果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop

#除濕課的每一道都經典超好吃！
#已經連開三次滿班
#養生料理課
#身體除濕增強抵抗力

!! 蔣家小館好食~日常除濕養生料理（葷素）‼

這堂課我們先來喝杯清熱利濕的 #綠豆薏仁飲，因著體質而異的烹煮手法，讓身體不寒涼。

#綠豆薏仁加糯米製成甘糀，發酵成小分子營養好消化是生津解渴的四季甜品(無糖有甜味); #鹽麴青醬 的層次感豐富，不應只當抹醬與西式料理而已
顧腸胃顧氣管且富含膠質與營養的萬用 #珊瑚草養生飲

怎麼搭都美味的 #鹽麴蒜味橄欖油醬，增添餐桌上的千滋百味

酸香爽口不生冷又令人驚豔的 #鹽麴蒜香溫沙拉& #薑醬溫沙拉 等您來學
不上火又除濕的 #辛香麻油薑泥鹽麴調味醬，加了純天然的秘密武器，讓調味之路更開闊!

⭕️課程內容：
✅ #綠豆薏仁飲、綠豆薏仁甘糀
✅ #活鹽麴青醬(素&五辛)
✅ #青醬起司雞胸、青醬起司豆乾
✅ #鹽麴蒜味橄欖油醬
✅ #酸香爽口不生冷溫沙拉(素&五辛)
✅ #辛香麻油薑泥鹽麴調味醬

🉐帶回辛香麻油薑泥鹽麴調味醬200克💯💯

日期：2024/9/24 星期二
時間：9:00-12:00
師資：邱貴蓉 老師
費用：2000/人
🉐每人可帶回200克辛香麻油薑泥鹽麴調味醬
（ #請自備玻璃瓶）

#上課需先匯款，才會保留名額唷！ #若消取課程， #恕無法退費， #但可以自行轉讓課程給他人，轉讓費用請自行處理，請記得要告知我們喔！感謝配合❤️

上課地點: 淡水區民權路139號2樓
（竹圍捷運站對面）
FB/IG: 果凍英文烘焙
Line: winikao

#實現味噌自由
#萬用味噌調味煲湯燒烤
#自己做的味噌營養美味
#每天一杯味噌水養生保健

🍀蔣家小館好食🍀
味噌製作&葷素料理延伸

《蔣家小館好食~ #味噌課》
#上課日期: 2024年九月24日星期二
下午場: 13:00-16:00
#上課費用: 2200元

#上課需先匯款， #若消取課程， #恕無法退費， #但可以自行轉讓課程給他人，轉讓費用請自行處理，請記得要告知我們喔！感謝配合❤️

上課地點: 淡水區民權路139號2樓
FB/IG: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop
Line: winikao

這堂課我們來學高級紅味噌的製作秘笈與延伸料理；調個百搭味噌常備醬，讓味噌在家中奠立不可動搖的地位;製作媲美法式料理的味噌甘糀漬鮭魚&杏鮑菇；還有一定要學的惜福養生味噌湯及鮮嫩好消化的肉片，讓您暖心又暖胃。

味噌能溫熱身體與促進消化，日本俗諺道：「味噌是醫生殺手」、「有味噌就沒醫生」，味噌含有優良蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素，真正純釀味噌是煮時飲食中不可或缺的好伙伴。

👉內容:
味增甘糀柚香核桃醬佐時蔬
味噌甘糀漬鮭魚&杏鮑菇+烤食蔬
惜福養生味噌湯(葷素)
昆布赤味噌
帶回600克味噌( #請自備6號瓶，教室可代購）
◎學費2200元

2024/8/26-29 印度週🇮🇳
#果凍親子工作坊主辦

這星期是印度週，孩子們做了印度烤餅、寶萊塢蜜汁黃金球、蘋果蔬食咖喱、紅咖喱蔬食、炸咖喱豬排、印度香料奶茶、雙味手工餅乾、珍珠糖鬆餅麵包等等…

夏令營的最後一天依舊玩好玩滿！

一大早出發去 #台北美術館，中午主任瀟灑地請大家吃 #印度香料餐廳， #孩子們體驗道地的印度美食，孩子們感嘆地說道終於不用自己煮了（笑翻😂），煮飯是很辛苦的，所以以後爸爸媽媽煮飯時，不要再挑食啦！😂

吃飽喝足後到 #圓山花博公園 玩，快要回家的時候居然下雨了😭 很幸運遇到 #宏益小巴 好司機載我們到劍潭捷運站，孩子們不至於淋雨！真的很感謝！❤️

回到教室後，孩子們又餓了，於是，我們動手做了夏令營最後一道點心，孩子們很懷念在比利時週的甜點，珍珠糖比利時鬆餅！

#明天就開學囉！大家加油！有空就看看照片或影片，回憶我們在一起的快樂美好時光！❤️

印度週 🇮🇳
2024/8/26 成德公園、蘋果蔬食咖喱+烤肉、印度蜜汁黃金球

2024/8/27 印度烤餅、芭蕉冰淇淋、捷運公園、香水檸檬珍珠

2024/8/28 騎腳踏車、紅咖喱蔬食、炸咖哩豬排、手工雙味餅乾

2024/8/29 台北美術館、印度香料王餐廳、宏益通運公司、珍珠糖麵包鬆餅

2024/8/18
#中華盃數學全國公開邀請賽

暑假比賽的人爆多

寶貝們，加油～
💪💪💪👍👍👍❤️❤️❤️

感謝數學團隊～主任、劉浩老師、林老師、Anita老師的用心指導❤️

2024-8-10
#香椿醬與延伸料理

這一堂課實在是太太太特別了！是我從未涉足的領域，當得知貴蓉老師精心研發這堂課程時，很開心也很期待，也讓我從此迷上了鮮香誘人、 #風味獨特的香椿！

開課前一個月，貴蓉老師帶來自製的兩款香椿醬，學員們一試成主顧，讚不絕口，大家立即手刀報名， #台北場次再度滿班！

我做了兩大盤巨無霸 #紫甘糀鹽麴恰巴塔麵包，搭配貴蓉老師現場製作的 #萬用椿菇醬和 #香椿香料青醬，老師再調成 #香椿油醋醬沙拉，配上我們家長阿嬤自己種植的新鮮無毒生菜，兩大盤生菜瞬間一掃而空！

從未想過麵腸也能如此美味，全素的 #薑絲醬燒香椿麵腸，讓人一口接一口，欲罷不能！

為了滿足愛吃肉的學員，貴蓉老師也獻上 #薑絲醬燒香椿肉絲，無論搭配水粄、麵包或生菜，皆是大快朵頤，眾口交譽！

身為愛吃客家水粄的客家人，我從未嘗試自己製作，但這次的 #鹽麴甘糀客家水粄，配上香椿麵腸或香椿肉絲，讓我品味到濃濃的客家媽媽的味道，實在是難以忘懷！

最愛的是 #花生芝麻豆漿甘糀飲，真的超級無敵好喝，原本以為大家都吃很飽了，所以只打一點點給大家淺嚐，誰知竟然一壺接著一壺，這麼美味又健康的飲品，大家一定要學起來！

最後，老師用 #純米漿餅皮變化出原味、香椿味及什錦蔬菜三種口味，來果凍教室上養生料理課，就是要吃的眉開眼笑、心滿意足，不飽不歸！

這堂課道道皆為經典，精彩絕倫，剩餘的香椿醬也全部分給學員帶回家中分享給家人！

#香椿醬無論是拌飯還是炒麵，皆是營養豐富，美味無窮！ #期盼大家的分享，也衷心感謝貴蓉老師再度呈現這麼一場精彩絕倫的演出！

果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop

2024-08-11

國中晚自習
週日19:00-21:00

英文老師和數學老師陪同
英數輔導課

努力成為更好的自己💪💪💪

2024-08-07

一早孩子們一起做了
#烤松阪豬蔬食飯 😋
帶了便當
直奔科教館

今天是 #科學營
我們在科教館包場上科學課
#糖的製作

身為小烘焙家和小廚師
一定要好好的認識 #糖

了解到糖的製造過程
糖的種類
和對身體的影響

孩子們超超超開心
#還做了超好吃棒棒糖 🍭

七月的科學營在科教館玩了一整天
八月的科學營下課，吃完午餐，走去隔壁天文館繼續玩✌️

孩子們看了立體劇場-黑洞
探索了黑洞的奧密

陪孩子們一起搭了他們最愛的
宇宙探險車

最後玩了一個超好玩的免費黑洞展
#布雷克的黑洞之謎

快樂的時光總是過得特別快
回到教室後，現打消暑的
#愛文芒果冰沙

孩子們稍微休息片刻
開始做自己的事
一些孩子背英文單字
一些孩子寫數學比賽的練習
一些孩子玩桌遊、認識國旗
還有超愛折紙😂

孩子們能收能放
#願意讀又會玩
#喜歡料理又愛烘焙
真的很棒👍👍👍

2024 Summer Camp-Science Day

2024-08-05

父親節蛋糕
#巴斯克乳酪水果蛋糕

這星期是西班牙週
除了學習西班牙美食文化之外
也知道了巴斯克乳酪蛋糕的起源

巴斯克乳酪蛋糕起源於西班牙巴斯克地區（Basque）聖塞瓦斯蒂安的一間蛋糕店「La Viña」

巴斯克蛋糕又稱為“ tarta de queso”　意思是家庭製作的乳酪蛋糕

孩子們一個人做一個蛋糕
每一個蛋糕都是孩子們的的努力和心意

等待烤蛋糕同時
還要洗水果、切水果、洗菜和煮自己的午餐燉飯

感謝辛苦工作和照顧孩子的爸爸們

祝爸爸們父親節快樂！❤️

#自己做最健康
#自己做給爸爸的父親節蛋糕

原料:
北海道十勝奶油乳酪
法國鐵塔動物性鮮奶油（奶素）
台東初鹿鮮奶
日本紫羅蘭低筋麵粉

日本小山園若竹抹茶粉
日本娜麗如卡頂級伯爵紅茶粉
日本丸山製茶靜岡烘茶粉

2024 Summer Camp

明天高一的課是正式上課，非常的精彩，歡迎一位家長和孩子一起來聽唷！

#高中英文第一次試上免費

高一英文上課時間:
每週日 15:00-17:30

高二英文上課時間:
每週日 18:00-21:00

信誼說故事資深老師
資深正音課老師

#初階班
只要有上幼稚園的孩子都歡迎唷！
每週三 17:00-18:00
歡迎預約單堂試上
（隨時可插班）

#進階班
中班以上都可以上
會寫注音
#請自備粗三角鉛筆和橡皮擦
每週三 18:10-19:20
#進階注音課（第四梯次）
#從7/17（三）開始，共20堂

#竹圍捷運站正對面，走個天橋就到了
#小孩獨立上課

/IG: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop

#費用已含教材唷！

#請假不退費
老師會提供Youtube影片
可以自行找時間補課

#上課全程開空氣清淨機
#每天兩台紫外線燈消毒
#進教室需脫鞋、量體溫、酒精消毒
#教室內全面禁止飲食
#請全程佩戴口罩
#已立案共學教室，通過 #消防安檢， #公共安全環境檢查，保有 #公共意外責任險
#投保品質保證協會，繳學費有保障、好安心！

#全腦開發邏輯數學
（一） 17:30-18:30
（好好玩的 #幼兒遊戲數學，只要幼稚園交通車有經過我們教室樓下，竹圍捷運站對面，都可以幫忙接上樓，不另計費喔！

#升小三數學
（六）10:30-12:00
（詹浩數學團隊-劉裕老師）

#升小四數學
（六）13:00-13:00
（詹浩數學團隊-劉裕老師）

#升小六數學
（一）19:00-21:00

#升國一數學
（六）9:30-12:30
班主任親自授課

#升國三數學
（六）9:30-12:30
班主任親自授課

#國中晚自習
（日）19:00-21:00
（英數理生輔導課，有老師陪同，會幫學生批改訂正）

#奶油酥餅人氣伴手禮
#奶油酥餅太受歡迎烤不停

6月27日（四）9:00-12:00
【林芳維老師-軟心奶糖酥實作教學】 2500元
麥&溫度藝術 主理人

「軟心奶糖酥」有別於一般傳統奶油酥餅
這是一款不用煮糖新式奶糖餅~省時也省力!
而且成品內餡放了再久也不會硬化

獨特的「 #酥口油皮」、 「 #蜂蜜軟心奶糖餡」
絕對又是一款爆單商品‼️

課程內容：
軟心奶糖酥
1.油皮攪拌製作&配方解析
2.免煮糖內餡製作
3.包餡手法教學
成品一人8片

===== ===== ===== ===== =====
下午場還有‼️
6月27日（四)13：00-16：00
【林芳維老師-隱藏版蛋黃酥 實作教學】2500元
===== ===== ===== ===== =====

信誼說故事資深老師
資深正音課老師

#雨澄老師注音繪本課

#基礎班
只要有上幼稚園的孩子都歡迎唷！
每週三 17:00-18:00
歡迎預約單堂試上
（隨時可插班）

#進階班
中班以上都可以上（會寫注音）
每週三 18:10-19:20
新的一期進階注音課是從7/17（三）開始

#竹圍捷運站正對面，走個天橋就到了
#小孩獨立上課

/IG: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop

#費用已含教材唷！

#請假不退費
老師會提供Youtube影片
可以自行找時間補課

#上課全程開空氣清淨機
#每天兩台紫外線燈消毒
#進教室需脫鞋、量體溫、酒精消毒
#教室內全面禁止飲食
#請全程佩戴口罩
#已立案共學教室，通過消防安檢，公共安全環境檢查，保有公共意外責任險
#投保品質保證協會，繳學費有保障、好安心！

2024-06-25

#謝師宴
期末聚餐

感謝辛苦付出的老師們❤️❤️❤️

英文科: 果凍老師, 阿俐老師, Tom老師, Steven老師

數學科: 主任, 滿天星老師

雙語全科班: Anita老師, 林老師

國文科: 注音繪本-雨澄老師

自然科: 動物昆蟲-喵喵老師

美術: 糖糖老師

#國中英文 #詹浩數學教材

#升國九英文會考衝刺班
（五）18:30-21:30
#免費試上: 7/5 (五)

#升國九數學理化
（六）13:00-16:00
（ #數學理化一起上喔！）
#免費試上: 7/13 (六）

#升國八英文（每週上兩天）
（二）（五）19:00-21:00
#免費試上: 7/2 (二)

#升國七英文
#免費試上: 6/24 (一)
（一）16:30-19:30（開學後，會依學生放學時間往後延一些）

#升國七數學生物
#免費試上: 6/29 (六）
（六) 9:30-12:30
( #數學生物一起上）

#國中英文數學晚自習時間
（英數理輔導課）（日）19:00-21:00

#高中學測英文 #免費試上
#升高一英文
（六）18:00-21:00

#升高二英文
（日）18:00-21:00

#寒暑假正常上課
#請假不退費，老師會錄重點影片，可以自行補課，有任何問題隨時可以在Line詢問喔！

#鹽麴 #甘糀 #味噌 #醬油麴
#大人專屬的烹飪料理課程
跟著貴蓉老師的腳步，自給自足真幸福❤️

#自己家人的健康自己顧
健康養生料理就是這麼簡單

#長輩大人小孩都可以吃
#有便秘的困擾
#有生理痛的問題
#癌症的病人不知道可以吃什麼
#提升小孩的抵抗力
#增加學測會考孩子們的體力
#上班上學前來一杯纖穀釀活力滿滿

還沒有上過貴蓉老師的養生料理課嗎？ 這次 #台北 第八次開這一堂課
真的非常難得開在 #假日班
#鹽麴甘糀 #基礎課
8/10（六）9:00-12:00 $1600
果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop
新北市淡水區民權路139號2樓
（竹圍捷運站對面）

上課請先匯款，報名後臨時無法上課，可以自行轉讓，但記得告訴我們唷！😊

這一堂課，老師除了教 #鹽麴甘糀的製作方法及變化，還有千萬不能錯過，老師獨家研發的招牌營養飲品 #纖穀釀，以及兩道延伸美味料理！

只要有鹽麴甘糀，不管煮什麼都好好吃，人人都可以是大廚～

週日晚餐
趕在七點陪國中生複習段考前
迅速上菜～❤️

2024-06-22

Happy birthday to Nana! ❤️

Na姐許願的巧克力芒果花蛋糕
#法國歌劇巧克力粉
#老師自己熬的鹽麴甘糀百香果醬

小一的Na姐說，想要做美美的芒果花蛋糕，那個…是大人的蛋糕課才會教的耶😆 不是芒果切塊放一放，老師就要下班回家了嗎？Na姐很堅持，壽星最大，老師心裡O S，還好芒果買很多顆，切壞就吃掉吧！😅

Na姐還要求蛋糕裡裡一定要放果凍…((老師猶豫了一下…

Na姐說，果凍老師不是最會做果凍嗎？而且果凍老師做的果凍超好吃的！（厚～嘴巴真甜😂）

二姐妹不愧常常來上烘焙課，手好巧，也很有耐心，切薄片，堆疊芒果花，芒果花做得好美！煮果凍也難不倒他們😊

一個蛋糕總共用了四顆大芒果
（芒果花非常消耗芒果😆）

其中一顆芒果用來做
孩子們最愛的 #百香芒果奶凍

蛋糕有12公分高
塞得滿滿的😂

滿到爆炸的芒果都在蛋糕裡之外
放不進的芒果小孩都吃掉了😂

法國天然百香果醬鮮奶油
#濃濃的百香果味，孩子們說超好吃的😋

自己的生日
自己做的巧克力蛋糕～最好吃😋

天然的法國鮮奶油，無泡打粉，無塔塔粉，無膨鬆劑，無小蘇打粉，無色素，無任何化學添加物…可以非常安心吃❤️

#英文課、數學課、雙語全科班的點數，換完禮物之後，不要丟掉，一定要收好！ #累積600點， #還可以免費換一堂週六英文烘焙課唷！❤️

#奶油酥餅人氣伴手禮
#奶油酥餅太受歡迎烤不停

6月27日（四）9:00-12:00
【林芳維老師-軟心奶糖酥實作教學】 2500元
麥&溫度藝術 主理人

「軟心奶糖酥」有別於一般傳統奶油酥餅

這是一款不用煮糖新式奶糖餅~省時也省力!

而且成品內餡放了再久也不會硬化

獨特的「 #酥口油皮」、 「 #蜂蜜軟心奶糖餡」
絕對又是一款爆單商品‼️

課程內容：
軟心奶糖酥
1.油皮攪拌製作&配方解析
2.免煮糖內餡製作
3.包餡手法教學
成品一人8片

===== ===== ===== ===== =====
下午場還有‼️
6月27日（四)13：00-16：00
【林芳維老師-隱藏版蛋黃酥 實作教學】2500元
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#國中英文 #詹浩數學教材

#升國九英文會考衝刺班
（五）18:30-21:30
#免費試上: 7/5 (五)

#升國九數學理化
（六）13:00-16:00
（ #數學理化一起上喔！）
#免費試上

#升國八英文（每週上兩天）
（二）（五）19:00-21:00
#免費試上: 7/2 (二)

#升國七英文
#免費試上: 6/24 (一)
（一）16:30-19:30（開學後，會依學生放學時間往後延一些）

#升國七數學生物
#免費試上: 6/22 (六）
（六) 9:30-12:30
( #數學生物一起上）

#國中英文數學晚自習時間
（英數理輔導課）（日）19:00-21:00

#高中學測英文 #免費試上
#升高一英文
（六）18:00-21:00

#升高二英文
（日）18:00-21:00

#寒暑假正常上課
#請假不退費，老師會錄重點影片，可以自行補課，有任何問題隨時可以在Line詢問喔！

2024-06-17

收到布條和獎狀的那一刻，果凍老師真的是非常非常的感動，準備英文檢定的過程，真的很辛苦，孩子們有生氣、有耍賴、有眼淚…但一分一分的累積和進步，都是你們的堅持和努力！💪💪💪

孩子們的努力，父母的配合，每星期背英文單字、錄英文影片，寫英文功課，考前衝刺加強…

#你們真的超棒的！要感謝努力的自己，相信自己一定可以，一起繼續努力學習英文唷！❤️

#英國檢定通過率100%
#報考24位學生全數通過
#11月要考英文檢定的孩子們也要加油喔！

#確定開課！ #還有名額，歡迎報名！

開課日期: 2024年六月20日星期四
講師: 林芳維老師

上午場 #懷舊綠豆椪 9:00-12:30
下午場 #隱藏版蛋黃酥 13:00-16:00

上課地點: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop
新北市淡水區民權路139號2樓
(竹圍捷運站對面，大型停車場走路3分鐘）

將古早的產品用現代科學來呈現
卻又保留了古早的靈魂

這是一堂不論是技術還是專業知識含量很高的獨特月餅課程

在蛋黃酥百家爭鳴下，解密老師的綠豆椪為何能夠一枝獨秀成為中秋排隊月餅

#課程內容
「油皮與油酥的攪拌」
「油皮桿捲手法與包餡手法」
「現成豆沙的再製方式與理論解說」
「自製豆沙的示範與使用流程與應用」
「月餅原理與細節的解說」

課程費用2500
每人帶回6顆綠豆椪
（請自備保鮮盒唷！）

#隱藏版蛋黃酥
老師這款蛋黃酥首次教學，這款蛋黃酥即便老師店面在蛋黃酥戰區的彰化，也能在中秋後開出爆單業績，這次將給大家解密不一樣觀念的蛋黃酥與製作方式

課程費用2500
一人六顆成品蛋黃酥
（請自備保鮮盒唷！）

2024-06-15

恭喜四年級Minnie
參加小托福STEP 2英檢
獲得高分

Reading: A2
（相當於全民英檢初級程度）
Listening: B1
（相當於全民英檢中級程度）

👏👏👏👍👍👍❤️❤️❤️

英文課上課時間

#好好玩的英文繪本（可上一天或兩天）
（二）17:30-18:30
（四）17:30-18:30
（幼稚園交通車若有到我們教室樓下，可以免費幫忙接到樓上上課，我們在竹圍捷運站對面）

#牛津英文&英文檢定
#升小一英文
（五）13:00-15:00

#升小二英文
（五）16:30-18:30

#升小三英文 🈵
（三） 17:00-19:00

#升小四英文
（四）16:30-18:30 (暑期上課時間，開學後可能會有變動）

#升小五英文
（三）19:00-21:00

#升小六英文
（三）13:00-16:00

#國中英文 #免費試上
#升國九英文會考衝刺班
（五）18:30-21:30
#免費試上: 7/5 (五)

#升國八英文（每週上兩天）
（二）（五）19:00-21:00
#免費試上: 7/2 (二)

#升國七英文
#免費試上: 6/24 (一)
（一）16:30-19:30（開學後，會依學生放學時間往後延一些）

#國中英文數學晚自習時間
（英數輔導課）（日）19:00-21:00

#高中學測英文 #免費試上
#升高一英文
（六）18:00-21:00

#升高二英文
（日）18:00-21:00

#升國一
#英文 #數學 #生物 密集班
#畢業日-6/30
#小學國中銜接
#打穩基礎

🍄‍🟫 《 #純素醬料課》
蔣家小館好食．邱貴蓉老師

#上課日期: 2024年六月18日星期二
#時間: 9:00-12:00
#上課費用: 2000元

#上課需先匯款， #若消取課程， #恕無法退費， #但可以自行轉讓課程給他人，轉讓費用請自行處理，請記得要告知我們喔！感謝配合❤️

上課地點: 淡水區民權路139號2樓
FB/IG:果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshopp
Line: winikao🍀

蔣家小館好食~純素醬料~🍀
我們來製作暖胃暖身的多種素醬料，美味到連葷食的朋友也喜愛極了!!
炒菜、炒肉、炒&拌飯麵、淋醬、基底醬、抹醬、煮湯等運用手法，是養生萬用的好食醬料。

運用砂鍋特性，我們來煮出香Q可口甘甜的養生醬油麴菜飯。
酸鹹香甜讓人回味無窮的萬用芝麻調味醬，是讓您輕鬆上菜的秘密武器。
醬料加入醬油麴、鹽麴、甘糀，讓口感與營養更升級更好消化吸收。
歡迎您來學做自用送禮販售皆宜的獨特醬料!

👉課程內容:
🔸甘醇醬油麴
🔸醬油麴菜販
🔸暖身菇菇辣醬
🔸食蔬菇菇辣醬拌麵
🔸萬用芝麻調味醬
🔸食蔬海苔豆包捲
🎁 #帶回暖身菇菇辣醬200克(請自備容器)

🍅蔣家小館好食 ～鹽麴甘糀番茄醬&蔬食料理～（素&五辛素）

#上課日期: 2024年6月18日星期二
#時間: 13:00-16:00
#上課費用: 2000元

#上課需先匯款，才會保留名額唷！ #若消取課程， #恕無法退費， #但可以自行轉讓課程給他人，轉讓費用請自行處理，請記得要告知我們喔！感謝配合❤️

上課地點: 淡水區民權路139號2樓
FB/IG: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop
Line: winikao

*喜愛蔬食的好朋友有福囉！貴蓉老師應學員許願，設計以 #異國風味為主的蔬食料理， #搭配肉類也很美味哦！

*呵呵，說到「 #蔬食」，總難跳脫傳統清淡的刻板印象，其實運用天然鹽麴甘糀，搭配異國創意調理方式，可以大大提升蔬食多層次美妙滋味喔！

* #以養生原理製作番茄醬，加入甘糀（無糖有甜味）、香料、米麴發酵物等提升層次感，教您運用當季蔬果VS醬料×香料，變化創意、美味、精緻的蔬食料理。

#簡單易學以及貼心的小撇步， #打造宴客等級料理非難事⋯⋯，讓熱愛蔬食的好朋友也能讓味覺遨遊世界！

* #煙燻紅椒粉鹽麴 入菜的養生料理，共舞出意想不到的絕妙滋味😋

*香Q脆的 #冷藏披薩麵糰竟有著超簡易的製作手法，搭配吃了會有實實在在幸福感的茄醬配料🥰👏

🍅課程內容：
🌱煙燻紅椒粉鹽麴（素）
🌱西式香料番茄醬（素）
🌱橙汁香料番茄醬（五辛素）
🌱馬鈴薯佐香辣茄醬（素&五辛素）
🌱披薩麵糰(冷藏法)
🌱茄醬披薩（素&五辛素）

🍅 200克番茄醬讓您帶回家
請自備乾淨容器

開課日期: 2024年六月20日星期四
講師: 林芳維老師

上午場 #懷舊綠豆椪 9:00-12:30
下午場 #隱藏版蛋黃酥 13:00-16:00

上課地點: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop
新北市淡水區民權路139號2樓
(竹圍捷運站對面，大型停車場走路3分鐘）

將古早的產品用現代科學來呈現
卻又保留了古早的靈魂

這是一堂不論是技術還是專業知識含量很高的獨特月餅課程

在蛋黃酥百家爭鳴下，解密老師的綠豆椪為何能夠一枝獨秀成為中秋排隊月餅

#課程內容
「油皮與油酥的攪拌」
「油皮桿捲手法與包餡手法」
「現成豆沙的再製方式與理論解說」
「自製豆沙的示範與使用流程與應用」
「月餅原理與細節的解說」

課程費用2500
每人帶回6顆綠豆椪
（請自備保鮮盒唷！）

#隱藏版蛋黃酥
老師這款蛋黃酥首次教學，這款蛋黃酥即便老師店面在蛋黃酥戰區的彰化，也能在中秋後開出爆單業績，這次將給大家解密不一樣觀念的蛋黃酥與製作方式

課程費用2500
一人六顆成品蛋黃酥
（請自備保鮮盒唷！）

2024-06-07

英文繪本班
節慶教學月-端午節

可愛的小粽人
彩繪紙粽
縫艾草香包
包好吃美味的粽子

祝大家端午節平安快樂～
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煮糯米飯時，加入二大匙鹽麴～

紅燒絞肉的配方是用貴蓉老師紅燒肉的食譜（有些孩子不吃肥肉😅，變成紅燒絞肉就挑不出來了😂）

加入鹽麴和醬油麴的 #客家粽，好好吃、好消化、好營養！也不會脹氣喔！😊