元榆牧場

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 元榆牧場, Butcher Shop, 金山南路一段94號, Taipei.

Photos from 元榆牧場's post 01/11/2024

這次颱風,不是牧場屋頂被吹飛,而是台北門市招牌被追到不見。真的非常恐怖,在台北好久沒遇到這麼大的風了。

還好有好心人幫我們撿回來,希望大家都平安,沒什麼損失,也希望有損失的大家趕緊恢復,一起努力前進~

Photos from 元榆牧場's post 01/11/2024

這個周末的 #台南早餐生活節 ,衝浪雞也要來顛覆你對早餐的想像!

元榆牧場 首次推出『梅干扣雞肉』丹麥吐司!
外層的丹麥吐司烤得酥酥脆脆,夾著獨家梅干扣雞腿,去骨雞腿肉的Q彈感,搭上低鹽有機梅干菜,鹹鹹甜甜、層次豐富,簡單就有滿滿活力!

早餐生活節的氣氛,總是讓人感覺像在悠閒度假
逛市集、吃美食、跟朋友家人一起享受週末時光

想在這個週末吃點特別的?就來 台南早餐生活節 吧!
我們準備好美味和好心情,等你們一起來玩

📅 活動時間:11/2(六)、11/3(日)
📍 活動地點:台南早餐生活節(台南市美術館二館)
🥪 攤位號碼: D60

#元榆牧場 #台灣衝浪雞 #早餐生活節 #屾屾市 #市集 #台南市集 #梅干扣雞

31/10/2024

高雄晚上風雨開始變大了,大家颱風天也會在家吃泡麵嗎
這次我要來挑戰看看,網路上很流行,簡單讓辛拉麵瞬間變高級的做法!
做法有點小調整,畢竟多加點土雞肉是一定要的吧



-材料非常簡單-
大蒜 1顆
雞肉去骨切丁 150g
辛拉麵 1包
蔥花 少許
白開水 適量

1. 大蒜於側面從中切半,不剝皮直接放入烤箱,烤至上色後取出
2. 烤大蒜放入鍋中,加入適量開水煮滾
3. 水滾後放入雞肉,加入泡麵調味粉包,約煮6分鐘
4. 加入泡麵麵條,煮3分鐘至麵條熟了,取出烤大蒜皮
5. 起鍋撒上蔥花就完成了

這次是參考黑白大廚安成宰主廚的做法
少了把大蒜搗碎的步驟,湯頭的蒜味沒有很明顯。
土雞肉切丁煮9分鐘,我覺得熟度很剛好很好吃,Q感和嫩度都有,推薦可以試試看 !

如果大家也有其他的做法
歡迎跟我們分享哦

30/10/2024

📢 元榆牧場 門市營業時間公告📢
康芮颱風來勢洶洶,貼心提醒您
10/31 (四) 全台門市營業狀況:
視風雨狀況決定是否營業,詳細資訊請鎖定呷雞群組第一手資訊
『高雄』河堤店、文化店、高大店
『台南』立賢店、文平店、府連店

美術&澄清門市店休一天
『台中』『台北』門市皆正常營業

颱風風雨逐漸接近,大家盡量避免外出,出門注意安全哦☔
沒時間補物資別擔心,讓衝浪雞幫你解決成為你強力的後盾

可以前往有營業的門市 或在家上網選購哦
哪裡有元榆牧場門市 https://www.yuanyuco.com/pages/shops
元榆牧場官網 https://www.yuanyuco.com/

30/10/2024

想不到吧,雞肉也可以做月亮蝦餅!? 我們在雞肉料理創作上是沒有極限的XD
蝦餅的餡料不只用帶皮雞胸肉打成肉泥,還有加入雞絞肉做出顆粒的口感,再加入新鮮的蝦漿,不用說這一定很好吃的吧!

其實這是我們第一次用雞肉做這道『月亮雞餅』,味道其實蠻成功的
過程也很簡單,大家颱風天再家裡也可以試試看! 再跟我們說好不好吃~

材料(一份):
帶皮雞胸肉 1/2片
雞絞肉 100g
蝦漿 50g
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
白胡椒粉 少許
白砂糖 少許
越南春捲皮(冷凍蛋餅皮也可以) 2片

步驟:
1. 帶皮雞胸肉用調理機打出肉泥的筋性
2. 加入雞絞肉200g、蝦滑攪拌均勻
3. 加入少許鹽、胡椒粉、砂糖調味
4. 取出冷凍蛋餅皮,鋪上餡料鋪平 (小心不要鋪到餅皮邊緣)
5. 再上一片冷凍蛋餅皮,熱鍋冷油下鍋,用中小火油煎
6. 蓋上鍋蓋,直到鍋蓋邊緣冒出一點點白煙,就可以開蓋將蝦餅翻面
7. 煎到兩面都微焦上色,就可以盛盤切片了

Photos from 元榆牧場's post 23/10/2024

衝浪雞?黑羽土雞?仿土雞?放山雞?白肉雞?
你在挑選雞肉的時候,是不是有時候也會搞不清楚呢

很開心能再被養雞協會邀請,來跟大家分享怎麼挑選最適合的雞肉
還有認識自己的基礎代謝率,順便教你怎麼吃夠蛋白質!

不只是上課喔,現場還有手作DIY,帶你做出又健康又好吃的雞肉料理!前兩個週末我們一起做了甘蔗雞胸優格沙拉、滴雞精蒸蛋,大家都玩得很開心,反應超好!還有兩場講座等著大家來參加,名額有限,快點來報名吧!
和元榆牧場一起探索國產土雞的美味秘密吧!

📅 11/2(六)15:30-17:30 - 認識雞肉與健康
📍 地點:神農市集
📅 11/3(日)15:30-17:30 - 蛋白質你有吃夠嗎?
📍 地點:神農市集

講座報名連結:https://yuanyuco.pse.is/6j9ws4

22/10/2024

大家好,又是我,腦闆。

大家還記得我們上次週末來加班幫大家包貨的狀況嗎XD

最近真的拍謝,貨真的有點多,從上個颱風天開始,我們就累積了大量的訂單,幾乎動用了所有空閒的人手去包貨,但還是來不及出。目前出貨的進度大概出到10/15左右的訂單。再請大家耐心等候,真心為出太慢跟大家道歉!

Photos from 元榆牧場's post 16/10/2024

大家好,我是腦闆,今天想跟大家討論一件事情~

舒肥雞胸一直是我們熱賣的品項,很感謝大家的支持,但最近因為雞比較小,雞胸一直無法到做舒肥的規格,所以我們的舒肥一直處在缺貨的狀態,對大家真的非常不好意思。

然而,就在今天,我忽然想到一個方法,就是拿一片雞胸,再補個里肌肉,讓他重量是夠的,這樣就能生產了,我們預計明天開始會用這樣的生產方式,努力的讓雞胸開始恢復供應,不知道大家會不會介意這樣的做法? 歡迎你留言來告訴我們你的想法喔!

Photos from 元榆牧場's post 15/10/2024

當你在台南街頭遠遠的就看到甘蔗雞時,沒錯!元榆牧場台南立賢店,這是我們今年開的第三間門市,在今年的10月正式開幕啦!

立賢店的設計我們可說是投入了不少心血,結合了潮牌店和咖啡廳的設計元素,希望給大家不一樣的體驗✨
搞不好你進來逛一逛還會想說,這麼漂亮的門市真的是賣雞肉的嗎🤣

歡迎邀請台南北區的鄉親好友,相揪作伙來吃雞 🍗
每天限量、當天現煮新鮮現切的甘蔗雞、鹽水雞,品嚐土雞肉的自然鮮甜
走過路過,千萬別錯過囉!

#台南立賢店
🤙google地圖: https://yuanyuco.pse.is/6kdzju
🤙電話: (06)251-1289
🤙地點:台南市北區立賢路一段25號
🤙時間:每天10:00 ~ 19:00 (六日延長至20:00)
🤙服務項目:每日新鮮現切甘蔗雞、鹽水雞,極致純粹滴雞精、各式小農商品、你想的到的柴鹽油米醬醋茶通通有🤙🤙🤙

15/10/2024

這陣子訂單如雪片般的飛來
每天都出動了很多人幫忙包貨、出貨
就連周末,腦版和小又也都來公司幫忙
我們會全力盡快出貨,不好意思讓各位久等了🙏🙏

10/10/2024

秋天就是要吃金針花雞湯啊
這道土雞城必點的金針花雞湯,聽起來很厲害,其實也能很簡單😏

備料太瑣碎、沒時間煮飯嗎?
看腦版輕鬆煮,在家也能吃到土雞城的美味♨️

#土雞肉 #雞湯 #雞湯料理 #雞肉食譜 #雞腿排料理 #蛋白質 #健康飲食 #蛋白質補充 #衝浪雞 #元榆牧場 #懶人食譜 #食譜分享 #零廚藝料理 #零廚藝也會煮 #零廚藝
#成為世界級的雞肉專家 #台灣衝浪雞 #衝浪雞

Photos from 元榆牧場's post 09/10/2024

#憑截圖免費入場
繼今年6月參加高雄婦幼展後,台灣衝浪雞也來到台北婦幼展了😍
從明天10/10-10/13為期四天,只要憑 電子版入場證 (圖2) 截圖,即可領取免費入場券2張✨

歡迎北部的朋友們到台北世貿來找我們玩🤙

#你聽過台灣衝浪雞嗎
#台北婦幼展

09/10/2024

愛吃雞肉的朋友們有福了😏
想知道如何選購到最適合的土雞肉嗎?
想認識自己一天的基礎代謝率,以及重要的蛋白質如何攝取嗎?
還是想學習簡單又美味的雞肉料理?

我們準備了4場超有趣的土雞料理DIY講座
不僅帶你學習雞的品種、飼養背景到挑選撇步,還有實用的雞肉挑選與調理小撇步,讓你輕鬆掌握好吃又健康的土雞料理!

活動場次如下:
📅 10/13(日)14:00-16:00 - 了解雞礎代謝率
📍 地點:元榆牧場文化店二樓
📅 10/20(日)14:00-16:00 - 認識支鏈胺雞酸
📍 地點:元榆牧場文化店二樓
📅 11/2(六)15:30-17:30 - 認識雞肉與健康
📍 地點:神農市集
📅 11/3(日)15:30-17:30 - 蛋白質你有吃夠嗎?
📍 地點:神農市集

快來報名,和元榆牧場一起探索國產土雞的美味秘密吧!
講座報名連結:https://yuanyuco.pse.is/6j9ws4

03/10/2024

元榆牧場 門市營業時間公告📢

10/4 (五) 全台門市正常營業

02/10/2024

📢 元榆牧場 門市營業時間公告📢
山陀兒颱風來勢洶洶,貼心提醒您
10/3 (四) 全台共3間門市正常營業:

台北東門店
新北林口店
桃園藝文店

其餘門市店休一日

颱風風雨逐漸接近,大家盡量避免外出,出門注意安全哦☔

沒時間補物資別擔心,讓衝浪雞幫你解決成為你強力的後盾
『限時48小時』防颱物資包⏰
明星商品大包裝 任選3件$1090✨
可以前往有營業的門市 或在家上網選購哦
哪裡有元榆牧場門市 https://www.yuanyuco.com/pages/shops
元榆牧場官網 https://yuanyuco.pse.is/6hgd5k

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02/10/2024

高雄下午開始漸漸感受到颱風的威力了
颱風天待在家不出門,又覺得煮飯備料好麻煩...

今天跟大家分享,這道超簡單雞肉料理,只需要新鮮好吃的去骨雞腿,和一台氣炸鍋就輕輕鬆鬆搞定👌

快看看這金黃酥脆的外皮,多汁的雞腿肉
就算零廚藝也能一次就上手👀
推薦給在家煩惱要吃什麼晚餐的你們

ps我的習慣是設定200度,12分鐘
但如果雞腿比較厚,時間可以設定久一點哦

01/10/2024

📢 元榆牧場 門市營業時間公告📢
山陀兒颱風來勢洶洶,貼心提醒您

10/2 (三) 下列地區共6間門市正常營業
台北地區:東門、天母、民生門市
新竹地區:竹北、三民門市
桃園地區:藝文門市

其餘門市店休一日

颱風風雨逐漸接近,大家盡量避免外出,出門注意安全哦☔

沒時間補物資別擔心,讓衝浪雞幫你解決成為你強力的後盾
『倒數48小時』防颱物資包⏰
明星商品大包裝 任選3件$1090✨
可以前往照常營業的門市 或在家上網選購哦

哪裡有元榆牧場門市 https://www.yuanyuco.com/pages/shops
元榆牧場官網 https://yuanyuco.pse.is/6hgd5k

30/09/2024

📢元榆牧場 門市營業時間公告📢
山陀兒颱風來勢洶洶,貼心提醒您

10/1 (二) 元榆牧場 全台門市 正常營業

別怕颱風來襲🌀 冰箱不空、肚子不空🥹
趕著做防颱準備沒時間補物資別擔心,讓衝浪雞幫你解決成為你強力的後盾
-颱風天什麼都漲
-我們衝浪雞絕對不漲

10/1-10/3 全台門市『限時』防颱物資包⏰
明星商品大包裝 任選3件$1090✨

哪裡有元榆牧場門市 https://www.yuanyuco.com/pages/shops

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Photos from 元榆牧場's post 30/09/2024

上週末我們到蓮池潭舉辦元榆牧場的烤肉嘉年華
現場有非常多的元榆夥伴、眷屬以及元榆之友們前來共襄盛舉😍

從上午就開始玩滑水活動,晚上腦版立言親自烤肉給大家吃
還加碼烤全豬,以及夥伴們精心準備的攤位,好有市集的氣氛✨

最感動的是活動結束後,夥伴們都很主動的收拾桌面,還都很主動的詢問有什麼可以幫忙真是👍🏻👍🏻👍🏻

一年一度的中秋烤肉 圓滿完成
下次又會是什麼活動呢,已經開始期待下一次跟大家相見了☺️

Photos from 元榆牧場's post 27/09/2024

這幾天很榮幸能被邀請參加「世總30週年 台灣優勢產業暨品牌展」

現場聚集了來自世界各地的頂尖台商,我們也特別帶來了甘蔗雞和滴雞精,讓現場朋友親自體驗「台灣衝浪雞」的魅力

讓世界看見台灣衝浪雞
元榆牧場成為世界級的雞肉專家就靠這一把了XD
#你聽過台灣衝浪雞嗎
#挑戰雞肉原味的美味極限

Photos from 元榆牧場's post 25/09/2024

秋天我到台東衝浪的時候,常碰上金針花盛開的季節。想起曾經有一家的金針花雞湯讓我印象很深刻——金針花的微脆清甜,湯頭濃郁帶有膠質,簡單卻層次豐富。
所以我就想把這道美味帶回來,做成我們自己的金針花雞湯。

我們花了長時間研究,堅持用花東的無硫金針花,並加入紅棗、銀耳,讓湯頭喝起來養生又滑順好喝。而且它不油膩,喝完完全不會有負擔,清爽卻充滿營養!

這道湯特別適合在秋天喝,不管是家人聚餐時端上桌,還是下班回家來加自己喜歡的配料,當作個人鍋物來享受

新品上市!秋季限定 金針花雞湯
歡迎大家喝完留言告訴我們感想哦

(雞湯照片來源 : S怎麼那麼愛吃 )

Photos from 元榆牧場's post 20/09/2024

早上大家都有收到地震演練的通知吧
明天就是921地震25週年了,又再提醒我們預防地震好重要

這禮拜公司有安排消防局前來做地震演練
就是想讓夥伴們熟悉,哪天地震來臨時才能迅速反應
記好地震3字口訣:趴下、掩護、抓牢,並保持冷靜

雖然我們無法預測地震,但我們可以提前準備。
保護好自己,也保護身邊的夥伴。多一份準備,多一份安心!

20/09/2024

自己的口水雞自己動作做
天氣熱沒有胃口、吃不下飯,我最近都靠這道正宗川味涼菜✨口水雞
將台灣衝浪雞的雞腿,用我們的老滷汁小火燉煮20分鐘,再放到冰水冰鎮讓雞肉口感更加Q彈😋(煮熟的雞肉比較不好去骨,所以一般我其實都會先去骨再燉煮)

冰鎮完雞腿Qdede,光是看起來就有夠好吃
在盤底先舖上 靈魂醬汁,這款口水雞醬汁 香麻帶勁,有3種不同花椒層次很豐富,重點是沒有你害怕的添加物,可以放心吃得過癮

最後撒上畫龍點睛的花生碎和香菜 (不吃香菜的腦版在我後面 他非常火XD)
開胃下酒的口水雞就完成啦😍

今年夏天絕不能錯過,絕代雙椒口水雞
新品上市好評再延長,9/30前都享有嚐鮮價$399哦

Photos from 元榆牧場's post 13/09/2024

以為我說要教夥伴學衝浪只是說說而已嗎XD
身為推廣台灣衝浪雞的品牌,大家一起來學衝浪也是很正常的事吧🤙

這次真的要大大感謝 #國巨衝浪隊 讓夥伴們有體驗衝浪的機會
不只學到了怎麼站穩重心、擺好姿勢,還教了夥伴如何判斷水域安全、自我保護,真的是收穫滿滿。衝浪其實沒有大家想得那麼難,連年紀這麼小的弟弟都可以成功站在板上了XD

大家一起衝浪真的很開心,消耗體力完最適合大口大口吃 衝浪雞的燒鳥串燒
不只好吃還低脂,真的超滿足!一串接著一串停不下來🤤

11/09/2024

今年中秋節你吃烤肉了嗎🤙
讓元榆夥伴來告訴你,衝浪雞串燒吃起來是什麼樣的口感🤤

每種串燒都各自有擁護者XD
連平常不吃雞屁股,都無法抗拒的金三角❤️
吃下去Q彈爆汁、口感十足的稀有部位雞牡蠣(雞soli)
咬感介於肉和內臟之間,燒肉店必吃的雞頸肉
還有低脂清爽,軟嫩多汁的大顆雞肉丸

歡迎大家在底下留言,告訴我你最喜歡吃的哪一種串燒吧

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金山南路一段94號
Taipei
100

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 19:00
Sunday 09:00 - 19:00

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Taipei, 111

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台北市文山區羅斯福路五段176巷17號1樓
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