Larisa Vaipan Nutritionist-Dietetician Autorizat

Vesti bune!!!
💥💥💥
În curând consultațiile de nutriție și dietetică vor putea fi decontate prin Casa Națională de Asigurări de Sănătate

Vă voi anunța mai multe in perioada următoare, despre orice informație nouă va apărea și perioada din care voi putea începe colaborarea cu CNAS ‼️‼️

Dragi colegi,

Ne bucurăm să vă anunțăm că în urma unor negocieri recente care au avut în vedere și CDR, noul contract-cadru multianual ce va fi elaborat de CNAS va include și serviciile de dietetică. Urmează să se definitiveze acest proces și sperăm ca în curând să vă putem da o vestea bună și sărbătorim împreună!

Pentru cei care mereu poftesc la produse de panificatie insa nu pot consuma glutenul am venit cu o propunere de chifle fara gluten

Ingrediente
250 gr naut
250 gr apa
1 lg-ita sare
4 lg ulei de masline
60 gr tarate de psyllium
5 gr praf de copt
2 lg otet de mere

Preparare
Hidrateaza nautul peste noapte. Scurge nautul de apa apoi pune in blender alaturi de apa proaspata, uleiul de masline si sare. Blenduim bine apoi turnam aluatul intr-un bol si amestecam cu taratele de psyllium si cu praful de copt stins de otet. Din aluatul obtinut formam chifle pe care le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Punem chiflele in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pofta buna 😁😉🤗

Educația medicală continuă pentru dieteticieni (EMCD) este fundamentala pentru menținerea și îmbunătățirea standardelor de competență profesională și asigurarea calității îngrijirilor de sănătate prin nutriție și dietetică.

Cerealele rafinate/făina albă (implică eliminarea tărâțelor și a germenului)

●Mai sărace în nutrienți (fibre, vitamine, minerale)
●Contribuie la dezechilibrul glicemiei provocând creșteri rapide ale acesteia urmate de scăderi bruște datorită acțiunii insulinei
●Nu mențin sațietatea
●Au efect proinflamator asupra organismului datorită spike-urilor glicemice
●Favorizează multiplicarea bacteriilor intestinale care cresc riscul de obezitate și boli inflamatorii intestinale

Cereale integrale

●Fibrele din acestea diminuează absorbția colesterolului
●Reduc riscul de obezitate, boli cardiovasculare și a diabetului de tip 2
●Tărâțele și fibrele încetinesc descompunerea amidonului în glucoză prin urmare contribuie la menținerea glicemiei în parametri optimi
●Menține sațietatea pe timp mai îndelungat

Paste/pâine din făină integrală vs paste/pâine din făină rafinată.

Au ele aceleasi efecte asupra organismului???

Ce e mai important ??? calitatea alimentelor pe care le consumăm sau cantitatea in care le consumăm ???

Dorești să slăbești câteva kg într-un mod sănătos, fără să te înfometezi sau să creezi anumite dezechilibre în organism?

Suferi de anumite afecțiuni (tulburări digestive, afecțiuni gastro-intestinale, diabet zaharat, dereglari hormonale, boli autoimune, alergii sau intolerante alimentare etc) și dorești să ști ce principii de nutriție terapeutică sunt adecvate pentru tine astfel încât să încetinești progresia bolii sau chiar să contribui la îmbunătățirea stării de sănătate?

Sau pur și simplu dorești să înveți să mănânci mai sănătos potrivit stării tale fiziologice?

Dacă ai răspuns afirmativ la una din întrebările de mai sus, eu sunt aici să te ajut. Numele meu este Larisa Vaipan și sunt Nutriționist Dietetician Autorizat de Colegiul Dieteticienilor din România. Programările se pot face la numărul de telefon 0740899302 sau lăsând un mesaj pe wazzap. Consultațiile pot avea loc atât la cabinet în Oradea cât și online

Pentru a schimba un stil de viață sunt necesare eforturi susținute. Uneori ar putea aparea și piedici care să ne determine să cedăm gândindu-ne că: nu are nici un rost să mai continui/ nu mă susține nimeni/ oricum am greșit, ce mai contează/ nu am timp etc. Alteori nu mai avem răbdare, vrem totul azi.

Insă cu toții știm că lucrurile bune în viață nu se obțin peste noapte, ci în timp. Prin urmare ai răbdare cu tine și învață atât din reușite cât și din situațiile în care nu ți-ai atins obiectivul. Ambele categorii sunt importante în procesul de învățare.

Fast food din perspectiva dieteticianului 😁

Fast food??? Da, ai citit bine... există și fast food ce se poate încadra în principiile alimentației sănatoase. Fast food nu înseamnă neapărat "junk food".

Azi am o zi foarte aglomerată, prin urmare nu prea am timp pentru gătit... astfel că am apelat la o variantă mega rapidă dar care este o opțiune sănătoasă în același timp.

Lipie din făină integrală, salată verde, roșii, avocado, germeni de ridichi, suncă de casă.

Nu lăsa ca timpul limitat să te împiedice să mănânci echilibrat! 😊🤗

Supă cremă de legume crucifere

Ingrediente: 400 gr brocoli, 200 gr conopidă, 1 gulie, 1 ceapă, o mână de leurdă, 1 lg sos soia; pentru servire: caju, fulgi de chilli, fulgi de ceapă, crochete de secară

Preparare: legumele se fierb timp de 30 de minute în apă cu sare apoi blenduim cu o mână de leurdă și sosul de soia. Servim supa cu caju, fulgi de ceapă, chilli și crochete de secară
Poftă bună!! 🥰🥰🥰

Budincă de cereale cu fructe și nuci.

E dulce, e cremoasă și crocantă în același timp... poate fi o alegere ideală pentru un mic dejun sănătos care să ne ofere nutrienții de care avem nevoie, să fie sățioasă dar și să satisfacă papilele gustative. Mai mult, astfel de budinci mentin și un echilibru al glicemiei sanguine.

Vrei sa afli cm poti face o budincă sănătoasă și gustoasă? Distribuie această postare și lasă un comentariu mai jos și iți voi trimite un mini ghid care să te ajute in această privință. 🥰🤗

Cand nu ai timp să servești micul dejun acasă... il servești pe drum... 😅😅😅

Budinca de chia cu piure de mango și fulgi de cocos

🥰🥰🥰 supă cremă de morcovi cu chilli și crutoane de secară.

Dacă mâncarea te poate relaxa... atunci supele cremă sunt o opțiune ideală. Calorii putine, gusturi inedite, combinație dintre cremos și corcant... pe scurt, le are pe toate.

Ție ce supa cremă iți place?

Ce să gătești când nu ai timp/ Cum sa mananci sănătos în buget?

Aud mereu că e scump să mănânci sănătos... oare chiar e un motiv temeinic pentru a nu mânca mai sănătos? Alte persoane în schimb nu au timp pentru gătit... dar cu puțină organizare se poate rezolva și acest lucru 😊

Pulpa de pui la cuptor cu mirodenii, orez brun fiert si mix de salata. Timp de pregătire 10 min, timp de gătire 50 min (timp în care putem face orice altceva). Am pregatit marinata pentru carne după care am pus la cuptor apoi am pus și orezul la fiert. Pentru a da gust orezului am folosit zeama ce a lasat carnea după care am așezat totul în farfurie.

Pret/portie 7 lei (1 pulpa de pui 4 lei, salata la punga 1,5 lei/portie, orez 1 leu/portie, mirodenii 50 bani)

Delicios!!!... 🥰🥰

Dacă ești în criză de timp și vrei să înveți să gătești sănătos și rapid sau vrei să afli cm să mănânci mai sănătos cu un buget redus, eu te pot ajuta. Programări 0740899302.

În procesul de slăbire nu putem să continuam să facem aceleași lucruri și să ne așteptăm la un rezultat diferit. Iar dacă am ajuns să slăbim nu putem să revenim la obiceiurile anterioare și să ne așteptăm să nu ne îngrășăm înapoi.

Dacă dorești să slăbești focusează-te pe schimbarea obiceiurilor de zi cu zi iar kg vor merge de la sine și nici nu se vor mai întoarce înapoi.

Ai nevoie de ajutor pentru implementarea obiceiurilor care să te ajute să slăbești? Eu pot să te ajut în această privință. Pentru mai multe detalii mă găsești la nr de tel: 0740 899 302 😊

Pâinea bună merge cu orice... 🥰🥰🥰🥰

1. Felii de avocado și fulgi de chilli
2. Ulei de măsline, măsline verzi și roșii cherry
3. Unt de caju, pastă de ardei iute, șuncă de casă și castravete

Pâinea bună se face acasă... 🥰🥰🥰

Azi a avut loc lansarea "Ghidul micului baschetbalist". Sunt foarte bucuroasă ca am putut să iau parte și eu în acest proiect. 🥰🥰🥰

Cu această ocazie vreau să felicit echipele de baschet pentru munca și eforturile depuse pe teren dar și antrenorii, profesorii, doamna directoare si tuturor celor implicati in proiect.👏👏👏❤❤❤

🏀 Suzi Onaca redactor coordonator
🏀 Clubului Sportiv C.N. "Mihai Eminescu" Oradea
🏀 Federația Română de Baschet

🥰🥰🥰 alte poze de la pacienți.

Felicitări pentru progrese 👏👏👏👏🧡😁🤗

Cum afectează stresul sistemul digestiv?

Pentru ca digestia să funcționeze fără probleme, trebuie să fii relaxat când mănânci. Există o asociere de lungă durată între stres și tulburări digestive.

Digestia este mediată de sistemul nervos vegetativ (SNV). În circumstanțe normale, modul parasimpatic al SNV este pilotul automat care conduce funcția generală a sistemului digestiv, de la eliberarea enzimelor și sucurilor digestive până la peristaltism și eliminare.

Stresul poate încetini sau opri procesul digestiv. Când sistemul nervos intră într-un răspuns de „îngheț, luptă sau fugi”, modul simpatic a SNV intră în acțiune stimulând activitatea cardiacă și respiratorie, direcționând sângele către mușchi și extremități care sunt acum pregătite pentru o urgență. Acest lucru duce la scăderea contracțiilor mușchilor digestivi, reduce secreția de enzime digestive iar fluxul de sânge este redirecționat departe de organele digestive.

Iar efectul intestinului, sau al sistemului digestiv, asupra anxietății și emoțiilor în general este bidirecțional datorită rețelei vaste de mesageri chimici, neurotransmițătorii care sunt produși în intestin.

Ce sunt alimentele reconfortante?

Alimentele pentru confortul emoțional sunt probabil diferite pentru fiecare, dar în general sunt alimente bogate în grăsimi, zahăr și carbohidrați rafinați. Aceste zaharuri și grăsimi eliberează opioide în creier, similar modului în care fac narcoticele, creând un răspuns de plăcere și relaxare. Sau ar putea fi un gust din copilărie, la care apelăm când lucrurile din jurul nostru o iau razna. Exemplele ar putea include painea, pizza, chipsuri, foietaje, placinte, ciocolata, budinci, napolitane, prajituri, biscuiți etc.

Pentru mine cele mai tentante alimente reconfortante sunt chipsurile... am mancat mulți cartofi prăjiți când eram micuță 😅😅😅. Strategia mea este sa optez pentru o variantă mai sănatoasă și astfel pregătesc cartofii la cuptor cu diferite condimente. Însă, bineinteles nu îmi reușește tot timpul.

Dar, un obicei, fie bun, fie rău este determinat de continuitatea acțiunilor noastre. Așadar, nu e panică dacă din când în când mai facem și câte o alegere, să spunem așa, "nepotrivită". Important e ca la final de lună, când ne facem socotelile, plusurile (alegerile bune) să fie mai multe decât minusurile (alegerile nepotrivite).

Pe voi ce alimente vă tentează?

Cum ne sabotează stresul eforturile de a slăbi?

Problemele la job, cele legate de sănătatea proprie sau a cuiva drag, dificultățile financiare sunt cele mai puternice declanșatoare de stres în lumea noastră modernă. Mâncatul pe fond emoțional apare ca un efort al organismului de a regla stresul sau alte emoții incomode.

Astfel, dacă mâncarea nu este satisfăcătoare și uneori chiar reconfortantă, schimbările alimentare nu vor fi susținute.

Faptul de a apela la alimente pentru a calma stresul sau emoțiile neplăcute ca parte a unei strategii de reconfortare nu este neapărat un lucru rău dacă o facem cu conștientizare și facem alegeri care ne vor ajuta să ne menținem starea de sănătate.

Însă, faptul de a apela la alimente procesate nesănătoase, bogate în carbohidrați rafinați, zahăr și grăsimi nesănătoase pentru confort emoțional ne va sabota atât eforturile de a slăbi cât și starea de sănătate.

Slăbitul nu se face prin înfometare dar nici faptul de a mânca pe săturate nu înseamnă neapărat că organismul nostru a primit nutruenții de care avea nevoie.

Atât dietele drastice cât și alimentația de tip occidental privează organismul de nutrienți importanți precum vitamine și minerale.

Am întâlnit multe persoane care fug de vitamine cât văd cu ochii de teama că acestea le va îngrașa. Însă, din contră, deficitul acestora poate crea probleme de metabolism, detoxifiere, digestie deficitară, probleme ale sistemului nervos, ale sistemului imunitar... și lista poate continua.

Nu lăsa la voia întamplării ceea ce pui în gură, alege să te informezi din surse autorizate.

Voi cm preferați să mâncați ouăle??

Acțiune realizată de Federația Română De Baschet prin programul "Să creștem sănătos prin baschet"

Copiii au fost minunați, implicându-se pe tot parcursul programului, cele 40 de minute au zburat efectiv. Împreună am sintetizat aspectele cheie ale unei alimentații sănătoase pentru tânărului sportiv.

Ati servit micul dejun? Azi am avut o dimineata aglomerata prin urmare acum il voi sevi. Pofta buna celor care urmeaza si ei sa manance 🥰🤗🤗🤗

Știați că:
Una din consecințele majore ale dietei de tip occidental este creșterea inflamației în corp și în creier.

Inflamația cronică la nivel scăzut contribuie la depresie, la declinul cognitiv și la probleme cronice de sănătate.

Printre factorii care cauzează inflamația în organism se numără:
-stresul
-mancare de calitate inferioară
-inactivitate fizică
-obezitatea
-fumatul
-permeabilitate intestinală crescută
-lipsa somnului
-expunere la toxine
-deficitul de vitamina D

Dacă ți se par utile aceste informații distribuie mai departe 😊😁🤗🤗

Mâncând sănătos, creștem frumos"

🏀23 iunie 2022, Clubul Sportiv C.N. "Mihai Eminescu" Oradea, a fost gazda Proiectului "Sport mișcare și sănătate prin baschet". Cu această ocazie am dezbătut principiile alimentației sănătoase pentru tânărul sportiv.

🏀 Felicitările mele organizatorilor. 🥰👏👏👏

🏀 Mulțumim copiilor, profesorilor și părinților pentru participare și implicare! ❤

Școli participante: Scoala Gimnaziala Nr. 16 Oradea Şcoala Gimnazială "Oltea Doamna" Oradea Gimnaziala Nicolaie Balcescu Oradea Liceul Teologic Romano-Catolic "Szent Laszlo", Bihor Gimnaziala Dacia Oradea Teologic Greco-Catolic Iuliu Maniu Oradea

🏀Acțiune susținută de Federația Română de Baschet și Ministerul Sportului prin Programul "Să creștem sănătos prin baschet".