Cafe Ballet 芭蕾咖啡館

大受好評｜日本靜岡極上綠茶

新品銷售中👏

八月公告

8月09日W5 公休
8月23日 W5公休

8月份，這兩天會公休，謝謝大家的配合🙏

獻給夏季｜藜麥毛豆佐香煎雞胸沙拉

近期新上市的藜麥毛豆佐香煎雞胸沙拉，特別融合低脂、低熱量的美味組合，營養滿分且飽足感十足，是炎炎夏季裡最棒的餐點。

同時，吃完餐後，再喝上一杯冰釀咖啡，更是消暑暢快啊！

#藜麥毛豆佐香煎雞胸沙拉
#早午餐

#低溫處理雞胸肉

雨過天晴後，我們還有啤酒！

北台灣 霸道芭樂啤酒

北台灣麥酒是2002年台灣開放民營釀酒產業的精釀先鋒，也為台灣第一家瓶裝精釀啤酒廠。

今年夏天，芭蕾也引進具有台灣獨特香氣的「芭樂啤酒」，期望喝下沁涼啤酒的同時，也能有地域的美味感受。

｜喝酒不開車｜未成年不能飲酒｜

#北台灣啤酒
#八十八顆芭樂籽啤酒
#地域風味

企業咖啡課程

為企業打造的咖啡社團課程，颱風夜仍熱鬧登場。

研究咖啡烘焙程度與沖煮溫度的種種變因，在實際操作下，找到屬於自己喜愛的美味咖啡。

#咖啡課程
#手沖咖啡
#企業課程

芭蕾週年慶 X Miss You

想念Oda嗎？

19週年慶倒數計時中，任購三包咖啡豆就贈送貓咪杯/個，希望常常都把你握在手心上❤️

#芭蕾週年慶
#19歲

7月公告

7/19 W5 & 7/26 W5 這兩天芭蕾休息喔 🪂

芭蕾的復古甜點｜熟釀紅酒蘋果

週年慶期間特別製作熟釀紅酒蘋果，，嚴選蘇維翁紅酒與富士蘋果，利用鑄鐵鍋恆溫的小火將味道慢慢融合一起，是水果、也是甜點，更是熟客們喜愛的多年回憶。

#限量發行
#芭蕾週年慶
#不常會出現
#熟釀紅酒蘋果

19歲的生日願望

2005年7月6日算起，今天就是芭蕾的第19個年頭，生命過客來來去去，迎來送走的豈是一杯咖啡，多少言語與情感豐富著我們，望未來的日子裡繼續照顧彼此。

生日願望是願你們都好，自己一切順心！

檸檬糖霜蛋糕｜屬於夏日的酸甜

今天為客人準備一顆8寸的檸檬糖霜蛋糕，為家庭聚會的生日蛋糕。

沁涼的白色系與酸甜的口感，好適合夏日，也推薦給大家！

6月份 營業時間公告
6月10日（一） 端午節公休
6月28日（五）清潔日公休

關於Ragù

芭蕾的早午餐中，有一道「波隆那肉醬烤吐司」，推出以來一直受到大家的喜愛。

偶爾客人會突如其然的問一句，這也是你們自己煮的肉醬嗎？

我們常先傻笑一下，因為這道料理從高湯到肉醬的熬煮都是我們一手完成的，真的感覺自己真的傻了😅

其實燉煮ㄧ鍋傳統的義大利番茄肉醬（ragù alla bolognese）並不難，但芹菜、紅蘿蔔、洋蔥要切好切細，豬肉與培根要炒香、高湯事前就需要先煮好，最後運用白酒拌炒（切記不要用紅酒），就是不想遮蓋豬肉與蔬菜的天然香氣。最後一步驟就是漫漫長長的燉煮時光，直到廚房都說番茄肉醬的香氣與熱氣時⋯

因此，端上一盤「波隆那肉醬烤吐司」時，怎麼能不讓我們感到驕傲呢！

#早午餐
#芭蕾咖啡

📣 5月10日 (五）芭蕾公休一日！

5月1日 W3正常營業 11:30-18:00

至從疫情後，營業時間從新調整，星期一到五都改為6個半小時的營業，其實不多也不少，一杯咖啡配上一塊蛋糕，悠閒自在，翻本書都可以看到好幾回；若約朋友來，聊上大半人生的故事也很足夠，只怕你一直在重複說某一段⋯

勞動節，我們就這樣約囉❤️

當咖啡館開很久的時候

從一個人單獨喝咖啡、到兩個人一起喝咖啡⋯後來變成三代同堂，甚至四代同堂來芭蕾時⋯

人數與年紀不斷擴大中，我們與有榮焉 😊

228 紀念日- 芭蕾正常營業 11:30-18:00

See you tomorrow ♥️

帶著咖啡去旅行：我想家了

這幾天帶著咖啡到處走走，台灣梅花鹿溫馴膽小，在我最安靜的片刻，他終於靠近我，默默不語，觀望彼此⋯

突然間也想念常常來芭蕾的朋友們，你們的存在如同小鹿一般。常常靜默地關心著我，在每個我們相見的片刻♥️

好啦，明天2/13 11:30-18:00 ，我會開門做甜點，順道提供黑板上的飲料、部份甜點，與部分三明治，但沒有早午餐點。

歡迎閒閒沒事的朋友，一起來芭蕾喝咖啡！

#帶著咖啡去旅行


#梅花鹿
#芭蕾咖啡

帶著咖啡去旅行：善願必佑

2024年，帶著咖啡到北港旅行，品嚐當地的百年花生甜品、鴨肉料理，與參訪當地最知名的廟宇。

望著總統贈與廟宇「善願必佑」匾額，心有戚戚，也祝福路芭蕾的所有朋友，在新的一年裡能夠心想事成，好運龍來！

#帶著咖啡去旅行


#北港朝天宮
#芭蕾咖啡

感謝大家這一年來的支持♥️
吃完最後一片巧克力蛋糕，我們要放年假囉🎉

這個星期芭蕾營業到週二，要拿咖啡豆的朋友們，請把握時間喔♥️

春節營業時間公告

📌2月7日(三）-2月13日(二）過年公休。

📌2月14日(三）11:30am 正常營業。

期待農曆新年的到來喔 🎉

春節營業時間公告

📌2月7日(三）-2月13日(二）過年公休。

📌2月14日(三）11:30am 正常營業。

期待農曆新年的到來喔 🎉

Tiramisu for family

芭蕾最受歡迎的經典甜點-提拉米蘇，最近推出「家庭號」的大份量包裝，配方不變，依然是芭蕾的濃縮咖啡、威士忌、蛋黃、手指餅乾、起司等⋯濃郁依舊，更好的是可以多人一起享用。

歡迎大家帶走她，讓更多朋友一起體驗這份美好。

Tiramisu - pick me up,please!♥️

黑森林戚風蛋糕

很溼潤的巧克力蛋糕，加上新鮮草莓與自熬的酒釀紅櫻桃，正是我們喜愛的蛋糕組合。

草莓季節時，不定期推出中♥️

今天來訪小客人是Yummy！

好奇心強，會安安靜靜地坐在車上，卻喜歡觀察我們做咖啡時的每個小動作，非常適合常駐芭蕾，擔任貓店長的工作喔 ♥️

#曼赤肯貓
貓名：Yummy

芭蕾咖啡：誠徵外場夥伴（正職與兼職）

Life begins after coffee

創立於2005年的芭蕾咖啡，以烘焙咖啡為主軸，隨後擴展輕食、甜點等製作，期待將咖啡與生活結合。

在此期望喜愛研煮咖啡、喜歡品嚐美食，喜歡跟客人互動的朋友加入我們！

歡迎來信吿訴我們您的個人學經歷、喜歡咖啡的過程，投入餐飲業的想法等，我們將會儘快與您聯繫！

📌工作內容：
咖啡、茶等飲品介紹、義式與單品咖啡出杯，與輕食製作、外場服務、出餐備料等

📌工作條件：
誠信為首。
具餐飲工作經驗。
喜愛美食、喜歡與客人互動、有責任感。
能以義式半自動咖啡機操作能力者佳。

📌工作地點：
北市民生東路5段36巷8弄62號


📌薪資：
計時伙伴：183元/時起
正職伙伴：28000元～34000元起

📌工作時間：
兼職：每週六日，星期一或週五需排班
正職：週休二日，國定假日補休

請將履歷寄至[email protected]

註明：「應徵吧台正職人員」、「應徵兼職人員」

（收到履歷三天內會通知面試）

#徵才
#咖啡吧台
#正職
#兼職
#烘焙
#籌備幹部

履歷表請寄至這個信箱
[電子郵件地址已隱藏]
如有合適者，我們將於三天內與您電話聯繫，再約面試時間喔，謝謝🙏

12月21日— 企業咖啡課程

冷冷的寒冬中，與知名企業分享手沖咖啡的課程，看著大家如此喜歡品嚐咖啡，感到非常窩心。

12月 公休時間

12月04日W1 off
12月21日W4 off

這兩天我們會安排小旅行與企業咖啡課程等活動，12月份想來芭蕾的朋友們，要記得喔🥳

#台東成功漁港
#帶著咖啡去旅行
#冰釀咖啡
#公休日

10月30日（一）芭蕾公休一日

我們出遊去旅行！

帶著咖啡去旅行✈️

換上新裝的咖啡掛耳包，像是一枚印有郵戳的信件⋯今天有人就要帶著咖啡出國去旅行哦！

#咖啡掛耳包

#帶著咖啡旅行
#歡迎預訂