武喵咖啡

【武喵去那兒-六月】

六月還是沒有找到適合的市集。武喵只好乖乖待在店裡。
最近店裡會做些改變，並嘗試一些新的方法，讓咖啡可以更有趣一些。
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【武喵去那兒-五月】

五月武喵都乖乖待在店裡，除了每週二固定店休，沒有參加任何活動，可以來找武喵喝咖啡喔！

另外5/12（週日）因母親節聚餐
營業時間提前到 10:00-17:00
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【在 夾縫中 抵抗】
大觀事件-Daguan Homeless
在民主社會前進的路上都有許多的社會運動，但多數人都只是在新聞媒體上看到社會運動的一小部份，並且在事件結束後就慢慢的淡忘。
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「在夾縫中抵抗」是一本用攝影紀錄2016年8月至2019年3月期間，在板橋大觀社區發生的迫遷事件的影像手記，內容除了影像也說明了整個事件的起因、抗爭以及當時住戶的心聲。
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武喵會接觸到這本書是因為朋友當時因某些原因參與到事件裡，來喝咖啡時還送給武喵一本，並且在武喵這邊寄賣。
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因此只要憑購買「在夾縫中抵抗」發票，可以跟武喵兌換一杯武喵調酒咖「旋律」，此優惠不可抵店內低消。
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[武喵調酒咖]
『旋律』*輕酒精
青花椒/大紅袍花椒/伯爵茶/日曬耶加/厚山琴酒
以日曬耶加為主體，搭配帶有馬告香氣的厚山琴酒，再使用伯爵茶糖做為聯結，最後加上一點大紅袍花椒與青花椒增加香氣與層次。 一入口有清晰但柔和花椒香氣，接著的柑橘酸甜感，與花椒互相交疊出層次，最後是咖啡結合花椒的尾韻，猶如音樂間搭配的旋律。
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【武喵去那兒-臺灣第一植物界】


自從武喵到台北後很少到外縣市出攤，主要原因是武喵太重，運輸成本太高，不過Eric一直很想騎著武喵環島賣咖啡（肖想中
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環島難度太高，但我們這次決定要把武喵帶去台中參加「臺灣第一植物界」展覽，為了讓武喵安全抵達台中，還想過搭區間火車慢慢晃到新烏日站等等方式，最後還是決定花錢請貨車載武喵下台中。
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這次帶了不少有趣的單品豆外，也有準備武喵調酒咖「綻放」無酒精及「旋律」兩款，另外還有很受好評的「鐵觀音貓掌」及「甜橙巧克力貓掌」磅蛋糕，小夥伴精心包裝，非常可愛🐱
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由於25日（週四）要提前到台中佈展，26-28日（週五-週日）是展覽期間，29日（週一）需要充電回血，30日（週二）是故定店休，因此

4/25（週四）-4/30（週二）大稻埕店沒有營業唷！
4/25（週四）-4/30（週二）大稻埕店沒有營業唷！
4/25（週四）-4/30（週二）大稻埕店沒有營業唷！

很重要，要講三次🐱
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#武喵喝什麼
[武喵調酒咖]
『綻放』*無酒精
龍眼花/玫瑰/手沖咖啡獅子王 以龍眼花茶為基底，加上少許冰糖，增加龍眼花香氣，再配上粉紅玫瑰花茶，最後再以西達摩淺焙手沖做為尾韻。無酒精版本使用玫瑰花茶取代亨利爵士夏至琴酒，花香層次稍弱，但龍眼花香氣與玫瑰花香隨著融冰的變化卻跟酒精版相反，非常的有趣。
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[武喵調酒咖]
『旋律』*輕酒精
青花椒/大紅袍花椒/伯爵茶/日曬耶加/厚山琴酒
以日曬耶加為主體，搭配帶有馬告香氣的厚山琴酒，再使用伯爵茶糖做為聯結，最後加上一點大紅袍花椒與青花椒增加香氣與層次。 一入口有清晰但柔和花椒香氣，接著的柑橘酸甜感，與花椒互相交疊出層次，最後是咖啡結合花椒的尾韻，猶如音樂間搭配的旋律。
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#武喵去那兒
「 #臺灣第一植物界」（購票入場）
日期：4／26-4／28（週五-週日）
時間：10:00-18:00（週日到17:00）
地點：臺中國際展覽館
（台中市烏日區中山路三段1號）
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #咖啡燒仙草 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒-四月】

隨著天氣越來越熱，最適合來碗武喵刨冰咖了🐱

用不同的單品咖啡特製而成的咖啡糖水分別搭配果乾、琴酒、鮮奶油以及綿密如雪花般的清冰，組成「肆菓」、「花火」、「浪花」三款特殊的咖啡刨冰。

最喜歡那一款武喵刨冰咖呢？或是想許願什麼口味呢？留言跟武喵說吧。
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四月除了每週二的固定公休日，4/25-4/28武喵首次離開台北，到台臺中國際展覽館參加「台灣第一植物界」展覽，為了讓Eric及小夥伴不被榨乾，因此4/29（週一）決定店休。

故4/25 - 4/30連續六天店裡沒有營業唷！
故4/25 - 4/30連續六天店裡沒有營業唷！
故4/25 - 4/30連續六天店裡沒有營業唷！

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#武喵去那兒
「台灣第一植物界」
日期：4／26 - 4／28（週五-週日）
時間：10:00-18:00（週日到17:00）
地點：臺中國際展覽館
（414台中市烏日區中山路三段1號）

#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
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【武喵去那兒-SOGO百貨忠孝館】

武喵好久沒有出攤了，這次要到SOGO百貨忠孝館，而且在室內一樓的服務台旁邊唷，因為是配合SOGO百貨的活動，所以主要是提供飲品供活動兌換，也歡迎大家來找武喵玩🐱
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連續三天的活動會讓Eric跟小夥伴被榨乾，決定3／25也店休一天好好回血一下，所以……
3/22（週五） - 3/25（週二）

大稻埕店沒有營業唷！
大稻埕店沒有營業唷！
大稻埕店沒有營業唷！

很重要，要講三次🐱
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#武喵去那兒
「SOGO百貨忠孝館」
日期：3／22-3／24（週五-週日）
時間：11:00-22:00（週日到21:30）
地點：SOGO百貨忠孝館1樓（服務臺附近）
（台北市大安區忠孝東路四段45號）

#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
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【武喵去那兒-三月】

最近武喵接到一些活動出攤邀請，但因為腳傷的關係，小幫手還是得一起出攤，因此還是跟以往一樣，武喵出攤時店面沒有營業，但有可能會有臨時的客座活動，所以花了點時間做了簡單的行事曆，出攤細節會再公告唷
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三月每週二依舊是武喵店休日，3／22-3／24會到SOGO百貨忠孝館出攤，因為連續三天的活動會讓Eric跟小夥伴被榨乾，所以決定3／25也店休一天好好回血一下。
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#武喵去那兒
「SOGO百貨忠孝館」
日期：3／22-3／24（週五-週日）
時間：11:00-22:00（週日到21:30）
地點：SOGO百貨忠孝館
（台北市大安區忠孝東路四段45號）

#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
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【武喵喝什麼-元宵版星火＆水月】

去年冬天時研發冬季系列商品「武喵仙草咖」，在冬至時加入花生湯圓，大受好評，再過幾天就是元宵節武喵有準備「紅白小湯圓」及「芝麻湯圓」可選擇加入「星火」或「水月」喔。
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武喵對夏天最多的印象就是吃冰，冬天就是燒仙草或熱豆花了，於是就開始咖啡燒仙草的研發，從仙草乾煮成仙草茶，再添加玉米粉煮成濃稠的燒仙草，整個過程非常耗時，而且量少，但仙草的香氣十分豐富，再搭上武喵特有的咖啡糖水，增強了仙草香氣及層次，非常特別。
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#武喵喝什麼
《武喵仙草咖-星火》*輕酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配特製咖啡糖水，再加上少許Indie Drinkster的德國熱紅酒，酒精及香料帶起仙草特有香氣，入口先由仙草轉為紅酒的酸甜，尾段為仙草、麥茶、巧克力的層次感，猶如火焰燃燒外形般。
《武喵仙草咖-水月》*無酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配「Lavazza Top Class義式頂級配方豆」製成咖啡糖水，形成仙草、麥茶、巧克力的層次感，如夜晚湖水一般。
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
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【武喵的年節營業時間】
嗨，我是武喵的Eric
年貨大街依舊人潮多的誇張，恢復營業兩天了，雖然不時需要坐下休息避免右腳水腫，但整體還算順利，明天2／8（週四）是年前最後營業日，來迪化街逛年貨大街時可以順便來找武喵喝咖啡或玩手沖練習室唷！
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年節將從除夕開始店休至初三，總共四天，初四開始正常營業，到時候可以來找武喵玩，祝大家新年快樂！
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武喵二月休假日
6、9、10、11、12、20、27
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【武喵預計恢復營業日】
嗨，我是武喵的Eric
經過大約兩週養傷，在19號回診查看傷勢情況，目前外傷大多數痊癒，復原還算順利，右腳有戴護具時可落地加上助行器慢慢行走，因此大約可評估恢復營業的日期。
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預計26號手術傷口可以拆線，因此武喵預計在2／5（週一）恢復營業，但還是會依照傷勢狀況調整，因為骨折部份需要數個月的恢復期，所以恢復營業時可能出餐會比較慢，請大家諒解，還需要一段時間才能回去當手沖招財貓，覺得手癢🐱
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#武喵去那兒
受傷休養中
預計恢復營業日：2／5（週一）
店休日期：1／21- 2／4
店休日期將依傷勢恢復狀況調整
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【武車的各種樣貌】
嗨，我是Eric
車禍後一下子就過了兩週，大多數的外傷都快要痊癒，骨折及韌帶斷裂部份也需要每日活動避免僵硬，目前持續養傷，並且手癢想沖咖啡。
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前陣子逛台南林百貨時看到眷村跟攤販的縮小模型，其中以武車為主的冰淇淋攤車，以及改裝的攤車都是以往武車的樣貌之一，武喵出攤的時候，很多年長的客人們對武車非常有感覺，常常會跟Eric聊起年輕時的經歷，有的以前家裡就是製做某大廠牌武車的車廠，或是還小的時候怎麼騎武車，如數家珍。
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武車在早期有各式各樣的車型跟樣貌，其特點在耐用及很強的載重，所以常被做為各種攤車，隨著民生使用需求改變及改裝，武喵也是以此為基礎形成的咖啡攤車，隨著機車的出現武車逐漸被取代，現在越來越少見，大家印象中看過什麼樣的武車攤車嗎？留言跟武喵分享吧。
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#武喵去那兒
受傷休養中
店休日期：1／3 - 1／20
店休日期將依傷勢恢復狀況調整
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【武喵去那兒-受傷休養】
嗨，我是武喵咖啡的Eric
剛從2023年跨入2024年，已經開始計劃2024年的各種細節，沒想到在1／2時出了車禍，並且因右腿腳踝韌帶斷裂、腳踝外側骨裂、小腿腓骨骨折，需要手術固定，就這樣住院5天。
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目前已手術完回家養傷，除了車禍必備的大面積擦傷外，還有需要小心照顧的手術傷口，以及短時間無法落地的右腳，只能使用助行器以及輪椅來移動，因此短時間都無法開店及出攤，預計1／19回診，若傷口恢復良好，就可以拆線，醫生也會告知大約何時可以出門，因此暫定店休至1／20（六）。
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因骨折並傷到韌帶，完全復原期大約9個月到1年半，所以武喵未來將會有位小夥伴來協助武喵開店，也謝謝上週大家的關心，Eric會盡快回到武喵咖啡當手沖招財貓，幫大家出咖啡🐱
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#武喵去那兒
受傷休養中
店休日期：1／3-1／20
店休日期將依傷勢恢復狀況調整
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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【2023的武喵】

到了2023的最後一天，選擇正常時間收店，同時不免俗的回顧這一年來發生的事件，從腳踏車咖啡攤轉變成咖啡店，並且持續跑市集，研發咖啡糖水、咖啡刨冰、咖啡燒仙草、咖啡調酒，每一款都製程繁複，但風味層次都很豐富，都是武喵喵喜歡的表現方式，店面隨著營運方式改變，逐漸穩定下來，但也因此身體出現一些狀況，需要頻繁的就診，接下來除了需要調養身體，也要找到更適合武喵的經營方式，希望2024年可以完成更多想達成的目標，祝大家新年快樂！
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #咖啡燒仙草 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵仙草咖-冬至星火】

上週蚤之市蠻多客人喝完星火後，覺得很適合加入湯圓，後天就是冬至了，武喵決定提前一天準備些紅白湯圓跟芝麻湯圓，把星火升級成冬至版本，只有明天喔，湯圓賣完為止！
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對了，這週日12／24在2730咖啡的古得聖誕市集也會帶仙草咖星火出攤唷！
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#武喵喝什麼
《武喵仙草咖-星火》*輕酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配特製咖啡糖水，再加上少許Indie Drinkster的德國熱紅酒，酒精及香料帶起仙草特有香氣，入口先由仙草轉為紅酒的酸甜，尾段為仙草、麥茶、巧克力的層次感，猶如火焰燃燒外形般。
《武喵仙草咖-水月》*無酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配「Lavazza Top Class義式頂級配方豆」製成咖啡糖水，形成仙草、麥茶、巧克力的層次感，如夜晚湖水一般。
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#武喵去那兒
「 #台北蚤之市二十一回」
日期：12／15-12／17（週五-週日）
時間：11:00-19:00（週日到18:00）
地點：南港瓶蓋工廠
（南港區南港路二段13號）
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #咖啡燒仙草 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒-古得聖誕市集】
@2730.vintage
@2730.cafe
武喵今年參加的最後一場市集就是2730咖啡的「古得聖誕市集」，非常感謝2730咖啡的邀請，因為開店的因素，只能報名一天，12/24週日跟「陳冰商號」、「水滾茶靚」一起出攤唷，這次除了手沖跟調酒咖外，也會帶新品「仙草咖星火」喔。
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#武喵喝什麼
《武喵調酒咖-曙光 》
中秋節吃不完的文旦柚，搭上有詩人形容香氣為「破曉時的天堂」的百里香，以及少許伏特加帶出文旦柚的層次，最後用帶柚子風味的肯亞聯結風味，
·
入口時清晰的百里香香氣，接著中秋特有的文旦柚酸甜感混合著伏特加的酒感，再來是肯亞綿長的尾韻，喝起來想清晨的曙光。
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《武喵調酒咖-藍調》
將CAOL ILA 12年威士忌搭配榛果香甜酒混合在手沖壺裡，並直接使用混合酒液以手沖方式萃取深焙配方豆。

威士忌的煙燻、榛果香甜酒的甜感、深焙配方的巧克力一層層堆疊出豐富的層次。
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《武喵仙草咖-星火》*輕酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配特製咖啡糖水，再加上少許Indie Drinkster的德國熱紅酒，酒精及香料帶起仙草特有香氣，入口先由仙草轉為紅酒的酸甜，尾段為仙草、麥茶、巧克力的層次感，猶如火焰燃燒外形般。
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#武喵去那兒
「 #古得聖誕市集」
日期：12／24（週日）
時間：12:00-20:00
地點： #2730咖啡
（台北市大安區延吉街288號）
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「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#塞風壺 #加壓摩卡壺 #武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵仙草咖-星火＆水月】


今年真的特別熱，武喵研發出咖啡刨冰讓大家可以消暑，到年底天氣終於轉涼了，要來發佈武喵新出的冬季系列商品，“咖啡燒仙草”🐱
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武喵對夏天最多的印象就是吃冰，冬天就是燒仙草或熱豆花了，於是就開始咖啡燒仙草的研發，從仙草乾煮成仙草茶，再添加玉米粉煮成濃稠的燒仙草，整個過程非常耗時，而且量少，但仙草的香氣十分豐富，再搭上武喵特有的咖啡糖水，增強了仙草香氣及層次，非常特別。
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另外12／15-12／17台北蚤之市第二十一回將會出武喵仙草咖「星火」及「水月」，數量不多唷！
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#武喵喝什麼
《武喵仙草咖-星火》*輕酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配特製咖啡糖水，再加上少許Indie Drinkster的德國熱紅酒，酒精及香料帶起仙草特有香氣，入口先由仙草轉為紅酒的酸甜，尾段為仙草、麥茶、巧克力的層次感，猶如火焰燃燒外形般。
《武喵仙草咖-水月》*無酒精
使用桃園2號仙草乾熬煮製成的燒仙草，搭配「Lavazza Top Class義式頂級配方豆」製成咖啡糖水，形成仙草、麥茶、巧克力的層次感，如夜晚湖水一般。
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#武喵去那兒
「 #台北蚤之市二十一回」
日期：12／15-12／17（週五-週日）
時間：11:00-19:00（週日到18:00）
地點：南港瓶蓋工廠
（南港區南港路二段13號）
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #咖啡燒仙草 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒-台北蚤之市二十一回】


自從開了大稻埕店後幾乎很難排到參加蚤之市的時間，終於在年末壓底線報名，在聖誕節的前一週剛好可以來找些禮物，順便來找武喵喝一杯。
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對了，水滾茶靚老威也會參加喔！
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#武喵喝什麼
《 #武喵調酒咖曙光 》
中秋節吃不完的文旦柚，搭上有詩人形容香氣為「破曉時的天堂」的百里香，以及少許伏特加帶出文旦柚的層次，最後用帶柚子風味的肯亞聯結風味，
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入口時清晰的百里香香氣，接著中秋特有的文旦柚酸甜感混合著伏特加的酒感，再來是肯亞綿長的尾韻，喝起來想清晨的曙光。

《武喵調酒咖－ #百花》
一款溫熱的咖啡調酒，以淺焙耶加手沖為主體，加上玫瑰、茉莉、紫羅蘭三種花茶增加香氣，並用少許龍舌蘭提升花香。
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玫瑰裡帶著些許茉莉，紫羅蘭伴隨其後，豐富的花香後浮現柑橘、莓果酸甜感，尾段接著龍舌蘭植物風味。

《武喵調酒咖－藍調》
將CAOL ILA 12年威士忌搭配榛果香甜酒混合在手沖壺裡，並直接使用混合酒液以手沖方式萃取深焙配方豆。

威士忌的煙燻、榛果香甜酒的甜感、深焙配方的巧克力一層層堆疊出豐富的層次。
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#武喵去那兒
「 #台北蚤之市二十一回」
日期：12／15-12／17（週五-週日）
時間：11:00-19:00（週日到18:00）
地點：南港瓶蓋工廠
（南港區南港路二段13號）
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「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#塞風壺 #加壓摩卡壺 #武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵小點心-魚肉燒賣】

大家應該有印象武喵在萬華清水巖祖師廟旁跟陳冰商號一起出攤時，有時會看到用綠色偉士牌一起擺攤，現蒸魚肉燒賣的「小Mia點」阿峰。
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，武喵對阿峰的魚肉燒賣印象很深，所以就一起討論進貨的可能跟製做的方式，為此特別在迪化街上買了竹蒸籠，浸泡一晚上去除竹鹼，今天終於可以試做了，口感跟味道幾乎跟在攤車時一樣唷！
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大家如果喬不到時間去找阿峰，來武喵這也吃得到喔！
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵小點心-魚肉燒賣】

大家應該有印象武喵在萬華清水巖祖師廟旁跟陳冰商號一起出攤時，有時會看到用綠色偉士牌一起擺攤，現蒸魚肉燒賣的「小Mia點」阿峰。
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，武喵對阿峰的魚肉燒賣印象很深，所以就一起討論進貨的可能跟製做的方式，為此特別在迪化街上買了竹蒸籠，浸泡一晚上去除竹鹼，今天終於可以試做了，口感跟味道幾乎跟在攤車時一樣唷！
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大家如果喬不到時間去找阿峰，來武喵這也吃得到喔！
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳  #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒-萬華大鬧熱】tw
一年一度的青山祭又來了，今年的萬華大鬧熱也有蠻多厲害的樂團唷，武喵除了會準備為萬華研發的調酒咖「百花」，也會帶少許的限量調酒咖「曙光」，以及非常適合音樂節調酒咖「藍調」，這週六來萬華找武喵玩吧。
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#武喵喝什麼
《 #武喵調酒咖曙光 》
中秋節吃不完的文旦柚，搭上有詩人形容香氣為「破曉時的天堂」的百里香，以及少許伏特加帶出文旦柚的層次，最後用帶柚子風味的肯亞聯結風味，
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入口時清晰的百里香香氣，接著中秋特有的文旦柚酸甜感混合著伏特加的酒感，再來是肯亞綿長的尾韻，喝起來想清晨的曙光。

《武喵調酒咖－ #百花》
一款溫熱的咖啡調酒，以淺焙耶加手沖為主體，加上玫瑰、茉莉、紫羅蘭三種花茶增加香氣，並用少許龍舌蘭提升花香。
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玫瑰裡帶著些許茉莉，紫羅蘭伴隨其後，豐富的花香後浮現柑橘、莓果酸甜感，尾段接著龍舌蘭植物風味。

《武喵調酒咖－藍調》
將CAOL ILA 12年威士忌搭配榛果香甜酒混合在手沖壺裡，並直接使用混合酒液以手沖方式萃取深焙配方豆。

威士忌的煙燻、榛果香甜酒的甜感、深焙配方的巧克力一層層堆疊出豐富的層次。
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#武喵去那兒
「 #萬華大鬧熱市集」
日期：11／25（週六）
時間：13:00-21:00
地點：貴陽街，萬華青山宮至康定路圓環之間封街舉辦。
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「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#塞風壺 #加壓摩卡壺 #武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【聯名咖啡套餐-摩靈美塞】
梅笑糧行
位在萬華的名店「梅笑糧行」蔡少要來武喵咖啡玩耍，由於武喵很難喬到梅笑糧行的營業時間去拜訪，只好厚臉皮的請蔡少來煮塞風🤭
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因為塞風與摩卡壺的萃取原理很接近，但過濾方式不同，產生的咖啡風味調性也不同，因此跟梅笑糧行討論出‘’塞風+摩卡壺的1+1套餐‘’。
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#武喵喝什麼
「聯名咖啡套餐-摩靈美塞」
“摩靈美塞”套餐含有一杯塞風咖啡及一杯摩卡壺濃縮。
特別請萬華名店「梅笑糧行」蔡少使用賽風壺萃取，讓咖啡慢速落回下壺，風味較為厚實。

武喵則使用加壓摩卡壺萃取同一款咖啡豆，製成摩卡壺濃縮，口感接近Espresso, 但風味較為溫和。
一次可以喝到兩種不同器材萃取表現，非常有趣，逛完咖啡展還是意猶未盡，可以來武喵咖啡玩喔！
「聯名咖啡套餐-摩靈美塞」
日期：11/19（週日）
時間：12:00-19:00
地點：武喵咖啡
售價：$380
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#摩靈美塞 #塞風壺 #加壓摩卡壺 #武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵調酒咖-曙光】

武喵很常被詢問什麼時候喝得到「曙光」？

因為曙光是季節性飲品，因為使用文旦柚的關係，在文旦柚的水份收乾到一定程度時才能製做果醬，所以只能等到中秋節後才能製做。
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《 #武喵調酒咖曙光 》
中秋節吃不完的文旦柚，搭上有詩人形容香氣為「破曉時的天堂」的百里香，以及少許伏特加帶出文旦柚的層次，最後用帶柚子風味的肯亞聯結風味，
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入口時清晰的百里香香氣，接著中秋特有的文旦柚酸甜感混合著伏特加的酒感，再來是肯亞綿長的尾韻，喝起來想清晨的曙光。
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳  #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒－美味作戰F計劃】
king.taipei
武喵這週六又要帶武喵到中東料理店「炸豆丸子國王」參與‘美味作戰-F計劃’，當天大稻埕店面店休，可以到市集找武喵唷，希望天氣好，可以騎著武喵出發・
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#武喵喝什麼
這次市集只有冰、熱手沖，沒有調酒咖喔，這次武喵會帶些豆呢？

#瑞普雷烘豆所
哥斯大黎加 聖圖阿里歐 三奇蹟莊園 紅蜜處理 中焙
衣索比亞 神燈系列 南希寶 苺姬 日曬 G1 淺中
衣索比亞 古吉 罕貝拉 布穀雪依莎 日曬 淺中

#禕墨商行
瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 珍珠圓豆 水洗
衣索比亞 古吉 罕貝拉 花蝶 G1 22/23 產季 水洗
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#武喵去那兒
散步路線1.
#手沖
出攤日期：10／21（週六）
出攤時間 :13:00－20:00
出攤地點： #炸豆丸子國王
(台北市信義區信義路四段 395巷6弄9號)
#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵客座-大叔代班體驗日】

嗨，我是Eric，這週末10／14（週六）、10／15（週日）兩到「板橋大遠百五樓」擺攤，不在大稻埕店面唷！
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於是就邀請「瑞普雷烘豆工作室」來客座，這週末六日完全交給瑞普雷的德哥來幫大家出杯了，會有什麼武喵也不知道，就交給大家來尋寶！
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵去那兒-台北爵士音樂節】
嗨，我是Eric。
很久沒出攤的武喵，終於在中秋連假要出發去台北流行音樂中心參加「台北爵士音樂節」市集，因迪化街門市還是有營業，Eric主要會在門市，因此這次出攤以瓶裝的“武喵調酒咖”為主，現場不販售現沖的手沖咖啡喔！
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#武喵喝什麼
《武喵調酒咖－秋夜》
一直都蠻喜歡伯爵茶的香氣，搭配自製的濃葡萄汁，柑橘香帶著葡萄的酸甜，再配上琥珀手沖做為尾韻，最後加上龍舌蘭增加層次，風味非常清爽，就像秋天即將入夜一樣涼爽。

《武喵調酒咖－旋律》
以日曬耶加為主體，搭配帶有馬告香氣的厚山琴酒，再使用伯爵茶糖做為聯結，最後加上一點大紅袍花椒與青花椒增加香氣與層次。

一入口有清晰但柔和花椒香氣，接著的柑橘酸甜感，與花椒互相交疊出層次，最後是咖啡結合花椒的尾韻，猶如音樂間搭配的旋律。

《武喵調酒咖－藍調》
將CAOL ILA 12年威士忌搭配榛果香甜酒混合在手沖壺裡，並直接使用混合酒液以手沖方式萃取深焙配方豆。

威士忌的煙燻、榛果香甜酒的甜感、深焙配方的巧克力一層層堆疊出豐富的層次。
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#武喵去那兒
散步路線1.

#台北爵士音樂節
#調酒咖 #冰咖啡 #冰釀奶咖
出攤日期：9/29（五）、9/30（六）、10/1（日）
出攤時間 :15:00－21:00
出攤地點：台北流行音樂中心
(臺北市南港區市民大道八段99號)
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「武喵咖啡」大稻埕門市
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂

【武喵自選豆】

根據武喵不專業統計，來武喵喝咖啡的客人最常問的問題前三名，應該有「你的豆子是自己烘的嗎？」

武喵的咖啡豆全都不是自己烘，大多是跟家烘豆工作室少量進貨或是跑店時覺得不錯就購買幾包，所以武喵的咖啡豆很不固定且成本高，但好處是很靈活，偶爾會有些少見的咖啡豆，也因為量少所以沒有販售咖啡豆。

但還是有些客人想買咖啡豆，武喵決定將武喵挑來的咖啡豆不換包裝直接上架販售，數量不多，隨時會換不同的豆種或工作室。
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#武喵自選豆

#瑞普雷烘豆所
1.衣索比亞 古吉 水風鈴 G1 水洗 淺焙

2.尼加拉瓜 爪哇種 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 日曬 中焙

瞳咖啡 See You Coffee
#瞳咖啡
1.印尼 迦佑 曼特寧 半水洗 中深焙

2.衣索比亞 耶加雪啡 阿梅德萊洛 日曬 淺焙

3.巴拿馬 波奎特 巨石莊園 藝伎 水洗 淺焙

一禕墨商行
#禕墨商行
1.衣索比亞 古吉 罕貝拉 瓦米納鎮 馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果 G1 日曬 淺焙

2.肯亞 麒麟雅加 新珈里亞瑪合作社 基穆谷莫處理廠 PB TOP 水洗 深焙
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂

【武喵練功房-手沖練習室】
嗨，我是Eric
想要接觸手沖咖啡的你／妳，應該都有這些顧慮。

新手:想接觸手沖要買好多器材，又擔心買了用不到很浪費。

老手:很多喜歡的咖啡豆，但買太多也喝不完，也想找同好一起分享討論。

武喵聽到大家的心聲，所以將每週四訂為「手沖練習室」。
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「手沖練習室」是什麼呢？
主要目的是讓大家可以更容易接觸咖啡，用自己的手法或武喵教的簡易手法沖煮咖啡，進而對咖啡有更深的認識。
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「手沖練習室」使用說明
1.從武喵咖啡現有咖啡豆，選擇自己喜歡的咖啡豆。
2.使用自己的手法或Eric教的簡易手法沖煮一杯咖啡，可與Eric互相討論自己沖的咖啡風味或沖煮技巧。
3.可以選擇由Eric再沖煮一杯同一支咖啡豆。

4.獲得2杯咖啡，但只收一杯咖啡的費用喔！
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳  #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【腦內啡旅程-藝伎回憶錄】


嗨，我是Eric
你知道人的嗅覺對味覺會有很深的影響嗎？

大家應該都有這樣的經驗，感冒鼻塞時，飲食的味道好像都怪怪的，甚至沒有味道。 

但是嗅覺聞到的味道究竟會對味覺產生什麼樣的影響呢？不同的香氣是不是能讓味覺有不一樣的感受呢？      

因此武喵跟片羽香塵聯手打造一場嗅覺結合味覺的感官旅程，名為『腦內啡旅程』
    
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「腦內啡旅程」是利用薰香香氣影響品飲單品咖啡時的風味結構，為了表現不同香氣影響咖啡的變化，請「片羽香塵」調配幾款薰香，經過數次長時間的實驗，從而挑選出「藝伎回憶錄」的搭配組合，並且用雙方的專業互相調整薰香配方、咖啡參數等細節，讓感官上的變化更清晰。

旅程開始時會由片羽侍香，演示傳統香道的香篆儀軌，將三款薰香組合成“藝伎回憶錄”，讓三款薰香香氣銜接變化。

“藝伎回憶錄”薰香組合，包含三款古法藥香，囊括高音至低音，讓同一款單品咖啡在三款不同的香氣下，風味像是“藝伎回憶錄”裡，主角千代的童年、成名、如願這三個時期的變化。

在焚香的同時，搭配武喵選用『巴拿馬 波奎特 巨石莊園 藝伎 水洗 淺焙』沖煮的熱咖啡及冰咖啡，感受香氣與風味的交織撞擊，透過薰香改變品飲當下咖啡前中後味出現的順序，重新打散排列組合，呈現全新的色彩，同步結合電影原聲帶的黑膠，在氣味裡重溫經典，在經典裡品味香氛。

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由大稻埕的在地店家結合來自大稻埕的傳統藥香

邀請你參與這場文化沙龍

用一種全新的方式認識這個新舊兼容並蓄的老城區

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#單品咖啡

武喵選用「巴拿馬 波奎特 巨石莊園 藝伎 水洗 淺焙」

風味調性為花香、甜橙、蜂蜜紅茶，分別以熱手沖及冰手沖的方式來搭配三款薰香。 

#藝伎回憶錄薰香組合

薰香：仰望 （童年時期）

香氣主軸:白花、柑橘、蜜茶。

可增強咖啡的花香，並且將甜橙的風味轉化為更清晰的酸甜感，如同在橋上初次巧遇會長時的千代，帶有初見的純真與清新。 

薰香：綻放 （成名時期）

香氣主軸:沉香、檀香、乳香。

將咖啡原先層次顯得更為豐富，原始馥郁的香氣相形之下更加清晰，如同經過百般周折才得以出道成名的小百合一樣迷人。 

薰香：日暮之妻 （如願時期）

香氣主軸:牡丹、紅梅、安息香。

香氣由艷麗的玫瑰轉為內斂的夜茉莉，尾段帶有新鮮薄荷的氣息，如同經歷過二戰、再次成為藝伎、被童年好友報復，歷經滄桑後重生，最終願望成真的日暮之妻。
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#腦內啡旅程
#藝伎回憶錄
#藝伎咖啡
日期：9／24（週日）
時間：14:30-16:30、18:30-20:30
旅費：原價 2500元/人
  優惠價2000元/人
人數上限：10位
活動內容：2杯藝伎咖啡、3款薰香、小驚喜
報名網址（在武喵IG首頁）:
https://forms.gle/Jdk4Xphv83Dv3aXU8
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳  #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵進化過程.2】

嗨，我是Eric
上一篇講到在台南一邊修復武喵號一邊克難的擺攤，當時武喵尚未完全修復，所以出攤範圍跟次數都比較少，隨著工作告一段落，就將武喵箱1.0拆掉，並將武喵號寄回台北。
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武喵號到台北後才找到腳踏車師傅幫忙維修，雖然有些部份因為缺少零件無法更換，但也讓武喵號可以正常騎乘，期間也重新設計武喵箱2.0，並帶武喵號到桃園找木工師傅幫忙製作及安裝，至此武喵號終於可以正常的騎乘出攤。
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恢復後的武喵號，馬上嘗試出攤，剛開始只能隨機找地點擺攤，除了效果不好外，也擔心會被警察取締，後來報名些小型市集，測試出杯的方式及商品，隨著經驗累積，才覺得需要找幾個可以固定出攤的地點，並且報名比較大型的市集，邊嘗試邊調整，直到遇到疫情。
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待續……
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#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部

【武喵調酒咖-秋夜】

武喵要來上新品了！
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前陣子收到朋友給的葡萄，就想到疫情期間的調酒咖「秋夜」，就花了些時間將葡萄去籽去皮，再濃縮成高濃度葡萄汁，非常甜，風味非常棒!
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#武喵喝什麼
《武喵調酒咖－秋夜》
一直都蠻喜歡伯爵茶的香氣，搭配自製的濃葡萄汁，柑橘香帶著葡萄的酸甜，再配上琥珀手沖做為尾韻，最後加上龍舌蘭增加層次，風味非常清爽，就像秋天即將入夜一樣涼爽。

#武喵去那兒
「武喵咖啡」大稻埕店面
營業時間:12:00-19:00
地址:台北市大同區迪化街一段14巷38號1樓
店休日期請看武喵咖啡IG首頁
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#武喵咖啡 #單品咖啡 #手沖咖啡 #腳踏車咖啡 #武喵 #武喵號 #移動咖啡車 #咖啡攤車 #咖啡攤 #咖啡調酒 #萬華咖啡廳 #台北咖啡廳 #清水祖師廟 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡 #大稻埕 #武喵調酒咖 #調酒咖 #單品咖啡刨冰 #一手武喵調酒咖 #遠景俱樂部