Matias Grego

¡Hoy 11 de agosto es el día del nutricionista!🍎🥑

Desde que comencé la carrera allá por el 2015 hasta el 14-12-2021 que me recibí de Lic. en Nutrición pasaron muchas cosas. Hubo momentos de estrés, enojo y depresión como todos, pero también hubo alegría y muchas amistades (algunas hoy están en diferentes ciudades y países) que siempre están presentes de una u otra manera. También hubo un entusiasmo que no hizo mas que crecer durante toda la carrera y aun hoy se conserva. 🙌🏻

Hoy a poco mas de 1 año de ejercer esta hermosa profesión la sigo eligiendo cada día y me esfuerzo por seguir formándome, aprender mas y mejorar tanto en lo profesional como en lo personal.

Quiero desearles un feliz día a todos mis amigos/as y colegas nutris!🫶🏻🦦

Sigamos fomentando un estilo de vida mas saludable y ayudando a alcanzar sus objetivos personales.❤️💪🏻

Matias Grego
Lic. en Nutrición MN 11061 MP 6341

Saciedad

¡Saciedad!‼️

Cuando llevamos adelante un plan para disminuir grasa corporal no buscamos comer menos alimentos, sino lo contrario, buscamos comer lo sufiente como para saciarnos mientras nos mantenemos en un deficit de calorías.

¿Como aumentar la saciedad durante el día?

* Alimentos fuente de fibra como los cereales integrales/legumbres.
* Alimentos con densidad calórica baja, es decir mucho volumen y pocas calorías como las frutas y verduras.
* Aumentar la cantidad de proteínas en cada comida.
* Consistencias que requieran mayor trabajo de masticación
* Comer despacio y aumentar el tiempo entre bocados.

Por el contrario si deseamos llevar a un superhabit de calorias para aumentar nuestra masa muscular, buscaremos disminuir esta saciedad.

¿Suelen tenerla en cuenta a la hora de preparar sus platos?

Hola a todos, esta semana de fiestas suele traernos una mezcla de emociones, entre ellas, ansiedad y preocupación por las comidas.

Quiero dejarles algunos consejos para pasar estas fiestas de forma mas relajada y evitar sentirnos culpables por las comidas que realicemos.

1. Realiza tu rutina de alimentación normal y evita saltear comidas durante el día.

2. Toma agua y mantenete bien hidratado .

3. ¡No dejes que la comida sea el centro de atención!. Recordá que lo mas importante es reunirte y disfrutar con tus seres queridos.

4. Recordá mantenerte activo y en movimiento durante esta semana.

5. Retoma los hábitos saludables al día siguiente de los festejos.

¡Les deseo felices fiestas y excelente comienzo de año para todos!

Matias Grego
🍏Lic. En nutrición MN:11061 MP:6341

Hablemos de las proteínas, un tema de interés general que suele acompañarse de dudas respecto a la cantidad, la hora de ingesta y el origen de las mismas.

Las proteínas tienen diferentes funciones:
Estructural: Formando parte de todos los tejidos de nuestro cuerpo, presentes en musculo, tendones, huesos, piel, órganos, etc. Funciones biológicas: formación de enzimas, hormonas, proteínas de transporte de sustancias e incluso sumistran energía cuando las calorías aportadas por otros nutrientes no son suficientes.

•FOTO 2:
Se suele hablar sobre la fuente de proteínas y el momento de ingesta. Lo más importante es asegurar cubrir el requerimiento total de proteínas y luego que estas se encuentren distribuidas equitativamente a lo largo del día. Es decir, si una persona necesita 1,2gr/kg/día de proteína, lo mejor será que realice ingestas de 0,3gr/kg
Por ultimo no hay diferencias en el origen de las mismas: vegetal o animal.

•FOTO 3:
Requerimiento: Su requerimiento no es igual para todos. De hecho, el requerimiento de proteínas es individual de cada persona y varía según su objetivo, su nivel y tipo de actividad física.

¿Te sirvió esta info sobre las proteínas?

Matias Grego
🍏Lic. En nutrición MN:11061 MP:6341

🍏11 de agosto: Día de nutricionista🍏

Hoy quiero desearles feliz día a mis colegas que, al igual que yo, tienen el enorme placer de ejercer esta hermosa profesión.

¡Estoy muy contento y agradecido de poder dedicarme a lo que me gusta!.

¡Gracias a quienes depositan su confianza en mi trabajo a diario!

Hoy quiero hablarles sobre el calcio, un mineral esencial, es decir, que debe ser incorporado mediante nuestra alimentación

Es el mineral más abundante del cuerpo, junto con el fósforo forman el 2% del peso corporal.

Entre sus funciones tenemos:
• Estructura ósea y dentaria
• Coagulación sanguínea
• Contracción muscular
• Transmisión nerviosa
• Permeabilidad de membranas
• Actividad enzimas

¿En que alimentos lo encontramos?
La respuesta mas común a esta pregunta suelen ser los lácteos (Leche, yogur, quesos).

Pero, ¿Son estos alimentos los únicos capaces de aportar el calcio que necesitamos?

Además de los lácteos, hay muchos alimentos de origen vegetal que son fuentes de calcio:
• Semillas de sésamo, amaranto y amapola
• Vegetales como el Kale o brócoli
• Bebidas vegetales de soja, almendras, etc (siempre que estén fortificadas con calcio).
• Tofú (ver que este elaborado con sulfato calcio)
• Naranja
• Almendras

¡Recordá que no hay alimentos esenciales sino nutrientes esenciales!

¿Cuales de estos alimentos aportan el calcio en tu alimentación diaria?

📐 Antropometría Parte 2: Antropometría y Composición corporal.

Siguiendo el hilo del post anterior y, en conjunto con Andrés Muñoz, queríamos traerles el análisis de la composición corporal mediante la antropometría.

La antropometría nos permite conocer nuestra composición corporal, mediante la subdivisión de nuestra masa corporal total en hasta "5 masas":
🔷 Masa muscular.
🔷 Masa adiposa.
🔷 Masa ósea.
🔷 Masa residual: órganos y vísceras.
🔷 Piel.

La utilidad de conocer la proporción en la cual se encuentra cada una de estas masas dentro de nuestro cuerpo radica en poder:
✔ Valorar y comparar cambios físicos con el paso del tiempo.
✔ Comparar con una población de referencia.
✔ Programar plan de alimentación y entrenamiento acorde a los objetivos buscados.

Cuando me preguntan cuales son los primeros cambios para mejorar la alimentación, me gusta resaltar que una buena forma de comenzar a realizar mejoras en la calidad de la misma es con las siguientes pautas:

1. Incorporar frutas en nuestra alimentación diaria, preferentemente enteras y con cascara.
2. Consumir verduras de forma diaria, de todo tipo y color.
3. Remplazar cereales refinados por cereales integrales.
4. Aumentar el consumo de legumbres en sus diferentes formas.
5. Consumir frutos secos y semillas, estas últimas en lo posible activarlas en un poco de agua y triturarlas.

➕TIP extra: También recordá consumir agua durante todo el día para mantenerte bien hidratado.

¿Cuales de estos tips realizas diariamente?

Matias Grego
🍏Lic. en Nutrición
•Antropometria y analisis de composicion corporal
•Nutrición Deportiva
•Nutrición Clinica
•Cambio de habitos y alimentación saludable

El NEAT se puede definir como la actividad física no programada, es decir aquellas tareas que realizamos a diario y nos generan un gasto de energía.

Ejemplo de esto son las tareas de limpieza, sacar a pasear a tu mascota, hacer las compras, ir al trabajo caminando o en bici.
También es importante considerar los trabajos que tengan mucha movilidad como puede ser delivery en bicicleta, trabajos de construcción, etc.

IMPORTANTE❗️Tener en cuenta el NEAT a la hora de armar un plan de alimentación, ya que la omisión del mismo puede dificultar alcanzar el objetivo planteado.

🤔¿Ya sabes que actividades forman parte de tu NEAT diario?

Matias Grego
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📐 Antropometría parte 1

Hoy les traigo un post sobre Antropometria, realizado en conjunto con mi amigo y colega Andres Muñoz

•¿Qué es?
La antropometría es la ciencia que estudia las medidas del cuerpo humano.

•¿Por qué es útil?
Porque es una herramienta confiable, rápida, transportable y de bajo costo que nos permite obtener conocimiento no solo medidas de nuestro cuerpo sino también compararlas con mediciones anteriores o con una población de referencia.

⚠️ Protocolo de medición:
Para lograr fiabilidad en los resultados obtenidos, se busca utilizar un mismo protocolo de medición (Protocolo ISAK) y tener en cuenta las herramientas utilizadas y el estado de las mismas.

El balance calórico es el resultado de la diferencia entre las calorías que consumimos y las que gastamos diariamente.

Si nuestra alimentación diaria aporta las calorías justas para cubrir nuestro requerimiento de energía nuestro balance energético va a ser cercano a cero
y nuestro peso corporal no va a sufrir grandes cambios

Por otro lado si consumimos mas calorías de las que gastamos nuestro balance energético sera positivo y comenzaremos a subir de peso. Por el contrario si consumimos menos calorías de las que gastamos, nuestro balance energético sera negativo y por ende nuestro peso corporal comenzara a descender.

Es importante conocer como se encuentra nuestro balance calórico, ya que este deberá ser acorde a nuestro objetivo.
* Si deseamos subir nuestra masa muscular necesitaremos un correcto estimulo muscular mediante entrenamiento, un descanso adecuado y un balance calórico positivo.
* Si lo que buscamos es disminuir nuestra grasa corporal necesitaremos ademas de un correcto entrenamiento y descanso, un balance calórico negativo.

Matias Grego
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•Nutrición Deportiva
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Recordá cumplir con el entrenamiento invisible. Aunque no se note, es una parte fundamental del entrenamiento para alcanzar el objetivo que busques.

💤Descanso: Intentá dormir al menos 8hs y evitar la exposicion a pantallas (Celular, tv, etc) 20-30 minutos antes de dormir.

🍝Alimentación: Esta deberá ser acorde a tus necesidades y objetivos, ademas de ser completa y variada. Recordá también asegurar una buena hidratación.

Matias Grego
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Hola a todos, mi nombre es Matias Grego.
Soy Lic. en Nutrición y antropometrista

En este espacio voy a subir estrategias y consejos prácticos de nutrición y composición corporal.

Espero poder ayudarlos ya sea para alcanzar sus objetivos nutricionales como aclarar dudas en cuanto alimentación para cada contexto..