Padrão Alimentar - Assessoria e Consultoria Nutricional

Primeira parte da sequência de orientações para retomada dos serviços de alimentação. ⁣
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A transmissão pode ocorrer através das gotículas contaminadas, por isso, é importante manter a distância de um metro de outas pessoas. ⁣
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Seu estabelecimento está preparado? ⁣
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Bom dia! As empresas , e promovem em Recife o primeiro curso sobre Consultoria​ e Assessoria em Nutrição para Serviços de Alimentação. Falaremos sobre quais serviços podem ser prestados, documentações exigidas, como proceder diante da visita do órgão fiscalizador, além de abordar o tema liderança, onde contaremos com a participação especial de Nailto Mendes da , empresa voltada para excelência em atendimento em serviços de alimentação. Se interessou? Não perde tempo, as vagas são LIMITADAS!!

| Bom dia! A união da água com as frutas só traz benefícios, as águas saborizadas são hidratantes, diuréticas e ajudam na eliminação de diversas toxinas do nosso corpo.
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📝 Anotem aí:
• Água com frutas cítricas;
Em uma jarra com 1 litro d’água coloque 1 limão e 1 laranja cortados em rodelas. Podem ser utilizadas também outras frutas cítricas de sua preferencia como abacaxi ou tangerina. Você também pode adicionar folhas de hortelã, alecrim e manjericão.
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➡ Procure um Nutricionista!

| Bom dia, pessoal. Nossa dica de hoje é essa esfirra maravilhosa da e e que tem uma em qualidade. Já sabe o que lanchar hoje, né?
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Nossa Esfirra de Couve Flor e batata doce. Recheio de carne moída de patinho, finamente temperada com Curry, Açafrão e especiarias.

Hoje foi dia de Treinamento de Boas Práticas para os colaboradores do restaurante Dom Chico II, localizado no Trade Center Julião Lins, em Boa Viagem. Nosso treinamento consiste em aulas com slides, vídeos, perguntas orais, provas teóricas e práticas.
Agende com a gente o treinamento para seus colaboradores e tenha uma

| Os restaurantes Dom Chico I e Dom Chico II, localizados na Domingos Ferreira, em Boa Viagem, agora fazem parte da nossa família PADRÃO. Eles agora são

| Você sabia? Aprenda a linguagem dos pratos e entenda o que seus clientes estão pensando.

Bom dia, pessoal!

Estamos trazendo novidades. Nossa empresa cresceu e para celebrar estamos de cara nova e nome novo. Agora somos a PADRÃO ALIMENTAR, oferecendo nível de qualidade ainda maior e garantia na prestação de nossos serviços.

Vamos falar da limpeza da caixa d'água do seu estabelecimento?

Com que freqüência você faz a limpeza? Você tem um funcionário capacitado para realizar o serviço? A tampa da sua caixa f**a sempre fechada, evitando o reprodução do aedes? E a análise da água, está em dia?

Dicas:

• Efetuar a limpeza a cada seis meses;
• Após a limpeza contratar um laboratório especializado para fazer a análise da água;
• O funcionário que for realizar o serviço tem que estar capacitado por um profissional (Nós capacitamos!!);
• EPI's e acessórios de segurança adequados ao realizar a limpeza;
• Utilizar esponja vegetal, vassoura e escova de fibra ou fio de plástico;
• Utilizar dosador para clorar a água.

Agende sua avaliação!

26 DE ABRIL - DIA NACIONAL DE PREVENÇÃO E COMBATE À HIPERTENSÃO ARTERIAL.

O consumo excessivo do sal está relacionado ao aumento do risco de doenças crônicas, como hipertensão arterial. Por isso, uma das metas do Ministério da Saúde é reduzir o consumo de sódio da população brasileira. Confira uma super dica e compartilhe!

CONTROLE DE QUALIDADE DO ESTOQUE

A limpeza e a organização dos estoques é outro ponto importante para garantir a segurança e o melhor aproveitamento de cada item armazenado. Se mal organizados ou acondicionados de maneira incorreta, eles podem f**ar impróprios para o consumo, correndo até riscos de contaminações e, consequentemente, problemas com a Vigilância Sanitária. Existem três tipos de armazenamento de produtos de acordo com a temperatura: o seco, o congelamento e a refrigeração. Para o congelamento, o ideal é mantê-los a 0° C ou menos. Na refrigeração, devem estar sob temperaturas entre 0° C e 5° C.

DICAS:

• O custo de aquisição dos artigos é importante. Mantenha-o sempre registrado!

• Comprar bem é comprar o produto certo, na qualidade adequada, no tempo e na quantidade certa.

• PEVS - Primeiro que vence, primeiro que sai.

• Nunca armazene artigos de limpeza no mesmo local de conservação dos alimentos, para isso existe o DML.

• Procure sempre deixar os produtos em sua embalagem “de fábrica”, geralmente feitas de plástico ou vidro, que são materiais apropriados para a armazenagem. Caixas de papelão ou madeira devem ser retiradas do local, pois servem de abrigo para pragas.

Utilize os métodos mais adequados para seu controle e adapte-os à realidade de sua organização de maneira a garantir que os estoques sejam consumidos de maneira adequada ao propósito da organização e garanta sempre a qualidade de seus produtos.

Agende uma avaliação!!!

As frutas e hortaliças são componentes essenciais no cardápio, pelo valor nutricional e pelo potencial de oferecer diversidade de alimentos. Mas como escolher corretamente cada uma delas, de acordo com o custo-benefício, tamanho, formato, variedade, textura, sabores e aromas?

Orientamos, treinamos e avaliamos as condições do seu estabelecimento. Entre em contato e agende uma avaliação.

• Avaliamos seu estabelecimento para adequá-lo às leis exigidas pela Vigilância Sanitária (ANVISA). Cada estabelecimento apresenta situações / problemas diferentes, por isso, cada novo cliente tem este trabalho personalizado para atender a realidade do local.
• Executamos um planejamento de maneira eficiente e prática.
• Oferecemos a solução, o acompanhamento, e a monitoração dos seus problemas, com o objetivo de aumentar a produtividade operacional e, simultaneamente, minimizar os custos.

O resultado não poderia ser outro: uma profunda melhoria na qualidade dos serviços e dos produtos da sua empresa.

Entre em contato e agende uma avaliação.

Higienização das mãos.

Finalidade: Remover os microrganismos que colonizam as camadas superficiais da pele, assim como o suor, a oleosidade e as células mortas, retirando a sujidade propícia à permanência e à proliferação de microrganismos.

IMPORTANTE!!

• No caso de torneiras com contato manual para fechamento, sempre utilize papel-toalha.
• O uso coletivo de toalhas de tecido é contra-indicado, pois estas permanecem úmidas, favorecendo a proliferação bacteriana.
• Deve-se evitar água muito quente ou muito fria na higienização das mãos, a fim de prevenir o ressecamento da pele.

Orientamos, treinamos e avaliamos as condições do seu estabelecimento. Entre em contato e agende uma avaliação.

Hoje também é dia de consultoria e assessoria nutricional.

Se a sua empresa recebeu uma visita da vigilância sanitária, ou está com problemas de segurança alimentar e capacitação de funcionários - com ou sem prazo a cumprir - entre em contato e veja os serviços que oferecemos e as possibilidades de solução.

• Orientamos, treinamos e avaliamos as condições do seu estabelecimento. Entre em contato.

Desenvolvimento e Aplicação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP'S): É um documento onde constam as instruções sequenciais das operações e a freqüência de execução de cada atividade e tem como objetivo padronizar e minimizar a ocorrência de falhas na execução de tarefas e para o funcionamento correto dos estabelecimentos, reduzindo e eliminando riscos de contaminação nos alimentos.
Considerado como o instrumento mais simples do rol das informações técnicas e gerenciais da área de qualidade, o POP, tem uma importância capital dentro de qualquer processo funcional, cujo objetivo básico é o de garantir, mediante uma padronização, os resultados esperados por cada tarefa executada.

➡Orientamos, treinamos e avaliamos as condições do estabelecimento.

Adaptação RDC 216/04 ANVISA:

A RDC 216/04 ANVISA é a lei que tem como objetivo estabelecer procedimentos de para serviços de a fim de garantir as condições higiênicos-sanitárias do alimento preparado. Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como , , , , , , , , , e congêneres.