一下我哋RETOLD 係一間注重品質的咖啡店。如果你/妳想投身香港咖啡業，增加咖啡認知及能力，我們正招募新成員。

不過申請職位之前，請留意以下注意事項。
1. 餐單內除咗咖啡，還有食品。所以同事職位內容包括需要協助及幫忙製作食品，定期轉換不同工作崗位。
2. 我們有荃灣總店及灣仔分店。同事需定期交替到兩個地點工作。
3. Last but not least，守時、有禮、注重衛生、team work、喜歡與人溝通、可以飲得咖啡及奶類等這些基本要求。

睇完以上嘅內容，如果你/妳仍然認真，對精品咖啡業有憧憬及學習目標。
就可以繼續睇下面申請職位喇。

職位：Junior Barista (全職 / 兼職)
職責:
- 沖調咖啡及特飲
- 預備食材、協助處理及烹調食物
- 維持咖啡吧、廚房、店舖衞生及整潔
- 有效使用POS系統

入職要求：
- 合資格在香港工作，中五或以上程度
- 咖啡店工作經驗一年或以上*
- 對咖啡/食物製作有要求
- 準時，有責任感、有耐性、細心及注重細節
- 良好工作態度、抗壓及情緒控制力
- 具有團隊合作精神

Kitchen Helper
職責:
-製作西式食品、 食材預備及舖排，維持一致的品質
-確保廚房運作符合衛生及安全標準
-準備及處理食材
-清洗用具及保持工作環境淨潔
工作地點：荃灣及灣仔
-Must be a holder of Hong Kong ID card / valid work visa and eligible to work in Hong Kong

*較少經驗者可申請 Cafe Trainee 職位 (全職 / 兼職 ，兼職需每星期至少上班2天)

工作地點: 需要在荃灣及灣仔交替工作地點
在職培訓, 晉升機會
每月5日休假

**必須註明申請職位名稱
可以PM CV 或e-mail: [email protected]

#請人
#咖啡師 #灣仔 #荃灣

香港人連一個書展都可以被取消😡😡
佢哋已經改咗做網上書展，大家可以上去睇書訂書。
有一本由 vawongsir 新作插畫書亦都係今次書展售賣。
不要以為網上也可以長期售賣，可能隨時也可以被消失……..

#香港人 #書展

「香港人書展」網上展場正式啟動：https://hillway.boutir.com

香港人書展原定今日在銅鑼灣正式揭幕，惟由於業主臨時中止租約並要求即時交還場地，令我們無奈取消活動。

消息一出，我們馬上收到不少香港人的鼓勵、安慰、肯定、問候、建議，或許這就是壞消息的意外收穫。太多來訊，一時未及回覆，我們在此再度衷心道謝及致歉。

其實由去年書展事件開始，我們便知道香港出版業界未來的路定不好走（不好走的又豈只這行業），只是我們始料不及的，是過去兩個月的一波三折——由山道被拒參展、構思自己舉辦香港人書展，到物色及談妥場地，然後投入所有人力物力財力籌備（為此更擱置/延誤了部分出版項目），再到昨日宣布取消活動，一個多月來捱更抵夜、廢寢忘餐換來的成果，包括場內的裝修及佈置、外牆的banner（by 阿塗）、入口處的foam-board（by vawongsir）及大會展板（by 良臻 楊子俊 ），乃至場內的指示牌、讀者路線設計、身水身汗搬入的書籍及為活動訂造的紀念品等等，在短短兩三小時已經變得空蕩蕩，只剩失望，不甘，以及內疚⋯⋯

看著堆積如山的書本同紀念品，我們實在需要大家的支持——如果你認可我們的理念，認可我們過去兩個月、甚至過去兩年的工作，我們由衷希望你可到我們以下網店選購我們的書籍及紀念品： https://hillway.boutir.com ，讓我們可以填補過去兩個月的巨大活動開支，繼續秉持香港人書展的宗旨「由本地讀者角度出發，做屬於香港人嘅書展」。

**************

不少讀者朋友主動提議我們去某市集或租用某場地，更有慷慨之士提出免費借場地給我們使用，在此我們先多謝大家的厚愛，惟當下此刻，我們明白自身近日的高風險會為場地擁有人帶來甚麼後果，故經考慮後，短期內我們都不會舉辦實體書展，直至認為時機成熟為止。

我們將用行動證明，初心依舊，香港人書展實體書展終有一天會重見天日，到時請多多指教。所以，還請大家緊貼我們的社交媒體，我們如有任何消息，都將會盡快對外公布。

再再再次多謝香港人的支持！