Lic. Elizabeth Ortigoza - Nutricionista

Con la mega profe Denisse Ojeda! Gracias por compartir tanto conocimiento!!!

Y ahora canelones!!!! 😱😱😱

Armando la lasagna de choclo! Dios mio que delicia!!! Ya quiero haceeeer!!!

En honor al Dr Pedro Escudero, hoy se celebra el dia del Nutricionista en Latinoamerica. FELIZ DIA A TODOS MIS COLEGAS!!!!

De remolacha!!!!

MERIENDA ESCOLAR, un tip re importante:
INVOLUCRAR A LOS NIÑOS, rn la elección y preparación de su merendero, siendo siempre el adulto responsable quien de las posibles opciones para elegir.
El niño debe aprender a comer como aprende todo lo demas: experimentando con sus cinco sentidos!!!! Oliendo, tocando ( siiii TOCANDO!!) probando varias veces lo que se le ofrece. Que se meta en la cocina, que cree, que invente.....si a el lo que le sobra es imaginación !!!!! No tr***ar con el NO ME GUSTA sin haberlo probado antes; insistir con paciencia, con pequeñas cantidades, hay estudios que demuestran que debe exponerse al niño por lo menos 20 veces ante un nuevo alimento para que su organismo considere aceptarlo.....asi que mamis y papis....PACIENCIA...y que la COCINA sea un nuevo lugar de JUEGO y APRENDIZAJE !!!!!

IDEAS PARA EL MERENDERO SALUDABLE:
* 1 fruta pequeña + 1 sand de queso
* 1 sand de tomate y lechuga + 1 fruta pequeña
* 1 compoterita de ensalada de frutas + 1 yogurt chico
* 1brochette de frutas variadas + 1 rollito de queso
* 2-3 huevitos duros de codorniz + 1 fruta
* 1 sand de atún y tomate + 1 fruta pequeña
* bastoncitos de zanahoria y tomatitos cherry con queso crema + jugo de feuta natural
*1 sand de queso con pan integral + 1 jugo de fruta natural
* 1 mini pizzeta de pan integral tostado + queso y tomate en rodajas + 1 fruta pequeña.
Yyyyy ya tenes para varios días mami!!!!!
Mañana....otro tip SUPER IMPORTANTE!!!!! ☺☺☺

Seguimos con recomendaciones para el merendero!!!
Mañana posteo ejemplos fáciles y ricos!!!!

La última de hoy, para los RESPONSABLES de inculcar con ejemplo y paciencia, los buenos hábitos en los niños.
Un hábito no se adquiere de un dia para otro. Se adquiere con práctica y, en el caso de los niños, siguiendo el ejemplo, haciendo lo que ven que hacen sus referentes.
Cualquier consulta al wapp 0981 442267. Te ayudo a programar la merienda de tus hijos!!!!

Va el segundo tip...conozcamos qué es una merienda saludable.
No llenemos el merendero con mil opciones!
No se compliquen...los niños son simples!
En breve les envio ejemplos

Empezaron las clases...En el colegio donde trabajo en el servicio de comedor, puedo ver lo que llevan los niños para merendar. Por eso, me decidí a hacer una serie de imágenes bien concretas para ayudar a los padres a decidir QUE PONER EN EL MERENDERO. Porque el que tiene que decidir qué va a comer el niño es su adulto responsable...Papis y mamis, empecemos por saber qué es la merienda, para qué sirve y luego decidamos con CONCIENCIA DE EDUCADORES!!!! FUERZA QUE SE PUEDE!!!!

Hace un año y medio yo era obesa, tenia 30 kg de mas encima. Alguien muy querido un dia me pregunto: "Cuando vas a dejar de sobrevivir para empezar a VIVIR?" Como no entendi (o no quise entender), me explicó: "A lo mejor tu obesidad es la forma que tu mente encontro para SOBREVIVIR a todo lo que te paso. Pero vos tenes derecho a VIVIR y no pasarte la vida sobreviviendo".
Pasaron unos meses y esa frase que quedo picando en mi cabeza surtió efecto.....hice el click y me decidi a empezar a vivir. La primera decision....recuperar mi peso.
A veces no nos damos cuenta de todos los recursos a los que echamos mano para sobrevivir en esta vorágine de la vida actual...y uno de ellos es LA COMIDA.
Vos tambien merecés VIVIR. Cambia de MODO SUPERVIVENCIA a MODO VIVENCIA!
Agenda tu turno, yo te ayudo. Yo pasé por ese proceso!!!!
Wapp 0981 442267

http://www.ultimahora.com/cinco-formas-aprovechar-las-guayabas-n1132701.html
Gracias !!!!
A disfrutar de los ultimos días de esta deliciosa y completa fruta!!!

Me gustaria abrir un debate.
Que piensan uds? El paraguayo promedio, puede sostener una canasta familiar básica con alimentos "saludables"? Hay estudios en Estados Unidos y en Chile, referidos a su poblacion, que dicen que resulta más caro acceder a una alimentacion sana.
Entonces...aparte de educacion nutricional y políticas públicas que aseguren el acceso igualitario a los alimentos saludables (es un sueño????) qué más hace falta?

Antes que termine el día, en el Dia Mundial de lucha contra el cáncer, un APLAUSO DE PIÉ para todos los guerreros y sobrevivientes de esta terrible enfermedad, y a las fundaciones como FUNCA que no cesan en su lucha para que TODOS tengan acceso al tratamiento!! Desde mi corazon...GRACIAS!!!!

Un TEMAZO para debatir: El sobrepeso infantil, es culpa de los padres?

New York Times International Weekly – Clarín.com Clarin.com. Noticias de la Argentina y el mundo. Información actualizada las 24 horas y en español. Informate ya

Llevar una vida saludable que se adapte a nuestros gustos y estilo de vida no es fácil🤔, implica cambios y decisiones. A veces nos abruma todo lo que leemos: ESTO no debe comerse 🍨🎂🍩, TAL ALIMENTO no nos hace bien, SI NO HACES EJERCICIO no te sirve la dieta🚴‍♀️⛹️‍♀️🏊‍♂️. Wooooow....un ratito....a caminar se aprende caminando. NO SE PUEDE TODO JUNTO!!!!
Para que un nuevo hábito se instale en nuestra vida son necesarios VARIOS MESES de "hacerlo a propósito", de "forzar la conducta", hasta que el cerebro la aprenda y la realice en forma mecánica. Por eso, ir de a poco, con pequeños cambios manejables en el día a día, que generarán grandes cambios en el mediano y largo plazo, eligiendo siempre LO MEJOR para cada uno.
No sabés por dónde empezar? Yo te ayudo a descubrirlo!! Agendá tu turno al Wapp 0981 442267.

Huevos en la merienda??? Y por qué no? El huevo es un maravilloso alimento que puede tomarse a cualquier hora del dia. En este caso, una merienda completita para aguantar hasta tarde....por ejemplo, si tenes un casamiento y no queres picotear los bocaditos q sirven antes de la cena!

A raiz del post sobre la guayaba, me hicieron esta entrevista que les comparto. Gracias Diario Última Hora por la confianza!

La guayaba estriñe: ¿Mito o verdad? Muchos cuentan con la suerte de tener por lo menos un árbol de este alimento natural en su casa, pero no saben cómo aprovechar sus frutas, o tienen miedo de consumirlas tal cual. Esto tiene que ver con un temor popular que nos inculcaron desde la niñez: la guayaba estriñe.

Ayer vino a mi consultorio una paciente acompañada de su hijito de 4 años. Cuando el niño preguntó quién era yo y para qué venían, la mamá le respondió que soy su nutricionista y que le estaba enseñando a llevar una vida saludable. Inmediatamente el niño me miró fijo y me dijo: “QUÉ ES VIDA SALUDABLE??”…Plop!! 😐😐😐
Si, yo sé, tooooodo el mundo habla de VIDA SALUDABLE…pero explicárselo a un niño de 4 años me puso en aprietos. Respiré hondo y le dije: “Yo le ayudo a tu mami a escoger los alimentos que le hacen bien y también le enseño qué ejercicios o deportes le pueden servir para estar mejor”.
El niño quedó contento con la explicación…yo NO, 🤔🤔🤔 y me quedé pensando que probablemente, hemos reducido el concepto de VIDA SALUDABLE solo a lo que concierne a la comida y a la actividad física: Comer en forma adecuada + hacer actividad física = Vida Saludable.
Y yo creo que va mucho más allá; obvio que comprende la alimentación 🥗🥛🥪 y la actividad 🏃‍♀️⛹️‍♂️🤸‍♀️🚴‍♀️ !!! , pero para mí, Vida Saludable es algo mucho más amplio y profundo, y tiene que ver con estar a gusto con uno mismo, con ser coherente entre lo que se piensa y lo que se hace y dice. Descansar lo suficiente y hacer algo divertido todos los días. Tiene que ver con tener amor para dar y ser capaz de recibir amor, con aceptar ayuda y saber darla cuando hace falta. Y, sobre todo, con tener paz en tu corazón. ❤️
Seguro que me olvidé de mencionar un montón de cosas que incluye la Vida saludable. A vos….qué se te ocurre???

Si la vida te da guayabas.....No las desperdicies!!!!! Fibras, agua, Vit C y Vit del complejo B en excelente cantidad! Estas son del arbolito de mi patio.
Con tres guayabas hice un delicioso smoothie, y...VOILA... ya es mi merienda! Porque es tan espeso que me sacia y me mantiene sin hambre hasta la hora de la cena.
Pero si te parece poco....acompañalo con una galletita de arroz untada con queso...
Contame...que frutas tenes en tu patio?