台北大橋頭延三商圈/粿仔街

【紅龜粿文化祭 全民集氣五告給力直播活動中獎名單公布】
🎉🎉🎉恭喜幸運得主，獲得獎品。🎉🎉🎉
【兌獎程序】
1️⃣塡表單：
得獎者請於5/8(日)前，至以下連結表單中填寫相關資料，以利聯繫
2️⃣核對驗證：
5/8(日)後7個工作天(不含例假日)內，兌獎小組人員將電話☎️聯繫，核對身份及相關資訊，確認為中獎人
3️⃣領獎：
核對完成後,請中獎者帶身分證件影本到指定店家簽收領取獎項🎁！(店家資訊於核對時告知)

📌得獎登記表單：https://forms.gle/QmiMgXQ68iCV7bH39
📌得獎登記填寫時間：至 5/8(日) 23:59
⚠️時間過後將關閉表單喔⚠️
📌兌獎期限：核對完成日(約5/23起至 5/27(五) 18:00止(逾期視同棄權)
📌無法親領的得獎者：
委託人代領
得委託代理人檢具中獎人與本人雙方身分證明文件(如:身分證影本)代為領獎。
宅配
於核對身份及相關資訊後，可代為宅配到指定地址，寄達時需自付運費（運費費用，以快遞公司公告為準）。

感謝大家熱情的參與全民集氣五告給力音樂會
九大商圈巡迴告一段落，請大家還是要繼續關注商圈粉絲團
每個商圈都有不同的活動會持續進行喔~~
#新北投溫泉
#南昌家具街
#八德資訊商圈
#貓空商圈
#南投大水堀商圈
#台大公館商圈
#新中華路影音電器商圈
#台北內湖737商圈
#台北大橋頭延三商圈

🎉🎉🎉第三重好康 音樂禮 🎉🎉🎉

#粉絲好康療癒音樂會🎶🎶🎶

4/30晚上特別邀請療癒歌手及樂團，用巡迴音樂會的方式帶來精彩演出，療癒疫情期間的身心倍受煎熬的粉絲們，在春暖花開的美好時節中聆聽美好音樂會，享受美好的時光～～

#巡迴音樂會
#巡迴最終站
#九大商圈
#全民集氣五告給力音樂會
#張涵雅
#林鴻鳴
#火星樂團

🎉🎉🎉第二重好康 網紅直播禮 🎉🎉🎉

#粉絲網紅直播知好康

直播時間：4/18 19:00

4/18網紅陪你逛商圈
將邀請人氣網紅芳小如 Sandy帶你遊逛大橋頭延三商圈，陪你聽聽新台北大橋頭延三商圈的小故事，帶你知道的台北大橋頭延三商圈吃喝好所在，藏身在巷弄的優質店家，還有隱藏版驚喜喔～～怎麼能錯過呢～～
網紅直撥連結請於4/18關注官方粉絲專頁喔～～

#芳小如
#網紅直播
#網紅陪你逛商圈

111年紅龜粿文化祭暨關懷弱勢愛心音樂餐會擇定於2022年4月30日於國順公園旁昌吉街(延平北路三段至迪化街二段間)封街辦理。

#我們得獎了🎉🎉🎉

2021年的疫情
讓我們大橋頭傳統的米食產業面臨了經營ㄧ大挑戰
在商圈普遍傳統的營運模式下
為了 #百年米食文化傳承
大膽嘗試了新的推廣模式

👉跨國合作 #摩洛哥皮匠師
👉線上通路 #部落客社團團購
👉文化傳承 #米食插畫繪本明信片
👉文創開發 #粿仔包

這次的嘗試
讓我們與臺北市其他國際型的大商圈齊名獲獎
在此要感謝🙏🏻
#臺北市政府產發局 #臺北市商業處 提供補助資源
#各位審查委員 #中衛中心 給予指導與建議
#島灣生活 團隊用心付出
#用實際行動支持大橋頭米食的大家

2022年期待能帶給大家更不ㄧ樣的大橋頭🥰

＃港式蔔糕創意新吃法
收到粿仔包的朋友們
快來試試新作法吧
料理夢想家 潘瑋翔 美味食譜來囉！

🧑‍🍳酸菜牛肉炒蘿蔔糕
材料：
港式蘿蔔糕丁 350g
蒜末 20g
辣椒末 10g
芥菜絲 50g
牛肉碎 100g
酸菜絲 60g
高湯 200cc
醬油30cc
砂糖 適量

作法：
1. 鍋內加入橄欖油、爆香蒜末、辣椒末、牛肉碎、炒香後，加入酸菜絲、芥菜絲炒軟。
2. 接續加入高湯、醬油、糖煮開出味，加入港式蘿蔔糕丁拌合收汁，起鍋淋上香油即可。

#大橋頭米食文化節

#台式蘿蔔糕新吃法
天冷想來碗熱湯嗎？
料理夢想家 潘瑋翔 美味食譜大公開

🍲泰式酸辣蘿蔔糕湯🇹🇭🇹🇼
⭐️材料：
台式蘿蔔糕 200g
蝦仁 10隻
蛤蜊 10顆
橄欖油 適量
蒜片 10g
洋蔥 1/2顆
紅蔥頭 2顆
蝦米 5G
番茄丁 1顆
冬殃醬 30g
米酒 適量
高湯 1000cc

南薑 2g
香茅 1支
檸檬葉 2片

魚露 30cc
檸檬汁 30cc
刺芫荽碎 適量

🧑‍🍳👩‍🍳作法：
1. 鍋內加入橄欖油、小火炒香洋蔥、蒜片、紅蔥頭、蝦米、番茄丁至出現香氣。
2. 接續加入冬殃醬、米酒燒製，加入高湯與南薑、香茅、檸檬葉一起煮滾五分鐘。
3. 放入蘿蔔糕與海鮮，轉小火燉煮入味，加入魚露、檸檬汁、刺芫荽碎後即可。

#大橋頭米食文化節 #大橋頭粿仔包

#一張圖說一個大橋頭米食節慶故事
【呷紅龜 賺錢都袂輸】
在清朝時期的大橋頭，因當時在地稻米來源充足，有一位柯太太突發起想的將舊有的米食進行創新變化，於是研發出了紅龜粿，並且在上面加上福、壽等吉祥字樣來做為祭拜神明的貢品，祈求平安吉祥，在地其他人見狀後紛紛前往學習，也因此紅龜粿成為大橋頭地區幾乎戶戶都會製作的米食製品流傳至今！現今因消費者習慣改變，在地也將紅龜粿尺寸變小，逐漸轉型作為甜點概念做銷售，頗受年輕人接受！

Moon Festival x Red tortoise cakes
During the Qing Dynasty, due to the abundant rice sources on the ground at that time at Daqiaotou area, there was a woman called Mrs. Ke, suddenly had the idea of innovating and being creative to make the traditional rice food in a new way. Shaped by its beautiful handmade rice molder, and beautifully printed as a turtle shape or some words symbolize luck and longevity. When she took it to the temple to pray for the elders and ancestors, and once seen and liked by many other people, it has become a special symbol in the Moon Festival each year. Nowadays, due to changes in consumer habits, the size of red tortoise cake has also become smaller locally, and it has gradually transformed into a dessert concept for sale, which is quite accepted by young people!

#大橋頭米食文化節 #大橋頭粿仔包米食組熱賣中 #大橋頭米食節慶明信片

#一張圖說一個大橋頭米食節慶故事
【呷油飯 喜事滿滿賺錢油水水】
大橋頭肉粽業者除了肉粽外，油飯也是另一個在地的傳統滋味。現在的七夕大多被廣為人知的是以中國情人節，但其實七夕這天其實是「七娘媽」生辰的日子，也就是婦女神，又稱「床母」。依照古老傳統，婦女懷孕生子，坐月子哺乳補身子要吃雞酒，嬰兒滿月要分送油飯給左鄰右舍，所以「雞酒」與「油飯」是古代女性生兒育女最為代表性的食物，也就成為拜「七娘媽」的祭品。

Qixi Festival (The Double Seventh Festival) X Steamed glutinous rice
Double 7 festival, each year the 7th night of the 7th month of the Lunar calendar in Taiwan, is the Qixi festival (or the Double Seven festival and also Chinese Valentine’s Day) and it is day to celebrate the annual meeting of the cowherd and weaver girl in mythology. It is a day where many traditional rituals will be held and one of them is when a new baby is born in a family, they will pray to the Chuang Shen (Bed God) and ask for good care, protection from nightmares and sleeping troubles of the baby. And to do so, the family will make steamed glutinous rice and put it into either 1 bowl or 3 bowls, alongside with 2 vases of Gomphrena globosa and flour powder. And because of the good reputation the steamed glutinous rice had (and still have), and the multitude of the rice factories in the north of Taiwan, specially in the area of Daqiaotou, Taipei before, it was a very good and successful business to make and to sell in the local markets.

#大橋頭米食文化節 ＃大橋頭粿仔包米食組熱賣中 #大橋頭米食節慶繪本明信片

＃一張圖說一個大橋頭米食節慶故事

【未食五日節粽，破裘毋甘放】
大橋頭米食除各式粿出名外，另外也有少部分米粽業者，並且口味以南北部米粽為主，保留傳統古早味。大橋頭過去在端午節左右有著千人包粽的地方習俗活動，希望藉由邀請民眾實際的體驗，保留包粽米食文化。同時也因應端午節過後代表了夏天即將正式到來，可以準備收冬衣的季節，也同時是台灣學生即將進入升學的考季，因此大橋頭也會搭配過蔥門等活動來為考生祈福！

Dragon Boat Festival x sticky rice dumplings
Invented in about 2000 years ago, the sticky rice dumplings have evolved to vary by region and ethnic groups. In addition to the famous rice food of Daqiaotou, there are also a small number of rice dumplings, and the taste is mainly rice dumplings in the north and south, retaining the traditional taste of ancient times. In the early days, each dragon boat festival, Daqiaotou invited thousands of people to make rice dumplings together and also in response to the official arrival of summer. After the festival is the entrance examination for students. Therefore, Daqiaotou will also be accompanied by activities such as onion gates to pray for candidates!

#大橋頭米食文化節 ＃大橋頭粿仔包米食組開放預購 ＃大橋頭米食節慶明信片

你們覺得大橋頭粿仔包長得像什麼食物呢？

＃時尚 #實用

#一張圖說一個大橋頭米食節慶的故事
【呷芋粿橇 甲袂ㄠ 出外做事免煩惱】
日據時代陽明山種植許多蓬萊米供日軍食用，但因大橋頭地處淡水河出口各式米類取得容易，因此在地的人發明了運用蓬萊米製成芋粿橇，在常溫下不容易壞，因此成為外出農作的人的食物，並且以包布巾方式帶在身上當飯包，也是早期所謂的便當。芋粿橇的造型也刻意設計為聖杯的形狀，帶在身上出門有象徵平安順利之意！在現代大多於清明節或是祭祖等時節，常用作於供品的米食之一。

Tomb Sweeping Day x Steamed taro rice cakes
During the Japanese occupation, Yangmingshan planted a lot of Penglai rice for the Japanese army. However, because of the location of Daqiaotou , it was easy to obtain various types of rice. Therefore, the locals invented the use of Penglai rice for the people who was going everyday to farm. It’s not easy to spoil at room temperature, and the shape of the taro rice cake is also deliberately designed as the shape of the holy grail, which has the meaning of safety and luck. This was also the lunch box in the early days. In modern times, it is often used as one of the rice food offerings during Tomb Sweeping Day or ancestor worship.

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台北大橋頭延三商圈/粿仔街 updated their phone number.

＃一張圖說一個大橋頭米食節慶的故事
【呷菜頭粿 整年都好彩頭】
草埔仔、四崁仔為大橋頭米食發源地，早年因地處淡水河流域旁，土壤肥沃，稻米充足，也因此造就早期此地區成為米食工廠的根基，有了「粿穴」之稱。每當農曆過年，整條街區工廠生產製作著各式的粿，如菜頭粿、芋頭粿等，蒸粿的街景炊煙裊裊，也是當年大橋頭地區特殊的情景。

Chinese New Year x Turnip cake
Cao-bu-zi and Si-kan-zi were the origins of Daqiaotou’s rice food. Since this area is located beside Tamsui river, with fertile soil and abundant rice. That made this area the foundation of rice food industries in the early days, and it was also known as Guo Xue (粿穴). During Chinese new year, the whole block of factories produced turnip cake or Radish cake etc. The steamed and smoke were also a special scene in Daqiaotou during the old days.

＃大橋頭米食文化節 ＃大橋頭粿仔包米食組現正熱賣中 ＃大橋頭米食節慶繪本明信片

【粿仔包米食組來囉！】

大橋頭粿仔包米食組出場囉！線上可以往哪裡買呢？
＃KKday 即日起開放預購 ，限量只有500組！500組！要買要快唷！而且還享有超佛心的限時優惠價！
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限時特價 529元
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承襲古早味製作方式，純樸的老味道
天然不加防腐劑，真空包裝冷藏保存 7 天
大橋頭粿仔包米食組 一次品嚐 2 種口味
【經典台式蘿蔔糕】1 條 +【經典港式蘿蔔糕】1條

訂購還加送：
1. 限量摩洛哥精品包工藝師 Mr. Lafrizi 打造大橋頭粿仔包保冷袋乙個
2. 大橋頭節慶米食繪本明信片乙套

首批出貨日
宅配：11/1-11/5 （陸續出貨）
自取：11/2 （二） 上午場 11:00-13:00 下午場 16:00-18:00
11/3 （三） 上午場11:00-13:00 下午場16:00-18:00

訂購資訊傳送門
https://www.kkday.com/zh-tw/product/123466

備註：第二批出貨日視情況開放

獨家限量預購｜台北大橋頭粿仔包米食組 立即預訂傳承百年的台北米食老味道，源自於台北米食的發源地 - 大橋頭（俗稱草埔仔、四崁仔，又稱粿穴），為推廣傳統米食文化，將古早味米食傳遞給更多民眾品嚐，因此今年第一次推出大橋頭粿仔包米食組，KKday x KKgift 獨...

【＃大橋頭文創商品發佈倒數中！】

沒辦法到線上一賭女神風采沒關係
沒辦法帶料理書籍跟廚師潘帥合影也沒關係
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10/18（一）中午12:30 ，就是我們文創商品發佈的日子囉！
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中午12:20開始，我們會先開啟 Google Meet，讓大家直接一齊參與發佈，還可以在裡面直接互動跟留言喔！

【 Google Meet 連結在這裡 】
**注意：記得時間到了才點進去，我們管理員才有辦法加你進去喔！
👉https://meet.google.com/dnz-odoc-eje
👉https://meet.google.com/dnz-odoc-eje
👉https://meet.google.com/dnz-odoc-eje

而到中午12:30，現場直播就會正！式！開！始！一齊跟著我們在Facebook 粉絲專頁來觀看直播！


#台北大橋頭 #大橋頭美食 #大橋頭米食
#用設計與美食認識大橋頭
#島灣設計

台北大橋頭延三商圈/粿仔街 台北米食文化的故鄉—大橋頭延三商圈
大橋頭延三商圈 小吃粿仔歐多拜
大橋頭延三夜市 臺北人的真口味
大橋頭腳草仔粿 傳家手藝相作伙
擔頭頭家來找貨 百年成作粿仔街

當大橋頭🇹🇼 x 🇲🇦北非摩洛哥
當傳統米食🍚🌾 碰上精品手工藝👜
在全球疫情下
大橋頭跨海合作再ㄧ波🤝
會激發出怎麼樣的合作火花🤔😊
敬請期待🤫

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃大橋頭米食禮品外送組合即將推出
#島灣設計

拜床母的典故有人知道嗎？
跟大橋頭之間又有什麼關係呢？
快來猜猜看吧！

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃一張圖說一個大橋頭米食的故事
#用設計與美食認識大橋頭
#大橋頭米食節慶繪本明信片即將推出
#島灣設計

港仔Andy ⅼ 步遊台灣 x 大橋頭
疫情之下即將展開的跨海合作
要用什麼方式
讓想念台灣味的海外朋友們能一解台灣愁呢？

註：照片拍攝於香港

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou即將登場

第一代的台灣飯包是什麼？

註：照片拍攝於covid-19疫情前

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃大橋頭米食禮品外送組合即將推出
＃大橋頭米食節慶繪本明信片敬請期待

早期的大橋頭
客廳就是手工米粽工廠
更多節慶米食的故事敬請期待 ＃大橋頭米食節慶繪本明信片

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃一張圖說一個大橋頭米食的故事
＃用設計與美食認識大橋頭

想念古早味的大橋頭米食
如果不用出門就能買得到
那該有多好？

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃大橋頭米食禮品外送組合即將推出

＃用設計與美食認識大橋頭

猜猜這是什麼米食？

＃第22屆台北米食文化節大橋頭MissYou
＃一張圖說一個大橋頭米食的故事
＃大橋頭米食節慶繪本明信片即將推出

隨著都市的發展
有著百年米食文化傳承的大橋頭粿仔街
在今年要用影像傳遞在地米食的故事

#徵求粿仔街的老照片