Congrats Café

𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯 #募資上線 #倒數2天
7/3(三) 20:00 準時上線➜https://pse.is/64x453
沒錯！即將要上線了！好期待呀

小編整理出方案表
幫大家彙整了最適合購買的方案～
不知道從何下手的咖啡玩家們，看這篇就對了

你問小編最推薦哪一個
我絕對會說是 #限量36組 的 #咖啡新手組
也太太太太划算了吧！

濾杯＋濾紙＋咖啡豆＋咖啡壺＋磨豆機＋手沖壺
這樣才$2550！！
而且限量才36個，小編自己都要看著上線時間
搶一組走了🤣
各位咖啡新手、咖啡玩家們千萬別錯過啦!

超早鳥的方案濾杯現省$680元外加贈送50張蛋糕濾紙
這也是只有超早鳥才有的優惠價格
小編都擔心你們買貴了!
未來濾杯市價$2380
#專屬挖貝募資優惠
#一起期待2天後
#手刀下單

WIND風の濾杯 實體體驗會紀錄3
每一次體驗會中午們都會讓體驗者親自手沖WIND的手感
因為親自沖比用聽得還來的印象深刻吧:)

許多客人實際沖煮後的反饋都來的豐富許多
：真的有差
：第一次就上手
：那個口感真的差很多

募資最後倒數3天即將要上線了
我們也和大家一樣期待
期待WIND能夠成就你的每一次手沖
想要參加體驗會的朋友歡迎報名
第一場7/3還有名額：https://pse.is/63c2kj

#咖啡 #咖啡濾杯 #濾杯 #咖啡烹煮 #咖啡豆 #募資 #超早鳥優惠

WIND風の濾杯 實體體驗會紀錄2
很開心聚集了許多咖啡愛好者一起分享
過程中越多人對原理、設計好奇、疑問
我們就越開心越興奮
#不怕被挑戰
#更喜歡接受並突破

我們也終於可以和大家說
下周三7/3 晚上20:00
WIND即將在挖貝募資平台上架
連結搶先看：https://pse.is/64x453

之前參加過實體分享會的朋友歡迎搶在超早鳥優惠下單
我們有提供前100顆下單三週後馬上出貨
(平常募資平台都要等募資結束後1-2個月才能收到)

歡迎還沒有參加過實體會的朋友可以親自體驗看看
這顆乾淨度高、瑕疵修飾能力強的濾杯
將帶你品味出不一樣的咖啡世界:)
活動報名在這邊：https://pse.is/63c2kj

#咖啡濾杯 #濾杯 #咖啡烹煮 #咖啡豆 #挖貝募資 #超早鳥優惠

【𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯 Q&A大整理】 #上線倒數5天
在募資問卷期間，收到很多人的反饋
先在這邊感謝大家踴躍的填寫問卷
也給予我們很多建議！
我們都保持感謝，也會納入後續規劃上～

今天小編整理出大家對於𝑾𝑰𝑵𝑫的一些小疑惑
相信應該可以解決不少人的問題
　　
【𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯】即將正式和大家見面，謝謝耐心等待的朋友們，期待這顆濾杯不僅能夠幫助你們在手沖上獲得成就感，還能慢慢地體驗咖啡帶來的美好日常

倒數５天即將上線
更多反饋心得，歡迎分享給我們 ➜
https://reurl.cc/VNGj7b

也歡迎底下留言給我們唷~

#2024全新濾杯登場 𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯 —— 來一場顛覆性的手沖體驗！

歷經1年的研發和測試，終於可以和大家宣布，我們7/3(三)晚上20:00即將在挖貝募資平台正式開賣！！

身為咖啡師還有喜愛研究咖啡濾杯的Super&Angus，起初是為了想要讓咖啡新手玩家們，能夠更輕鬆的玩咖啡，所以結合了風的特性於濾杯骨架中，我們也和很多咖啡好友們試沖並介紹，更想將這個濾杯分享給所有咖啡愛好者們，玩出更多純粹的咖啡風味。
　　
上線前，想和大家分享我們在設計𝑾𝑰𝑵𝑫濾杯時的想法、初衷跟理念....

𝟏. 𝑾𝑰𝑵𝑫 設計構思來自風的結構 ☁
我們觀察到「颱風」的特性，能夠讓熱氣對流循環，很有趣的是，大家有發現風都是循環繞著動的嗎？並且會把較輕的東西往上帶嗎？颱風時越輕的東西越容易飄在上層，如果把這個概念設計於濾杯中.....這是最一開始的發想
　　
𝟐. 風與水完美結合在濾杯中
我們決定將風的結構特性實際設計於濾杯中，當熱水注下去時，熱對流循環在杯內引起大旋風，就能讓質地較輕的咖啡細粉往上帶，也發現大自然的奧秘，風與水就是這麼的完美結合，帶到濾杯中更讓我們興奮，這是一場全新的挑戰！
　　
𝟑.如何將細粉往上帶
我們設計了第二條斜面肋骨增加在原本的直線肋骨旁，讓整體濾杯杯內像旋風、電風扇般的樣式，就能在水的注入下成功開啟旋風的開關，強大的擾動下，質地較輕的咖啡細粉往上浮，就能萃取一杯近100%乾淨度的咖啡風味
　　
𝟒.為什麼咖啡細粉沉澱會影響口感
你有喝過苦澀難嚥，冷卻後酸感不平衡的咖啡嗎？
很大的原因就是因為在手沖時咖啡細粉沉澱，所以造成口感不均衡

可以想像𝑾𝑰𝑵𝑫是有一個隱形的過篩棒，讓你在手沖時不管怎麼沖都會乾淨純粹，而乾淨度不只會影響第一口的順口感，更會連帶讓冷卻後的酸甜層次平衡
　　
𝟓.濾杯是什麼材質
我們親自前往日本最久的陶瓷歷史產地-瀨戶燒，尋找當地的工藝師傅親自打造，使用更好的白瓷材質當作濾杯基底，保溫效果佳，沖出來的口感更能保留果香風味
　​　

希望分享這些小故事能夠更貼近支持我們的粉絲朋友，經過了1年的設計、打樣、調整參數、市場調查、全台巡迴發表會，我們注重每一位咖啡愛好者在手沖時的感受，這是一場全新的純粹體驗，希望你們能夠喜歡

【𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯】即將正式和大家見面，謝謝耐心等待的朋友們，期待這顆濾杯不僅能夠幫助你們在手沖上獲得成就感，還能慢慢地體驗咖啡帶來的美好日常

更多反饋心得，歡迎分享給我們 ➜
https://reurl.cc/VNGj7b

WIND風の濾杯 實體體驗會紀錄
那天的分享會是一群很有趣的大哥大姐們
在分享咖啡的同時，我也聽著他們分享著人生經歷
有些人是平常愛喝咖啡、有些人是咖啡師
彼此分享著口感、風味的心得和故事

很開心在每一次體驗會都能認識到不同的朋友
大家一起品咖啡，是擁有咖啡廳的咖啡師
最初也是一輩子的夢想吧~

有興趣的朋友可以來參加我們的體驗會
WIND濾杯也即將在7/3(三) 20:00 #上架挖貝募資平台
歡迎廣大的咖啡愛好者可以來體驗看看唷
活動報名：https://pse.is/63c2kj

𝑾𝑰𝑵𝑫 風の濾杯 #募資上線前 #搶先體驗
第一波體驗會馬上報名：https://pse.is/63c2kj
　　
和各位說一個好消息
就是我們確定7/3(三)20:00 會在 #挖貝募資
上架我們的𝑾𝑰𝑵𝑫手沖濾杯

很多人都問我們哪裡可以體驗
我們開了一系列的實體體驗會活動
最快的一場就是在募資上架當天啦！！
時間：7/3 (三) 19:00-21:00
地點：Congrats Cafe 台北市大安區文昌街49號 (二樓)
　　
搶先體驗𝑾𝑰𝑵𝑫沖起來的感覺
流速、穩定率、萃取率
口感、還有乾淨度😍😍😍

準備好和我們來一場驚豔的風味體驗了嗎
趕快搶先報名體驗會：https://pse.is/63c2kj

🌟☕️世界咖啡控集合啦 ！「咖啡爽節」香港站☕️🌟

所有香港＆世界各地的咖啡控，準備好迎接初夏的香港咖啡節了嗎？

「咖啡爽節」將於2024年6月15-16日在香港The Mills南豐紗廠隆重舉行 !

🏆精彩賽事 : 咖啡爽節香港區烘豆赛選拔,勝出者將代表香港前往台灣參加國際賽事！還有機會獲得高 達八萬港元的烘豆機 ! 把握機會 , 展示你的烘豆技藝 !

🛍豐富市集 : 不僅有烘豆比賽 , 市集裡還有各式各樣的咖啡產品和手工藝品 。 無論你是來自尋常咖啡愛好者 ,還是手藝創作者 , 這裡都是展示和交流的絕佳平台 。

📚咖啡學堂 : 團隊特別為咖啡愛好者和專業人士準備了豐富的課程和工作坊 , 涵蓋從基礎到進階的各種咖啡知識 °

🌍文化交流：「咖啡爽節」於2015年創辦 ,目的 是推廣全球咖啡文化 。從喜馬拉雅山腳到世界各地,咖啡爽節發起人劉政和他的團隊致力於提升咖啡烘焙的技術 和質量 。

🌟☕️咖啡爽節@香港站2024☕️🌟

📅活動日期：2024年6月15日至16日

📍活動地點 : The Mills 南豐紗廠 (Annex & M4荃灣白田壩街45號)


#咖啡爽節 #咖啡爽節香港站 #香港咖啡 #咖啡豆 #炒豆 #炒豆比賽 #精品咖啡 #咖啡烘焙師 #咖啡豆烘焙 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡市集 #香港咖啡 #香港咖啡師 #香港炒豆師 #咖啡冠軍

Congrats近日有一件事情要跟大家宣佈
5/1開始店裡的冰滴咖啡將會從中焙換成淺中焙冰滴
總覺得夏天就是要來一杯滿滿水果風味的咖啡
Congrats淺中焙配方是採用全衣索比亞精品豆組成的配方豆
風味上有著爆炸般濃郁的莓果酸值及熱帶水果味道
比起過去中焙配方豆的冰滴喝起來更加的清爽
至於奶油冰滴則不會調整，還是跟以前一樣的味道
推薦給大家～
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#平日不限時 #老宅 #信義安和 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #大安區 #美食 #咖啡 #手沖咖啡 #不限時咖啡廳 #肉桂捲 #布丁 #自家烘焙咖啡廳

首屆台日淹茶邀請賽，這是我近期參加過最特別的比賽。

謝謝爽節主辦人劉政大哥的邀請，讓我在此次有相當豐富的收穫。就如劉政大哥所說，每一位參加的選手，都是在自己的領域內獨占鰲頭的職人，各自採用截然不同的沖泡器具，愛樂壓、超平衡濾杯、GX2濾杯、WIND濾杯、Hario Switch濾杯、土耳其濾杯、賽風壺和傳統壺泡八種，
在這邊我也要利用這個機會向所有的選手致敬。

此次我採用團隊所設計的WIND濾杯呈現，過程中除了使用咖啡的沖泡方式，也結合了調酒的技巧rolling、shake。
我想證明WIND除了使用在咖啡，在茶的沖泡部分，也能有很好的表現。

謝謝我的團隊，他們一直要我不要想太多，「好好展現你的Super style就好」。我說的好時，他們在台下點頭；
說的沒那麼好時，他們點得更大力。
我說不出「瀨戶」時，他們的呼吸應該也停止了（WIND就是在瀨戶製造的啊！我在幹嘛！damn!）
而我得獎時，他們叫得比我更大聲。

最後，再次謝謝大家，我是代表Congrats Cafe的Super！

《清明連假營業時間公告》

4/4(四)～4/7(日)營業時間：
13:00-22:00

國定假日沒意外的話
營業時間都會比照週末六日
早上不要撲空了喔
歡迎來Congrats 喝咖啡吃甜點🍮
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#平日不限時 #老宅 #信義安和 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #大安區 #美食 #咖啡 #手沖咖啡 #不限時咖啡廳 #肉桂捲 #布丁 #自家烘焙咖啡廳

我們從馬來西亞回來嘍～今天想跟大家分享我們在馬來西亞爽節遊記。

第一天下了飛機拖著沈重行李，搭著快樂ㄟ運將開的計程車前往市區。在車上我們已經可以感受到馬來西亞的「熱情」啦！熱情到司機開冷氣，我們都覺得是暖氣，好熱呀～～～～～抵達會場後，「Super!Super!」熟悉的聲音，原來是這次的主辦方劉政大哥已在馬路的對面大聲呼喚著我，於是飯店check in先擺一旁，事不宜遲我們馬上就啟動上工模式，準備好好地跟大家分享我們的咖啡以及WIND濾杯！現場絡繹不絕的人潮以及賽事活動，讓氣氛相當熱絡，工作也在不知不覺中邁入尾聲，隨後我們跟著台灣來的團隊朋友一起前往當地著名的餐廳，五顏六色的娘惹菜非常吸睛，替第一天的心情畫上了心滿意足的句點。

第二天早上，我們有一點悠閒的時間可以走走逛逛，馬來西亞的街道非常乾淨，街邊的攤商一早就忙忙碌碌不冷清；便利商店不多，不像台灣走三步一間7-11、走五步一間全家。當地人推薦美祿好喝，跟台灣不太一樣，大家要試試看～～第二天的活動，每分每秒都非常精彩，在這邊也想跟馬來西亞朋友們說聲謝謝！謝謝您們的支持，讓我們從台灣帶去的咖啡豆在短短的時間就銷售一空。賣完了～我們也沒閒下，「來 ！我們幫你一起賣」，互相幫忙，就算是在國外也不例外。

第二天有個小彩蛋🥰，「請問你們是不是有賣盧安達的豆子？」親切的台灣聲調問著。抬頭一看，是來自台灣的女神張鈞甯！！我的耳朵已經被內心巨大的煙火聲震到差點聽不見她說話的聲音！緊接著劉政大哥、Happy哥，帶著她逐攤一一介紹，也藉此分享與推廣我們此次的活動，真是好棒的一天！

咖啡帶著我們去旅行，常常帶來難以形容的豐富感受。馬來西亞咖啡爽節結束了，緊接著是台灣咖啡爽節，一年比一年盛大也一年比一年熱鬧，邀請大家一同來共襄盛舉！

�🌸2024春季咖啡節 x 世界地球日-喝咖啡愛地球🌍
日期｜2024.4/20-4/21
時間｜10:00 ~ 19:00 (4/21提前於18:30結束)
地點｜臺北市客家文化主題公園（100 台北市中正區汀州路三段2號）

詳請請見 .mania.x
咖啡爽節

《2/28假日營業時間更動》

以往國定假日Congrats都是比照六日的營業時間
不過今年不太一樣⋯⋯
因為我們晚上要去吃春酒啦❤️

2/28營業時間調整為09:00-18:00

天氣逐漸回暖了，趕緊出門享受美好時光
來喝一杯咖啡吧👋

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另外WIND濾杯第二彈分享會開跑囉🎉
詳見ig限時動態精選及置頂貼文
台南及宜蘭的朋友不要錯過囉

想試試看WIND濾杯風味的朋友也歡迎來Congrats店裡喝咖啡～
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【WIND濾杯新品發表會-宜蘭/台南場】

為自己準備一杯好咖啡，從選擇濾杯開始。

WIND濾杯是Congrats X Cofesh 從去年開始著手發想與設計的濾杯，我們親自前往日本七大古窯-瀨戶燒，透過當地職人師傅細緻工法，將濾杯設計的初衷，忠實呈現，在今年一月此刻，已正式收到樣品，藉此與大家分享這個好消息！一款讓初心者也能輕鬆上手的咖啡濾杯，即將上市。

WIND濾杯的誕生就像新生兒一樣令人興奮，它的表現更是相當符合我們當初設計時的各種深思熟慮，像是，如何讓萃取均勻，肋骨的角度設計、濾杯的材質、孔洞的大小，每一個息息相關的因素，它都兼顧到，並且在2023年十月的TISCA沖煮賽，Congrats帶著它出賽，初試啼聲，得到了全國第五名的佳績。

關於WIND濾杯的獨特性，歡迎您直接來感受體驗，活動當天，我們也將分享研發設計的歷程故事，期待大家的蒞臨。

這一次，我們選擇在宜蘭與台南舉行發表會，
參加方式：
▪️免費入場，但須填寫報名表單。
▪️報名表單連結：（請點上方限時動態精選）
https://forms.gle/C5iu7QZZDBv7Ywed7
（每場人數上限約為20人）

▪️宜蘭
- 3/12 19:00 虎咖啡 宜蘭縣宜蘭市國榮路104號 虎咖啡

▪️台南
- 3/19 19:00 萃行咖啡 台南市南區樹林街二段420號 萃行咖啡館

《春節營業時間公告》

2/8 小年夜 13:00-22:00
2/9 除夕 店休
2/10初一 店休
2/11~2/14(初二~初五) 10:00-1800

注意時間不要撲空了喔
歡迎來Congrats 喝用WIND濾杯沖煮的手沖咖啡👋

祝各位新年快樂🧧

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#平日不限時 #老宅 #信義安和 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #大安區 #美食 #咖啡 #手沖咖啡 ＃不限時咖啡廳 ＃肉桂捲 #布丁 #自家烘焙咖啡廳

【WIND濾杯新品發表會】
為自己準備一杯好咖啡，從選擇濾杯開始。
󠀠
WIND濾杯是Congrats X Cofesh 從去年開始著手發想與設計的濾杯，我們親自前往日本七大古窯-瀨戶燒，透過當地職人師傅細緻工法，將濾杯設計的初衷，忠實呈現，在今年一月此刻，已正式收到樣品，藉此與大家分享這個好消息！一款讓初心者也能輕鬆上手的咖啡濾杯，即將上市。
󠀠󠀠
WIND濾杯的誕生就像新生兒一樣令人興奮，它的表現更是相當符合我們當初設計時的各種深思熟慮，像是，如何讓萃取均勻，肋骨的角度設計、濾杯的材質、孔洞的大小，每一個息息相關的因素，它都兼顧到，並且在2023年十月的TISCA沖煮賽，Congrats帶著它出賽，初試啼聲，得到了全國第五名的佳績。
󠀠
關於WIND濾杯的獨特性，歡迎您直接來感受體驗，活動當天，我們也將分享研發設計的歷程故事，期待大家的蒞臨。
󠀠
接下來，我們將會一連串舉辦北、中、南共五場新品發表會，
󠀠
參加方式：
▪️免費入場，但須填寫報名表單。
▪️報名表單連結：
https://forms.gle/iLXHLpB2Bi1db7kD8
（每場人數上限約為20人）

▪️台北

- 1/23 20:00 Congrats Cafe 台北市大安區文昌街49號

- 1/24 19:00 COFFEE TO 台北市中正區忠孝西路一段70號 COFFEE TO

- 2/5 19:30 Nonbiri 台北市松山區敦化北路120巷七弄11號 Nonbiri Coffee Shop

▪️台中

- 1/31 19:30 Coffeestopover black 台中市西區福龍街7號 Coffee Stopover

▪️高雄

- 2/1 19:30 Gavagai高雄市三民區敦煌路80巷11號 Gavagai Café

［人員招募公告］

Congrats Cafe是一個自由的工作環境，因此更加仰賴每一位人員盡責把工作細節按部就班完成，很慶幸Congrats目前的職員都有著這樣難能可貴的特質。

因業務日漸繁忙，我們希望再招募一位有經驗『正職』咖啡師，如果您有意願加入我們，請詳閱以下資訊。

［上班地點］
Congrats Cafe
台北市大安區文昌街49號

［職務內容］
-櫃臺點餐。
-飲品製作、甜點備餐與送餐。
-開班準備、關店整頓與結帳。維護工作環境整潔。
-店內所必須之原物料盤點與叫貨。
-其他店內相關事務都必須學習並執行。

［招募條件］
-有相關經驗者，需具備手沖及義式咖啡機操作能力。如有咖啡相關證照請提供
-需具備基本英文對話能力

［薪資說明］
-月薪$31500起(含全勤獎金）
-週休二日，如遇國定假日上班雙倍薪資。

［班別說明］
排班制（休息時間一小時）
A 09:00-18:00
B 13:30-22:30
C 13:00-22:00

［應徵方式］
-履歷表請email至：[email protected]

［履歷表務必具備以下資料］
-詳細的基本資料（姓名/電話/居住城市/主要通勤方式/出生年月日）
-相關的工作經驗
-履歷需附上至少一張正面清楚生活照
-履歷需包含自我介紹短文，包含應徵動機。

收到您的履歷後，如有合適的人選，我們會主動聯繫面試時間，面試將會有實際的操作測驗。不合適者將不另行通知。

2023 第二屆dPi大賞已圓滿落幕，恭喜得獎者。今年以「孟婆特調」為主軸，六幅獲獎作品與去年社會組金賞獎得主「伊森楊太郎」的作品〈抗疫日常〉，共七幅，在Congrats巡迴展出，邀請大家一同欣賞本次獲獎作品。

▫️展期 2024年1月5日 至 1月31日

【新銳組】
田繁易（Yeee）〈擇與折〉
周藝川（綠川左岸）〈夢婆〉
吳晉瑭（Abao）〈孟婆驛胎〉

【社會組】
黃偉銨〈對境畫戲——飛鳥之象〉
曾曉筠（奇異世界奇異果）〈緣鏡〉
劉宏昱（Pixel Henguy）〈湯街〉

一月的展期恰巧是冬天的季節，Congrats結合此次展覽推出特調飲品『孟Mulled』，希望能溫暖地守護大家；氣味甜美帶點花香以及些微木質香氣，口味上溫和帶有層次感，是能讓人感到放鬆的一款飲品，希望客人在Congrats的時光能暫時忘卻僵硬的煩憂，也期盼在看展同時，能有所悸動。

孟婆，是遺忘的管理者，但遺忘不是絕對悲傷的顏色，也是迎向下一段光明的力量，如同得獎作品所說：『孟婆湯是一切的結束也是一切的起源。』



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今年的最後一天，我們選擇在工作中度過，迎向2024，開心開心！！大家怎麼計畫今晚呢？

如果度過一整晚的人潮聚集，想要讓身子腦子冷卻前一晚的喧囂，歡迎來找我們喝咖啡，Congrats元旦1/1下午一點營業哦！ #營業時間1300-2200 #

2023年是充實的一年，2024 Congrats一樣會奔馳不停，祝大家新年快樂，happy new year!

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#新年快樂 #平日不限時 #老宅 #信義安和 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #大安區 #美食 #咖啡 #手沖 #不限時咖啡廳 #肉桂捲 #布丁 #カフェ #ハンドドリップ #スペシャルティコーヒー #コーヒー #ドリップコーヒー

⎢Congrats 12/22演出活動⎢

▌日期/時間：
12/22（五）晚上19:00-20:00

▌低消爲一杯飲品即可進場聆聽表演。

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12/22晚上兩位可愛的大學生，將用吉他與甜美的歌聲，陪伴大家度過週五的夜晚。

看著他們演唱的影片，很純粹、微甜如蜂蜜的歌聲及長相，隔著螢幕都能感受到的光澤鮮活，相當喜歡！

表演的日子貼近聖誕節，也適逢年末之際，到處洋溢著慶祝氣氛，Congrats也希望透過音樂的傳遞，把祝福源源不斷的播送。

▌表演者介紹：
陳品瑜 、郭欣瑜
IG :

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進入12月，比以往多了幾分涼意，
Congrats的氛圍也切換成另種不同模式。

幾何、抽象、東方、水墨，

不侷限於文字的書寫，
筆順及構成失去了絕對規則性，
拆解後重組，賦予它新的生命。

蒼靜而有意志。

雖然自己誇自己很奇怪，
但真的好棒好棒！
好希望你們都來看～～

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『本墨倒置』—— 蕭志中 個展


展期｜2023.12.02 - 12.27
時間｜週一～週五09:00 - 22:00 /週六～週日13:00 - 22:00

當墨的流向失去重力，空間將重新翻轉，
情感亦隨之觸發。
Once the ink flow loses gravity, the space will flip upside down, triggering the innermost emotions.

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現場也有販售藝術家周邊小商品三款杯墊與十款明信片，歡迎多多支持❤️

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【探險者 風味探勘計劃 咖啡豆盲盒】
－vvcafe學長X AD Cafe 咖啡影誌 選品－

－
10家咖啡館，
每家負責5支豆，
總共50支不同產區的小包裝。
（咖啡豆品項不重複，每包20克咖啡豆，非濾掛哦）

每家咖啡館的五支豆會附上一個小底盒，讓你可以在你的咖啡吧台上展示，滿足挑選的樂趣。

－
這次合作的咖啡館有
．達文西咖啡｜溫州 davincicoffee Wenzhou
．鵲Kasasagi Coffee Roasters
．凝視．咖啡 Gaze Cafe
．甘心咖啡 Gan Xin Coffee
．In Natural Coffee 陽光夏
．孵咖啡-孵珈琲洋館
．Congrats Café
．アアアアアア豆焙所
．杜宅自家烘焙精品咖啡豆 Dou Zhai Coffee & Roastery
．KAFFAVALLEY 卡琺之谷咖啡製造所

－
◾️預計於11/8 23：59收單，收單後開始烘焙包裝

🚚預計於11/15.11/16兩天出貨，免運費。

🛍️探險者 風味探勘計劃 咖啡豆盲盒購買：https://gbf.tw/44ya1

．
一開封，新鮮的咖啡香四溢，滲入空氣，
深呼一口氣，彷彿就能激勵自己：打起精神來！
假日哪裡都不去也行，就有幸福😊。

📷 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

🩶AD Cafe 咖啡影誌

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【Congrats 11月 展覽資訊】

11月的Congrats是漫無邊際的浪漫，
歡迎大家來看展！
展期 2023.11.01-11.30

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藝術家 盧琪婷 Chita Lu
台北人，畫圖佐瑜伽引導者，少許平面設計。

畫畫這件事，放掉過幾年，又再度拾回，來來回回都不曾走遠，也算是一再確認畫圖是感受生活的方式。就像身體練習，畫圖是一個長長的、認識自己的過程。很享受創作的獨處，把各式情緒轉化，丟棄再新生，持續重整。

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浪漫城市監獄 Romantic urban prison
每個人都是一棟房子，耗盡一生也走不完自己，
好奇，觀察外面的房子，差異很大卻有些相似，
地面像海浪，把每棟房子的距離推拉的忽遠忽近，
有的房子進得去，有的不行，
同一棟房子每次去，長得也不太一樣，
記得住的，都是自己想看見的部分而已。

走出房子的人，透過參觀確認自己，
願意待著面對自己的，你說他活得自在，
能走動的依然困在城市裡，那些留守的人，也能隨地面波動前進，
結論是相對的。
自由與限制也不是反義詞。

「一但決定要『這麼做』時，身體就會轉向那個方向。身體的姿勢和心靈的態度，都完全取決於自己。」-廣瀨裕子《人生下半場，我像要這樣的生活》

這次展覽的作品名稱都有兩個，不是選擇題，是簡答。邀請大家用你的浪漫，講述你以為的監獄兩個答案自由選擇之外，歡迎拿起紙筆留言，加入你的延伸。

Everyone is a building, which cannot finished exploring themself in lifetime. Filled with curiosity, it observes the buildings outside, somehow similar and yet very different.
Like waves, the ground brings the buildings closer together yet further apart. Some of these houses you can get in easily, while others you can’t.
The same space appears different each time. We only remember what we want to see.

People who are willing to step out, get the answers by visiting. And you can say the people that look free would rather spend a lot of time with themselves.
The people that go around may still be trapped in the city, those who stay behind waver with the ground below.
Conclusions are relative, freedom and restriction aren’t antonyms either.

“If someone decide to do something, the body turns to the direction automatically. The posture of body and the attitude of spirit all depends on ourselves.”-HAPIRAIFU KATAROGU《I want to live this way in my rest part of life.》

There are two names for each painting in the exhibition. They are not multiple choice questions but short answer questions. I want to invite everyone to tell a story through these paintings from their view. Be free to choose one of the two names, or take the pen and paper, and fill in the gaps with your own imagination.

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早安，與大家分享一件開心的事！

《2023 TISCA 全國咖啡沖煮賽》第五名－Congrats Cafe林煜超選手。

今天的咖啡，彷彿被施加了幸福的魔法，請大家慢慢享用😊

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大家下午好， 我是Super，
10/30的營業時間我們做了臨時的小異動。

最近上二樓時，總是會聽到冷氣不知哪裡傳來的小噪音，雖不是刺耳到令人難以忍受，但對於客人總覺得不太好意思。

想起前些天太太與我分享她最近在閱讀的一本書：「你知道日本有所謂 『針供養』的日子嗎？」

#【針供養】：過去的婦女多用幾支針便能打理家中一切穿衣事，對於他們來說，裁縫箱是重要的工具，每年到針供養這天，必須讓針休息，並煮東西供養裁縫箱和針線。

我是沒有要特別進行祭拜冷氣的儀式啦😆，但⋯差不多類似這意思，必要的維護，必須得進行了。

與大家小閒聊一下。總而言之，10/30要喝咖啡的客人們，下午兩點再來喔！

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⎢Congrats 10/20 演出活動⎢

▌日期/時間：
10/20（五）晚上20:00-21:00

▌低消爲一杯飲品即可進場聆聽表演。

10/20邀請大家來Congrats聽音樂，
吉他伴隨著琴鍵，
自然能卸下肩頭的力量，感到舒心。

▌表演者介紹：

•吉他-舒喆
舒喆老師的演奏，以鋼弦木吉他創作與指彈演奏為主，風格介乎Folk、New Age與流行之間。輕柔清靜的旋律讓人很容易就融入音樂裡。
spotify搜尋🔍 ：舒喆

•鋼琴／鍵盤-姚欣蓓
音樂小天使-姚欣蓓多年來以 New Age 與心靈音樂為創作領域。她以豐富的創作動能、纖細的心靈感受與令人平靜的音符，受到大家的喜愛。

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趁著稍稍放晴之際，女孩們抓緊時間拍照。
想必柏油路面也被風吹得乾爽了，

是快樂、輕盈的最佳寫照，
也是進入連續假期前的心情節奏。

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雙十連假營業時間
10/7-10/10
13:00-22:00
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2023第六屆TSCA金杯義式組TOP4
2023咖啡爽節咖啡調飲賽冠軍
2023WCE世界盃咖啡調酒大賽-未晉級
󠀠
大家好我是Super，這是我們今年夏天的成績單。
󠀠
每次的出賽就像全身的細胞死過一次再重新復活，所以我們店長基本上可以說已重生三次了。每一次的練習總在下班後，也只能在下班後。一開始總會問他，你現在精神有幾％？後來索性也不問了，因為他會說：「幾％？還是要練啊！」
真不是一般人的認真。
󠀠
這次我擔任2023WCE世界盃咖啡調酒大賽評審，內心的情緒交縱複雜，感動、想哭、佩服...零零總總，每一位都是可敬的對手，有初試啼聲的、有經驗豐富的，但不管如何的選手，賽前的每一口吸氣、吐氣都是小心翼翼，賽程中的投入與不自覺的手抖，我都看在眼裡。能做到不暈倒、不落跑，我都覺得超級超級超級！不簡單了！
󠀠
賽後我跟店長說：真的辛苦了也抱歉讓你處於這麼大壓力的環境。
󠀠󠀠
店長：「沒事，是我自己能力不足。」
（他就是那麼低調謙虛的人）
󠀠
那..明年還想再試嗎？
󠀠
店長：「＃＄＄％＾＾＆＊＊＊＊（％。 」
（不方便打出來因為都是髒話）
（他就是那麼直接特別的人）
󠀠
夏天的光好像沒有那麼強烈了，今年就先這樣嘍。來日方長，日子細水流長，我們慢慢過。