Nutri Claudia Januzzi

Sabemos que maus hábitos alimentares podem acarretar a várias complicações a nossa saúde física e mental. Com isso, a atenção com certos problemas deve ser dobrada, pois alguns deles podem levar a doenças mais sérias, e um bom exemplo disso é a síndrome metabólica.

Associada a obesidade e ao sedentarismo, a Síndrome Metabólica ou Plurimetabólica, é um conjunto de fatores de risco que se manifestam em uma pessoa, aumentando as chances de desenvolver doenças cardiovasculares, vasculares periféricas e diabetes.

Considerado um problema grave, a síndrome atinge pessoas obesas e de mais idade e é preciso cuidado em casos de surgimento de alguns fatores de risco.

Para viver mais e com mais saúde, é preciso comer bem. Uma alimentação saudável ajuda o corpo a funcionar melhor e interfere diretamente no seu bem-estar físico e mental.
Em primeiro lugar, alimentos saudáveis, como frutas, legumes, vegetais e cereais integrais, são metabolizados e digeridos de maneira mais íntegra pelo corpo. Eles ainda criam menos resíduos (ou sujeiras).

Quem nunca acordou se sentindo absolutamente exausto(a)? Nessas dias, tomar mais de uma xícara de café ou abrir uma latinha de refrigerante pode parecer uma boa ideia – afinal, açúcar e cafeína animam quase que instantaneamente. Certo? Errado: na verdade, em vez de ajudar, eles confundem o organismo e te deixam mais cansado(a). Pois é, alguns alimentos e bebidas bem comuns têm mesmo a capacidade de drenar a sua disposição.

O fato de se alimentar a cada três horas evita que você coma grandes quantidades de uma única vez, mas pouco contribui para o emagrecimento. Comer menos mais vezes ao dia é realmente o mais indicado pelos médicos.

Para perder peso, é preciso analisar dois fatores: o tipo de alimento que você ingere e a quantidade total de calorias consumidas em um dia. Pouco adianta comer a cada três horas e ingerir muito mais calorias do que seu organismo de fato precisa.

VERDADE. A redução de horas de sono desencadeia mecanismos que estimulam a glândula suprarrenal a produzir mais cortisol, um dos hormônios que aumentam em situações de estresse. Dessa forma, o cortisol prepara o organismo para o perigo iminente e, para tanto, ajuda a acumular gordura, em especial gordura abdominal, que é a mais maléf**a para a saúde.

Cuidados paliativos, segundo a Organização Mundial de Saúde, é uma abordagem que melhora a qualidade de vida dos pacientes, e seus familiares, diante de uma doença que ameace a vida, através da prevenção e alívio do sofrimento por meio de identif**ação e avaliação e tratamento impecáveis da dor e outros problemas, físicos, psicossociais e espirituais.

Precisamos enxergar o paciente como um todo, carregado de cultura, crenças, desejos e esperanças e conhecer o impacto que o diagnóstico trouxe a ele e sua família.

Já de cara, a perda de peso pode ser o sinal mais comum encontrado, e sabemos que afeta a qualidade de vida do paciente, além de ser um fator estressante por representar o avançar do câncer. Ela pode ser resultante de um desequilíbrio entre o ingerido e o gasto, considerando todas as alterações metabólicas pertinentes e características inflamatórias da doença, além de efeitos do tratamento.

Quando o paciente não se alimenta suficientemente para manter este equilíbrio, ele perde peso, e nós podemos pensar em intervenções nutricionais invasivas como uma passagem de sonda ou uma nutrição parenteral.

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A nutrição oncológica também tem papel fundamental na prevenção de novos tumores. Nessa etapa, a função do nutricionista é estimular hábitos de vida saudáveis. Conforme pesquisa da American Society of Clinical Oncology, a alimentação balanceada aliada à prática regular de exercícios físicos consegue prevenir 40% dos casos de câncer.

Aqui, cabe ressaltar que essa é uma abordagem multidisciplinar. Ou seja, o profissional atua em parceria com as demais áreas da saúde.

Manter hábitos de vida saudáveis é imprescindível para que pessoas que passaram por tratamento oncológico evitem tumores secundários. O nutricionista oncológico pode, inclusive, integrar os familiares nesta atividade. A ideia é buscar a conscientização e o engajamento do núcleo que cerca o paciente.

Nesse cenário, é relevante fazer o recorte nas estratégias preventivas voltadas aos idosos, uma vez que a idade avançada é um fator de risco para o surgimento do câncer. É por isso que o nutricionista deve saber como orientar essa faixa etária na adoção de uma alimentação saudável aplicável a inúmeros contextos.

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Você sobreviveu a todos os desafios de 2021. Comemore a virada do ano e esteja pronto para as realizações de 2022

Que a magia do Natal se espalhe pela sua casa trazendo, saúde, paz, felicidade e harmonia.
Feliz Natal!!!

Não fique muito tempo sem comer
Sempre tem alguém que diz que vai f**ar o dia todo sem comer, para “guardar espaço” para a hora da festa. Esse é um grande erro! O segredo é justamente manter o estômago abastecido para que não se chegue com tanta fome na ceia e assim devore tudo.

Equilibre o prato
Não deixe de comer todos os grupos de alimentos para montar um prato balanceado. Por isso, invista nos cereais integrais, legumes, verduras, uma carne (magra, de preferência) e um carboidrato.

Prefira as proteínas
As carnes magras são protagonistas dessa celebração, especialmente o peru e o chester. E elas são ótimas opções para a saúde, por serem fontes de proteínas, com um teor mais baixo de gordura ruim.

Aposte nas frutas secas
Itens como a uva-passa, o damasco, a tâmara e a ameixa estão. Mas a verdade é que elas são ótimas para ajudar a manter a dieta em dia, uma vez que são ricas em fibras.

Beba bastante água
Durante as celebrações é normal optar pelo consumo de bebidas alcoólicas, mas isso não é desculpa para deixar de beber água. Pelo contrário! O álcool causa uma desidratação e, por isso, é essencial se manter hidratado.

Não exagere nos doces
Para algumas pessoas essa é a parte mais difícil de resistir. E tudo bem se render a um pedaço do seu doce favorito. O grande problema é o exagero. Uma boa alternativa é optar por consumir frutas da estação ou até mesmo um sorvete com baixo teor de gorduras.

Na medida do possível, mantenha sua rotina
Dezembro é um mês atípico, com mil festividades. Por isso, se sentir que passou da conta em uma festa, controle-se na seguinte. E procure manter a rotina de exercícios físicos, algo essencial para a manutenção do peso corporal.

Não exagere no álcool
Tudo bem beber uma taça ou outra, mas prefira uma taça de vinho, que é mais saudável, ou um espumante, que contém menos calorias. E mais uma vez: não deixe de se hidratar e não fique de estômago vazio, uma vez que isso faz com que o organismo absorva o álcool mais rapidamente.

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Antes de mais nada, precisamos entender o que é, de fato, a fome, e como ela se manifesta no nosso organismo.

A fome física é uma sensação fisiológica que o organismo desencadeia quando precisa de energia e de nutrientes. Na prática, diante da necessidade de alimento, ocorre a liberação da chamada grelina – um hormônio capaz de agir no cérebro e ativar aquele vazio, que muitas vezes chega acompanhado por sintomas físicos: irritação, cansaço, desatenção e, o mais conhecido deles, o estômago roncando.

Muitas pessoas acreditam que o metabolismo corporal f**a mais acelerado quando nos alimentamos de três em três horas, o que não é verdade. As pesquisas científ**as desta área apontam que comer a cada três horas não altera em nada o metabolismo e nem aceleram a queima de gordura.

O mais importante, então, é f**ar atento aos sinais que o seu corpo dá. Uma pessoa consciente da sensação de fome, e que se alimenta toda vez que isso acontece, não precisa comer cada 3 horas religiosamente. “Se alguém faz refeições 4 em 4 horas e sente-se satisfeito, tudo bem. O importante é não f**ar mais de 6 horas em jejum durante o dia.

Ficou com alguma dúvida? Deixe aqui nos comentários!

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Os carboidratos são excelentes fornecedores de energia e, além disso, ajudam na fixação das proteínas. A maior parte de nossa energia provém dos carboidratos, que são, a principal fonte de energia do cérebro.

As pessoas ganham gordura corporal quando levam um estilo de vida sedentário, comem alimentos pobres em nutrientes essenciais e comem mais calorias do que conseguem queimar.

A baixa ingestão de carboidratos e alta ingestão de proteínas é catastróf**a para as pessoas sedentárias e também para praticantes de exercícios.

O carboidrato é o combustível para o exercício físico, quando a ingestão de carboidratos é reduzida, o corpo utiliza as proteínas (que seriam utilizadas na manutenção e crescimento muscular) para gerar energia.

Quando você perde massa muscular, seu corpo queimará menos gordura, mesmo estando em repouso, porque o organismo queimará menos calorias do que estava queimando antes para manter sua estrutura muscular.

Seu metabolismo f**ará mais lento e queimara menos gordura corporal.

Por outro lado, dietas com excesso de carboidrato faz o pâncreas secretar muita insulina para manter os níveis de glicose normais.

Essa secreção excessiva faz com que o carboidrato seja convertido em gordura corporal, levando ao sobrepeso, obesidade e conduzindo ao diabetes tipo 2.

Os vilões que nos fazem engordar não são os carboidratos ou as proteínas, mas o excesso de calorias, o sedentarismo e um plano alimentar mal estruturado.

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As fibras são de grande importância na manutenção de um baixo índice glicêmico e essenciais para um bom funcionamento do aparelho digestório. Ela é encontrada principalmente nas cascas das frutas, nos vegetais em geral, nos cereais integrais como aveia, trigo, centeio, etc. e é fundamental em uma alimentação adequada.

Para emagrecer utilize saladas cruas, vegetais cozidos e frutas nas principais refeições do dia. Veja alguns benefícios das fibras.

Aumentam a sensação de saciedade;
Diminui a absorção de açúcares e gordura;
Ajuda a melhorar a função intestinal;
Auxilia na desintoxicação do organismo.

Sem exageros na quantidade de fibras, principalmente as fibras provenientes de produtos integrais e farelos, pois o exagero pode diminuir a absorção de algumas vitaminas e minerais. As fibras das verduras, legumes e frutas não diminuem a absorção de vitaminas e minerais.

As proteínas são nutrientes que participam da multiplicação das células e, por isso, são essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção do corpo humano. Grande parte de nossos músculos, pele, unhas e olhos são formados de proteínas.

São encontradas em todos os tipos de carne com baixo teor de gordura, como a das aves, dos peixes e também no leite e derivados, presunto e ovos. E algumas são de origem vegetal: feijão, soja, lentilhas, ervilhas, nozes e castanhas.

Atualmente vemos vários tipos de programas alimentares que prometem proporcionar uma rápida perda de peso baseada em uma dieta rica em proteínas e gorduras e pobre em carboidratos. O problema está no efeito causado por esse tipo de dieta em nosso organismo.

O carboidrato é a via normal de produção de energia para nosso organismo. Quando mudamos a fonte de energia, o organismo também precisa se adaptar a produzir energia usando outras vias de produção, e é aí que podemos apresentar um estado metabólico anormal.

Outro ponto importante do efeito de dietas ricas em proteínas é a perda de peso. Em dietas ricas em proteínas, há uma rápida perda de massa magra e água, já que nosso organismo precisa retirar energia de algum lugar, e o músculo é o que contém a maior parte do glicogênio armazenado. Além disso, a produção de corpos cetônicos faz com que os rins precisem trabalhar mais para retirar essa substância do corpo e isso acaba aumentando a quantidade de líquido excretada pelo organismo.

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Muitos se perguntam por que não conseguem emagrecer com a mesma rapidez de antes? Por que é tão difícil manter uma dieta com restrições calóricas? Por que o quadril aumentou e a barriga está diferente, mais inchada?

Não adianta questionar: seja homem ou mulher, o metabolismo desacelera e aqueles quilinhos a mais que você perdia em uma semana aos 20 anos, vai levar mais tempo para mandar embora. Isso acontece porque os níveis hormonais f**am mais baixos. Em consequência disso, a pessoa perde massa muscular e queima menos calorias.

Por causa dessa alteração hormonal também f**a mais fácil ganhar peso, pois a capacidade de metabolizar a gordura f**a prejudicada.

Então para manter a saúde em dia — e a autoestima também — não deixe de praticar exercícios físicos com regularidade e adote bons hábitos alimentares: abuse das saladas e carnes magras, evite frituras e gorduras e reduza a quantidade de doces.

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O cálcio é um micronutriente essencial para diversas funções. Quando pensamos nele, logo pensamos em saúde óssea, mas ocorre que ele é fundamental para diversos processo biológicos, tais como a contração muscular e a frequência cardíaca.

Ocorre que a maior parte das pessoas só pensa em laticínios quando se fala em fontes de cálcio, e na prática não é bem assim.
É certo que laticínios são as maiores fontes de cálcio – e cálcio muito biodisponível, no entanto há outras fontes na alimentação.

O espinafre, por exemplo, possui quantidade altíssima de cálcio por porção, mas pelo seu alto conteúdo de oxalato, a maior parte desse mineral não é absorvido.

Outro fator que parece favorecer a absorção de cálcio é a frutose. Há alguns estudos americanos demonstrando alta absorção de cálcio a partir de suco de frutas (maçã ou laranja) enriquecidos com cálcio.

Outras fontes vegetais de cálcio incluem leguminosas, gergelim, oleaginosas, brássicas… é importante variar a alimentação, mesmo que não seja vegetariano/vegano.

A mensagem final é: procure um nutricionista; não precisa focar apenas em laticínios para ter cálcio; se atente aos outros nutrientes que interagem com o cálcio; consuma mais alimentos de origem vegetal!

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Ter que beber água 8 vezes por dia é um mito. A quantidade de água que deve ser consumida no dia é individual.

Devemos ingerir líquidos ao longo do dia, principalmente nos dias mais quentes, sempre um pouco por vez, para não f**ar muitas horas sem se hidratar. No verão, por exemplo, quando perdemos muito líquido através do suor, devemos procurar ingerir a bebida de hora em hora, mesmo sem, necessariamente, sentirmos sede.

Como calcular a quantidade adequada de água para cada pessoa:
Essa conta matemática considera que são necessários 35 ml de água para kg de peso corporal. Dessa maneira, é necessário multiplicar seu peso em kg por 35 para obter o resultado em ml, por exemplo: – 70 kg X 35 = 2.450 ml ou 2 litros e 450 ml é a quantidade de água que uma pessoa de 70Kg deve beber.

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Antes de tudo, a ansiedade é uma condição psicológica. Quando em estado de ansiedade, a pessoa começa a sentir sensações desagradáveis, como apreensão, insegurança, aflição, preocupação e similares.

Ansiedade e transtorno
Essa condição pode ser efêmera, pois todos nós temos momentos de ansiedade em nossas rotinas. Contudo, também há casos crônicos, em que essa condição evolui para um transtorno de ansiedade clínico.

Ansiedade e Alimentação
Os sintomas que a ansiedade pode causar incluem a falta de concentração, a insônia, e, claro, a vontade de comer. Mesmo quando não há fome.

Isso ocorre porque a ansiedade causa um desequilíbrio da serotonina, desregulando algumas sensações normais do organismo. Assim, é muito comum que pessoas busquem combater a ansiedade usando como desafogo a comida, e até a alimentação exagerada.

A intenção do uso da comida é para tentar controlar a ansiedade, e também reprimir outros sentimentos.

Dessa forma, em momentos de crise de ansiedade é mais comum a opção por comidas mais calóricas e gordurosas. Isso em razão desse tipo de alimento remeter a sensações de satisfação, para compensar a apreensão que é sentida naquele momento.

O açaí é considerado um superalimento, por ser uma fonte rica de antioxidantes, vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, além de magnésio, ferro e fibras.

Por tudo isso, ele é um aliado na prevenção do envelhecimento, no fortalecimento do sistema imunológico, na melhoria do sistema cardiovascular e do trato intestinal.

As pessoas que comem açaí todos os dias têm o nível do bom colesterol muito mais alto do que o das que não o consomem.

Não contente, o superalimento ainda ajuda a fornecer energia auxiliando no combate à fadiga e à exaustão muscular.

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As abóboras são muito mais do que uma cor bonita no seu prato. Ricas em sabor, são também ricas em nutrientes e em componentes que podem ajudar nosso organismo.

Da casca à semente, ela serve como fonte de betacaroteno, vitaminas do complexo B, além de vitaminas C e E, cálcio, fibras, ferro, fósforo, potássio e gorduras insaturadas. Isso tudo a faz ser uma ótima pedida para ajudar a evitar problemas nos olhos, doenças cardiovasculares e derrames.

Além disso, o ferro e o zinco facilitam a formação adequada dos glóbulos vermelhos, dando aquele impulso no nosso sistema imunológico, e a grande quantidade de fibras pode ainda dar uma sensação de saciedade e ajudar a controlar o peso.

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A dieta plant-based traz diversos benefícios para a saúde. Um deles é a redução do risco cardiometabólico.

Diversos estudos já demonstraram que uma dieta baseada em vegetais está associada a um menor risco de diabetes tipo 2, doença coronariana, obesidade, hipertensão, mortalidade por doenças cardiovasculares e mortalidade por todas as causas. Inclusive, esses achados são consistentes com diversas revisões sistemáticas com meta-análise de ensaios randomizados, que são o topo da pirâmide de evidências.

Além disso, o consumo de carne vermelha ou processada está associado ao aumento do risco do risco de diabetes tipo 2, doença coronariana, hipertensão, infarto, mortalidade cardiovascular e mortalidade por todas as causas.

Agenda de novembro aberta!

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Você sabe o que é uma dieta equilibrada e nutritiva? É a dieta que fornece os nutrientes necessários para o crescimento, desenvolvimento, manutenção do metabolismo, funcionamento do sistema imune, fornecimento de energia para o corpo e hidratação.

Uma dieta equilibrada contém uma variedade de vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas animais e/ou vegetais, pouca quantidade de açúcar e o mínimo possível de comidas processadas.

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O estudo garantiu que o ruído que produzimos ao mastigar pode diminuir a quantidade de comida ingerida, pois existe uma relação entre a audição e a sensação de saciedade.

O ato de escutar o som da mastigação para comer menos foi denominado pelos pesquisadores de “efeito crunch”. Quem deseja comer menos deve se concentrar nos ruídos realizados ao mastigar os alimentos, não devendo ser consumidos diante da televisão ou ouvindo música.

Durante o estudo os pesquisadores perceberam que as pessoas que mais facilmente percebiam o som da mastigação comiam menos. Já quando o som da mastigação era absorvido por barulhos captados por fones de ouvido, mas as pessoas comiam. Segundo os pesquisadores ao ignorar o som da mastigação desprezamos um dos sentidos alimentares, levando-nos a comer mais.

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Por que Chia é bom?
Ela é rica em ômega 3 e 6, vitaminas e minerais. Por causa disso, ajuda a manter o colesterol e a diabetes sob controle. Representa também um ótimo aliado contra a obesidade, principalmente se ingerida com água, já que forma um gel que ajuda a aumentar a sensação de saciedade.

Uma vez no estômago, a chia faz perder o apetite. Pessoas obesas sofrem de um processo inflamatório que leva o organismo a demorar a enviar a sensação de saciedade ao cérebro.

Como se sabe, as fibras melhoram o funcionamento de nosso intestino. Além de rica em fibras, a chia promove uma desintoxicação natural. Combina muito bem com frutas, iogurte, vitaminas, omeletes, tapioca, em saladas de frutas e legumes. Como é rica em ômega, mais do que o salmão e a linhaça, ela reduz o processo inflamatório das células, o que faz com que melhore o envio da sensação de saciedade ao cérebro.

Então posso consumir à vontade?

O consumo não deve passar de duas colheres de sobremesa diárias. O ideal é consumir a chia 30 minutos antes das refeições, para diminuir a fome.

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Quando uma pessoa ingressa em um tratamento oncológico, as palavras cirurgia, quimio e radioterapia vêm logo à mente. Mas os cuidados com o paciente devem ir muito além de procedimentos destinados a atacar a doença. Os sintomas e efeitos colaterais também merecem atenção especial. É nesta etapa que entra em cena a nutrição oncológica.

Com a alimentação adequada, o paciente consegue lidar melhor com efeitos colaterais como náusea, constipação e falta de apetite.

A nutrição oncológica ajuda, ainda, a evitar a fadiga extrema que acomete muitas pessoas durante o tratamento. Eventuais suplementações e intervenções podem ser necessárias. Estar sob a supervisão da nutrição oncológica auxilia o paciente a manter a qualidade de vida e a se recuperar melhor da terapia.

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Cada um tem uma técnica pra se manter acordado e espantar o sono, a mais conhecida é tomar uma bela xícara de café. Pra muita gente, o dia só começa depois de um gole da bebida, mas sabia que existe um outro alimento muito mais ef**az que o famoso cafezinho? Os pesquisadores descobriram que a maça é mais eficiente do que o café para manter a gente acordado durante o dia.

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