Dra. Ivani Maria Moraes

Bora trabalhar!!

Ontem Ibepege! Equipe EMTN maravilhosa Dr.Andrea Bottoni! Obrigada pela oportunidade 🥰

Preparados para as frutas de maio? 😋 Com o frio chegando, muita gente tem dificuldade em manter o consumo de fruta, mas opções não faltam pra deixar a alimentação mais saborosa e colorida, hein? 🍐🥑🍏 Arraste pro lado e veja um pouquinho sobre os benefícios de cada um dos itens que você vai encontrar esse mês na feira ⚡ Lembre-se de que aproveitar os alimentos conforme sua sazonalidade é uma forma de economizar e ter acesso a alimentos mais saudáveis. #nutricionista #nutricao #saude #timedietbox #dieta #alimentacaosaudavel

Já parou para pensar que pode estar consumindo produtos que prometem ser saudáveis, mas na verdade estão fazendo mal para o seu organismo? 🔎 Muitas comidinhas vendidas como saudáveis estão carregadas de conservantes, corantes e aditivos químicos. Por isso, na dúvida, leia com atenção os rótulos dos alimentos e consulte seu nutricionista sobre as melhores alternativas para o seu cardápio 💪 #nutricionista #nutricao #saude #dieta #alimentacaosaudavel

Usadas para adicionar sabor a molhos, carnes e diversos preparos, as pimentas são bem variadas – seja em sabor, aparência e nível de picância. 🌶️ Consumidas com equilíbrio, elas oferecem benefícios para a saúde, pois são ricas em capsaicina, um poderoso antioxidante e anti-inflamatório que ajuda a melhorar a digestão e aliviar a dor. 😊 Algumas pessoas devem evitar ou minimizar o consumo, pois possuem sensibilidades. Por isso, antes de inserir na alimentação, consulte sempre seu nutri 🌶️ Qual sua pimenta favorita? 😋 #nutricionista #nutricao #saude #timedietbox #dieta #alimentacaosaudavel

Dietas devem sempre ser feitas sob a orientação de um nutricionista, especialmente se o objetivo é perder bastante peso.

Dietas "da moda", que impedem o consumo de certos grupos de alimentos, ou nas quais se come pouquíssimo, costumam ser deficientes em termos nutricionais e podem causar problemas físicos e emocionais importantes.

Numa dieta, a alimentação precisa ser reduzida, mas equilibrada, contendo todos os grupos alimentares. Deve-se levar em conta a idade, condição de saúde e estilo de vida de cada um.

Alguns sinais mostram claramente que sua dieta está errada - e precisa imediatamente de uma revisão. Entre eles estão sintomas como sonolência, desmaios, anemia e desenvolvimento de diabetes tipo 2, que podem ocorrer em dietas que propõem longos períodos de jejum.

Dietas pobres em nutrientes podem levar ao desequilíbrio da flora intestinal, fraqueza, cansaço, dores de cabeça, anemia, alteração da libido, flacidez, perda da massa muscular, queda de cabelo e baixa imunidade, aumentando a vulnerabilidade a viroses e outras infecções.

Essas dietas caminham na contramão da reeducação alimentar. Por isso, não é incomum que a pessoa volte a ganhar peso, experimentando o efeito "sanfona", outro sinal de que o método para emagrecer não está sendo nem eficaz nem saudável.

Medicamentos Inibidores de apetite ou aceleradores do metabolismo só devem ser usados depois de uma avaliação médica e apenas em casos especiais, pois têm efeitos colaterais e requerem acompanhamento.

Procure um nutricionista para elaborar uma dieta sob medida para você, preservando o seu bem-estar e mudando a sua forma de se relacionar com os alimentos, ao mesmo tempo em que perde peso. Isso sim, permite saúde a longo prazo, autorrespeito e aumenta as chances de que você consiga não apenas chegar ao peso que deseja, mas também mantê-lo, ao longo do tempo.

Com atraso, mas não poderia deixar de parabenizar TODAS as MÃES! Um dia só para elas: as mães, esses seres que vivem para amar. Elas são afeto, aceitação, apoio, cuidado, incentivo, acolhimento, companheirismo, proteção, alegria, e outras inesgotáveis palavras permeadas de carinho.

É uma palavra tão pequena para um significado tão extenso, não é? Geralmente, é a primeira que falamos na vida e é, também, a primeira na qual pensamos quando, por qualquer motivo, precisamos reencontrar o caminho que nos traz de volta para casa.

Mães são as biológicas, as do coração, as tias e avós que criam e cuidam, as madrastas e até as amigas, que nos presenteiam tantas vezes com seus cuidados e afetos.

Essas mulheres deixam em nossa vida uma coleção de memórias que envolvem também a mesa. Pensar em comida afetiva é resgatar com ternura a imagem de uma mulher querida, com um prato especial na mão, contendo encantos que só ela é capaz de produzir.

Sentar-se à mesa para celebrar o Dia das Mães é saber que a comida, esteja ela na mesa ou no coração, remete a um lugar de afeto, cuidado e profundo amor.

Desejamos que o Dia das Mães seja muito mais do que um dia de presentes: que seja um dia de reconhecimento à importância indescritível que elas têm na vida de cada um que tocam - de preferência em torno de uma mesa cheia de sabor e de afeto.

Feliz Dia das Mães! ❤️

Com apenas 35 calorias a cada 100 gramas, a couve-flor é uma excelente fonte de vitaminas e minerais e tem sido uma ótima opção para quem precisa substituir os carboidratos de uma refeição por uma opção mais saudável e menos calórica.

Segundo o Índice de Nutrientes Densidade Agregados (ANDI), a couve-flor está entre os 20 melhores alimentos ricos em nutrientes.

Ela contém altos níveis de sais minerais e de vitamina C. Tem poucas calorias e gorduras e, por ser rica em fibras, é um alimento de fácil digestão. Seus antioxidantes retardam o envelhecimento e ainda são capazes de aumentar a imunidade e proteger o coração.

Uma novidade gastronômica, muito simples, fácil de fazer, leve, saudável e charmosa é o "arroz de couve-flor". Na verdade, essa receita nada mais é do que os floretes do vegetal ralados, lembrando a textura e a aparência do arroz.

INGREDIENTES:
- 1 couve-flor
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- Sal, azeite extravirgem e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Lave e seque bem a couve-flor. Em seguida, passe-a no ralador, com corte grosso.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, até dourar. Adicione a couve-flor, tempere com sal e pimenta e cozinhe por três ou quatro minutos.

Se quiser dar um toque especial à receita, inclua cenoura ou abobrinha ralada, cebolinha, salsinha e até lascas de queijo. Sirva ainda quente.

A couve-flor tem um sabor suave e pode substituir a farinha e o arroz em muitas receitas, desde massa de pizza, sushi, muffins, nhoque e até bolos.

É uma ótima aliada para quem busca alimentar-se de forma saudável e nutritiva, economizando nas calorias. Use sua criatividade e surpreenda-se com a versatilidade da couve-flor em suas receitas!

A doença hepática gordurosa não-alcoólica (DHGNA), mais conhecida como esteatose hepática, ou simplesmente "fígado gorduroso", é um problema de saúde normalmente relacionado à obesidade.

O tratamento deve sempre envolver acompanhamento médico, com a realização de exames periódicos, já que a esteatose normalmente se apresenta junto com outros problemas de saúde, como diabetes, hipertensão ou colesterol elevado.

O tratamento também deve incluir mudanças nos hábitos, estilo de vida e, claro, na alimentação. Um profissional de nutrição pode ajudar na criação de hábitos alimentares que levem não só à redução do peso, mas também dos níveis de gordura intra-hepática, de glicemia, de colesterol e do estado inflamatório.

O novo esquema alimentar pode incluir, por exemplo, o consumo de frutas como a maçã, pera, abacaxi, mamão, morangos, laranja, limão e ameixa.

Vegetais frescos, como abobrinha, rúcula, espinafre, berinjela, alface, tomate, cebola, entre outros, também são recomendados, assim como os cereais integrais ricos em fibras, como o pão, o arroz e o macarrão integrais, quinoa e a aveia em flocos.

As proteínas devem ser consumidas a partir de fontes com pouca gordura, como os ovos, o tofu, frango e peixes magros. Leite e derivados devem ser consumidos apenas em versões desnatadas como a ricota, o cottage e Minas frescal light.

É importante também consumir 2 litros de água por dia, inclusive na forma de chás, como o de boldo, alcachofra ou chá verde, que auxiliam no funcionamento do fígado.

E, claro, deve-se evitar alimentos ricos em gordura, açúcar e carboidratos refinados, refrigerantes, alimentos industrializados, embutidos e fast-foods, assim como as bebidas alcoólicas, que sobrecarregam o fígado e dificultam o tratamento.

Reduzir a gordura do fígado e a obesidade são fundamentais para uma vida mais saudável. Agende sua consulta e vamos conversar sobre criar um plano alimentar mais saudável, especialmente para você?

Presente dia das mães da minha linda filhota 💓😍😍😍😍

A microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal, tem recebido cada vez mais atenção da ciência. Muito se fala hoje sobre sua importância na manutenção de uma vida saudável.

A microbiota intestinal é um ecossistema composto trilhões de microrganismos que habitam nosso trato gastrointestinal. Entre eles estão as bactérias, vírus, parasitas, leveduras e fungos. Alguns desses microrganismos são nocivos, mas muitos deles, ao contrário do que se imagina, são indispensáveis à nossa saúde.

Uma microbiota saudável é aquela na qual esses microrganismos ajudam na digestão dos alimentos e na absorção dos nutrientes, produzem vitaminas e protegem o trato gastrointestinal contra a colonização por agentes agressores.

Além disso, uma microbiota saudável também ajuda a combater doenças inflamatórias e a fortalecer o sistema imunológico, além de prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas.

Um adulto possui cerca de 1 a 2 Kg de microbiota em seu corpo - e sua composição está diretamente relacionada aos hábitos alimentares, que devem estimular os microrganismos com ações benéficas, evitando aqueles que tenham efeitos nocivos.

Por isso é recomendável o hábito de ingerir tanto os alimentos probióticos, quanto aqueles que sejam ricos em fibras solúveis, insolúveis, amido resistente e oligossacarídeos. Cebola, alho, aspargos, alcachofras, tomate, maçã, banana, abacate, feijões, aveia, folhas e sementes de diversos vegetais, assim como alimentos que possuem bactérias amigáveis como o kefir, iogurte, missô, chucrute e vegetais em conserva, são benéficos para manter nossa microbiota saudável e ativa.

Procure um nutricionista para que você possa avaliar sua rotina alimentar e introduzir alimentos que contribuam para o reequilíbrio da sua microbiota, oferecendo a você melhora em seu trânsito intestinal e na absorção dos nutrientes que reforçam o seu sistema imunológico.

Use a alimentação a seu favor para fazer da sua microbiota uma aliada, para você viver com mais saúde e bem-estar!

Os laxantes naturais podem ser uma ótima opção para normalizar o funcionamento do seu intestino, se ele por acaso anda muito preguiçoso…

A constipação intestinal, ou prisão de ventre, muitas vezes pode ser resolvida com pequenos truques na sua alimentação. Sabemos que é saudável evacuar todos os dias e, se no seu caso isto só acontece duas ou três vezes por semana, você pode estar sofrendo de "intestino preso".

Laxantes naturais normalmente são alimentos ricos em fibras alimentares e com alto teor de água. E, após o seu uso, se a constipação persistir, se teve início de forma súbita ou se você perceber sangramento, um médico deve ser consultado, para investigar os motivos.

Quem tem constipação intestinal pode ingerir diariamente alimentos com efeito laxante natural, junto com a ingestão de 2 a 3 litros de água por dia. Quase todos podem ser consumidos pela maioria das pessoas. Entre eles estão: mamão, ameixa, alface, berinjela, aveia, abóbora, milho, chia, entre outros.

Veja duas receitas simples, caseiras, que aliam sabor e eficácia para quem tem está com o intestino preguiçoso.

COQUETEL LAXATIVO DE AMEIXA
- 5 ameixas pretas sem casca
- 120 g de mamão sem casca e sem semente
- Suco de 1 laranja pequena
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural
- Gelo

Em 50 ml de água, coloque as ameixas de molho por 24 horas. Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em jejum pela manhã.

SUCO DE BETERRABA, CENOURA E LARANJA
- 1/2 beterraba
- 1 cenoura,
- 2 laranjas
- 1/2 copo de água

Bata tudo no liquidificador e beba em jejum, pela manhã, logo após o preparo.

Adicionar probióticos, como iogurtes, coalhadas, kefir e leites fermentados à sua alimentação também ajuda muito a normalizar o trânsito intestinal. Além de favorecer a saúde do intestino, estes alimentos são saborosos e não prejudicam sua flora intestinal, como pode ocorrer com remédios para prisão de ventre vendidos em farmácias.

Enriqueça sua dieta com mais fibras, beba muita água e transforme seu intestino preguiçoso em um ótimo parceiro do seu bem-estar!

Você tem paixão por pipoca? Então precisa experimentar a versão feita de sagu, que tem sido um verdadeiro sucesso!

Uma das principais diferenças é que a pipoca de sagu não tem carocinhos, nem aquelas casquinhas, que podem fazer com que as crianças se engasguem - ou que incomodam bastante, quando entram nos espaços entre os dentes.

Outra diferença, ainda melhor, é que a pipoca de sagu não precisa de óleo no seu preparo, o que a torna ainda menos calórica que sua versão tradicional. E mais: é uma pipoca sem glúten, o que a torna ótima para quem tem doença celíaca ou alergia ao milho.

A pipoca de sagu deve ser preparada da mesma forma que a pipoca tradicional, aquecendo os grãos numa panela até estourarem. Ela demora um pouco mais para estourar. Quando os primeiros grãos começarem a pular, mexa um pouco e tampe novamente a panela. Depois, é só adicionar sal e temperinhos a gosto. Pronto!

Assim como a tapioca, o sagu também é proveniente da mandioca. É uma pipoca pobre em gorduras e tem vários nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e potássio, que são fundamentais em uma dieta balanceada.

Como é uma pipoca que não contém fibras, é aconselhada a ingestão de alimentos ricos em fibras neste dia, para evitar prisão de ventre, por exemplo. Mesmo não sendo rica em fibras, é uma boa fonte de energia, já que é uma pipoca composta basicamente por carboidratos.

Mas, vá com calma! Como qualquer alimento, é importante não exagerar na quantidade. Uma xícara por dia de pipoca de sagu está "de bom tamanho", se o seu objetivo for perder peso e manter a saúde em dia. Experimente! Você vai se surpreender!

A intolerância à lactose acontece quando há baixa produção da enzima lactase, responsável por digerir o açúcar do leite, na mucosa intestinal.

Sem a ação eficiente dessa enzima, a lactose se acumula no intestino e é fermentada pelas bactérias que vivem ali. Os sintomas variam de pessoa para pessoa, mas os mais comuns são a dor de barriga, náuseas, gases e outros desconfortos gastrointestinais. Em alguns casos, pode ocorrer também o aparecimento de aftas após a ingestão de leite e derivados.

Existe uma diferença importante entre quem é alérgico ao leite e quem tem intolerância à lactose. A alergia é um quadro muito mais complexo, que envolve a resposta imunológica e pode afetar também o sistema digestório, respiratório, cutâneo e cardiovascular, em alguns casos de forma potencialmente grave.

Felizmente, a alergia ao leite é muito menos frequente do que a intolerância à lactose, que é um distúrbio específico do aparelho digestivo, que causa mal-estar, mas não compromete outros sistemas.

Tenha em mente que a intolerância à lactose não é doença. É um quadro que pode ser controlado com dieta adequada e, em certos casos, com medicamentos prescritos pelo médico. O diagnóstico da intolerância à lactose é feito também a partir do pedido médico, com exames específicos, que testam a condição do indivíduo.

Se você é intolerante à lactose, tenha atenção aos rótulos dos alimentos e à bula dos remédios (vários possuem lactose em suas fórmulas). Procure consumir leite de soja ou de arroz, que não contêm lactose. Verduras de folhas escuras, como brócolis, couve, agrião e espinafre, assim como o feijão, ervilhas, tofu, salmão e castanhas, são ótimas fontes de cálcio - e ajudam a prover as quantidades necessárias deste nutriente para o organismo.

Com atenção e conhecimento do seu corpo, você verá que é possível ter uma alimentação rica e variada, mesmo que seja necessário reduzir (ou até cortar) o leite da sua alimentação. Conte comigo para elaborar uma dieta adequada às suas necessidades, substituindo alimentos com lactose por outras opções nutritivas e saborosas! 😊

O mel é considerado por muitos um "superalimento", graças aos seus muitos benefícios à saúde. 🍯 E, claro, é também muito apreciado por seu sabor, textura, cores e aroma.

Seus principais componentes são os açúcares, frutose e glicose que, juntos, perfazem 70% de seu total. Possui também sacarose, maltose e outros açúcares, além de outros componentes, ainda que em quantidades pequenas, como os sais minerais, vitaminas, enzimas, compostos nitrogenados, ácidos e voláteis.

O sabor do mel depende do tipo de flor em que as abelhas estiveram: mel de laranjeira, mel de cipó uva, mel silvestre, entre outros. Cada tipo de florada produz um mel de cor e sabor diferentes. A composição exata de qualquer mel depende das fontes vegetais de onde derivam, do clima, solo e outros fatores. Sendo assim, nunca um mel é idêntico a outro. 🐝

O mel é um alimento que traz muitos benefícios à saúde. Pode ser usado para substituir o açúcar, com vantagens: os carboidratos presentes no mel requerem níveis mais baixos de insulina para serem metabolizados, em comparação ao açúcar refinado. Com isto, não gera picos de insulina na corrente sanguínea. Com a supervisão do nutricionista ou do médico e, em quantidades moderadas, até mesmo diabéticos podem consumi-lo.

O mel também fortalece o sistema imunológico, melhora a capacidade digestiva, fluidifica secreções e até alivia a prisão de ventre. Tem conhecidos efeitos antienvelhecimento, antisséptico, antioxidante, antirreumático, diurético, digestivo, expectorante e calmante.

Prefira comprar mel diretamente do produtor, sempre que possível. Além da maior chance de ser um produto puro, você ajuda a reforçar o comércio local. Se for comprar em supermercados, verifique se tem o Selo de Inspeção no rótulo, o que garante que foi fiscalizado por um órgão do governo.

Alimente-se de forma saudável e consciente, garantindo seu bem-estar e sua saúde sempre em dia. O mel é um ótimo - e muito saudável - aliado!

Muito apreciada em todo o Brasil, a água de coco é uma bebida natural e com baixo índice calórico: são apenas 22 calorias a cada 100 ml, com zero gordura. Ela é predominantemente composta por água - cerca de 95% - sendo rica em potássio, cálcio, vitaminas, carboidratos, aminoácidos e antioxidantes.

Sim, ela é uma bebida refrescante, suave ao paladar e que pode, de forma geral, ser incorporada tranquilamente às dietas. Funciona como um "soro natural", com muitos benefícios à saúde.

Além de ajudar na hidratação, a água de coco repõe minerais perdidos pelo suor. Por isso, é bastante indicada para quem pratica atividades físicas ou em casos de diarreias, vômitos ou até desidratação.

Por ser rica em vitaminas, minerais e aminoácidos, a água de coco tem também função antioxidante e fortalece o sistema imunológico, ajudando na prevenção de resfriados ou infecções.

A água de coco também contém fibras, o que favorece a digestão e diminui os riscos de enjoos e refluxos. Essas fibras também oferecem a sensação de saciedade, deixando a fome afastada por mais tempo e facilitando o emagrecimento.

Embora a versão mais saudável seja a natural, nem sempre a água do coco poderá ser desfrutada direto do fruto. Nesse caso, existem as versões industrializadas, que costumam ter o seu valor nutricional mantido.

Mesmo com a adição de conservantes e estabilizantes, para que permaneça íntegra e dure por mais tempo, e, em algumas versões, sejam adicionados açúcares e sódio para tornar o sabor mais agradável, ainda assim a água de coco é uma ótima opção.

Consulte seu nutricionista para saber a recomendação específica para você, pois, como qualquer outro alimento, água de coco em excesso pode ser contraindicada, especialmente para pacientes pacientes hipertensos, diabéticos ou com problemas renais, que precisam controlar o consumo de potássio, sódio magnésio ou frutose.

Não havendo restrições, mantendo bom senso - e em qualquer estação do ano - "reabasteça" o seu corpo com todos os benefícios que essa delícia tropical tem a oferecer! Saúde!