Aldara Fernández - Biomedicina Integrativa

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¿Quién dijo que comer saludable era aburrido? ¿Sabes que tienes infinitas maneras de elaborar platos riquísimos y sanos? ¿Te gustaría aprender a comer de manera saludable y olvidarte de las dietas aburridas?

Hoy os traemos un ejemplo de un plato con el que disfrutar de la comida de manera sana, Tataki de atún con salsa de menta o hierbabuena y aguacate. ¡Sencillo, rápido y súper sano! 🥑🐟🌱

En nuestra área de Nutrición te ayudamos a cuidar de tu salud y tu peso sin rechazar el gusto de disfrutar de la comida. 🍽️✨♥️

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🗣️🦠Workshop Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos 🦠🗣️

Aldara Fernández ha sido ponente en el Workshop de la Sociedad Española de Microbiota, que se ha celebrado en Valencia los días 7, 8 y 9 de junio, hablando sobre una patología muy presente en la actualidad, el Sindrome del intestino irritable 🚨🚨🚨

¿Padeces esta patología? ¿Quieres aprender a mejorar tu calidad de vida con ayuda de la Biomedicina Integrativa?📝🍽️♥️

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¿Sientes que empiezas el día sin energía? ¿Padeces de alguna enfermedad crónica y quieres aprender a mejorar tu calidad de vida mediante la nutrición? 🌞❤️‍🩹🥑

Como nos alimentamos afecta directamente a la cantidad de energía para desarrollar diferentes actividades, además influye en el estado de ánimo de nuestro día a día.🏃🤸🧎🏻‍♀️🍎🍓🍊

Las personas con enfermedades crónicas o en estado agudo, pueden notar una gran diferencia si un profesional centra la atención nutricional en sus carencias y necesidades alimenticias. 📝🧑‍⚕️

¿Quieres aprender a alimentarte de manera consciente y centrar tus esfuerzos en mejorar día a día? No dudes en ponerte en contacto con nosotros. 💪🏻🍽️

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¡Hola! 😀 ¿Estás harto de dietas? ¿Cansada de sumar calorías? ¿Quieres aprender a comer de forma saludable y olvidarte de sentirte culpable?

Nuestra Área de Nutrición te da respuesta a todas estas preguntas y te ofrece recursos para conseguir lo que tú deseas.

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¡𝐄𝐬 𝐯𝐢𝐞𝐫𝐧𝐞𝐬! 🥳
Hoy os dejo una receta muy sencilla y saludable 😋 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐓𝐳𝐚𝐭𝐳𝐢𝐤𝐢 acompañada de berenjena plancha.

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
2 Pepinos
Sal y pimienta
Yogur griego 300 gr
½ limón
¼ de diente de ajo picado
Comino en polvo
2 hojas de menta
Semillas sésamo

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧
Lavamos y secamos el pepino, con ayuda de un rallador, lo rallamos y le ponemos una buena cantidad de sal, lo dejaremos por un tiempo de 5 minutos. Escurrimos, reservar.

En un bol mediano, añadimos el yogur griego, el zumo de ½ limón, el ajo picado, el comino y mezclamos. Ahora añadiremos el pepino bien escurrido, mezclamos, probamos a punto de sal y pimienta y por encima añadiremos la menta picada y las semillas de sésamo.

Enfriar 1 hora en la nevera.

Disfruta de su sabor con tu verdura favorita.

📸 ¡𝐒𝐮𝐛𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐭𝐮 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐨! Nos etiquetas y la compartimos 😉
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¿𝐇𝐚𝐬 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐟𝐚𝐫𝐭𝐨? ¿𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞𝐬 𝐡𝐢𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢ó𝐧? 𝐨 ¿𝐮𝐧 𝐡í𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐬𝐨? 𝐨 ¿𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐥𝐥𝐢𝐭𝐮𝐬 𝐭𝐢𝐩𝐨 𝟐?

Puedo ayudarte 👉 Pide cita previa sin compromiso y buscamos juntos la causa de tu molestia.

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🍎 Hay días como el de hoy, que a la vida hay que ponerle diversión.

"Si sientes que te faltan las fuerzas 👉 cambia tu estilo de vida. Come bien, vive mejor"

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𝐓𝐮 𝐬𝐮𝐞ñ𝐨 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝
Sabemos que la búsqueda de embarazo puede convertirse en un camino largo y difícil; cuando debería ser algo ilusionante.

🌀 Son muchos los factores que pueden afectar a que este no se produzca de manera óptima (disbiosis, autoinmunidad, falta de nutrientes y antioxidante, desequilibrios hormonales, etc).

💙 En nuestra consulta de Aldara Fernández tenemos un equipo de profesionales que estudiamos con detalle tu caso y te acompañamos en el proceso 👉 para que puedas cumplir realidad ese sueño.

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¡𝐄𝐬 𝐯𝐢𝐞𝐫𝐧𝐞𝐬! 🥳
Y apetece un 𝐩𝐢𝐜𝐨𝐭𝐞𝐨 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞 para una tarde de película:

Pechuga de pollo de pasto de www.poultree.es con pimiento verde, rojo y cebolla con un rebozado crujiente sano y diferente utilizando huevo ecológico y crunchy yuca (casanafoods.com) 👉 para cuando no podemos tomar cereales, ni legumbres y queremos esa textura crujiente.

Puedes usar otras verduras a tu gusto! Te animo a que lo pruebes porque sorprende 😋

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¡Muy buenos días!
Os dejo un 𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐲𝐮𝐧𝐨 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 😋 hecho con 2 huevos ecológicos batidos en una sartén con forma redonda y una pizca de mantequilla de pasto Kerrygold y especias 👉 en mi caso le he puesto un poquito de pebrella y toque ibérico, rellena de carne picada de ternera de pasto de poultree.es con puerro y cebolla cocinados a fuego lento.

Un desayuno diferente, rico en nutrientes y convirtiendo a la clásica tortilla a la francesa en algo muy rico y especial para disfrutar con la familia. 😋

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¿𝐓𝐢𝐞𝐧𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐮 𝐝𝐢𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢ó𝐧? ¿𝐓𝐞 𝐝𝐮𝐞𝐥𝐞 𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐭ó𝐦𝐚𝐠𝐨 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐯𝐞𝐳 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐬? ¿𝐒𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐫𝐞𝐟𝐥𝐮𝐣𝐨 𝐨 𝐭𝐞 𝐝𝐮𝐞𝐥𝐞 𝐥𝐚 𝐛𝐨𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐭ó𝐦𝐚𝐠𝐨?

Puedo ayudarte 👉 Pide cita previa sin compromiso y buscamos juntos la causa de tu molestia.

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¡Hoy es un bonito día! ☀️

¡Por una vejez de calidad! Os dejamos el artículo de Aldara Fernández Basterrechea publicado hoy en el INFORMACION.ES con motivo del Día Internacional de la Mujer.

"Con una metodología contrastada con más de diez años de experiencia abarcamos tres áreas de especialización:

👉 Biomedicina Integrativa
👉 Nutrición
👉 Longevidad i+D

Visítanos en el emblemático edificio de la Casa Carbonell de Alicante. Coge las riendas de tu salud y consigue la mejor versión de ti mismo".

“Por una vejez de calidad” El aumento de la esperanza de vida en tan solo un siglo de historia ha aumentado 30 años y las previsiones es que siga en aumento.

𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 👩‍🍳 CREMITA DE OTOÑO-INVIERNO DE COLIFLOR, CANELA Y MANZANA [EXTRA FÁCIL] 🍵
✔️𝘀𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ✔️𝘀𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘀 ✔️𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐫𝐚́𝐩𝐢𝐝𝐚 𝐲 𝐟𝐚́𝐜𝐢𝐥

⏱️ 𝐓𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧: 35 min aproxi.
🍚 𝐑𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬: 6

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 🗓️
▫️1 coliflor
▫️1 manzana 🍎
▫️1 cebolla
▫️1/4 de taza de avellanas crudas 🌰
▫️2 tazas de caldo
▫️3/4 de taza de bebida vegetal de almendras, anacardos, nueces o avellanas (sin azúcar)
▫️1 cucharadita de canela
▫️Sal marina sin refinar al gusto

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧
🔹Poner todos los ingredientes al v***r o a cocer con poquita agua, lento y a baja temperatura.

🔹Batir todos los ingredientes hasta que quede una mezcla fina y homogénea y ajustar de sal.

🔹Decorar con unos trocitos de avellana tostada por encima 😍

📸 𝐒𝐮𝐛𝐢𝐫 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐲 𝐞𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐥𝐚𝐬 ¡Estamos deseando ver vuestros platos!
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𝐋𝐄𝐂𝐇𝐄 𝐌𝐀𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀 🤱🏻 ¿𝐂𝐔Á𝐋 𝐄𝐒 𝐋𝐀 𝐌𝐄𝐉𝐎𝐑 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀 𝐃𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀𝐑𝐋𝐀?

Una de las dudas más comunes a la hora de hacer un banco de leche materna casero es la de: ¿Cómo conservo la leche? ¿Cuántos días puede estar en el frigorífico o en el congelador? ¿No se pondrá mala?🤔

❄️ ¿𝐂𝐮𝐚́𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐝𝐮𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐠𝐞𝐥𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐞𝐧 𝐛𝐮𝐞𝐧 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨?
➖Congelador que está dentro del frigorífico (-15°), 2 semanas.
➖Congelador separado del frigorífico (-18°), 3-6 meses.
➖Arcón congelador (-20°), 6-12 meses.

𝐋𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐞́𝐧 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐢́𝐝𝐚 ¿𝐪𝐮𝐞́ 𝐡𝐚𝐠𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐥𝐥𝐚? ¿𝐜𝐮𝐚́𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐬 𝐬𝐮𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐢𝐞𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬?
➖ Temperatura ambiente (25grados): 6-8 horas
➖ Frigorífico a 4grados: 3-5 días
➖ Congelador: 2 semanas
* 𝘌𝘭𝘪𝘨𝘦 𝘴𝘪𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘭𝘢 𝘻𝘰𝘯𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘧𝘳𝘪𝘨𝘰𝘳í𝘧𝘪𝘤𝘰 𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦𝘭𝘢𝘥𝘰𝘳 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘨𝘢 𝘭𝘢 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘦𝘳𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢 𝘮á𝘴 𝘦𝘴𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦.

𝐋𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐠𝐞𝐥𝐚𝐝𝐚 (𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦𝘭𝘢𝘥𝘢, 𝘥𝘦𝘴𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦𝘭𝘢𝘥𝘢 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘧𝘳𝘪𝘨𝘰𝘳í𝘧𝘪𝘤𝘰, 𝘱𝘦𝘳𝘰 𝘴𝘪𝘯 𝘩𝘢𝘣𝘦𝘳𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘢𝘥𝘰 𝘯𝘪 𝘶𝘴𝘢𝘥𝘰)
➖ Temperatura ambiente (25grados): 4 horas o menos (hasta la próxima toma)
➖ Frigorífico a 4grados: 24 horas
➖ Congelador: no volver a congelar

𝐋𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐠𝐞𝐥𝐚𝐝𝐚 (𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦𝘭𝘢𝘥𝘢, 𝘥𝘦𝘴𝘤𝘰𝘯𝘨𝘦𝘭𝘢𝘥𝘢 𝘧𝘶𝘦𝘳𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘧𝘳𝘪𝘨𝘰𝘳í𝘧𝘪𝘤𝘰 𝘦𝘯 𝘢𝘨𝘶𝘢 𝘤𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦)
➖ Temperatura ambiente (25grados): solo hasta que termine la toma
➖ Frigorífico a 4grados: 4 horas o hasta la próxima toma
➖ Congelador: no volver a congelar

𝐑𝐞𝐜𝐨𝐫𝐝𝐚𝐫 𝐪𝐮𝐞 𝐨𝐬 𝐥𝐞𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬 🌿¿𝐂𝐮𝐚́𝐥 𝐞𝐬 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚?

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𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 👩‍🍳 MEAL PREP [TIPO MASON JAR] 🍕
✔️𝘀𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ✔️𝘀𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘀 ✅𝗞𝗘𝗧𝗢 ✔️𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐫𝐚́𝐩𝐢𝐝𝐚

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 🗓️
▫️Huevo eco pochado 🍳
▫️Espinacas o kale salteadas
▫️Aguacate🥑
▫️Garbanzos con tomate natural 🍅
▫️Quinoa germinada (enfriada 24horas tras su cocción)

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧
🔹Poner todos los ingredientes por "pisos" en botes de cristal o jarritas y guardar en el frigorífico para su conservación.

🔹Aquí tienes todos los nutrientes que necesitas en tu menú.

🔹Déjalo preparado el día anterior o en tus sesiones de Batch cooking semanales.

📸 𝐒𝐮𝐛𝐢𝐫 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐲 𝐞𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐥𝐚𝐬 ¡Estamos deseando ver vuestros platos!
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𝐌𝐈𝐓𝐎𝐒 𝐘 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐂𝐈Ó𝐍⁣
↪¿𝘛ú 𝘵𝘢𝘮𝘣𝘪é𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘰𝘤𝘦𝘴 𝘦𝘭 𝘮𝘪𝘵𝘰 𝘮á𝘴 𝘦𝘹𝘵𝘦𝘯𝘥𝘪𝘥𝘰?⁣
⁣
************⁣
❌ 𝐄𝐍𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐋𝐀 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐄𝐍 𝐄𝐋 𝐒𝐄𝐍𝐓𝐈𝐃𝐎 𝐃𝐄 𝐀𝐃𝐄𝐋𝐆𝐀𝐙𝐀𝐑 𝐎 𝐄𝐍𝐆𝐎𝐑𝐃𝐀𝐑 ❌ Grave error⁣
⁣
🔹 La alimentación y la salud van mucho más allá de tener un cuerpo perfecto.⁣
🔹 Si te alimentas correctamente, notarás tu cuerpo mucho más desinflamado y ligero, lleno de energía y bienestar.⁣
🔹 Objetivo de comer bien: sentirte BIEN (física y mentalmente).⁣
⁣
𝐄𝐝𝐮𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚 ¿por qué es tan importante?⁣
Comprender qué hay dentro de nosotros y para que sirven los alimentos nos hará responsabilizarnos de lo que comemos y hacemos y, POR SUPUESTO encontrarnos MUCHO mejor.⁣
⁣
¿𝐐𝐮𝐞́ 𝐞𝐬 𝐮𝐧 𝐜𝐮𝐞𝐫𝐩𝐨 "𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐨"? 𝘠 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦 𝘵𝘰𝘥𝘰, ¿𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶é 𝘴𝘪𝘳𝘷𝘦 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦?⁣
Cada uno de nosotros tiene un cuerpo distinto, una constitución diferente.⁣
Por este motivo, el desear que esto cambie radicalmente roza hasta el autoengaño, la exigencia y la no aceptación de nosotros mismos. Si piensas así, nunca estarás contento y agradecido por lo que tienes 👎🏽⁣
⁣
𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐜𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 ¿𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐞́ 𝐦𝐞 𝐬𝐢𝐫𝐯𝐞?⁣
Cuidar y querer el cuerpo que te soporta día a día✨ 𝐄𝐒𝐎 𝐄𝐒 𝐋𝐎 𝐈𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐍𝐓𝐄. 𝐄𝐒𝐄 𝐄𝐒 𝐄𝐋 𝐎𝐁𝐉𝐄𝐓𝐈𝐕𝐎⁣
Comer bien, hacer ejercicio, tener salud mental... Cuidarse y sacar la mejor versión de uno mismo sin compararse con el resto.⁣
⁣
**********************************⁣

🗓️ RECETA: 𝐂𝐀𝐋𝐀𝐁𝐀𝐙𝐀 𝐀𝐋 𝐑𝐎𝐌𝐄𝐑𝐎 𝐂𝐎𝐍 𝐍𝐔𝐄𝐂𝐄𝐒 𝐏𝐄𝐂𝐀𝐍𝐀𝐒 𝐘 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐘𝐎𝐆𝐔𝐑 [DELICIOSA]⁣
⁣
Hoy venimos con una receta para chuparse los dedos 🤤 Una rica 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐳𝐚 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐡𝐮𝐞𝐭𝐞, saludable, con un toque a romero y unas deliciosas nueces de pecan. Un plato ideal para cualquier ocasión. Prueba esta receta y cuéntanos qué tal te ha salido👩‍🍳⁣
⁣
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣ 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐳𝐚
▫️1 calabaza cacahuete pequeña
▫️1 chorrito de AOVE, sal marina sin refinar al gusto y romero
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫
▫️1 yogur de leche de oveja
▫️1 chorrito de limón
▫️1 cucharada de AOVE
▫️1 cucharadita de ajo en polvo
▫️Sal marina sin refinar al gusto
▫️Toppings: nueces decanas, semillas de calabaza tostadas y romero
⁣
𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧⁣
1️⃣ Corta la calabaza por la mitad, limpia las semillas y luego realiza cortes diagonales. Pon la calabaza en una bandeja para horno, añade la sal, AOVE y romero.
2️⃣ Hornea durante 40-45 minutos a 200grados. Mientras limpia la carne de las semillas y sécalas bien. Añade especias a tu gusto, sal, AOVE y hornea junto a la calabaza las últimos 8-10 minutos.
3️⃣ Prepara la salsa de yogur en un bol. Cuando la calabaza esté lista añade la salsa, las nueces de pecan, el romero y las semillas. Sírvelo calentito.

*𝐓𝐑𝐔𝐂𝐎: Si te apetece y te gusta, te recomendamos añadir unos trocitos de queso rulo de cabra. Sin palabras, el toque ideal, 𝐃𝐄𝐋𝐈𝐂𝐈𝐎𝐒𝐎!🤩
⁣
📸 𝐒𝐮𝐛𝐢𝐫 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐲 𝐞𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐥𝐚𝐬 ¡Estamos deseando ver vuestros platos!⁣
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𝐂Á𝐍𝐂𝐄𝐑 + [𝐂Ó𝐌𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐕𝐄𝐍𝐈𝐑𝐋𝐎]
↪¿𝘚𝘢𝘣𝘦𝘴 𝘤𝘶á𝘭𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘩𝘢𝘺 𝘧𝘢𝘤𝘵𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘚Í 𝘥𝘦𝘱𝘦𝘯𝘥𝘦 𝘥𝘦 𝘵𝘪?

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📚Se estima que el cáncer será la principal causa de muerte a nivel mundial para finales del siglo XXI.

🔹OMS: el 30-50% de los cánceres son prevenibles con la adopción de 𝐡𝐚́𝐛𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬, sin embargo, aún existe la creencia de que su origen es meramente genético 🎯 (𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐞𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐨́𝐦𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐫 𝐡𝐮𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚𝐫... "𝐧𝐨 𝐡𝐚𝐲 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫", 𝐩𝐞𝐫𝐨 𝐥𝐨 𝐜𝐢𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐭𝐞𝐧𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨 𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐚𝐥𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐞𝐥 𝐜𝐚́𝐧𝐜𝐞𝐫).

𝐅𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐠𝐨 𝐦𝐨𝐝𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬
🔹 Sobrepeso y obesidad ➖responsable del 𝟔,𝟑% 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐚́𝐧𝐜𝐞𝐫𝐞𝐬.
🔹 Aumento IMC (en 5 kg/m2) aumento riesgo sufrir cáncer también (desde un 5% cáncer colorrectal hasta el 50% cáncer de endometrio).
🔹 Alcohol: por cada 10g/día ingeridos, el riesgo de cáncer se incrementa desde un 4% (cáncer hepático) - hasta un 25% para el carcinoma de células escamosas de esófago.
🔹 Estudio 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘕𝘦𝘵-𝘚𝘢𝘯𝘵é - un incremento del 10% en la proporción de alimentos ultraprocesados se asocia a un aumento del riesgo de cáncer en un 10% (estudio observacional).
🔹Existen muchas incógnitas alrededor del cáncer lo que sí que esta claro es que unos hábitos saludables son la mejor arma para mantener alejada la enfermedad.

𝐂𝐢𝐟𝐫𝐚𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬
🔴 El riesgo de cáncer hepático y renal AUMENTA un 30% conforme aumenta el IMC (por cada incremento 5kg/cm2).
🔴 El riesgo de cáncer oral y faríngeo AUMENTA un 15% conforme el consumo de alcohol es mayor (por cada incremento de 10gr de alcohol/día).
🔴 El riesgo de cáncer de mama AUMENTA un 9% conforme el consumo de alcohol es mayor (por cada incremento de 10gr de alcohol/día).

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🌮🥥 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 𝗧𝗢𝗥𝗧𝗜𝗟𝗟𝗔𝗦 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘𝗦 🌮🥥
❌𝘀𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗿𝗲𝗳𝗶𝗻𝗮𝗱𝗮 ❌𝘀𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ❌𝘀𝗶𝗻 𝗮𝘇𝘂́𝗰𝗮𝗿 ✔️𝗞𝗲𝘁𝗼

Hoy compartimos con vosotros una nueva receta de tortillas. Quedan muy flexibles y están deliciosas. Con estas cantidades salen unas 6️⃣ tortillas pequeñas👌

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣
◽ 1 huevo 🥚
◽ 2 claras
◽ 2 cdas (20gr) harina de coco
◽ 1 cda (7gr) psyllium o linaza molida
◽ 1/3 taza (80 ml) agua/ bebida vegetal de almendras o coco sin azúcar
◽ Condimentos al gusto

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 ⁣
1️⃣ Mezcla todos los ingredientes.
2️⃣ En un sartén distribuye un poco de la mezcla y cocina por ambos lados tus tortillas hasta que salgan unas burbujitas y tomen un color doradito.
⁣
✅ ¡𝐋𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐫! Tú eliges, con esta base puedes hacer tus combinaciones dulces o saladas 🌮

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👶🍼 ¿𝐋𝐎𝐒 𝐁𝐄𝐁É𝐒 𝐍𝐀𝐂𝐄𝐍 𝐄𝐍 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐃𝐎 𝐃𝐄 𝐂𝐄𝐓𝐎𝐒𝐈𝐒? 👶🍼
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✅Os resumimos las claves:✅

👉 Los bebés 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐞́𝐧 𝐧𝐚𝐜𝐢𝐝𝐨𝐬 se encuentran en un estado permanente y leve de cetosis.

🧠 Durante los primeros años de vida, el consumo de glucosa por parte del cerebro es el doble [que el de un adulto].

👫 En adultos, la 𝐠𝐥𝐮𝐜𝐨𝐬𝐚 tiene una función energética, en 𝐧𝐢ñ𝐨𝐬, la función es estructural.

➡️El papel de la glucosa es vital para la formación de compuestos imprescindibles en el 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐫𝐫𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐞𝐫𝐞𝐛𝐫𝐚𝐥 durante los primeros años de vida (lactato, ribulosa-5-p, glutation reducido, nadph).

❇️ El uso de 𝐜𝐮𝐞𝐫𝐩𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐭𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬 como fuente de energía permite que la 𝐠𝐥𝐮𝐜𝐨𝐬𝐚 sea utilizada para desarrollar la neuroplasticidad.

📚📘📗📕📖𝐑𝐞𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐛𝐢𝐛𝐥𝐢𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢́𝐜𝐚𝐬:
🔹Goyal MS et al. Brain Nutrition: A Life Span Approach. Annu Rev Nutr. 2018 Aug 21;38:381-399.
🔹 Steiner P. Brain Fuel Utilization in the Developing Brain. Ann Nutr Metab. 2019;75 Suppl 1:8-18
🔹Goyal MS et am. Aerobic glycolysis in the human brain is associated with development and neotenous gene expression. Cell Metab. 2014 Jan 7;19(1):49-57.

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𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 👩‍🍳 𝐏𝐈𝐙𝐙𝐀 𝐊𝐄𝐓𝐎 🍕
✔️𝘀𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ✔️𝘀𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘀 ✅𝗞𝗘𝗧𝗢 (SOLO 𝟮 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦)

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 🗓️
▫️1 huevo
▫️1/2 taza de pechuga de pollo de corral (pasto) en tiritas cocida (80gr)
▫️Condimentos al gusto (tus preferidos)

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧
1️⃣ Licua o procesa muy bien todos los ingredientes. Distribuye la mezcla en un sarten, tapa y cocina a fuego mínimo dándole la vuelta.
2️⃣ Coloca tus toppings preferidos
3️⃣ Para terminar, no olvides disfrutar 😍

👉 Nosotros hemos elegido como toppings 𝐞𝐬𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐚𝐬 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚𝐬, 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐨𝐯𝐞𝐣𝐚 sin pasteurizar y unas 𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐝𝐫𝐢𝐭𝐚𝐬 𝐞𝐜𝐨 𝐭𝐨𝐬𝐭𝐚𝐝𝐚𝐬 en sartén por encima que le dan un toque ideal.

📸 𝐒𝐮𝐛𝐢𝐫 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐲 𝐞𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐥𝐚𝐬 ¡Estamos deseando ver vuestros platos!

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¿𝐒𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐈𝐍𝐅𝐋𝐀𝐌𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐀𝐋? 🔹¿𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐎𝐍𝐄𝐒 𝐏𝐄𝐒𝐀𝐃𝐀𝐒? ¿𝐃𝐎𝐋𝐎𝐑 𝐀𝐁𝐃𝐎𝐌𝐈𝐍𝐀𝐋?

👉¿Sabías que toda enfermedad empieza en el intestino? Hasta lo que menos te esperes: acné, caída del cabello, migrañas....

𝐒𝐢́𝐧𝐭𝐨𝐦𝐚𝐬:
🔹 Hinchazón y dolor abdominal
🔹 Digestiones pesadas
Gases
🔹 Estreñimiento
🔹 Diarrea
🔹 Heces incompletas

𝐄𝐬𝐭𝐚𝐬 𝐬𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐚𝐮𝐬𝐚𝐬 ➕ 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞𝐬:

1️⃣ Desequilibrio de la flora intestinal (una flora pobre o desequilibrada).
2️⃣ Hipoclorhidria: PH poco ácido en el estómago.
3️⃣ Intolerancia a los 𝘧𝘰𝘥𝘮𝘢𝘱𝘴.
4️⃣ Permeabilidad intestinal.
5️⃣ Alergias alimentarias e intolerancias (por ejemplo: a la lactosa o al gluten).

❇️ ¿Tienes síntomas y malestar? ¿Necesitas ayuda para tratar y eliminar la inflamación intestinal?

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𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 🥦🥒 𝐁𝐀𝐓𝐈𝐃𝐎 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄 [𝐂𝐎𝐍 𝐄𝐗𝐓𝐑𝐀 𝐃𝐄 𝐏𝐎𝐋𝐄𝐍]

¿𝘘𝘶𝘪𝘦𝘳𝘦𝘴 𝘶𝘯 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘢 𝘥𝘦 𝘥𝘦𝘵𝘰𝘹? ¿𝘚𝘦𝘯𝘵𝘪𝘳𝘵𝘦 𝘭𝘪𝘨𝘦𝘳𝘢, 𝘴𝘢𝘭𝘶𝘥𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘺 "𝘭𝘪𝘮𝘱𝘪𝘢"?
👉 Entonces coge papel y lápiz y anota este riquísimo Smoothie.

Batido verde para darle vitalidad a tu dieta > Energético y con polen para ayudar al sistema inmune.
⁣
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣
◽ 1 taza de zumo de manzana 🍏 o kombucha sin sabor (el jugo debe ser puro, no endulzado)
◽ 1/2 taza de agua filtrada
◽ 1/2 taza de espinacas congelada
◽ 1 taza de brócoli 🥦 congelado
◽ 1 poquito de jengibre fresco pelado
◽ 1 cucharada de polen de abeja
⁣
𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 ⁣
1️⃣ Mezcla todos los ingredientes (menos el polen) en una licuadora o batidora potente hasta que quede una textura suave.
2️⃣ Añade el polen de abeja por encima.
⁣
✅ ¡𝐋𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐫! 𝐈𝐝𝐞𝐚𝐥 𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞𝐫𝐚 𝐡𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐚ñ𝐚𝐧𝐚 𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫 𝟑𝟎' 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐢𝐨.
⁣
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𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐀 🗓️ 𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐄𝐍 𝐏𝐄𝐏𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈𝐀 [𝐂𝐋Á𝐒𝐈𝐂𝐎𝐒]⁣
⁣
Hoy venimos con un clásico, saludable y lleno de sabor ¡𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐞𝐧 𝐩𝐞𝐩𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚! 🍗 ¿No sabes qué 🍴cocinar mañana? Prueba este estilo de pollo saludable y cuéntanos qué tal te ha salido👩‍🍳⁣
⁣
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬⁣
▫️2 dientes de ajo⁣
▫️1 puñado de almendras⁣
▫️2 CS de harina de garbanzo⁣
▫️Agua o caldo de ave⁣
▫️Huevos duros eco (opcional)⁣
▫️Pollos de calidad (muslos, alitas y pechugas)⁣
▫️Sal y pimienta⁣
▫️Aceite de oliva virgen extra de 1ª presión en frío⁣
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𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧⁣
1️⃣ Preparar la pepitoria: ajos y almendras picadas, un poco de sal marina sin refinar y pimienta.⁣
2️⃣ Marcar el pollo con un poco de aceite en una cacerola si son partes magras, y nada si son partes más grasas.⁣
3️⃣ Añadir la mezcla del mortero y dejar rehogar unos minutos.⁣
4️⃣ Añadir el caldo y dejar reducir. Cocer el pollo hasta que esté bien cocinado.⁣
5️⃣ Servir con la salsa por encima y al gusto huevo duro picado o rallado.⁣
6️⃣ Solo queda disfrutarlo 😋⁣
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¡Pronto más recetas saludables en el blog que estamos a punto de estrenar! ⁣
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📸 𝐒𝐮𝐛𝐢𝐫 𝐟𝐨𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐲 𝐞𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫𝐥𝐚𝐬 ¡Estamos deseando ver vuestros platos!⁣
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𝐐𝐮𝐞́ 𝐞𝐬 𝐞𝐥 𝐚𝐲𝐮𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞⁣
El ayuno se basa en no ingerir alimentos durante un período de tiempo definido. Sus numerosos beneficios para la salud lo han hecho tremendamente popular en los últimos años 👉[PERO recuerda: el ayuno intermitente no es solo para poder peso, contribuye a ello, pero su objetivo y 𝘣𝘦𝘯𝘦𝘧𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴 𝘵𝘦𝘳𝘢𝘱𝘦́𝘶𝘵𝘪𝘤𝘰𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢 𝘥𝘦 𝘵𝘶 𝘴𝘢𝘭𝘶𝘥 𝘷𝘢𝘯 𝘮𝘶𝘤𝘩𝘰 ➕ 𝘢𝘭𝘭𝘢́].⁣
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𝟓 𝐦𝐞́𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐚𝐲𝐮𝐧𝐨⁣
🔹Ayuno intermitente: ventana de alimentación de 12, 8 o 4 horas al día.⁣
🔹1 al día: realizar una ingesta al día (con todos los nutrientes que necesitas).⁣
🔹Ayuno días alternos
🔹Ayuno prolongado: ayuno 24h o más.⁣
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𝐁𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐚𝐲𝐮𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞⁣
➡️Mejora la 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐥, facilita la quema de grasa 𝐬𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢́𝐚𝐬.⁣
➡️Favorece la 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐟𝐚𝐠𝐢𝐚, el organismo activa los mecanismos de reciclaje interno.⁣
➡️Potencia nuestra 𝐜𝐚𝐩𝐚𝐜𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐚𝐭𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧, entramos en modo cazador y nos hace estar más alerta.⁣
➡️Ayuda a regular los mecanismos naturales de hambre y saciedad, controlas el hambre y 𝐭𝐞 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐩𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚.⁣
➡️Tiene efecto 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠, frena el envejecimiento de las células.⁣
➡️Te libera de los 𝐫𝐢́𝐠𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐡𝐨𝐫𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚𝐬, no pasa nada si un día te saltas una comida, y no afecta a tu estado de ánimo.⁣
➡️Es una 𝐡𝐞𝐫𝐫𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐞́𝐮𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐚, no cuesta dinero.⁣
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𝐀𝐲𝐮𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞: ¿𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬?⁣
𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐬 𝐍𝐎 ⛔. Es muy importante consultar antes tu caso concreto con un profesional. De este modo te guiará en cómo debes realizar el ayuno en tu caso concreto (horas de ingesta, qué nutrientes debes tomar...) o, si por el contrario, no debes realizarlo en este momento.⁣
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¿𝐐𝐔É 𝐄𝐒 𝐄𝐋 𝐒Í𝐍𝐃𝐑𝐎𝐌𝐄 𝐀𝐔𝐓𝐎𝐈𝐍𝐌𝐔𝐍𝐄 𝐓𝐈𝐑𝐎𝐆Á𝐒𝐓𝐑𝐈𝐂𝐎?⁣
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Un porcentaje importante de pacientes con 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐬 𝐜𝐫𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐭𝐫𝐨́𝐟𝐢𝐜𝐚 corporal autoinmune (𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐬 𝐭𝐢𝐩𝐨 𝐀) desarrollan enfermedad autoinmune tiroidea (enfermedad de Graves o de Hashimoto) y viceversa. 👉 Esta situación se conoce como síndrome autoinmune tirogástrico (SAT).⁠⁣
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La 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐬 𝐚𝐭𝐫𝐨́𝐟𝐢𝐜𝐚 es una enfermedad autoinmune que provoca que el propio cuerpo ataque a las células parietales. Con el paso del tiempo esto limita la absorción de la vitamina B12, lo que lleva a alteraciones:⁣
◽Hematológicas (anemia ferropénica)⁣
◽Neurológicas⁣
◽Metabólicas.⁣
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El 𝐚𝐭𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐚 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐞́𝐥𝐮𝐥𝐚𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬 genera 𝐡𝐢𝐩𝐨𝐜𝐥𝐨𝐫𝐡𝐢𝐝𝐫𝐢𝐚 (falta de ácido clorhídrico) y esto nos lleva a síntomas tipo:⁠⁣
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👉 Problemas digestivos (malas digestiones, reflujos...)⁠⁣
👉 Deficiencias nutricionales (falta de vitaminas y minerales)⁠⁣
👉 Infecciones gastrointestinales (como falta ácido ahí se cuelan muchos más patógenos de los que deberían)⁣
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✅ ¿𝐂Ó𝐌𝐎 𝐒𝐄 𝐃𝐈𝐀𝐆𝐍𝐎𝐒𝐓𝐈𝐂𝐀? ⁣
⁠Se necesita una analítica específica y corroborarlo varias veces con una endoscopia.⁠⁣
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✅ ¿𝐇𝐀𝐘 𝐓𝐑𝐀𝐓𝐀𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎? ⁣
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◽Alimentación específica para la gastritis⁣
◽Reponer el ácido clorhídrico ⁣
◽Reponer todos los nutrientes que no puedes obtener directamente de la alimentación⁣
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Si padeces gastritis atrófica te sentirás identificado/a con este post. Cuéntanos en comentarios ✍️⁠⁣
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