la bonne terrine

レザンファン ギャテが「ミシュランガイド東京2022」に一つ星レストランとして掲載されました。
2007年に創刊された「ミシュランガイド東京2008」から15年連続での掲載となったこと、スタッフ一同身が引き締まる思いでございます。
これもひとえに、長年にわたり皆様にご愛顧して頂いているお陰でございます。
本当にありがとうございました。
これからも、レザンファン ギャテ松澤シェフのテリーヌをラ ボンヌ テリーヌから全国のお客様へお届けしてまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。

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stay homeでとっても人気があったお取り寄せは　「ノン　ストップ」でもご紹介頂けた　この「おうちでマダムのフレンチ　フルコースセット」でした❣️

令和初㊗️
レザンファン　ギャテ「フレンチ-ジャポネおせち二段重」のご案内

ミシュラン⭐️連続12年獲得のフレンチレストラン「レザンファンギャテ」のおせちをご案内致します。

お正月には絶対食べたい和の食材、にフレンチのエスプリも込めて人気のテリーヌも盛り込んだ内容です。皆様のご予約をお待ち申し上げております。

ギャテの工房「ラ　ボンヌテリーヌ」にて製造致し　冷蔵でお届け致します。

「ラ　ボンヌテリーヌ」のホームページの他、三越、伊勢丹　各百貨店のおせちカタログでもお取扱されています。

詳しくはホームページをご覧くださいませ😊
http://www.labonneterrine.com

今年のハロウィン🎃。この季節に相応しいスウィーツの「プティ テリーヌコレクション」が新発売！秋のフルーツや野菜、木の実を沢山 使用した、この時期だけのスィーツです。下記 「ラボンヌ テリーヌ〜ラトゥリエ レザンファン ギャテ」のサイトを是非ご覧くださいませ💕
http://www.labonneterrine.com/smartphone/detail.html?id=000000000165

系列店の港区海岸にある海に面するレストラン　T’SUKI sur la merのディナータイムです。

松澤シェフによるテリーヌ ニソワーズ」
卵を真ん中に持っていくの難しいんです💦
とっても美味しいです👍是非お勧めです😊

2019年3月28日（木）« Dîner Gourmand » ご予約

T'SUKI sur la mer のコースのお魚料理です。
春らしく桜の香りのする一皿です。
『桜鯛のヴァプール ナージュ仕立て レモンのアクセント』

オーナー 藤井由美からのコメント
ツキ シュールラメールの新しいシェフによる魚料理です。画家のパレットのようなひと皿。レザンファン ギャテの松澤シェフも試食して 合格点👌
T’SUKI sur la merにて是非 春らしい料理をお召し上がりください。
「月下氷人」のお寿司は不定休ですが、大体 水曜日が定休日です。他の日はフランス料理を召し上がる 前や後にお寿司を3〜5巻お召し上がりになるとか楽しいオーダーの仕方です。勿論 フレンチの他に寿司コースもご用意しています。

桜の季節がやってまいりました。
良質な蛋白質の含有率や栄養価が高いエポートル(古代小麦)やキヌア、レッドビーンズなどヘルシーな具材をチキンブイヨンで仕立てた野菜たっぷりのスープはいかがでしょうか。
具だくさんのスープは朝食や昼食にもぴったりです。
レザンファン ギャテのお取寄せ工房「ラ ボンヌテリーヌ」から冷凍 にて出荷しています。
ご購入、http://www.labonneterrine.com にて。
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外は雪が降り注いでます。皆様足元にお気を付けください。

さて、大分時間が経ってしまいましたが、お陰様で今年も様々な評価誌に載せて頂きました。

応援いただいた皆様、ありがとうございます。
これからも松澤シェフを中心に、さらによい店を創ってまいります。

スペシャリテは彩り豊かなテリーヌ。フランス料理のエスプリをぎゅっと凝縮

「選りすぐりの逸品」を紹介している『ぐるすぐり』で特集していただきました。

スペシャリテは彩り豊かなテリーヌ。フランス料理のエスプリをぎゅっと凝縮 |ぐるすぐり【情熱の目線】 フランスの伝統料理・テリーヌをモダンにアップデートし、人気に火がついたフランス料理店「レザンファン ギャテ」。お取り寄せ専門店「ラ ボンヌ テリーヌ」も立ち上げ、家庭でもレストランの味を楽しめると好評です...

代官山のレストラン レザンファン ギャテが、今年も「ミシュラン東京ガイド2018」にて星を獲得させていただきました。
「ミシュランガイド東京」創刊から11年連続となり、スタッフ一同身が引き締まる思いでございます。

これもひとえに、長年にわたり皆様にご愛顧して頂いているおかげです。
本当にありがとうございました。

これからも、レザンファン ギャテ松澤直紀シェフのテリーヌをラ ボンヌ テリーヌを通じてご家庭でもお楽しみください。
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。

今年も皆々様のおかげでミシュランガイド東京で１つ星を頂くことができました！

応援して下さるお客様、食材などをいつも納品して下さる業者の皆様のご協力があってでございます。

これからも松澤シェフを中心にさらに精進して参ります!!

皆様これからもレザンファンギャテを何卒宜しくお願い致します。