GMT Natural Wine Boutique

Uwaga drodzy klienci. W ten piątek i w tą sobotę 5.07-6.07 z powodu festiwalu który organizuje i na który Was wszystkich zapraszam sklep będzie nieczynny. Wracamy do pracy we wtorek 9 lipca. Do zobaczenia!

ta pogoda i gruzińskie zimne wino to świetne połączenie 🥂

Zapraszamy 22:00

📍Bytomska 23
☎️+48575230023

Zapraszamy do godz. 19:00 na Dajwór 20LU5❤️🍾

(w)INNY Festiwal ❤️
🍇(w)INNY Festiwal🍷🎉 is coming! 🍇

A wraz z nim ponad 50 producentów win.🍷 Dziś poznajcie jednego z naszych wystawców, położoną w Kakheti nieopodal rzeki Alazani winnicę Vellino • ველინო, z piękną starą duszą oraz setkami opowieści o rodzinnych tradycjach, w której 26-letni winiarz tworzy wina z kakhetyjskich odmian winogron. 🍷

Vellino produkuje wina w starożytnym stylu qvevri, zbierając winogrona w sposób organiczny. 🍇 Chętnie opowie wam o swojej codziennej pracy w miejscu przypominającym kawałek raju. A także o tym, co w duszy gra nowym pokoleniom winiarzy, którzy słuchają wielopokoleniowych głosów i poszukują nowych ścieżek.
🎟️ Bilety na festiwal tu: https://www.eventim.pl/artist/winny-fetiwal/

Kochani zapraszamy na zakupy na Bytomskiej, w dniach 9.05-11.05 nasz butik będzie zamknięty 🥺

7.07.2024 𝚠𝙸𝙽𝙽𝚈 𝙵𝚎𝚜𝚝𝚒𝚠𝚊𝚕 🍷🎉🫶 🙃

😍 Dajwór 20/LU5
Zapraszamy od 13:00-19:00

kochani ruszyła sprzedaż biletów na nasz magiczny festiwal

wINNY Festiwal Przyłącz się do najważniejszego wydarzenia winiarskiego roku.

🍇12.04 odbędzie się po raz pierwszy w Polsce degustacja nowego pokolenia winiarzy.
🍇Irakli z Artizani, zaprezentuje Wam swoje nowe roczniki Bursztynowego i czerwonego 🍊 które będziecie mogli skosztować.
🍷Do tej pory starsze roczniki robiły furorę na polskim rysunku.
Zwłaszcza ich pomarańczowe🍊 wina które charakteryzują się zadziwiającą kompozycja smaków.
Tutaj krótka historia winnicy.👓

W 2015 roku trójka przyjaciół spełniła swoje marzenie.
Założyli winnice Artizani. W wolnym tłumaczeniu słowo Artizani oznacza mistrza który pracuje ręcznie.
Nazwa winnicy wiele mówi o założycielach.
Cała trójka wszystko robi ręcznie. Od zbierania winogron aż po etykietowanie butelek. Bez używania nowoczesnej technologii.
Winnica powstała z prawdziwej pasji i miłości do wina.
Czym mniejsza ingerencja człowieka w procesie tworzenia wina tym lepiej dla wina.
To ich kluczowa zasada. Która się kierują.
Nie jest to duża komercyjna winnica której celem jest ekspansja na nowe rynki i zysk.
Ich jedynym celem jest tworzenie najwyższej jakości win.
Win które są bogate w aromaty, spontanicznie fermentowane i dobrze zbalansowane.
Wykorzystują tylko i wyłącznie naturalne metody, bez filtracji i dodatkowych siarczanów.
Szczegóły:
https://facebook.com/events/s/winne-sa-kobiety-vol3/427058263313949/

🍇12.04 w ZIYAD Restaurant odbędzie się po raz pierwszy w Polsce degustacja nowego pokolenia winiarzy.
🍇Właściciele winnicy Artizani, zaprezentują Wam swoje nowe roczniki Bursztynowego i czerwonego 🍊 które będziecie mogli skosztować.
🍷Do tej pory starsze roczniki robiły furorę na polskim rysunku.
Zwłaszcza ich pomarańczowe🍊 wina które charakteryzują się zadziwiającą kompozycja smaków. WINNE SĄ KOBIETY vol.3
Tutaj krótka historia winnicy.👓

W 2015 roku trójka przyjaciół spełniła swoje marzenie.
Założyli winnice Artizani. W wolnym tłumaczeniu słowo Artizani oznacza mistrza który pracuje ręcznie.
Nazwa winnicy wiele mówi o założycielach.
Cała trójka wszystko robi ręcznie. Od zbierania winogron aż po etykietowanie butelek. Bez używania nowoczesnej technologii.
Winnica powstała z prawdziwej pasji i miłości do wina.
Czym mniejsza ingerencja człowieka w procesie tworzenia wina tym lepiej dla wina.
To ich kluczowa zasada. Która się kierują.
Nie jest to duża komercyjna winnica której celem jest ekspansja na nowe rynki i zysk.
Ich jedynym celem jest tworzenie najwyższej jakości win.
Win które są bogate w aromaty, spontanicznie fermentowane i dobrze zbalansowane.
Wykorzystują tylko i wyłącznie naturalne metody, bez filtracji i dodatkowych siarczanów.

Spotkaj się z winiarzem 🍷

🍇Winnica Kamil Barczentewicz, Dobre, Małopolski Przełom Wisły, PL

Kamil Barczentewicz, to dziś niewątpliwie jeden z najwyżej cenionych i najbardziej rozpoznawalnych polskich winiarzy młodego pokolenia i choć do tej pory na rynek trafiły zaledwie cztery roczniki z jego winnicy, jest już zaliczany do absolutnej czołówki producentów wina w naszym kraju. Trzeba przyznać że jest to sukces w pełni zasłużony. Kamil odpowiada bowiem za jedno z najlepiej przemyślanych i najstaranniej zrealizowanych przedsięwzięć winiarskich w Polsce, jaką jest winnica którą firmuje własnym imieniem.

Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego nie czekajcie z rezerwacjami.

📅Data: 12.04.2024
⏰Godzina: 18.00
📍Miejsce: Restauracja w , ul. Jodłowa 13, Kraków
🎟️Cena: 199 zł/os
☎️Rezerwacje: 798 667 711, 📮[email protected]

Zapraszamy od 13:00-19:00 Dajwór 20 ❤️

Czy jest lepsza możliwość na spędzenie 8 marca?
Więcej i wydarzeniu na

Przemysłowe produkcje nie maja tyle serca i miłości zamkniętej w każdej butelce. ♥️
Zdjęcie z profilu
Jednego z naszych najlepszych dostawców naturalnego wina♥️

Wpadnij do na kieliszek lub do
po butelkę.

Asuretuli Shavi🍇

Jedna z najbardziej rzadkich gruzińskich odmian winogrona.

Ashuretuli Shavi, znane również jako „Czarna Perła Gruzji”, to wino o głębokim bordowym kolorze, emanujące intensywnymi aromatami jagód, czarnych wiśni i subtelnych przypraw. Jego smak to harmonia owocowej słodyczy, delikatnych tanin i wytrawnego finiszu. Idealne towarzystwo do tradycyjnych gruzińskich dań, takich jak chaczapuri czy kubdari.

Casreli Chitistvala ♥️ 2019
Tetri Chitistvala 50%
Kisi 30%
Rkatsiteli 20%
🍇kvevri

Dwa nowe blendy których zapewne jeszcze nie próbowaliście.

Cudownie zbalansowane bursztyny od

Przypominam.

W lokalu na Bytomskiej 23
lejemy też na kieliszki
Wpadnijcie i sami się przekonajcie, które wstrzela się w Wasz gust.

Jeśli nigdy nie próbowaliście win bursztynowych, to zapraszamy do sklepu na Dajwór 20/5

Doradzimy jak zacząć swoją przygodę z gruzińskimi (i nie tylko) bursztynami.

Warto, to poezja dla podniebienia.
Zdjęcie od

Wina Casreli.
Winnica założą przez pięciu lekarzy.
Maja szeroki asortyment, na pewno znajdziesz pozycje na swoje podniebienie.
Ich motto „z ziemi na stół”

Chinebuli
Szczep winogron
100% Chinebuli
Rocznik - 2018

Maceracja - 7-10 dni
Maceracja z szypułkami.
Dojrzewanie - w qvevri 6 miesięcy
Niefiltrowane
Roczna produkcja - 10000
Zawartość alkoholu - 12.5%
Cukier resztkowy - 1.2g / l
Kwasowość - 4.5g/ l

Wytrawne wino o lekko ciemnym bursztynowym kolorze.
Prezentuje wykwintne, wielopłaszczyznowe i wielowarstwowe podstawowe aromaty zielonych jabłek, moreli o żółtym miąższu i startej skórki cytrusów. Obecne są również drugorzędne aromaty świeżych migdałów, stopionego miodu akacjowego i kwiatowe niuanse delikatnych kwiatów wiśni.

Struktura tanin jest średnio wytrawna i orzechowa, z nutami wytrawnej moreli, zielonych jabłek i śliwek. Na podniebieniu wyczuwalne są marynowane orzechy włoskie i prażone migdały, które nadają mu wytrawny, orzechowy charakter. Długo utrzymujący się delikatny finisz startej skórki zielonej cytryny.

Znacie naszą różową Tside?

Wszystkim zakochamy życzymy udanego dnia!

Doskonały prezent na walentynki♥️

Nitsa
To wino z najprawdopodobniej najbardziej uroczą historią jaką poznasz w świecie wina. Nitsa to nazwa wina i imię najmłodszej Gruzińskiej winiarki.
Nitsa ma zaledwie dziesięć lat a już produkuje swoje własne wino.
Oczywiście wszystko przebiega pod bacznym okiem jej ojca.
Kakha Tchotiashvilis jest znanym gruzińskim winiarzem.
Jego rodzina zajmuje się produkcją wina od sześciu pokoleń.
Nigdy dotąd jednak nie produkowali win różowych.
Wszystko zmieniło się pewnego razu kiedy Kakha próbował wina i Nitsa
mająca wtedy zaledwie trzy lata zadał mu pytanie.
„Chcę mieć swoje własne wino. Dlaczego mi na to nie pozwalasz?”
Zdumiony ojciec zapytał.
Jakie wino chciałabyś robić?
Jej odpowiedź była błyskawiczna. „Różowe! Żeby miało aromaty promieni słońca”
Kakha który nigdy nie miał w planach produkowania różowego wina pod swoim szyldem uznał, że może to być ciekawy eksperyment dla niego i dobra zabawa dla najstarszej córki.
Po czasie okazało się, że dla Nitsy nie był to dziecinny kaprys czy zabawa.
Od doglądania winorośli, zbiorów, fermentacji, butelkowania aż po ręczne opisywanie etykiet. Nitsa zajmuje się wszystkim. To nie jest wino jej ojca z jej imieniem.
To jest jej wino przy którym ojciec jej asystował.
Tak zaczęła się przygody Nitsy z winem.
Do dziś niektórzy jej rówieśnicy nie wierzą, że Nitsa ma swoje własne wino.
Za to wierzą w to w Japonii, gdzie jej wino regularnie się sprzedaje i nam coraz więcej fanów.
Wino Nitsa powstaje z włoskiego szczepu winogron Montepulciano.
Winorośla uprawiane są w Kakheti u podnóży gór Kaukaskich 480m nad poziomem morza. Przy lewym brzegu rzeki Alazani. W glebie nie wymagającej podlewania o luźnej strukturze piaszczysto-gliniastej z wyższą zawartością wapnia.
Ma ciemno różowy kolor któremu towarzyszą lżejsze aromaty dzikiej róży oraz bardziej wyczuwalne aromaty maliny. Charakteryzuje się trochę wyższą kwasowością oraz długim finiszem.
Trzy dniowa maceracja w Qvevri ze skórkami, pestkami i szypułkami.
Następnie sam sok fermentuje półtorej miesiąca w Qvevri po czym dojrzewa trzy miesiące w francuskich dębowych beczkach.
Nitsa butelkowana jest bez filtracji.

Czy próbowaliście już wina z ?

Czy może być coś lepszego na walentynki niż czerwone wino zrobione przez zakochaną parę?

Poznali się w Holandii, on sprzedał firmę, założyli winnice w Gruzji i żyją pełnia szczęścia.

Yvo i Sophia♥️

🍷Spróbujcie owocu ich miłości.

Jedno z najbardziej znakomitych czerwieni, jakie mamy w ofercie.
Winnica Naberauli ma historię godną scenariusza filmowego.

Na zdjęciu Saperavi-Dzelshavi.
Bogate w taniny czerwone wytrawne.
Piękne czekoladowe aromaty przechodzące delikatnie w nuty dojrzałej wiśni, czarnej śliwki i przypraw.
Smaki harmonijnie balansują z mineralnością i kwasowością trunku.
Pięknie skonstruowane.
Finisz jest trwały i niezapomniany.

Klasa od

Czasami jedno słowo mówi więcej niż jakikolwiek opis.

To tylko niektóre z reakcji 😀

„Nigdy jeszcze czegos takiego nie piłam”
„Na pewno robione w Gruzji?”
„Tomek ja tam czuje róże a Ty?”
„Co to jest! Ile za butelkę?”
„Nie nooo to to jest WINO”
„Mniam”
„Wow, szkoda ze prowadzę”
(Dla ciekawskich ten Pan wziął tylko łyka)

Wino Tsangala powstało z połączenia dwóch szczepów winogron Chinuri i Tetri Budeshuri.

Tsangala jest bardzo delikatnym bursztynowym winem.
Charakteryzuje się aromatami żółtej śliwki, cytrusów, szparagów, mocnej zielonej herbaty z nutą mięty.

Trzytygodniowa maceracja bez szypułek w qvevri a następnie czternastomiesięczne dojrzewanie w zbiornikach ze stalinierdzewnej.

Winnica Casreli powstała w 2015 roku na prawym brzegu doliny Alazani na wsi Vachnadziani.
Została założona przez pięciu lekarzy.
Od czasów studiów połączyła ich pasja do wina.
Już wtedy zrodził się pomysł założenia wspólnie winnicy i tworzenia wina tradycyjną gruzińską metodą w qvevri.
Uprawiają starożytne szczepy winogron, takie jak: Chitisvala, Mtsvivani, Dzanganidze, Kisi i Khikhvi.
W swojej ofercie posiadją też wina z tradycyjnych szczepów takich jak ~Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane.
Są zwycięzcami wielu medali na międzynarodowych konkursach.
Swoje wina eksportują do takich krajów jak: Szwajcaria, USA, Wielka Brytania, Japonia, Włochy i Polska.

Motto winnicy Casreli - z ziemi na stół.

Informacje szczegółowe.
Szczep winogron - Chinuri 50% Tetri Budeshuri 50%
Rocznik - 2019
Rodzaj Gleby - gliniasto-mulista
Maceracja - 3 tygodnie
Dojrzewanie - 14 miesięcy
Roczna produkcja - 900 butelek
Zawartość alkoholu - 13.4%
Cukier resztkowy - 2.84g/L
Kwasowość - 4g/L