大壹燒鵝 銅鑼灣店 Kitchen One Roast Goose CWB

恭喜發財！祝大家身體健康！事事順利！龍年行好運！
我們初一至初三休息，初四啟巿

大壹燒鵝的燒腩仔，嚴選來自荷蘭的豬腩肉，其肥瘦適中，事前經過多重複雜的工序，令表層鬆化可口，還以秘方的腩仔鹽入饌，令到豬腩肉可帶有鹹香及去除豬臊味。
經過兩重燒烤的燒腩仔，比起只是經過一重燒烤，口感更佳。皆因只是一重燒烤的燒豬表皮只會硬脆，燒製兩次可以令到香脆的燒豬皮份外鬆化，即使於室溫放置6至8個小時均能保持香脆度，為保持燒腩仔質量，每次只會少量製作，限量供應。

地址: 九龍藍田啟田道51-67號地下
地址: 新界馬鞍山鞍誠街新港城三期地下7-9號
地址: 香港銅鑼灣登龍街36-48號地下

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農曆年又到喇！大家買咗賀年糕點未呢？
今年「大壹燒鵝」推出全港最出色的【瑤柱臘味蘿蔔糕】，當中有什麼特點？現簡略介紹一下：
臘味和白蘿蔔都係由老闆親自去採購，但當中的白蘿蔔更是來自新會甜水村的特產。
根據曆史記載，甜水蘿蔔在清朝嘉慶年間已開始栽種，至今已有200多年歷史。
種植水源是來自古兜山的高礦物質泉水灌溉，而我考察當日，好奇地從泉口盛了一杯這天賦給甜水村村民的恩物，果然清甜細滑。
土壤方面，全是幼沙混合泥漿組成的『沙漿粉田』，加上耕作層深厚，非常適合白蘿蔔生長，因而孕育出非常粗壯（細則三四斤，大有八九斤）、清甜、爽口、多汁、嫩滑且無渣的特殊品質土特產——甜水蘿蔔。

除了【瑤柱臘味蘿蔔糕】（$188）外，還有【臘味芋頭糕】（$148），【爽甜馬蹄糕】（$148） 和【大壹椰汁年糕】（$148），製作過程更由馬德明師傅全程監督，一斤半獨立包裝，價錢更比市面上便宜，絕無防腐劑。
有興趣的朋友們，歡迎來電訂購！
訂購電話: 98877482
地址: 九龍藍田啟田道51-67號地下
地址: 新界馬鞍山鞍誠街新港城三期地下7-9號
地址: 香港銅鑼灣登龍街36-48號地下
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恭喜發財！祝大家身體健康！事事順利！虎年行好運！萬事如意！百毒不侵！
我們初一至初六休息，初七啟巿

＂入口即溶＂嘅肥燶叉燒與＂皮脆肉嫩＂嘅明爐燒鵝～都係香港人＂魚與熊掌＂嘅選擇～為咗省卻你哋嘅煩惱～我哋推出一個特惠外賣孖寶（此優惠只限星期六、日）～等你哋兩樣都可以帶返屋企～過一個愉快嘅週末


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地址：銅鑼灣灣登龍街36至48燈輝大廈地下

終於介紹我地既招牌燒鵝俾大家！每日限量在店內製作，每次少量烤製，確保新鮮好味。師傅用上山東海鹽、香葉、八角等醃鵝，烤得皮香肉嫩。豐膄肥美的燒鵝你一定鍾意，準備過黎開飯未?

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地址：
香港銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下

各位朋友、街坊貴客，本店「大壹燒鵝銅鑼灣店」於 2月 20日開始試業，承蒙街坊貴客朋友指導，謝謝！
地址：銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下
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#銅鑼灣美食 #登龍街

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