Winnica & Wino

Powodzenia w zdobywaniu nagród :)

👍 Dzięki naszym jurorom, partnerom, patronom medialnym oraz sponsorom, tegoroczna edycja konkursu TuchoViniContest będzie wyjątkowa.

👏 Szczególne podziękowania kierujemy jednak do naszych sponsorów. To dzięki nim najlepsze wina konkursu poza medalami i dyplomami otrzymają wspaniałe nagrody.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🍇 P**a nagród rzeczowych to ponad 10000 zł, a w niej:
👉 szkolenia winiarskie i środki do winifikacji ufundowane przez Winnica & Wino Znamy się na winiarstwie i www.skleplaffort.pl przedstawiciela produktów do winifikacji marki LAFFORT w Polsce,
👉 vouchery na "Pakiet etykietującego" kompleksowego opracowania dotyczącego wszelkich obowiązków informacyjnych na etykiecie wina ufundowane przez www.prawoalkoholowe.pl,
👉 środki do winifikacji ufundowane przez Vinařský Ráj Wszystko czego potrzebuje winiarz i sklep www.vinarskyraj.pl,
👉 wąż do chłodzenia firmy IMF ufundowany przez TSN.com.pl Maszyny dla winiarstwa,
👉 voucher na "Konsultację strategii marki winnicy" ufundowany przez Bartosz Wilczyński, ekspert marketingowy Wine & Food – Promotor Kulinarny,
👉 vouchery na zakup produktów w sklepie internetowym ufundowane przez Euro-Win Akcesoria Alkoholowe.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🍇 Za wsparcie konkursu i właściwy jego przebieg dziękujemy również:
👉 Panu Wiktorowi Chrzanowskiemu zastępcy burmistrza Tuchowa,
👉 www.e-kalia.pl szeroki wybór zniczy, wkładów do zniczy oraz świec,
👉 Wędliny z Lubinki,
👉 agencji kreatywnej Vilsone,
👉 zarządowi Małopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy.

D Z I Ę K U J E M Y ! ! !

Zachęcamy do udziału :) warto!

Szkolenie w trakcie
Dzisiaj różne metody winifikacji Rondo & Regent z
Piotrem Stopczyńskim
Szkolenie stacjonarne jak i online 🙂

Polecamy- jeśli masz czas warto przyjść, posłuchać i napić się dobrego wina w Krakowie.

To już dzisiaj- Winny Czwartek!

Pierwsze spotkanie z winem na
Wapowskiego 8 w Winnica & Wino !

Bilety na: https://krakowskiedelikatesy.pl/degustacje/winne-czwartki

Odwiedzą nas goście tacy jak:
EnoPortal.pl , Piotr Stopczyński, przedstawiciele HoReCa oraz nasz gość specjalny Arkadiusz Prośniewski- Winnica Witaj Słońce !

Akademia EnoRozwoju zaprasza na szkolenie dla pracowników i właścicieli winnic:
OBSŁUGA KLIENTÓW I PODEJMOWANIE GOŚCI W WINNICY

Kompleksowe warsztaty z zakresu świadczenia usług enoturystycznych oraz profesjonalnej obsługi klientów w winnicy, podzielone na dwa moduły:

- PRODUKT (wino): jego planowania, przygotowania w wersji optymalnej dla konsumenta, prezentacji, promocji i sprzedaży

- USŁUGA: oceny potencjału miejsca, przygotowania, prezentacji i promocji oferty, praktycznych aspektów obsługi gości.

W obu modułach uwzględnione są elementy teoretyczny oraz praktyczne, ze szczególnym naciskiem na specyfikę percepcji wina, doświadczanie miejsca oraz tzw. umiejętności miękkie w kontaktach z klientem.

Jedyne takie szkolenie na polskim rynku. Wyjaśniające najważniejsze mechanizmy związane z funkcjonowaniem enoturystyki, w praktyczny sposób przygotowujące do świadczenia usług najwyższej jakości. Oparte na aktualnym stanie i najnowszych trenach w światowej turystyce, osadzone w specyficznych polskich realiach, bazujące na szerokim i wszechstronnym doświadczeniu prowadzącej.

Szkolenie przygotowuje do:
- obiektywnej oceny oferowanych produktów (wina)
- dostosowania sposobów i form prezentacji, promocji i sprzedaży produktów (wina i innych) w zależności od ich specyfiki
- oceny potencjału enoturystycznego miejsca i optymalnego jego wykorzystania
- zaplanowania i przygotowania oferty enoturystycznej
- skutecznej promocji produktów i usług
- sprawnego i profesjonalnego świadczenia usług enoturystycznych.

Prowadząca: KATARZYNA KORZEŃ
Dr nauk biologicznych, inż., z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w pracy z winem. Przewodnicząca Zarządu Polskiego Klastra Enoturystycznego. Turystyką winiarską zajmuje się w terii i praktyce. W ramach Akademii EnoRozwoju edukuje i doradza producentom wina oraz innym podmiotom z branży winiarskiej. Specjalizuje się w fizjologii percepcji degustacyjnej, chemii wina i neuroenologii oraz polskim winiarstwie i winie również w aspekcie łączenia go z polską kuchnią i produktami regionalnymi. Jest założycielką i redaktorką EnoPortalu – wirtualnej bazy wiedzy o polskim winiarstwie. Współtworzyła Winnicomanię – unikalne przedsięwzięcie zajmujące się polską enoturystyką w praktyce. Organizuje i współorganizuje imprezy i festiwale winiarskie. Prowadzi własną winnicę.

Szczegółowe informacje w wydarzeniu:
OBSŁUGA KLIENTÓW I PODEJMOWANIE GOŚCI W WINNICY Szkolenie dla pracowników i właścicieli winnic.

oraz na EnoPortalu:
https://enoportal.pl/aktualnosci/obsluga-klientow-i-podejmowanie-gosci-w-winnicy-szkolenie-dla-pracownikow-i-wlascicieli-winnic/

Bilety:
https://winnicaiwino.pl/szkolenie-z-obslugi-klientow-i-gosci-winnic-katarzyna-korzen-enoportalpl

Partnerami szkolenia są:
Polski Klaster Enoturystyczny EnoPortal.pl Winnica & Wino

W dniu otwarcia pubu Browar Dwie Wieże degustujemy musujące rose z Winnica Grono wraz ze świeżymi polskimi truskawkami
Mniam !

Sala konferencyjna na Wapowskiego 8 już czeka gotowa na sobotnie szkolenie!

Dveri PAX Winery jednym z przystanków była Winnica z tradycjami od XII wieku. Mieliśmy okazję spróbować kilkudziesięciu win w tym wspaniałe Sauvignon Blanc, Pinot Noir oraz świetne musiaki.
Degustację i wizytę w winiarni poprowadził Danilo za co bardzo dziękujemy! Było wspaniale.

W marcu 2024 szkoliliśmy się między innymi w Słoweńskiej Winnicy Albiana, kilkadziesiąt hektarów położone w malowniczym górskim terenie w zachodniej Słowenii.

Złap mega rabat -20% na wszystkie zbiorniki i urządzenia Zottel Tanks w sklepie Winnica & Wino.

W ofercie słoweńskiego producenta znajdziecie wszelkiej maści wysokiej jakości zbiorniki oraz fermentory, jak również hydroprasy, młynki oraz inne urządzenia do produkcji żywności.
Na wszystkie produkty otrzymujecie 2 lata gwarancji producenta. 👌

Zamów już teraz na www.winnicaiwino.pl/zottel

Promocja jest ważna przy wpłacie do końca marca.

Idą zmiany!

👉 Od 1 grudnia nasza firma zaczęła działać w nowej siedzibie!

Zostajemy w Krakowie, lecz przenosimy do innej jego części - jest blisko autostrady!

Nowy adres to:
ul Bernarda Wapowskiego 8
30-399 Kraków

Będzie więcej miejsca, więcej ciekawych projektów! Nie możemy się doczekać by Wam o nich powiedzieć więcej!

Wysyłki prowadzimy normalnie, sklep stacjonarny oraz odbiory osobiste również bedą odbywały się bez zakłóceń. 😉

Zapraszamy!

Już dziś zaczynamy XVI Konwent Polskich Winiarzy w Poznaniu! Konwent organizowany jest przez Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy a my wspieramy to wydarzenie jako sponsor 👊Zapraszamy na nasze stoisko (nr. 9) oraz na wykłady i degustacje!
Z kim się widzimy?

Nowości od Laffort!

Laffort France wprowadził w tym roku kilka zupełnie nowych produktów. 👌

Są to:
✔️ Innowacyjne zamienniki PVPP z gamy Oenofine.
✔️Nowe bakterie Berry Direct do win różowych i białych.
✔️Nowe drożdże Zymaflore Klima zmniejszające ilość etanolu oraz do win o obniżonej kwasowości.

I jeszcze kilka innych!

Więcej dowiecie się na stronie naszego sklepu, gdzie przygotowaliśmy specjalny artykuł o nowych produktach 🍷

https://skleplaffort.pl/aktualnosci/n/21/poznaj-nowe-produkty-laffort

Już za chwilę zaczną się zbiory, dobrze odświeżyć najnowszy protokół do fermentacji win białych :)

BialeWino_Protokolv2.pdf

Drożdże Zymaflore XarOm od Laffort, to produkt który dobrze mieć w swojej winiarni. Stworzone do win różowych ale świetnie nadają się do produkcji AROMATYCZNYCH win białych 🥂. Czysty profil fermentacyjny z podkreślonymi aromatami odmianowymi to przepis na sukces! 🍾

Więcej info na:
https://skleplaffort.pl/drozdze-zymaflore-xarom-500g

Serdecznie gratulujemy zwycięzcom i mamy nadzieje że widzimy się za rok!

🍇Miło nam poinformować, że tegorocznym sponsorem nagród dla najlepszych win w konkursie TuchoViniContest 2023 została firma Winnica & Wino i www.skleplaffort.pl, oficjalny przedstawiciel produktów do winifikacji marki LAFFORT w Polsce. Dziękujemy za okazane wsparcie!

Organizatorem Międzynarodowego Konkursu Win TuchoViniContest jest Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy

Ostatnie szkolenie w Krakowie cieszyło się dużym zainteresowaniem, mnóstwo cennej wiedzy przekazanej przez Pana Nicolasa Neve - serdecznie dziękujemy uczestnikom za udział jak i naszym wykładowcom.