奇奇韓式炸雞

奇奇韓式炸雞 x 小米智慧控制系統：方便性的全新體驗

聰明的奇奇 x 小米智慧物聯網－奇雞｜痞客邦 奇奇韓式炸雞 x 小米智慧控制系統：方便性的全新體驗 隨著現代科技的進步，餐飲業的經營也迎來了智慧化的潮流。奇奇韓式炸雞引入了小米智慧控制系統，為店內的硬體設備帶來了全新的智慧化操作體驗，讓我

故事開始於釜山這座充滿魅力的美食之都

關於奇奇韓式炸雞的那一點事－奇雞｜痞客邦 故事開始於釜山這座充滿魅力的美食之都。在這座城市的街頭巷尾，酥脆香甜的韓式炸雞早已成為人們生活中無法割捨的一部分。奇奇的創始人被釜山豐富的美食文化深深吸引，決心將這正宗美味帶給更多的食客。經過悉心研究

嘿嘿😁

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

食藥署在寶林爆發之後一路行政指導
終於在今天要求所有商業登記在案的餐廳小吃店通通要產物保險
奇奇領先一步，在前天請朋友辦理了一千萬產品責任險
現在選奇奇韓式炸雞更有保障了喔🥰

#一千萬產品責任險 #奇奇韓式炸雞 #內湖美食 #寶林案

內湖開漳聖王繞境，眾小鬼平安餅開路

特製餐，雙醬口味
老顧客以為價位有增加所以預算提高了
沒想到我們維持舊價格同時
餐點也隨預算大增😘

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

繼上次差點搞到休業後，本日再次挑戰金屬挖孔

找到不知道什麼時候買的HSS快速鋼
配合不知道什麼時候買的鎢鋼寶塔鑽
三下五除二 順利完成✅

共計開了7個3mm板跟2個炸爐舊孔🎉

#奇奇加工廠

信賴度就是每次危機後的淬取物

跟著大廠走
奇奇原味炸雞自始用的椒鹽粉就是小磨坊
不光是椒鹽粉，醃料用的朝天椒辣椒粉也是

在採購眾多原料跟食材當下會面臨許多抉擇：
1. 低成本伴隨不可控的品管風險
2. 高成本但是較可信賴的長期口碑

奇奇炸雞往往選擇後者，這是個人價值判斷
累積出來的細節跟品質不見得消費者都能察覺
但是我們自己能吃得安心
對於奇奇來說才是最重要的事

把我們自己吃得安心的商品才對外銷售
這不是多數人的常識嗎？




… 應該是吧😓


#蘇丹紅 #小磨坊 #辣椒粉 #胡椒粉
#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

[新聞] 沒用到蘇丹紅辣椒粉！小磨坊老闆自嘲「 https://health.ettoday.net/news/2696858 ETtoday新聞雲 記者趙于婷／台北報導 2024年03月09日 10:38 沒用到蘇丹紅辣椒粉！小磨坊老闆自嘲「傻人」：早自驗513次

為了挖兩個不鏽鋼小洞，搞到差點停業….

好久沒有金屬加工
本想挖兩個洞安裝支架
結果鑽了一個多小時連凹槽都沒挖出來
心想用鋼釘槍試試 … 瞬間打了兩孔
無知的我還不知道地獄就此開始…

總之，電爐因為後續強烈震動不出意料故障了
逼不得已只好取消客人來電的餐點
平台改成本日停業，鐵門降下招牌燈關閉
內心預想了最差情況以及可能方案

近兩個小時後終於故障排除
幸好只是排線分離😓

#幸運美食 #奇奇韓式炸雞

㊗️ 祝大家
好運攏來 新年快樂🎉👏

剛好看到新聞
飛馬牌是老牌子，走低價路線
只不過我們食品原料習慣採用大品牌
雖然價格高一些但是品管相對好
辣椒粉我們採用小磨坊跟韓國三星（韓國財閥食品也有涉入）
希望大家健健康康 無憂無慮😘

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

雲林驗出含致癌物「辣椒粉」 全台下架逾萬瓶 ｜TVBS新聞 @TVBSNEWS01 雲林縣衛生局驗出專售調味粉的濟生公司斗六廠，一款家用四合一調味料組合中的細粉紅辣椒，有致癌物蘇丹色素3號，目前全台下架一萬一千多瓶。 #雲林 #衛生局 #調味粉 #致癌物 #蘇丹色素3號 #下架 ●TV...

啊～～～～ 終於又搬好家了
目前住商混合，繼續慢慢消化任務

家裡有事所以明天開始放年假
先預祝各位朋友 🥳 新年快樂🎉🎉🎉
我們明年見！！

#奇蹟的美食 #奇奇韓式炸雞

謝謝新鄰居們關愛
在日日強烈監督下讓我們越來越好😘

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞
#辛苦環保稽查人員在非營業時間都接受舉報🤣

在爸爸跟孩子們以及許多朋友接力協助下
今天也過了一個難忘的跨年🤣😅

#奇奇韓式炸雞 #內湖美食

掰👋

#奇奇韓式炸雞 #內湖美食

魚缸暫時先就定位，之後再繼續😅

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

環山路 拜拜👋👋

#奇奇韓式炸雞 #內湖美食

大概下週把舊店的大傢伙搬過來就差不多
剩下就是牆面裝飾，好朋友們靠你們啦😁👍

#奇奇韓式炸雞 #內湖路一段437巷2弄5號

家裡臨時有事
暫停營業

下午來了白磚木芯板
稍微整理一下工具後就開始搭建工作桌

已經忘記一整張4尺8尺六分的木芯板多重
企圖青蛙背把桌子立起來，竟然沒力
平時身體沒鍛鍊
連要裝修都很辛苦😓

新店址：內湖路一段437巷2弄5號

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

其實是要搬家啦😊
之後會稍微多一點內用位置
目前環山路店預計營業到十二月三十一日

開始打包行李，光門口雜物區就一趟車
有人說我有拾荒的潛力✌️

 #內湖美食 #奇奇韓式炸雞 #再見了

剛剛外送員來取單，我一出門口就看他口水往地上吐，我就說道歉！ 向地上道歉！
結果他立馬就對著地上說：土地公對不起！

亂吐口水是不對的，但是看在這麼有創意的份上
給過🤣

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

今天剛進店沒多久，隔壁鄰居已經開烤

來店途中，客人電話☎️說這兩天想烤肉馬拉松
於是處理完雜務順手醃製一下洋蔥配料🧅
星期三小範圍試烤得到好評驗證

在此推薦一下作法：
1. 洋蔥一顆切小丁
2. 些許肉厚的辣椒切片 不辣青椒切丁也不錯
3. 一般醬油100克 糖20克 檸檬或醋一小茶匙
4. 加水至食材9成後，再加鹽調味到淡淡鹹度即可（切莫到剛好鹹度，這樣加上烤肉就太鹹了），抓勻放冰箱冷藏

以上是本日中秋輔料推薦
雖然它不是主角，但是在強大側翼助攻下
讓您口感上的體驗得到飛天般升級，試試😁

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

又是熊貓 ...

這次催食品業者登錄字號，說再不提供可能被政府罰300萬
首先必須聲明一點；守法進行商業登記是我們努力目標!!
奈何房東不允許設籍而來的額外稅收，只能無限期 pending....

今天提起精神找了多年前資料，提到登錄還屬於掛門牌概念
看到"門牌"兩字隱約心領神會，設定好健保卡登入後發現
確實沒有商業登記的攤商一樣可以進行資料登錄
供有類似經營情況的朋友參考

一番操作之後導出正式食品業者登錄字號

A-278965433-00000-4

謝謝各位支持，我們仍以進行守法商業登記為目標!!

#內湖美食

--------ref---------
FDA非登不可:
https://fadenbook.fda.gov.tw/pub/index.aspx

熊貓：需要坎伴嗎？
那就來一個吧✅

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

昨晚回家時發現鐵捲門卡住下不來，事後回想起這一刻，應該拿梯子鬆一下捲片就可以輕鬆解決；但現實是我上上下下按遙控器，然後最底的鐵片就被鐵捲門吃進去了 .....

逼不得已只好開小燈跟監視器然後回家睡一覺再解決

下午拆開外層鐵片正要觀察，隔壁VolVo車行老闆搶過遙控器說他會，然後就開始長達一小時的鐵捲門戰爭，最後在車行老闆毅力堅持下修好了，也讓我明白幾件事:

A. 面對問題，不要偷懶
B. 赤手空拳想對付鐵捲門太天真
C. 與人為善永遠是最佳對策

再次為VolVo老闆喝采，技術真硬阿!!🎉🎉🎉

禮拜六做了一大鍋藥燉排骨
沒想到風聲就這麼傳出去了🤣

#內湖美食 #奇奇韓式炸雞

回家一趟帶回我弟種的墨西哥魚雷辣椒
辣味炸雞與炒泡麵都順手擺上一顆😁
辣度一般但是肉厚脆口
請享用🎁

#奇奇韓式炸雞 #內湖美食

📣週二8/29 -> 週三8/30 店休

還請計畫取餐的朋友多加留意👀

夾娃娃高手外送夥伴送來的新禮物🎁🤣

7/26-7/31號 店休考察

造成不便 還請見諒🙏