Nutrizione Moriconi

🌀Overnight oat 🌀
L'ho provato anche io!! 😛
Di fatto è un porridge freddo, e per me che non amo il latte, mi è sembrato perfetto 😊
Ho messo in ammollo per tutta una notte, in un bicchiere di kefir, una manciata di fiocchi di avena e una manciata di semi di chia.
La mattina seguente ho aggiunto una pera piccola 🍐, cioccolato fondente 🍫 e un cucchiaino di crema spalmabile di frutta secca 🥜

🌀Quali sono i benefici? 🌀

🧩 azione saziante per la presenza dell'avena e i semi di chia
🧩 azione Nutriente per l'intestino per la presenza di betaglucani
🧩 basso indice glicemico, adatto per chi soffre di iperglicemia, prediabete, iperinsulinemia, diabete mellito e diabete gestazionale
🧩 se si sceglie l'avena senza glutine
🧩 basso contenuto di lattosio, ricco in calcio per la presenza dei semi di chia
🧩 ricco in fibre, ideale per chi soffre di stipsi

🌀L'esperimento è ben riuscito! 🌀

È importante sperimentare cibi differenti, nuovi abbinamenti e diverse tecniche di preparazione.
Se state seguendo un regime alimentare, per qualsiasi motivo, abbiate la curiosità di variare per non annoiarvi e per evitare di interrompere troppo precocemente il vostro percorso!

Iniziativa assolutamente da non perdere, visti i normali tempi di attesa ambulatoriali!

PIEDE DIABETICO: prevenzione e trattamento! 🦶
una delle complicanze più subdole del diabete!

🌀 PER INFORMAZIONI
Centro Diabetologico Ospedale S. Giovanni
Via S. Giovanni in Laterano, 155 – Roma
Tel 06 77055703
Email [email protected]

🟢 Peso crudo e Peso cotto 🟢

Tante volte, in visita, mi viene chiesto quale sia il corrispondente peso cotto di alcuni alimenti crudi, per gestire il piano alimentare al meglio anche in famiglia 👪.
Ecco una lista degli alimenti che possono essere di aiuto 😉

➡️🥛KEFIR 🥛⬅️

Bevanda dal sapore acidulo ma delle ottime proprietà nutrizionali! A bassissimo contenuto di lattosio, ideale a colazione, merenda o come spuntino serale!
Attenzione ⚠️ alle versioni dolcificate che si trovano in commercio!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32013044/

Per una colazione in pochi minuti 🥞 ho scelto questa ricetta facile (presa dai vostri blog)

Perché i pancake?

➡️ alto potere saziante
➡️ basso indice glicemico (soprattutto se si usano farine integrali o di avena)
➡️ adatti ai bambini, anche in fase di svezzamento

⚠️ attenzione: molto spesso si legge che si tratta di una ricetta salutare perché senza zuccheri. Tengo a precisare che è una ricetta senza zuccheri AGGIUNTI.
✴ Ovviamente la banana (frutto ad alto indice glicemico) già di per sé dolcifica i pancake.
✴ Tuttavia ritengo sia meglio utilizzare come dolcificante la frutta che naturalmente contiene zuccheri, piuttosto che ricorrere allo zucchero aggiunto ✴

🔹️L'aggiunta di una crema spalmabile di frutta secca e una manciata di farina di cocco completa la colazione aggiungendo una giusta quota di grassi buoni 🔹️

Novità importanti! Grazie al prof. Barbanti 😀

Cefalea, dieta e integrazione: il punto dal congresso nazionale Anircef In occasione dell’11° congresso nazionale dell’Anircef (Associazione neurologica italiana per la ricerca sulle cefalee), il presidente, Piero Barbanti, responsabile del Centro diagnosi e terapia della cefalea e del dolore presso l'Irccs San Raffaele Pisana e docente di Neurologia all’Universi

Articolo molto interessante, da leggere fino alla fine 🤓🧐

Dieta chetogenica, facciamo chiarezza: "Sfrutta il meccanismo che ci ha fa sopravvivere alle carestie, ecco perché fa dimagrire così velocemente" - Il Fatto Quotidiano Proliferano pseudo esperti, influencer che consigliano diete dimagranti di ogni tipo. Quella più gettonata è sicuramente la dieta iperproteica che riduce al massimo o azzera del tutto il consumo di carboidrati a fronte di elevate quantità di cibo proteico. Il pericolo è che proposte del genere, ...

🟣 Diabesità (Diabete + obesità) e Dieta chetogenica.. solo moda oppure un valido aiuto? 🟣

Diabesità sotto controllo - La Nutrizione La dieta chetogenica a bassissimo contenuto calorico è uno strumento terapeutico per i pazienti con obesità e diabete di tipo 2.

🔹️Se soffri di diabete di tipo 2, iperglicemia o prediabete e non sai come gestire la tua alimentazione, un valido aiuto può essere la rubrica di ricette disponibile sul sito della Società Italiana di Diabetologia (SID) a cui ho aderito con entusiasmo! 🔹️
Oltre la ricetta troverai i valori nutrizionali corrispondenti!

🔹️Il link di seguito: 🔹️

https://www.diabetericerca.org/conosci-il-diabete/informazione/alimentazione/ricette/1099-pancake-di-grano-saraceno-con-pesche-e-crema-di-mandorle-100

🟠 Topinambur 🟠

Proprietà, usi e vantaggi: come variare la nostra alimentazione, introducendo alimenti funzionali

🟠 vellutata di topinambur e ceci 🟠

Pulite 500 g di topinambur, lavate più volte e mettete in pentola con la cipolla e un cucchiaio di olio. A metà cottura aggiungete 150 g di ceci lessati, un cucchiaio di parmigiano e salate qb, frullate con minipimer, servite aggiungendo un cucchiaino di olio a crudo e 50 g di ceci lessati interi.

Di seguito il link per la fonte bibliografica:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30922024/

🔵 Alimentazione e calcio 🔵

🥧 mini plumcake banana e cioccolato 🍫

🎗 Ingredienti: 150 g di fiocchi di avena, 30 g di cioccolato fondente 75% 🍫, una banana matura 🍌, un bicchiere di latte di mandorla senza zuccheri 🥛, due cucchiai di crema di mandorle 100% , una bustina di lievito per dolci

🎗 Procedimento: frullare i fiocchi di avena fino ad ottenere una farina, aggiungere una banana matura schiacciata, il cioccolato fondente a scaglie, il latte e la crema di mandorle. Aggiungere la bustina di lievito per dolci. Mescolare il composto e versare su uno stampo per plumcake coperto da carta da forno. Cuocere in forno ventilato a 180° per 30 minuti ☺

Utilizzando solo zuccheri naturali della frutta risulta adatto come merenda per i più piccoli, per chi soffre di diabete o iperglicemia, adatto per chi soffre di stipsi cronica perché ricco in fibre per la presenza di avena
Adatto ai celiaci se ci si assicura che l'avena e il cioccolato siano glutenfree

Il mio test sulla glicemia post-prandiale è andato bene .. un'ora dopo colazione (60 g di plumcake e uno yogurt bianco ) glicemia 117 mg/dl 💪

Biscotti low carb!

Facilissimi da realizzare e gustosi da mangiare 😊

🍪 nel primo caso ho usato la polpa di 2 mele renette (contengono meno zuccheri)🍎 + fiocchi di avena + cioccolato fondente minimo 70%🍫 cacao e granella di nocciole 🥜

🍪 nel secondo caso ho usato sempre la polpa di 2 mele renette 🍎+ fiocchi di avena + mirtilli freschi 🫐 + un cucchiaio di farina di cocco 🥥

Ottima colazione o spuntino, ideale anche per i più piccoli perché senza zuccheri aggiunti, per i celiaci e i diabetici 😋😋

piadina di lenticchie 🌮

Onestamente ero un pó scettica sulla ricetta, e invece devo dire che mi ha piacevolmente sorpreso!! 😀

✴ La piadina di lenticchie permette di evitare l'uso della farina bianca, è quindi e più .

✴ Proprio per il suo contenuto maggiore in proteine potrebbe essere condita con sole verdure 🥦🥬🍆

✴ la prova glicemica è andata piuttosto bene; glicemia dopo un'ora dal pasto 125 mg/dl (ottima per contenere i picchi insulinemici, soprattutto in , dove un'ora dopo il pasto è maggiore la risposta insulinemica)

✴ la preparazione è davvero semplice e veloce; segui il post per la ricetta 👩‍🍳

I benefici dello yoga nella prevenzione e trattamento delle principali malattie metaboliche
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Yoga: amico del cuore, anzi di più - Diabete.com Lo yoga aiuta a ripristinare equilibrio fisico e mentale, laddove una malattia o cattiva gestione dello stress e delle emozioni ne provocano un turbamento.

🟡 Importanti novità sull'uso della metformina a lento rilascio! 🟡

Approvata per la cura dello cronico (non in fase acuta) e in (in aiuto o in sostituzione all'insulina) 🥳

Novità nella terapia del DM2: Metformina a lento rilascio prescrivibile nello scompenso cardiaco (non acuto) e in gravidanza - SIMG. Società Italiana di Medicina Generale e delle Cure Primarie Novità nell’ambito della terapia delle persone con diabete mellito tipo 2 (DM2) e di particolare interesse per i medici di famiglia, sempre e fortemente coinvolti nella gestione di questi pazienti. Com’è noto, come prescritto da tutte le LLGG nazionali ed internazionali (ad eccezione dei casi ...

Devo dire che rispetto alle prime paste di legumi uscite in commercio, ora esistono tantissimi formati in più e la tenuta è davvero ottima!! 😋

Spaghetti di lenticchie rosse 🍝 con fiori di zucca, zucchine🥒 e gamberi 🦐

Quando ho tempo adoro fare colazione con i pancake 🥞 😋 per chi è insulino-resistente o diabetico è un'ottima soluzione.. sono sazianti, proteici, evitano il picco insulinico e gli episodi di ipoglicemia reattiva (ovvero l'ipoglicemia dopo il pasto)

❇ nelle prime due ricette ho usato 60 g di farina di avena e 200 g di albumi (ne ho ottenuti circa 8) e ho cotto in un padellino anti-aderente con un cucchiaino di olio. Per condire ho usato 🍫 fondente 80% cacao e cocco rapé, oppure, in versione salata, 30 g di prosciutto cotto magro

❇ Per il terzo e quarto pancake ho utilizzato la ricetta di
con polpa di mela, cannella, farina di avena o mandorle e mezzo cucchiaino di lievito. Per decorare ho aggiunto mezza banana e crema di mandorle 100%
oppure sempre crema di mandorle 100% e farina di cocco rapé.

Voi come li farcite i vostri pancake?

Come utilizzare i legumi in estate? ☀️

I legumi rappresentano un'ottima fonte proteica, in estate perfetti per un'insalata mista 🥗 ideale per pranzi da portare in spiaggia 🏖 o al lavoro 🧑‍💻

🟠 Giornata mondiale della celiachia 🟠

📆Oggi si celebra la Giornata mondiale della celiachia, un’infiammazione cronica dell’intestino tenue che viene scatenata nei soggetti predisposti geneticamente dall’ingestione di glutine. Ad oggi, l’1% della popolazione mondiale è colpita da questa patologia e secondo l’Associazione Italiana Celiachia, solamente 1/3 dei casi è stato diagnosticato e stima che in media sono richiesti ancora 6 anni per giungere a una diagnosi dall’inizio dei sintomi. Per poter migliorare questa situazione, è fondamentale sensibilizzare e informare i pazienti e i medici nel riconoscere la celiachia nelle sue forme più svariate✅

🔊🔊Screening oncologici gratuiti 🔊🔊

🔔Prevenzione del tumore della mammella, della cervice uterina e del colon-retto 🔔

🩺 Programmi di screening oncologici gratuiti per i residenti o domiciliati stabilmente nel territorio della ASL Roma 2. 👩‍⚕️ Nel Municipio Roma VII esami di prevenzione dei tumori della mammella, della cervice uterina e del colon-retto.

📆 sabato 7 maggio 🕙 dalle 10:00 alle 19:00 📍 Largo Pietro Tacchi Venturi – Appio Latino

📆 domenica 8 maggio 🕙 dalle 10:00 alle 19:00 📍 Piazza di Santa Maria Ausiliatrice - Tuscolano

Info 👉 bit.ly/screening_7-8_maggio

🦋 La forza di volontà 🦋

Condivido con voi il percorso alimentare di una mia cara paziente (ovviamente con la sua autorizzazione) come testimonianza di quanto la forza di volontà sia importante in un percorso di dimagrimento.
Il percorso prevedeva una dieta stile mediterraneo, con modesto deficit calorico e attività fisica ad intensità moderata-bassa.

Partendo da un angolo di fase buono, la costanza e la perseveranza mantenute durante il percorso hanno permesso di raggiungere risultati brillanti, con una perdita totale di 28 kg, prevalentemente rappresentati da massa grassa (FM), mantenendo sostanzialmente invariata la massa metabolicamente attiva (BCM).

Lavorare esclusivamente sulla massa grassa significa mantenere più al lungo il risultato ottenuto e ridurre drasticamente il rischio cardiovascolare 💪😀

Come scrive una grande autrice

🦸‍♂️🦸‍♀️ Sii il tuo supereroe, vedrai che è elettrizzante!! 🦹‍♀️🦹

Quanti di voi non sanno come utilizzare i legumi, tanto da consumarli solo occasionalmente?

Un' idea alternativa è rappresentata dai 🤎 Falafel 🤎 ovvero polpette di ceci insaporiti con cipolla, prezzemolo, sale e pepe (la ricetta originale prevede il cumino, ma non avendolo a disposizione l'ho sostituito con la paprika)
Possono essere accompagnati da un'insalata mista o da una salsa tzatziki (io ho scelto per questa 😋)
Ottima alternativa alle proteine animali!
Adatta anche per i più piccoli che faticano a mangiare i legumi 👩‍🍳

💥PROMO DIABETE A TAVOLA

🔎Hai scoperto di avere il diabete e non sai come gestirlo a tavola?

Novembre è il mese giusto per te!

Non rinunciare ai piaceri della tavola ma lasciati guidare da uno specialista del settore approfittando di una promo speciale pensata per te!👇🏻

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🚗 Parcheggio gratuito riservato a tutti i clienti
Ricordiamo inoltre che lo Studio Medico Colombo dispone di un' area giochi per bambini da 0 a 3 anni

📞: 06596499
✍🏻 : [email protected]
👉🏻 : www.colombolab.com
📍 : Via Tiberio Imperatore, 19 - 00145 - ROMA

💡Accendiamo i riflettori sul Diabete💡:

🔵 Una patologia ancora oggi, purtroppo, sottodiagnosticata, che se trattata troppo tardi o male può portare a gravi complicanze
🔵 Non abbiate paura di rivolgervi al vostro medico curante o ad uno specialista per saperne di più
🔵A 100 anni dalla scoperta dell'insulina, il diabete oggi è una patologia TRATTABILE

💙💡Accendete la luce 💡💙

❇ Diabete mellito di tipo 2 ed obesità.. due patologie che spesso riconoscono un substrato comune, l'insulino-resistenza 👩‍⚕️

❇ Negli ultimi anni l'avvento di numerosi nuovi farmaci per la gestione del diabete ha fatto sì che la DIABESITA' (ovvero l'obesità + il diabete mellito di tipo 2) fosse una condizione non solo trattabile ma anche reversibile.

❇ Per questo la prevenzione e lo screening precoce rendono possibile la vittoria in una lotta contro due patologie ormai dilaganti.

Giornata mondiale dell'alimentazione, partiamo dai piccoli gesti ☘

Diventa un eroe dell'alimentazione come Peter Rabbit! Peter Rabbit ha raggiunto le Nazioni Unite, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e la Fondazione delle Nazioni Unit...

Frutta secca, alleata delle nostra salute 💪
28 g al giorno per ridurre drasticamente il rischio di malattie cardiovascolari, metaboliche e neurodegenerative

Noci, mandorle e nocciole: 28 grammi al giorno per abbattere la mortalità da tutte le cause Chi credeva che noci e nocciole fossero utili solo per ridurre le malattie cardiovascolari ora sa con certezza che i loro potenti effetti si vedono su molte delle principali malattie croniche che affliggono questo secolo.