NUTRICIONISTA EN CASA

Hoy tengo la necesidad de exponeros mi indignacion como dietista y como futura nutricionista. Estoy harta de esa gentuza que se cree que sabe mucho sobre nutricion y que se pone a dar consejos a la gente a hacer dietas milagros, etc, etc
Primero que ese tipo de gente no tiene ni p... idea de nada acerca de la nutricion y segundo que no se dan cuenta que con ese tipo de cosas estan jugando con la salud de muchas personas.
Estoy cansada de las supuestas dietas milagro y de todas las porquerias que cada dia sacan nuevas, estoy cansada de tener una persona a la que hacer una dieta y que no pare de decirme es que esto es bueno porque lo he leido en internet o porque una vecina me ha dicho que tal dieta le va bien, etc.
Por favor si de verdad quereis llevar una vida sana y saludable, adelgazar o poneros en forma dejaros de tantas gilipolleces, que es mucho mas simple y sobre todo poneros en manos de especialistas que de verdad os puedan aconsejar y ayudar.

Feliz Dia del Dietista-Nutricionista, esta es la campaña de este año . Porque nosotros tambien tenemos un dia! :)

Buenos días chicos y chicas!
Hoy os traigo un articulo que me ha gustado, ya que trata un tema muy interesante y que a mucha gente le preocupa.

La dieta y el s**o, aunque parezcan temas que no tienen nada que ver están realmente relacionados. Muchos problemas como el de disfunción eréctil, infertilidad, falta de apetito sexual, etc pueden tener su solución en nuestra dieta. En este articulo te enseña alimentos que te ayudaran a la hora de tener relaciones, como los afrodisíacos como por ejemplo:

- Los mariscos en general (ostras, almejas, etc).
- La vainilla, la canela, el azaran y muchos mas.

También nos enseña la dieta perfecta para tener éxito en las relaciones sexuales.

Aquí os dejo el articulo, espero que os guste :)

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/dieta-y-s**o-10424

Dieta y s**o, una relación placentera Disfunción eréctil, infertilidad, falta de apetito sexual... ¿Tienes problemas en la cama? La solución puede estar en tu nevera. Descubre los nutr...

Hola chicos y chicas!
Hoy os voy a hablar de algo que para mucha gente es necesario en su día a día, como es el café. Os voy a hablar de su beneficios o sus efectos positivos y los negativos.

EFECTOS POSITIVOS:

- Su consumo después de las comidas beneficia o facilita la digestión.
- En la práctica deportiva el café facilita la contracción de los músculos y aumenta la frecuencia cardíaca.
- La cafeína tiene un gran efecto estimulante sobre el cerebro por lo que activa el pensamiento, la conversación y otras actividades intelectuales. Hace que nos sintamos más “vivos".

EFECTOS NEGATIVOS

- Por otro lado, debido a la cafeína tiene un gran efecto aditivo, favorece al insomnio y a la agitación nerviosa.
- Si se toma mucho café a lo largo del dia puede aumentar los niveles de colesterol y de trigliceridos.
- Irrita al aparato digestivo luego puede producir gastritis, ardor de estómago, diarrea, úlcera de estómago, colitis ulcerosa, etc. Tiene efecto laxante.
- Si se toma mas de nueve tazas de cafe al dia entonces aumentara el riesgo de padecer arritmias cardíacas, hipertensión y endurecimiento de las arterias.
- Ademas en el embarazo puede producir problemas y complicaciones y en mujeres con menopausia puede producir perdidas de calcio.

Como conclusión podemos tomar café en situaciones puntuales y no forma excesiva. Como todo hay que tomarlo en su justa medida y tomarlo de forma biológica.

Buenos días chicos y chicas! Muchos me habéis preguntado sobre consejos o trucos para la ansiedad, ya os comente algo sobre esto y hoy os lo traigo mas en profundidad y con cositas nuevas.

Todos hemos tenido esa ansiedad horrible que nos da por comer a todas horas, ya sea por el estrés, un bajón o simplemente por aburrimiento. Lo mas importante para combatir con esta ansiedad es hacer 5 comidas al día pero también hay algunos alimentos que nos pueden ayudar.

- Alimentos ricos en magnesio: tienen efecto antiestres como el plátano, el huevo, el aguacate, la piña, la leche, los frutos secos y la ciruela. Para evitar antojos por la noche es bueno tomar un plátano o un vaso de leche antes de dormir.

- El pescado azul y los frutos secos son ricos en omega 3 lo que hace que disminuya esa ansiedad por comer.

- Y por ultimo, la levadura de cerveza, gracias a su contenido en zinc, también equilibra los niveles de glucosa y hace que se mantengan estables. Por lo tanto, eliminará las ganas de picar.

Espero que os ayude esto si alguno tiene problemas de ansiedad.

Hola chicos y chicas! como lleváis el verano?
Hoy con un poquito de retraso os traigo algunos alimentos que os pueden dar gases y no lo sabéis. No todas las personas somos iguales y por tanto no a todas nos dará gases o no este tipo de alimentos. Muchas veces después de comer nos sentimos muy pesadas o hinchadas y realmente no hemos comido mucho, esa sensación de hinchazón y de gases puede ser por los alimentos que hemos comido, aquí van alguno de ellos:

- Uno de ellos es la leche de soja, puede parecernos raro pero la leche tiene un alto contenido en rafinosa y estaquiosa, esos nombres a muchos os sonara raros jaja pero son dos azucares vegetales que nuestro intestino a veces no asimila bien y nos puede producir esos gases, pero como ya he dicho cada persona es un mundo.

- El salvado de avena, si abusamos mucho de el nos puede producir gases.

- Ahora en verano que es tiempo de helados siento deciros que estos también nos pueden producir flatulencias debido a que tiene una alta cantidad de grasas. Yo os recomiendo que mejor si los tomáis caseros o que sean helados de hielo.

-. Los edulcorantes como el manitol o sorbitol nos pueden provocar gases, también.

- También el pan recién horneado nos puede provocar gases. ¿Por qué? Pues porque cuando se está horneando, la masa absorbe dióxido de carbono para coger volumen, así que es importante que se enfríe antes de comerlo, además que si lo tomamos caliente nos puede provocar dolor de barriga.

- Y por ultimo, muchos dietistas aconsejan que no nos tomemos ensaladas por la noche, esto es debido a que la lechuga nos puede producir gases. Yo personalmente, si lo aconsejo porque no es algo que le pase a todo el mundo, si a alguna persona le da gases entonces recomendaría solo tomarlo por el medio día.

Espero que os haya gustado y que os sirva de ayuda.

Hola chicos y chicas! Hoy, con esto del verano y que todos quieren lucir buen tipo, os voy a hablar de unos trucos para conseguir un vientre mas plano y firme.

- Lo fundamental para esto es llevar una buena alimentación y hacer ejercicio, es básico para reducir grasa. En el tema del ejercicio no solo nos sirven unos abdominales, ademas de esto es importante que hagamos un ejercicio aerobico como ir en bicicleta, nadar, etc para activar esta movilización de la grasa.

- Otro factor importante es el tema del estreñimiento, al sufrir estreñimiento nos provoca distensión del tejido abdominal e hinchazón. Para evitarlo tomar verduras verdes, cereales integrales y pan integral, beber agua y evitar alimentos que nos hinchen o nos produzcan gases.

- El estrés tampoco nos beneficia ya que se libera una hormona, cortisol, que hace que se forme grasa en el abdomen, por tanto, hay que relajarse y dormir bien.

- Después de la comida hay que esperar para hacer una buena digestión y facilitarla con algún tipo de hierba en infusión como menta-poleo, tisana, hierba luisa con malva, etc.

Espero que estos pequeños consejos os sirvan y os ayuden :)

Hola chicos y chicas, ¿como lleváis este calor?. Hoy os traigo una serie de consejos sobre que podemos comer para llevar un poco mejor las altas temperaturas.

Bueno como ya sabéis llevamos ya varios días soportando este horrible calor y lo vamos notando ya en nuestro cuerpo, nos encontramos mas cansados, de mal humor, sudando todo el dia, etc.

Lo mas importante que tenemos que hacer es realizar varias comidas al dia y evitar comidas calientes, muy grasas y saladas. También debemos dejar de lado las frituras porque pueden provocarnos digestiones lentas.

Lo mejor es alimentarnos de alimentos ricos en agua como frutas y verduras y evitar grasas y carnes rojas que necesiten de mas agua y tiendan a deshidratarnos.

Otra cosa muy importante es beber de 2 a 4 litros de agua al dia. Tenemos que tomarla a lo largo del dia no de golpe y asi mantenernos hidratados durante todo el dia. La sed aparece cuando ya hay cierto grado de deshidratación, así que intenta anticiparte a la sensación de sed.A parte del agua, también podemos recurrir a zumos naturales de frutas o té fríos que nos ayudara también a refrescarnos e hidratarnos.

Espero que con estos consejos podamos combatir mejor el calor.

Como os he dicho antes también os voy a hablar hoy un poquito de las verduras.

A muchas personas, me incluyo yo, les cuesta mucho comer verdura porque no les gusta o porque no tienen el habito de comerla, por eso os voy a poner una serie de consejos para introducir las verduras en vuestra dieta.

- Lo principal es empezar la comida con una ensalada o si no os apetece hacerla o no tenéis tiempo poner algo de lechuga o un tomate, lo que mas os guste. Otra cosa importante es el aliño de la ensalada, podéis jugar con diferentes tipos de aliños o si no con el vinagre y aceite. Recordaros que no hay que abusar del aceite, ya que son grasas buenas que nuestro cuerpo necesita pero con muchas calorías, hay que controlarlo mucho.

- Otro consejo es complementar la carne o pescado que vayamos a comer con algo de verdura como guarnición, podéis prepararlas al horno, al v***r, a la plancha como mas os guste pero siempre poner algo de guarnición. Si no os gusta mucho de esta manera si hacéis un plato único como pasta o algo de eso lo podéis juntar todo y así se notara menos.

- Por eso mismo también lo podeis preparar en forma de caldos o purés. Podeis hacerlos de todas las verduras que querais.

- La ultima forma es en forma de zumos o de batidos, es otra forma de poder tomarnos la verdura.

Espero que os haya gustado y que os sirvan estos consejos y los pongais en practica. :)

Buenos dias chicos y chicas! Siento estar ultimamente mas desconectada pero he estado haciendo cosas pero intentare ir poniendo mas cositas.

Hoy os voy a hablar de una de las partes mas importantes de la dieta que son las frutas y las verduras. Ambas son necesarias para nuestra buena salud debido al gran contenido de vitaminas y minerales que nos aportan.

Aprovechando la fruta de temporada os voy a hablar sobre las cerezas y sus grandes beneficios. Ahora en verano hay que aprovecharse de todas las frutas que hay.

Las cerezas son una fruta que nos aportan unos excelentes aportes nutricionales, ademas de numerosos beneficios para la salud. Una taza de cerezas tiene tan solo 87 calorías, 22 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 3 gramos de fibra.
1. Las cerezas, son conocidas como “súper fruta”, están llenas de antioxidantes llamados antocianinas que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer.

2. Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo.

3. Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A). De hecho, contienen 19 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas.

4. Las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.

5. Las cerezas se conocen como “alimento del cerebro”, ayudando en la salud del cerebro y en la prevención de la pérdida de memoria.

6. Debido a que las cerezas contienen antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota.

7. Comer cerezas reduce el riesgo de diabetes.

8. Las cerezas son una buena fuente de fibra que es importante para la salud digestiva.

9. Las cerezas son una buena merienda o el postre de elección importante para el mantenimiento de peso, debido al poco aporte de calorías.

10. Debido a sus poderosos beneficios anti-inflamatorios, las cerezas pueden actuar en reducir el dolor; son muy aconsejadas para el dolor de tendones y músculos que sufren por sobrecarga los corredores y atletas después de los entrenamientos.

Todas estas son grandes razones para que nos aprovechemos de las cerezas, asi que ya sabeis chicos y chicas espero que os haya gustado :)

Hola chicos y chicas! siento estar ausente durante estos días pero ahora os ire poniendo mas cositas para este verano.

Hoy os traigo un tema que me parece muy interesante para comentarlo con vosotros y que me deis vuestra opinión. Voy a hablaros sobre lo que se conoce como Revolucion Curvy.
La polémica sobre la extrema delgadez en las pasarelas, y su vinculación a trastornos alimenticios como la anorexia o la bulimia ha acompañado al mundo la moda desde siempre. Sin embargo, justo cuando el sector parecía comenzar a superarlo gracias a la irrupción de la revolución 'curvy', se reabre la polémica en sentido contrario.

Un ejemplo de esto es la modelo de tallas grandes Tess Holliday que ha protagonizado la portada de "People". Esta chica pesa 120 kg y se ha convertido en una defensora de la belleza de la mujer sea cual sea su talla. Esta chica es solo una de tantas que defienden esto y cada vez son mas en el mundo de la moda. Sin embargo,esta es una tendencia que atesora adeptos y levanta pasiones en las redes sociales al mismo tiempo que suma detractores. Estos últimos alertan sobre la posibilidad de que estos nuevos 'modelos de mujer' no se ajusten en algunos casos a un ejemplo precisamente de vida sana. Y es que ¿dónde está el límite entre la defensa de las curvas y la apología del sobrepeso?

Con esto quiero decir, yo soy la primera defensora de que cualquier mujer es bella ya sea el numero de su talla, pero una cosa es defender a mujeres con curvas y defender esa belleza que defender una persona con un problema de obesidad importante que ya no es solo por un físico si no ya solo por la salud.

¿Puede llegar entonces esta defensa de las curvas y la mujer 'real' a enviar mensajes peligrosos a las jóvenes y hacerles pensar que los kilos de más son algo más saludable que la extrema delgadez? "Bien es cierto que aquellas adolescentes que no encajaban en los anteriores cánones de belleza, se pueden ver motivadas por seguir esta nueva corriente, en la que su físico se ajusta de una forma más sencilla y en la que ser tendencia está a su alcance". "No podemos olvidar que es en la adolescencia donde se empieza a afianzar nuestra identidad personal, por lo que todo aquello que suponga un 'modelo', ejercerá una influencia positiva o negativa, pudiendo derivar en conductas de riesgo cuando hablamos de extremos".

No se debe confundir una mujer con curvas y que se cuida ya sea que utilice una 48 o 44 o la que sea que es una mujer que se cuida hace deporte y esta sana que una mujer de 120 kg que lo que hace es defender esa enfermedad que es la obesidad lo que conlleva a muchas enfermedades y problemas.

Con todo esto ahora quiero que vosotros me deis vuestra opinión, espero que os haya gustado :)

Buenas noches chichos y chicaas! Alguna vez os habéis preguntado si es malo comer de pie? Bueno hoy os traigo la respuesta a toda esa gente que come deprisa y de pie en barras de bares o por la calle. Os dejo un articulo de El País, espero que os guste.
http://elpais.com/elpais/2015/05/25/buenavida/1432559731_022013.html

¿Es malo comer de pie? No hay mesa. ¿Vamos a la barra? , le dice un colega un martes cualquiera. Si su estómago hablara, le respondería así

Buenas tardes! Hoy os traigo un articulo que he leído en El Mundo y me ha parecido muy interesante y quería compartirlo con vosotros. Aquí os lo dejo :)

Epidemia de obesidad en Europa

- Para 2030 tres de cada cuatro europeos tendrán sobrepeso, según un estudio

- En España será similar, con un 70% de personas con sobrepeso y un 30% obesidad

Los países que integran el viejo continente han presumido década tras década de tener las democracias más antiguas, las redes sociales más amplias y las mejores dietas del planeta. Sin embargo, ese paisaje ha dado un giro radical en los últimos años. La crisis, el marketing de la industria alimenticia y las nuevas tecnologías han contribuido en paralelo a que una gran mayoría de ciudadanos hayan aumentado de talla. Un volumen que no dejará de incrementar, según las previsiones de los expertos recogidas esta semana en varios informes.

Si la dieta mediterránea se jacta de tener a sus espaldas la mejor evidencia científica en cuanto a sus beneficios sobre la salud, también es cierto que los ciudadanos que se bañan a orillas del Mediterráneo siguen cada vez menos la alimentación de sus ancestros. Ahora, los productos procesados, la bollería, el azúcar presente en mil sitios son la norma del día a día de muchas personas. De ahí que la estimaciones sobre la tasa de sobrepeso y obesidad se queden cortas a medida que pasan las páginas del calendario.

Así lo constata un informe presentado este miércoles en el Congreso Europeo de Obesidad que se está celebrando esta semana en Praga y que pinta un escenario cuando menos preocupante para la Europa de 2030. El peor pronóstico es para los irlandeses pues casi todos (un 89%) tendrán sobrepeso en 15 años y la mitad (48%), obesidad. De cerca les siguen los británicos que, para 2030, el 74% tendrá exceso de peso y el 36% obesidad.

Los países bañados por el Mediterráneo no presentan un panorama más estilizado. La previsión es que en 15 años el 21% de las españolas será obesa, pero si restringimos las miras a la población masculina esa cifra asciende al 36%. Los porcentajes aumentan cuando se habla de sobrepeso porque en menos de dos décadas el 58% de las mujeres y el 80% de los hombres tendrán unos kilos de más. Nuestros vecinos griegos no lo tienen mejor: un 44% de ellos y un 40% de las féminas tendrán obesidad.

Son previsiones que forman parte del Proyecto Modelando la Obesidad que ha sido desarrollado conjuntamente por el Foro de la Salud del Reino Unido, la Oficina Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Comisión Europa. El trabajo, realizado por Laura Webber y el doctor Joao Breda, ha evaluado los datos de 53 países de la región europea.

«Es realmente alarmante ver que tres de cada cuatro personas en Europa tendrá sobrepeso y en algunos países casi el 100%. No hay que culpabilizar a la persona obesa porque éste es un problema de todos, desde los gobiernos con los recursos que destinan contra la obesidad hasta cómo se organiza el entorno para promover el ejercicio. Sin embargo, muy pocos políticos, en los momentos en los que nos encontramos [a las puertas de unas elecciones] están hablando de Sanidad», señala Gema Frühbeck, presidenta de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad.

Sólo unos pocos ciudadanos europeos se salvarán de esta epidemia in crescendo. Los Países Bajos parece que están haciendo mejor las cosas. Porque para 2030 se prevé que menos de la mitad de los holandeses varones (49%) tendrá sobrepeso y sólo un 8% estará obeso, cifras inferiores a las registradas en 2010: con un 54% y un 10%, respectivamente. Las ciudadanas de este país, en cambio, mantendrán casi estable su sobrepeso pues se pasará de un 44% en 2010 a un 43%. No obstante, el porcentaje de mujeres con obesidad disminuirá más: del 13% se descenderá al 9%.

impacto

«La prevención del sobrepeso y la obesidad es cada día más importante. La reducción de actividad es un factor de riesgo muy importante pero la dieta también lo es. En los países mediterráneos desafortunadamente se está perdiendo los valores tradicionales de su dieta que incluye todos los elementos protectores como frutas y verduras, pescado, aceite de oliva con moderación... y hay que recuperarlos sobre todo para la dieta de los niños», explica a EL MUNDO Breda.

Otro factor que está detrás de este incremento es la crisis económica. «Existe evidencia de que las situaciones de crisis aumentan la prevalencia de obesidad pues ante la escasez de recursos las personas optan por determinados alimentos. Es más barato comer mal que tomar una alimentación equilibrada», apunta Frühbeck, también directora del Laboratorio de Investigación Metabólica del departamento de Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra y miembro del CIBERobn.

Por otro lado, la falta de normativas más estrictas que regulen la adición de azúcares en los alimentos procesados es una demanda de muchos especialistas. De hecho, el gobierno británico está evaluando el impacto de posibles medidas, como proteger a la infancia de los anuncios de comida en televisión o imponer algún tipo de impuesto al azúcar de origen industrial.

Las cifras sobre obesidad y sobrepeso, que como advierten los expertos no dejan de ser proyecciones que no garantizan que el futuro sea exactamente así, alertan de futuros problemas. «Un aumento de obesidad conduce claramente a más enfermedades crónicas como la diabetes y las patologías cardiovasculares, por lo que las medidas para aumentar la actividad física y mejora la dieta son muy importantes», afirma Breda.

De la misma opinión se muestra Frühbeck quien apunta que «el impacto sobre la seguridad social es tremendo por los costes directos e indirectos que generan estas enfermedades como las mencionadas y todos los problemas vinculados con las alteraciones osteoarticulares que aumentan a medida que lo hace el peso y la edad. Esto revierte directamente en el gasto médico, al tener que tratar a todos estos pacientes».

Buenas noches chicos y chicas!
Hoy os quiero hablar sobre un tipo de dieta que se llama la Dieta de Hay os voy a contar como funciona esta dieta y mi opinión. Esta información de la dieta la he sacado del libro Nutricion y Salud de Grande Covian por si os interesa, es un libro que recomiendo.

DIETA DE HAY O SEPARADA:
Esta dieta se basa en suponer que las proteínas y los hidratos de carbono no pueden ser digeridos y asimilados cuando se comen a la vez. Por tanto esta dieta los separa, esto lo justifica diciendo que las proteínas necesitan para su digestión un medio acido mientras que los hidratos lo necesitan alcalino.
Las comidas se hacen separadas, separa los alimentos hidrocarbonados y los proteicos, sin tener en cuenta que ambos tienen un porcentaje de cada uno en ellos.
Esta dieta llega hasta el extremo de decir que muchas de las enfermedades digestivas y cáncer se deben o se producen por comer ambos a la vez (proteínas e hidratos) , es decir, que según esto se podría curar muchas de estas enfermedades al separar los hidratos y las proteínas. Enfermedades como anemia perniciosa, asma, enfermedades renales, diabetes, reumatismo, artritis, ulceras de estomago, etc

En esto, de forma resumida, consiste esta dieta. En principio es una dieta inofensiva ya que al separar en distintos alimentos no es nada peligroso para la salud, pero si es una tontería porque nuestro cuerpo esta ya adaptado para separar estos alimentos en la digestión por lo que no es necesario comerlos separados. Pero lo peor de esta dieta es decir que gracias a seguirla se pueden curar muchas enfermedades. Puede llegar a ser peligroso que la gente con este tipo de enfermedades piensen que siguiendo una dieta de esto tipo se va a curar su enfermedad.
Hay muchas locuras de dietas, salen miles diferentes pero yo sigo diciendo, que es en lo que yo me baso a la hora de hacer una dieta, que tienes que comer de todo y adquirir unos habitos saludables.

Me gustaría escuchar vuestras opiniones acerca de esta dieta, espero que os haya gustado :)

Buenas noches chicos y chicas, como ya os dije estos días he estado de viaje y no he podido ir actualizando esto, quería pediros disculpas y ahora os ire poniendo cositas.
Hoy os tengo una serie de recetas de ensaladas para este verano y asi no hay excusas para no comer sano con este calor.

25 TIPOS DE ENSALADAS:

- Ensalada de lechuga, con tomate, brotes de soja, un puñado de lentejas cocidas y taquitos de pavo.
- Ensalada de lechuga, con pepino, apio, zanahoria, berros, espárragos, cebolla, soja, champiñones y 120 gramos de pollo a la plancha cortado.
- Ensalada de berros, brotes de soja, palitos de cangrejo, ½ huevo cocido y 4 nueces.
- Ensalada de col, con zanahoria, 1 taza de arroz hervido, taquitos de pavo y tomate.
- Ensalada de tomate, atún, 1 taza de pasta y queso fresco.
- Ensalada verde, con espinacas, dátiles y 4 nueces.
- Ensalada con gambas, palitos de cangrejo, pasta y 1 cucharada de maíz.
- Ensalada de endibias, con atún, zanahoria y palitos de cangrejo.
- Ensalada con garbanzos cocidos, tomate y ½ lata de atún.
- Ensalada con ½ huevo, pimiento rojo, champiñones y tomate.
- Ensalada con granada, taquitos de pollo, tomate.
- Ensalada verde, con piña, gambas y queso fresco.
- Ensalada verde con alcachofas y anchoas.
- Ensalada de champiñones, endibias, manzana.
- Ensalada verde, con taquitos de salmón a la plancha y tomate.
- Ensalada verde con 1 taza de arroz, langostinos, tomate y champiñones.
- Ensalada de pepino, tomate, queso fresco y ½ huevo cocido.
- Ensalada de espárragos, gambas y ½ taza de arroz.
- Ensalada con gambas, piña, endibia, nueces y lechuga.
- Ensalada verde, con ½ manzana, 1 cucharada de pasas, 4 avellanas, 1 taza de pasta y taquitos de jamón serrano.
- Ensalada de tomates, con garbanzos y sardinas en conserva.
- Ensalada de col lombarda con mango, nueces, queso fresco, pollo y 1 cucharada de maíz.
- Ensalada verde con berros, tomate, ¼ de aguacate y ½ lata de atún.
- Ensalada de 1 taza de arroz integral, lechuga, berros, zanahoria, palitos de cangrejo y ½ lata de atún.
- Ensalada de lechuga, pepino, 1 cucharada de maíz, espárragos y pavo a la plancha.

Las ensaladas aliñarlas con poco aceite, con vinagre o si os gusta con limón o alguna especia.
Para las personas que estáis en vuestro peso las nueces y el aguacate podéis tomarlo pero para las que tenéis que adelgazar no es muy aconsejable porque son alimentos muy calóricos y si los tomáis en cantidades muy moderadas.

Espero que os haya gustado y que probéis a hacer alguna de estas ensaladas. :)

Buenas noches chicos y chicas!! estos dias estare un poco desconectada por un viaje pero intentare poneros alguna cosita :)

Feliz dia a todos! Hoy tengo para vosotros las grandes propiedades que nos proporciona una de las frutas que ahora con el verano tomamos mucho. Voy a hablaros de la sandia y de sus propiedades.

PROPIEDADES DE LA SANDIA
La sandia es una fruta muy refrescante, con un gran aporte de beneficios para el organismo. Es uno de los frutos más grandes que existen, y puede llegar a pesar 11 kilos. Hay unas cincuenta variedades de sandía, que se diferencian por el color de la piel, el color de la pulpa, si tienen semillas negras, si son alargadas, ect.

Lo que nos va a aportar la sandia en mayor cantidad es el licopeno. El licopeno es un antioxidante muy potente que protege de muchas enfermedades .Por otro lado las semillas de la sandía son comestibles y nos proporcionan un gran aporte de vitamina C.

Como ya he dicho el mayor aporte de antioxidante que contiene la sandía proviene de los carotenoides, que entre ellos esta el licopeno. Los carotenoides son los encargados de dar a las frutas colores brillantes, y ayudan a evitar el desarrollo de algunos tipos de cáncer. Si acompañamos el consumo de sandía con nueces o queso, que contienen grasas, ayudaremos al organismo a absorber mejor los carotenoides que contiene la sandia.

Este gran aporte de licopeno nos ayudar a prevenir la inflamación, reduce el colesterol, y reduce la formación de ciertas células cancerosas. También ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer de próstata.

La sandia contiene una gran cantidad de agua, por ello tiene muy pocas calorías y es aconsejable a personas que quieren hacer dieta. Por otro lado, no tiene un gran aporte de vitaminas y sales minerales, pero si tiene un gran aporte de magnesio y potasio, que es necesario para la generación del impulso nervioso en el organismo, y licopeno un gran antioxidante.

ALGUNOS CONSEJOS Y RECOMENDACIONES

-Si la sandia tiene manchas blancas o verdosas, indica que esta poco madura y que no será dulce. La sandía se tiene que recolectar madura, si se recolecta verde no tiene dulzor.

-Para elegir una buena sandia, tiene que darle golpes y que el sonido resultante sea hueco.

-La superficie de la sandia no tiene que tener ni manchas, ni cicatrices, ni golpes, ni rascadas, ni otras cosas.

-Al abrir una sandia la carne tiene que ser jugosa y de color vivo.

-Las sandias se pueden recolectar a principios de verano, que es cuando están en su punto.

-La sandía se puede conservar entre dos y tres semanas a temperatura natural.

-Es una fruta muy sensible por lo que no la tenemos que exponer a temperaturas muy frías.

Buenas tardes chicos y chicas! Hoy os traigo unas cositas para llevar mejor nuestra dieta en verano.

Con el verano llegan los días de insoportable calor que nos hacen tener menos hambre y solo nos apetecen helados y refresco para combatir ese horrible calor. Por todo eso tenemos que aprovecharnos de las frutas y verduras de la temporada para hacer nuestros zumos o helados.

Ahora tenemos que aprovecharnos de los diferentes tipos de ensaladas que hay, del gazpacho andaluz (sin pan por supuesto), de zumos de fruta, te helado, etc.

A continuación os voy a dejar una serie de recetas que podéis probar.

- Limonada casera: Necesitamos 5 limones medianos, azúcar o edulcorantes, 1 rama de hierbabuena y litro y medio de agua. Exprimimos los limones y lo ponemos en una jarra grande y se añade el edulcorante y se remueve ( lo ponemos a nuestro gusto, vamos probando) cuando ya esta disuelto y a nuestro gusto añadimos el 1.5 l de agua y metemos la rama de hierbabuena y lo dejamos en la nevera para que este bien frio.

- Té helado con limón: Necesitaremos te (el que nosotros queramos), azúcar moreno o edulcorante, 1 rodaja de limón y agua. Preparamos el te con ¾ partes mas de lo habitual, una vez listo lo endulzamos. Ponemos en un vaso o jarra, la mitad con el te y la otra mitad con el hielo granizado o con cubitos y por ultimo colocamos la rodaja de limón y listo.

- Agua de pepino con limon y menta: Necesitaremos 2 pepinos pelados ( y sin semillas), 1 taza de hielo, 5 limones, azucar o edulcorante, 1 litro de agua y unas hojas de menta. Exprimimos los limones y añadimos el zumo con el resto de ingredientes y licuamos todo bien. Por ultimo decoramos con unas hojas de menta y una rodaja de pepino.

- San francisco: Vamos a necesitar 2 manzanas, 2 melocotones, 2 limones, 2 naranjas, 6 rodajas de piña natural, grosella y hojas de menta. Primero pelamos y cortamos todas las frutas y exprimimos los limones. Lo mezclamos todo y lo batimos bien. Añadimos un chorrito de grosella y hielo o lo metemos en la nevera para que se enfríe bien.

- Frappe de sandia y limón: Media sandia sin semillas, un limón y una jarra con hielo. Partimos en pedacitos la sandia y licuamos la sandia con un poco de agua y el limón. Después añade hielo a la batidora y trituralo también. Metemos en el congelador una hora mas o menos. Vamos removiendo de vez en cuando y dejamos que se cristalice la mezcla.

Espero que las probéis y me digáis que os han parecido. En los próximos días también os pondré algunas recetas de ensaladas para verano :)