Ez-Meat一極肉舖 天母旗艦店

#一極肉品 #頂級海鮮

紐西蘭國王鮭🐟

#戰力指標
香氣 | ⭐️⭐️⭐️⭐️
甜度 | ⭐️
油花 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
嫩度 | ⭐️⭐️⭐️

國王鮭
優質的肉質、營養的成分享譽全球🌍

生長在純淨的紐西蘭的大榮灣，全天然的生態水域
讓每一口魚肉，肉質紮實、口感細緻
充滿了大自然的鮮美與健康的滋味

其富含Omega-3脂肪酸和高品質蛋白質
鮭魚所帶來的，不僅僅只有美味
其中所擁有的健康成分，更是數不勝數✨

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買回家不知道怎麼料理嗎？
沒關係！告訴你兩種超簡單的鮭魚料理👇🏼👇🏼👇🏼

🐟｜香煎國王鮭魚
➤ 用清水沖洗乾淨，用紙巾拍乾多餘的水分
➤ 在兩面均勻撒上適量的鹽、黑胡椒，靜置5分鐘
➤ 在平底鍋中倒入橄欖油，中火加熱至微微冒煙
➤ 每面煎約3-4分鐘，至兩面金黃酥脆且內部熟透
➤ 將煎好的鮭魚片從鍋中取出，放在盤子上

最後，可以在鮭魚片上擠幾滴檸檬汁🍋
搭配檸檬片作為裝飾，增添風味和提鮮

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🐟｜日式鮭魚味噌湯
➤ 將昆布放入鍋中，加入4杯水，中火煮至沸騰
關火，讓昆布在水中浸泡約10分鐘，然後取出
➤ 將洋蔥絲、蘿蔔片和香菇片放入高湯中
用中火煮約5-7分鐘，直到蔬菜變軟
➤ 將鮭魚塊和豆腐塊加入鍋中，再煮5分鐘
➤ 將味噌放入碗中，再加入一些熱湯攪拌
至味噌完全溶解後，再將味噌倒回鍋中，攪拌均勻
注意不要讓湯再次煮沸，以免味噌失去風味

將煮好的味噌湯倒入碗中🥣
撒上蔥花作為裝飾，即可享用

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紐西蘭🇳🇿深海的美味
立即點擊 ➤ https://reurl.cc/Ze5XR6

讓您的每一餐都品味的到
來自純淨大自然的美味😋

☑️ 健康食材
☑️ 安心來源
☑️ 豐富營養
☑️ 自然美味

來啦，作伙來呷Bah!

六月號 - 品肉會 【 澳牛美味的傳承 】
活動時間 | 2024.6.21 (五) 晚上7:00~9:30

#極品肉燴 #品肉會
傳送門🔗https://reurl.cc/jW281D

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「源自澳洲的美味，最好的傳承」

澳洲肉品集團 Global Meats 的 A Legacy
是一個專注於全血和牛的品牌

本次EZ-TEAM特別進口 A Legacy 和牛六大嚴選部位
#法蘭克 #臀蓋 #紐約客 #板腱 #菲力 #肩背

針對各部位，透過品鑑的角度、專業的烹飪
帶領各位肉迷巡遊一場，味蕾與視覺的頂級體驗

不要錯過這個難得的機會
與我們一起沉浸在這場頂級和牛的盛宴中
共享無與倫比的巡肉體驗🥩🐂

#2024 大安店/天母店5月工作行事曆

⚡️有行事曆，肉迷們千萬別白跑一趟！
⚡️滾動式調整，即時更新會在限動公告！

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【 EZ-meat 一極肉舖🥩店舖資訊 】

📍大安店
地址：台北市大安區東豐街71號
電話：02 2708 8078

📍天母店
地址：台北市士林區忠誠路二段86號
電話：02 2874 1213

2024 常態優惠

❶ 全門市適用 | 星極好評⭐️

Google評論給予一極肉舖5星好評
來實體店結帳時出示，單筆消費即享9折優惠

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❷ 天母店限定 | 成長不落人後🌱

來天母店現場實體消費時，出示學生證
以下指定肉品，即享買2送1的優惠：
➤ 美國牛Choice板腱
➤ 美國牛Prime翼板

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【EZ-meat 一極肉舖🥩店舖資訊】

📍大安店
地址：台北市大安區東豐街71號
電話：02 2708 8078

📍天母店
地址：台北市士林區忠誠路二段86號
電話：02 2874 1213

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🔗一極肉迷會員專區
https://lin.ee/flzGeZ1

🔗 一極肉舖線上購物
https://www.ezmeat.com.tw/

味全龍Dragons 給你最 Chillllllllllll~~的觀賽體驗🚬🚬

啤酒/烤肉/球賽 還有振奮人心的啦啦隊 🔥🔥

適合一群老朋友一起烤肉看棒賽 ⚾️
也適合親子一起同樂 不怕小朋友沒地方跑跳🙉

跟一極一起來體驗看看吧！

#親子活動
#棒球
#烤肉

今天小編來分享...
就在今年新春時，門市獨賣的新菜：特製滷牛舌

看起來真的很誘人..🤤

使用的是澳洲穀飼150天的牛
再加上花椒、青花椒、月桂葉等香料
經過一晚的滷水浸泡，讓牛舌充分吸收滷水的風味
最後再進行燉滷，濃郁多汁、風味絕佳的牛舌就誕生了👅

整條秤重，每個牛舌約700~800克左右
特別挑選小條一點的牛舌
比較方便也好掌握份量

限量30條的新春獨賣
真是讓有幸品嚐到的朋友有口福

沒有跟上的朋友也別灰心
未來還有更多機會品嚐這美味的新菜

歡迎大家在下面留言分享你的感想或詢問更多資訊！
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#肉理哲學

快收藏起來❤️
讓我們一同揭開五種常見牛排的特色奧秘

從現在起！踏進牛排館
不再對牛排的神秘領域🔍一無所知！

無論是追求濃郁脂肪的極致享受
還是迷戀細緻口感的肉質纖維

只要了解每一塊牛肉的重點特色
就能成為朋友口中的牛排達人
讓大家都對你肅然起敬！

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或是…你可以…

不如直接蒞臨 👏🏼👏🏼👏🏼
由我們親自為打造一場牛排饗宴

BAH! 🥩 butcher restaurant
訂位連結 ➤ https://reurl.cc/m0DL0G

▪️特殊活動包場需求，歡迎來電洽談
▪️請善加利用線上訂位系統
▪️固定公休日為每週一和週二
▪️目前僅有晚餐時段有提供服務

#2024極品肉燴 #品肉會
來啦，作伙呷Bah 囉！🥩

首場EZ-Meat品肉活動
「2024 · 極品肉燴」報名開始囉！📣

#派對時間
2024/4/7 (日) 晚上6:00~8:30

嚐遍萬千肉海
找尋那口專屬的悸動

透過頂級食材的引導
肉品職人的專業介紹
一口肉，一口酒
來一場無肉不歡的品肉派對吧🙌🏼

#一極品肉
➤ 紅玉去骨雞腿
➤ 國王鮭 奶油檸檬
➤ 煙燻鴨胸義大利麵
➤ 美國Prime牛小排
➤ 噶瑪蘭豬五花

報名時間｜3/12(二)～4/3(三)
傳送門🔗https://forms.gle/qVe742DbhLhQJsXb7

期待與各位肉迷的相見歡❤️

#一極肉品

新品來也❤️‍🔥🐂

Pinnacle純血和牛M9+臀蓋肉
我有興趣🔗傳送門 ➤ https://reurl.cc/krb4l9

【戰力指標】
香氣 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甜度 | ⭐️⭐️
油花 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
嫩度 | ⭐️⭐️⭐️⭐️

臀蓋肉又稱 Picanha
(或是Top Sirloin Cap、Rump Cap)

是牛隻後臀肉的其中一塊肌肉
濃郁的肉味，彈牙的口感中帶點軟嫩

當你咬下去時，可以感受到肉汁的甜味
肉品上帶有一層""肥蓋""，散發著香濃的油脂香
豐富的口感同時兼具令人驚艷的口味平衡
滿足的同時，不感到膩口，是此肉品的最大特色！

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推薦的烹飪🍳重點：
「大程度的保留原肉風味和鮮美」

❶ 炙烤牛丼
➤ 先將肉切成薄片，簡單用黑胡椒和鹽作調味
➤ 再將其肉片烤熟，至表面焦香（😋
➤ 將肉片放置白飯上、淋上牛肉醬
➤ 可針對個人喜愛的配菜，客製化自己的丼飯

❷ 涮涮和牛Shabu
➤ 先將肉切成薄片🔪
➤ 準備昆布高湯，可添加蔬果增添風味
➤ 待鍋物煮滾後，以涮肉片的方式迅速煮熟
➤ 可準備自己喜歡的火鍋蘸醬，開始享受😎

選擇EZ-Meat一極肉舖
就是對品質極致的追求
我們的 #新品 將滿足你對美味的幻想
為您的用餐體驗提升至另一種嶄新的層級

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#一極肉品

澳洲M8-9和牛翼板
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【戰力指標】
香氣 | ⭐️⭐️⭐️⭐️
甜度 | ⭐️⭐️⭐️
油花 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
嫩度 | ⭐️⭐️

牛翼板是牛隻身上一個極具風味的部位
位於肩胛骨附近，其肉質緊實而多汁🤤

另外，牛翼板其實適合燒烤
搭配各種調味料，可以烤出獨特的風味、香氣

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特別等級是M8-9的肉品 屬於高品質的肉質

最佳品味是：完整突顯其美味和質地的作法
以下簡單介紹三種比較適合的烹飪🔥

❶ 煎烤
在平底鍋中加入橄欖油，熱鍋乾煎
煎烤直到表面呈現美味的焦糖色，中熟即可
食用前 先靜置，保留肉汁

❷ 烤箱烹調
將調味好的牛排放入烤箱
以中高溫度烤至理想的熟度
可以搭配香草、大蒜等調味料增添風味

❸燒烤
在烤架上將牛翼板慢燒
搭配燒烤醬或自己的獨門調味🙆🏻‍♂️
翻轉並塗抹醬汁，以確保均勻烤熟

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你吃過澳洲AUS-MEAT M8-9等級的牛肉嗎？

我們除了有販售牛排的規格以外
還有特別出「燒烤片」的規格🥩

可以試試以上👆🏼推薦的做法
一同來品嚐看看
豐富油花、肉質卻緊實的M8-9和牛翼板

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感謝 安妮 Annie's Wanderlust 專業分享
這幾天寒流來襲🍲正是吃鍋的好時機😇

一極肉舖超澎湃鍋物組
一級的美味溫暖你的胃

謝謝范范的專業分享🙌🏼
即日起（其實從上禮拜就開始了🥹
至2023/2/5！倒數不到一個月了！

一極肉舖的年菜宅配美食已開放下單
美味傳送門🔗 https://reurl.cc/WRvXa5

#肉理哲學

冬天來襲❄️⛄️
教你：火鍋肉片三種料理方式！

如果你也是火鍋愛好者🍲
絕對不能不知道的「火鍋美味小撇步」

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❶ 「燉煮」
可以讓有點厚度的食材能夠完全熟透
將食材質地軟化，並將風味融入風味

🍲推薦肉品｜美國特選修清牛肋條
➤ https://reurl.cc/yY72gE

❷ 「涮燙」
把肉片用筷子、夾子夾住
在保持滾開的熱水或湯中來回快速滑動加熱
肉片會因均勻攤開吸收湯汁的精華更鮮甜
也是標準涮涮鍋的道地吃法

🍲推薦肉品｜澳洲M8-9和牛板腱SHABU
➤ https://reurl.cc/77kOeN
🍲推薦肉品｜一極暖冬火鍋組
➤ https://reurl.cc/2zLXon

❸ 「沖」
和燉煮、涮燙的步驟相反
是將熱湯往肉片上沖，水溫會慢慢下降
但餘溫加熱可以讓肉片不會全熟，保持鮮嫩的口感
適合纖維較為軟嫩的肉片

🍲推薦肉品｜A5和牛肩捲心SHABU
➤ https://reurl.cc/v07rWy
🍲推薦肉品｜美國Prime牛小排SHABU
➤https://reurl.cc/nrDk76

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雖然大家都說今年台灣屬於暖冬
但同為肉迷的你，吃鍋的決心是必然的吧！

尋覓食材、追求美味，讓飽腹生活吃得更講究✨
邀請您🥩成為肉迷會員 ➤ https://lin.ee/flzGeZ1

#一極肉舖 #台北肉舖 #宅配美味 #宅配生鮮

Ez-Meat一極肉舖 天母旗艦店 updated their business hours.

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