Dr.ssa Lorenza Casula - Biologo Nutrizionista Sassari

Facciamo un pochino di Humor!

Ma comunque sappiate che personalmente nei piani alimentari inserisco sempre ciò che piace al paziente (ovviamente se non ci sono particolari problemi)...
Riguardo il latte di soia, è un buon prodotto (anche se dipende dalla marca e dagli ingredienti presenti in etichetta), ma se proprio al paziente non piace, non vedo perché sia obbligato a berlo 😃

Benvenuto Settembre!
🏵️🍁🍂

Buongiorno ortosofisti! Come state, e come avete trascorso le vacanze estive? Noi siamo tornati pieni di energia e di voglia di cominciare un nuovo anno insieme 💚 Ecco il Calendario di Settembre, un mese in cui l'orto e il frutteto sono ancora tipicamente estivi, ma fanno visita (per restare) alcuni ortaggi autunnali come le zucche, i broccoli, ma anche frutti come l'uva e i corbezzoli! Che dire.. un orto pieno di gusto e bontà 😍

Il Calendario dell'Orto lo trovi qui:
www.ilcalendariodellorto.com

Cena:

Riso venere
Carote
Avocado
Edamame
Salmone affumicato

Piatto fresco e completo!

Avete mai provato il riso venere?
Sapete quali sono le sue proprietà, e perché è meglio del riso bianco?
Eccole:
👇👇👇👇👇
Il riso venere, è venduto nella sua forma integrale, e perciò ha una quantità maggiore di proteine e di selenio, circa due volte di più rispetto al riso bianco; inoltre è ricco di proteine del gruppo B, zinco, magnesio e ferro (4 volte di più del riso bianco).
Ovviamente, è privo di glutine, ma ricchissimo di fibre insolubili che aumentano la massa fecale e regolano il transito intestinale; infine è ricco di antociani, che oltre a conferirgli il colore nero, hanno capacità antiossidante e proteggono le nostre cellule dall'invecchiamento.

E con questo:
Buona cena😃

☕CAFFÈ ☕

Moltissimi di noi, appena svegli devono assolutamente gustare il loro caffè (possibilmente in silenzio assoluto 😅).

Ma quali sono le sue caratteristiche nutrizionali?
👉Ricco di antiossidanti, è in grado di stimolare il sistema nervoso centrale; secondo molteplici evidenze scientifiche, il consumo più indicato è di 3-4 caffè al giorno e max 1-2 in gravidanza e in caso si assumano terapie come broncodilatatori, antibiotici, antidepressivi e antiipertensivi, in questo modo si impedisce alla caffeina di interferire col metabolismo dei suddetti farmaci.

👉Ma perché la caffeina "ci sveglia" ?
Eccovi la risposta:
Se la caffeina viene assunta in dosi moderate (40-300 milligrammi), può ridurre l'affaticamento, aumentare la vigilanza e accorciare i tempi di reazione; bisogna precisare però, che un consumo eccessivo della caffeina stessa, provoca una riduzione del riposo notturno.

E voi, bevete il caffè? 😃
Buona giornata!

‼️‼️‼️Istamina‼️‼️‼️
Cosa è?

👉L'istamina è sia un neurotrasmettitore che un mediatore chimico dell'infiammazione.
Può essere prodotta sia dall'uomo sia da altri organismi (es. Batteri) dalla decarbossilazione ("decomposizione") dell'amminoacido istidina soprattutto in animali come pesci sgombroidi e pesce azzurro.
👉La sua eccessiva produzione nell'uomo, da sintomi come il prurito, rossori, tachicardia, ipotensione, ipertensione collasso e in casi più gravi può portare a shock anafilattico e anche se i sintomi possono sembrare quelli di una allergia, le reazioni date da questa sostanza, non coinvolgono il sistema immunitario; per questo non si deve parlare di allergia, ma di intolleranza all'istamina, in quanto vi è un deficit enzimatico della Diammina ossidasi, ossia l'enzima che permette l'eliminazione dell'istamina.
👉Anche la conservazione dei cibi può fare molto per contrastare questa problematica.
Per esempio, congelando il pesce fresco, qualora non venga consumato in giornata.
Per capire se si è intolleranti o meno, a parte stare attenti se si presentano i sintomi sopra descritti in caso di consumo principalmente di pesce in scatola, alcolici, formaggi fermentati, pesce fresco mal conservato, crostacei, cioccolato, fragole, insaccati, è bene sottoporsi al controllo di un allergologo che effettuerà i test appositi per diagnosticare una eventuale intolleranza.
👩‍⚕️Nel caso il medico vi abbia diagnosticato l' intolleranza all'istamina, è possibile presso il mio studio, stilare un piano alimentare personalizzato a ridotto contenuto di istamina e riduzione degli alimenti che fanno produrre istamina dopo il loro consumo.
☀️Buona giornata !:)

‼️‼️‼️..Ancora pochi giorni...
‼️‼️‼️

Sarò in ferie fino al 25 Agosto.
Per fissare un appuntamento potete:
-contattarmi al 346 186 8959 ( chiamate, SMS, whatsapp)
- inviare una mail a [email protected]
- prenotare in autonomia sul sito Nutridoc al link👉: https://www.nutridoc.it/nutrizionista/lorenza-casula

Grazie!
🏖️🏖️🏖️ E buone vacanze! 🏖️🏖️🏖️

Humor!
😃😃😃
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Per info e appuntamenti:
346 186 8959 ( chiamate e WhatsApp)
Mail: [email protected]

Nutridoc: https://www.nutridoc.it/nutrizionista/lorenza-casula
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Ferie e relax per me vuol dire anche questo:
Lettura di un buon libro 😃

Buona serata a tutti!

Buon Ferragosto a tutti!
E come diciamo noi a Sassari:
"A zent'anni"
❤️

Nel ringraziare chi in questa prima parte dell'anno ha avuto fiducia in me, ricordo che dal 12 al 25 Agosto sono in ferie.
Per qualsiasi chiarimento sui piani alimentari, potete inviare un SMS/whatsapp ( no vocali grazie) al 346 186 8959 o una mail a [email protected] e vi risponderò al mio rientro.

Se invece volete prenotare una nuova visita, oltre a tutti i contatti sopracitati, potete fissare un controllo in completa autonomia cliccando il link
https://www.nutridoc.it/nutrizionista/lorenza-casula

Grazie mille e buone vacanze!

‼️‼️‼️
Promemoria
‼️‼️‼️

Lo studio prende una piccola pausa e va in ferie dal 12 al 25 Agosto.
Per fissare un appuntamento potete:
-contattarmi al 346 186 8959 ( chiamate, SMS, whatsapp)
- inviare una mail a [email protected]
- prenotare in autonomia sul sito Nutridoc al link👉: https://www.nutridoc.it/nutrizionista/lorenza-casula

Grazie!
🏖️🏖️🏖️ E buone vacanze! 🏖️🏖️🏖️

‼️‼️‼️‼️
Promemoria
‼️‼️‼️‼️

Buona cena a tutti!
Stasera per noi piatto unico con:
Riso venere
Avocado
Pollo
Edamame
semini mix

Super colorato!
😄😄😄

Buongiorno!!
Se a colazione c'è un abbinamento che adoro, è quello del b***o 100% arachidi e marmellata, per cominciare bene la giornata!

Buon sabato! 😄

‼️‼️‼️‼️

Buona cena!
Cous-cous pollo e pomodori!
😄😄😄

Grazie! 😄

Cittadella Universitaria di Monserrato - Cagliari:

10 anni fa, al termine del percorso che mi avrebbe portato a ciò che sono oggi;
Non solo un percorso di studi, ma un percorso formativo di vita.
2014-2024
Perché la Laurea è un punto di partenza, non di arrivo.
Grazie a chi mi ha sostenuto all'epoca e grazie a chi lo fa ancora oggi!
Buona giornata! 😄

Terminato finalmente un corso bellissimo:

"Esperto in nutrizione funzionale per la fertilità ed il concepimento"

Per aiutare a livello nutrizionale tutte le donne che vogliono sottoporsi alla pratica della fecondazione assistita. 😄

Buona giornata!😄

Mood dell'estate:
Pomodori ripieni!

Pomodoro, dolce sardo, olive, pomodorini secchi e tonno.

Freschi freschi 😄

Buona cena!

😄😄😄

Le recensioni fanno sempre piacere, grazie!

😄😄😄

Pranzo con pasta integrale con zucchine, melanzane, cipolle e un fiore di zucca con formaggio grattugiato e come contorno verdure alla piastra 😀

Buon pranzo e buon sabato!

Mezz'ora di relax e poi si continua con l'elaborazione dei vostri piani.
Nella foto: spuntino con yogurt greco alla frutta, perché avevo voglia di uno spuntino dolce :)

Quando vi viene voglia di mangiare qualcosa che sia dolce ma anche equilibrato, lo yogurt greco alla frutta è il giusto compromesso.
Non andate a sb****re la testa sul budino proteico alla vaniglia o al cioccolato che tanto non porta a nulla!!!
Meglio uno yogurt!!!
😁😁😁😁
Buona serata!

Mattinata terminata!
Buon pranzo e buona giornata!!
😀😀😀💪💪💪💪

Parmigiana?????
No...anzi, quasi!

Melanzane alla piastra condite con sugo e formaggio!

È buona uguale, ma è più leggera; un piatto diverso per chi non ama il fritto o non lo può consumare 🤗

Buona serata!

In attesa che l'estate faccia finalmente capolino, ecco un piatto estivo : insalata, pomodori, cetriolini ( del nostro orticello 🤗), patate e mozzarella.
Tutto condito con olio extravergine 😃
Buon pranzo di questa giornata piovosa di Luglio!

🍅🥒🥬Altri "COLORI"🥬🥒🍅

La nostra porzione di insalata per pranzo!

😀Buon pranzo!

💛🧡❤️ Colori 💛🧡❤️
Sapevate che è importantissimo variare i colori di frutta e verdura?
Ebbene sì, questo perché è necessario garantire l'assunzione dell'intera gamma di fitocomposti, vitamine e sali minerali.

Buona giornata! :)