Lutsanz - Dietista Nutricionista
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La ciencia no tiene apegos emocionales. Encuentra el resultado que una dieta común no te han dado.
04/04/2023
Me gustaría salirme del discurso convencional sobre nutrición, hablemos de la Dieta Original.
Dieta O elevado a la 2 ¿por qué? Porque será la dieta Original y Óptima del ser humano. Este término se lo escuche decir a y lo explica muy bien en su libro sobre la alimentación efectiva
Original ¿por qué? Porque serán los alimentos que toda la vida el ser humano ha consumido: la carne, el pescado, el huevo, alguna baya y vegetal de temporada. Genéticamente el azúcar y los alimentos ultra procesados son algo desconocido, no estamos adaptados a ellos.
Y para muestra un botón. Ya vemos todas las enfermedades metabólicas que se ven hoy con normalidad.
Óptima porque va a cubrir de todos los nutrientes esenciales que necesitamos para construir célula a célula a nuestro organismo.
Y aquí hago un breve inciso: la palabra dieta proviene del latín, que a su vez deriva del griego "dayta", cuyo significado es Régimen de Vida. Es un hábito, una costumbre, un comportamiento natural en todos los seres vivos
Entonces, ¿por qué no tener un estilo, un régimen de vida original y óptimo? ¿Qué respete nuestra epigenética y mantenga efectivamente la salud metabólica?
PD: Si ves esa palabra desde este punto de vista no da tanto pánico, nos hemos acostumbrado que "Dieta" viene de la mano con "restricción", un eterno lechuga con pechuga.
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