Dogpig Art Cafe (豆皮)

相遇混合後其可能會造成的後果...不管經過數理推算或純粹人類壓根兒對超現實的想像,這些新聞也透露了另一種人類發展的可能方向。只要法律鬆綁或不設限,我們熟悉的地獄圖像裡那種牛頭馬面的人,或神話中的蝦兵蟹將.人馬獸等等將一一誕生...未來,電影星際大戰.異型中的等等生物都可能真實出現在我們眼前。
< 1~99 >
不斷交合混雜是物質.物種演化的自然現象,隨著時間和環境因素它們會不斷遞變。當異種相遇混合後,會出現不計其數的變貌。無法混種的象數為0或100,而科學可從1~99粗略畫分混種的程度;從主體俱全逐漸喪盡主體。從1~99也可以是文化遞變或混種深淺的象數,0代表絲毫不變,100表示已經完全被替代,變成另外一個主體。50.5為主體是否易位的臨界點。
< Dogpig >
隨著時間和環境或許多不明或生命玄機因素,文化上以及藝術上的混咬混種現象一直目不暇給...在此容許我們大膽引用"混種主義"來概說這一切內涵和現象。豆皮文藝咖啡館以及Dogpig混咬的招牌,意味著它一開始便是一間俱帶混種主義概念的店。其不拘束的空間和獨特的飲食設計,每月推配不同的展演活動,不論繪畫.雕塑.裝置.劇場.行為.噪樂.遊戲.電影...把所有可能都倒入了這一家雖然破爛卻寬闊的咖啡店。而,我們只能以自由和開放的態度來面對這一切。
< 樸食 >
店內除了提供客人接觸各式藝術展演機會外,它確確實實為一家道地咖啡店;因為嗜好藝術,自然堅信"創造"的價值,除了拒用味素少塩少糖原則外,不追求時尚.甜美又花俏的表面,總以簡樸精神去創造食材原質的豐富,有自家產量絕少的蟲鳴鳥叫咖啡和清香宜人的花草茶,還有一直努力不懈堅持就是要特立獨行又要好吃的雜點和簡餐式碗飯;在夜晚,也因應藝術家的特殊品味,提供種類非常多的各式啤酒,如香蕉帽子.雷曼櫻桃.男生修道院.瘋狂超人.黑金怪獸.咬著牙生活和亂選啤酒...這些在無意中都已成為經典。
< 微森林 >
Dogpig Art Cafe 成立於1999年12月，它始終混咬著藝術與餐飲...提供簡單好吃食譜同時推動公民生活藝術;商業與藝術的共軌經營期待自給自足以達持續經營的目標。位於五福四路這棟已50多歲的早期台式建築,二樓空間規劃以L型靠窗為餐飲區,提供舒適乾淨的用餐環境,整樓層約80坪開放式空間做為展覽與餐區混合使用。三樓空間則為"井底實驗室",經常有劇團.講座.或實驗類展演活動。一樓文藝海報牆專供社區和過往人群閱覽全台藝文訊息;門口邊的雜圃,則是養了12年的一座雜植微型社區森林。
< 獨立 >
豆皮是一家以經營新類藝術為主的咖啡店,在第1期"豆皮丸"月報裡就開宗明義表示,要走社會價值為導向之自由經濟的資本主義路線。多款桌上遊戲及獨力出版的異品.CD全部可以試玩試聽。它以全部自身營收,來做為創造由下而上支撐藝術條件的交換,並鼓吹由內而外創造自己社會另類前衛的藝術價值。它不只是"替代空間"。現在或未來,它主張"藝術就是生活",而~豆皮文藝咖啡館就是"混種主義"的化身。如果剛好想到或路過或正在豆皮店裡...就來一杯香醇咖啡吧! 這是支持人民自己搞文化最重要的力量!