Helena Menezes

Uma parte dessa equipe maravilhosa.

E mais uma notícia absurda😡!!!
O Brasil é o "campeão" mundial no uso de agrotóxicos☠. Até quando?! Até quando nossos alimentos serão cada vez mais contaminados? Eu, você e o meio ambiente precisamos de respeito e cuidado 🙏. Na luta por um mundo .

Conhecimento e atualização 📚🖋📑.
XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, tema central: Longevidade.
Uma alegria poder participar de mais um evento maravilhoso 🙏. Basear a prática clínica diária em evidências, sem modismos. Amar e acreditar no "nutrir" mais e melhor, assim sigo sempre💚.
Na companhia sempre de nutris incríveis.

@ Centro De Convenções Frei Caneca

Sem opção para uma refeição rápida e saudável? 🥚Ovos + 🥦Brócolis.
Porém nada mais gostoso que consumir o brócolis com essa cor viva e super crocante, além de maior concentração de nutrientes com a técnica correta no preparo. Sim, faz toda a diferença😉.
Então vai a dica:
Sempre cozinhe no v***r no ponto mais "al dente" e após faça o resfriamento em água bem fria (pode até adicionar gelo em uma vasilha com água). Essa técnica além de evitar que o brócolis fique "molengo e defalecido 😅", preserva mais seus nutrientes. Escorra bem toda a água e pode até secar o excesso com papel toalha (principalmente se não for consumir no momento). Simples, não é?.
Depois desse passo a passo, também pode ser armazenado no congelador. Só distribuir em potes (preferir vidro).
Nessa foto, meus brócolis estavam no congelador, tirei uns 30 minutinhos antes, e só coloquei na frigideira com os ovos caipira.
Praticidade sempre meus queridos 😘.

Um time, uma família. Juntos com um propósito, o cuidado integral. Novo local de atendimento, com o mesmo amor e a mesma essência.
Gratidão por mais essa etapa 🙏.
@ Sorocaba, Campolim

Feriadinho, friozinho...então deu pão👩‍🍳🥖.
Só ingredientes do bem por aqui: "leite" de castanha do caju + azeite de oliva + ovo caipira + fubá orgânico + amaranto em flocos + psyllium + mix de sementes + fermento biológico + açúcar mascavo (para ativar o fermento) + sal.
Olha essa cor 🧡. Pensa só no sabor 😋.

Para uma tarde fria, um bom chá! ❄🍎☕

Nada supera a paz que a natureza nos transmite 🍀

Vale MUITO a leitura!!!

(with .for.insta)..
Obesidade e alimentação são temas que estão em evidência no mundo contemporâneo. Nesse contexto, fala-se muito acerca do hábito de comer compulsivamente, como possível causa do ganho de peso e de dietas desreguladas. 🍽
O termo compulsão alimentar é definido por uma ingesta de quantidade excessiva de alimento, de forma muito rápida (em um período de até 2 horas), acima do que é esperado naquele contexto social. Seria um comer descontrolado, podendo chegar à ingesta de até 14 mil calorias por episódio! 😱
O Transtorno mais conhecido é a Bulimia Nervosa, onde além dos episódios de compulsão alimentar, há os atos de purgação, por meio de vômitos 🤮 e/ou uso de laxativos 💊, no intuito de “compensar” a ingesta excessiva.
Na maioria dos casos que recebo em consultório, a pessoa diz ter compulsão alimentar, porém, após avaliação, observa-se que na verdade, trata-se de maus hábitos alimentares, seja na quantidade de alimento total ao longo de um dia, ou na qualidade do que é ingerido.
🍔🌭🍟
Exagerar ou comer besteiras ocasionalmente fazem parte de uma dieta saudável. 🙌🏻 Portanto, se você o faz de vez em quando, pare de se culpar por isso! 🧐
O problema é quando isso se torna uma rotina, e não mais a exceção, acarretando sobrepeso e obesidade.
O distúrbio no apetite pode ser encontrado em quadros de depressão e ansiedade, que podem causar tanto aumento, quanto diminuição da ingesta. Portanto, não é sempre que temos dificuldade em controlar o tamanho do prato, que necessariamente estamos “ansiosos”. Inclusive um quadro de ansiedade pode diminuir o apetite, em alguns casos. 🥶
O tratamento deve basear-se em uma avaliação clínica pormenorizada e trabalho multidisciplinar. ♻
Medicações podem ajudar em alguns casos específicos, porém JAMAIS devem ser a única medida a ser tomada.
💡Lembre-se: mudar hábitos é algo que demanda tempo e paciência. Não acredite em métodos milagrosos ou dietas malucas. Priorize sua saúde! 🙏🏻
Att,
Dr. Thiago Salum Fontana

Amamos receita, certo?! Oohhh, claro que sim. 🥳
E dessa vez uma receita pra lá de delícia e que muitos de vcs pediram. Então aqui vai:
**GRANOLA CASEIRA**
✅200g de aveia laminada
✅150g de corn flakes - flocos de milho (prefira o orgânico) sem açúcar
✅100g de linhaça dourada
✅100g de quinoa ou amaranto em flocos
✅100g de amêndoas ou castanha do pará picadas
✅100g de coco seco ralado em flocos ou laminado seco
✅3/4 de xícara de mel
✅1/4 de xícara de óleo de coco
Em uma tigela, misturar bem todos os ingredientes. Em uma assadeira com papel manteiga, distribua toda a granola uniformemente e leve ao forno 180°C por 20 a 30 minutos, mexendo de tempo em tempo.
Deixe esfriar e adicione frutas desidratadas, opções: damasco, uva passa, tâmara, banana e etc (opcional).
Guarde em pode bem tampadinho, pois assim manter a crocancia por mais tempo.
Gostou?? Marque aquela amiga que prometeu um café da tarde, ou o amor que gosta de te surpreender com um delicioso café da manhã. 🥰🔝
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Já sabe, não basta só curtir 👍, vale a pena fazer pois é fácil demais👏👩‍🍳.
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Estudando, evoluindo, aprendendo, compartilhando. Nutrição é ciência. Três dias no maior congresso de nutrição da América Latina Ganepao.
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Para sempre muito amor ❤. Meu amigo, parceiro, companheiro para todas as horas, que me acolhe, me guia, me motiva e me bota de pé. Que vibra, torce, compartilha e sonha comigo. Um amor lindo e verdadeiro 💑.
Para sempre eternos namorados

ESTRESSE E NUTRIÇÃO
Um dos grandes vilões da sociedade moderna.
🤯
A exigência pela alta produtividade, trabalho em excesso, pouco ou nenhum tempo de lazer, inúmeras tarefas e curto prazo;😥😥 alterando nossas emoções, sono, humor, raciocínio, memória, nos tornando mais e mais ansiosos e compulsivos.🤦‍♀️ Quem nunca?
E o que a nutrição tem a ver com tudo isso? Simplesmente, tudo!!!
Pense comigo; como é o padrão da alimentação na atualidade? Então...essa alimentação, pobre em micronutrientes e fitonutrientes, com exposição excessiva aos xenobióticos, extremamente inflamatória, com baixa capacidade de detoxif**ação, com elevado estresse oxidativo, isso sem falar na total alteração da microbiota intestinal. Ufa...🙄🙄
E o saldo para a saúde neuronal f**a como? Há quem diga que somos o que comemos, e acredito muito nisso ☘.
Os alimentos e nutrientes nos constroem, favorecem a produção de energia pelo aporte de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos e fotoquímicos👩‍🌾💪.
DIETA EQUILIBRADA E ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL influenciam na síntese de neurotransmissores e atuam no equilíbrio neuronal 🤗🤗.
Nutrindo o corpo e desacelerando a mente💆‍♀️.
Lembre-se, acompanhamento MÉDICO e NUTRICIONAL, são ESSENCIAIS para controle do estresse e melhora dos sintomas, prevenindo assim agravos futuros. E SIM, ALIMENTAÇÃO e NUTRIÇÃO adequada são FUNDAMENTAIS combustíveis para essa vida agitada que levamos 🥑🥝🍎🍇🍌.
E que seja o MELHOR combustível SEMPRE 😘.

🔙 contemplando a natureza e agradecendo a Deus pela vida, sempre!!! 🙏🍀⚘❤.

"Um bom chá com ótimas companhias"

"Que a simplicidade continue encantando a grandiosa alma de quem sonha"

Vamos de receita mas também de dicas para saúde, ok?! 👩‍⚕️Fique atento: 👇
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O beta-caroteno pertence ao grupo dos carotenoides, que são pigmentos vegetais que conferem a coloração laranja e vermelha as frutas e vegetais. (“A natureza é perfeita né”🧡). É um dos carotenoide mais importantes, pois além de sua forte ação antioxidante, exerce atividade de pró-vitamina A, auxiliando na manutenção de níveis adequados ao organismo📈.
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Quando em deficiência de vitamina A, f**amos propensos as infecções🤧, visto redução da função imune, além de desidratação cutânea, alterações oculares e até retardo no crescimento😰.
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Manter o consumo adequado de alimentos fonte desse carotenoide, tais como cenoura, abóbora, mamão, goiaba, dentre outros, é essencial para saúde, evitando assim as deficiências nutricionais👏👏.
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Então vamos de receita, riquíssima em beta-caroteno, além de muito sabor...
- 500 g de abóbora cabotiã🎃
- 300 g de cenoura🥕
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
Em uma panela grande, adicione 1 litro de água filtrada e leve ao fogo. Descasque a abóbora e a cenoura, pique em cubos médios. Descasque a cebola, corte em 4 partes. Apenas descasque o alho, não precisa picar. Coloque todos os ingredientes na panela e deixe ferver até f**ar bem macio. Desligue e espere esfriar um pouco. Leve ao liquidif**ador, bata bem e volte a panela. Adicione sal. Se gostar, adicione sal de ervas e até pimenta. Pode acrescentar um pouco mais de água filtrada se f**ar muito cremosa e deixe ferver mais um pouco. Pronto😁😁!!!
Adicionais: f**a ótima com couve, rúcula, muçarela de búfala e até frango desfiado.
Gostou? F**a uma delícia e é muuuuito fácil.

Uma iluminada Páscoa! Que renasça alegria, amor, amizade, fraternidade, fé, gratidão e igualdade. Que Cristo reine entre todos nós.
🐰

Mais uma receitinha com banana 🍌🍌. Adoro 😍😍😋.
Acho uma fruta muito versátil; quando verde, fonte de amido resistente, ótimo para saúde intestinal. Quando madura, traz um dulçor especial, pronta para ser usada em vitaminas e bolos, além de fornecer aquela energia extra para seu dia a dia 😎.
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Essa é mais uma receitinha, inspirada entre tantas que rolam pelas timelines, mas claro, dei uma modif**ada 😋, adicionando mais fibras na preparação (farinha de coco), reduzindo assim a carga glicemica 😉.
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Separe aí os ingredientes:
- 3 colheres de sopa beem cheias de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- 5 bananas maduras amassadas (usei nanica, mas pode ser prata)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó.
Misture bem todos os ingredientes e por último adicione o fermento, mexendo delicadamente.
Espalhe a massa em uma forma untada, adicione rodelas de banana (1 unidade) e polvilhe canela. Leve ao fogo 180°C por aproximadamente 30/40 minutos.
E pronto!!
🤗🤗
E aqui vai uma dica:
Corte os pedaços, espere esfriar e embrulhe em papel manteiga (role para ver a foto). Leve ao freezer; dura ate 30 dias. Quando quiser consumir, retire 10 minutos antes e aqueça no forno convencional/elétrico, ou até mesmo no microondas.
Fácil fácil..
Gostou? 🤩🤩
Deixe seu comentário e compartilhe com os amigos!!! 👇👇

Já agradeceu hoje? Não?! Temos tanto a agradecer...🙏🙏🙏
Alimente-se com bons pensamentos e boas atitudes.

Precisa de praticidade para seu desjejum ou lanche da tarde??? Siiim eu também 😇🤗. Busco sempre preparações fáceis e gostosas 😋 além de saudáveis, é claro!
Olha só esse bolinho de microondas 😍. 4 minutos e pronto. Só 4 minutos. Então sem desculpas certo?!
Na fotos, a descrição dos ingredientes.
Espero que gostem!!! 😘😘

As receitinhas estavam sumidas por aqui né 😇. Tudo bem, então vale se "redimir" com uma de ar água da boca?
*
Ah vou logo avisando, por aqui só rola receita fácil, senão nem posto viu 😉😉.
Bora lá então, que a de hoje é a famosa Ratatouille 😋.
📒
Ingredientes:
3 abobrinhas 🥒
3 berinjelas 🍆
3 tomates firmes 🍅
1 cebola roxa
Azeite de oliva extravirgem
Sal de ervas e pimenta a gosto.
*
Fatie os legumes em rodelas de aproximadamente 0,5 cm. A cebola pode ser mais fininha. Em uma assadeira, intercale as rodelas até preencher todo o fundo. Regue com azeite e polvilhe o sal e a pimenta. Cubra bem com o papel manteiga ou papel alumínio, leve ao forno médio (180°C) por aprox 40 min. Retire o papel manteiga e deixe dourar por mais 10 minutos.
Adicionei no final um pouco de queijo parmesão ralado 🧀 (sem exageros 😎).
E pronto 😍.
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Não disse que era fácil?!
Bom apetite 🍽🍽.

Sou nutricionista e acredito na alimentação como uma aliada na prevenção e no combate ao câncer.

👩‍⚕️Busque um profissional capacitado, pois sua saúde vale muito 💚💚


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Hoje é o dia de lembrarmos da importância de manter os cuidados com a nossa saúde. Busque atendimento médico preventivo regularmente, e consulte um para garantir uma alimentação saudável e reduzir os fatores de risco de doenças como o câncer.

"Viver é aceitar cada minuto como um milagre que não poderá ser repetido"
🎅
Neste Natal o meu maior desejo é que nossos corações ❤ estejam cheios de esperança 🕊 e que nossas almas nos movam sempre em direção ao bem 🙏.
🕊
Que o amor nos ilumine 🌟 e que cada gesto, sentimento e palavras tenham o dom de transbordar paz e felicidade 🤗.

Vamos de receitinha fácil? Amo 🤩...
*
Sabe aquela receita que demanda pouco tempo de preparo, todos gostam e ainda por cima rende muito e f**a ótimo mesmo depois de congelado? 🤷‍♀️ Gostou né 💙.
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Então anota essa aqui pois tenho certeza que vai gostar 👏👏👏.
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QUIBE COM QUINOA ASSADO
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✅400 g de patinho moído
✅200 g de grãos de quinoa
✅3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
✅¼ de cebola bem picada
✅¼ de xícara de hortelã picada
✅1 e ½ colher de chá de sal
✅1 colher de chá de cominho em pó
✅Pimenta a gosto
✅Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma colher e finalize com as mãos na massa 🙋‍♀️. Após incorporar tudo, molde os quibes. O tamanho pode ser variado, inclusive pequenos para acompanhar em petiscos e festas.
✅Em uma assadeira, coloque papel manteiga e acomode os quibes. Leve para assar em fogo médio (180º). O tempo varia conforme o tamanho, entre 20 a 40 minutos.
*
Pronto!!! Ah e depois de assado e frio, pode ser congelado, por até 60 dias.
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Fácil não é?! 😋😋
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Agora vai uma dica. Faça essa receita com toda a certeza!!! Não irá se arrepender.
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Tenham todos uma linda semana 😘😘.
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Vamos de receitinha fácil?
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Sabe aquela receita que demanda pouco tempo de preparo, todos gostam e ainda por cima rende muito e f**a ótimo mesmo depois de congelado? 👏👏
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Gostou né. Então anota tudo...
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QUIBE COM QUINOA ASSADO
*
✅400 g de patinho moído
✅200 g de grãos de quinoa (Esses da foto eu fiz com quinoa branca, mas pode ser feita com a preta, vermelha ou mista.
✅3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
✅¼ de cebola bem picada
✅¼ de xícara de hortelã picada
✅1 e ½ colher de chá de sal
✅1 colher de chá de cominho em pó
✅Pimenta a gosto.
✅Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma colher e finalize com a mão na massa. Após incorporar tudo, molde os quibes. O tamanho pode ser variado, inclusive pequenos para acompanhar em petiscos e festas.
✅Em uma assadeira, coloque papel manteiga e acomode os quibes. Leve para assar em fogo médio (180º). O tempo varia conforme o tamanho, entre 20 a 40 minutos.*
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Pronto!!! Ah e depois de assado e frio, pode ser congelado, por até 60 dias.
Fácil não é?!
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Agora vai uma dica. Faça essa receita com toda a certeza!!! Não irá se arrepender. 😋😋
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Boa semana a todos!!! 😘😘

Está na época! 🍇 A é uma fruta de nossa terra, brasileiríssima, de nossa querida Mata Atlântica 🌎.
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Rica em vitamina C, fósforo, ferro, niacina, além de excelente fonte de pectina, fibra solúvel que auxilia no bom funcionamento intestinal.
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Mas quero dar um destaque para sua cor mais que especial. ❣. Graças a presença das antocianinas (pigmento vegetal responsável pela coloração roxa) em grande concentração, a jaboticaba é um dos alimentos mais ricos nesse composto.
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As antocianinas exercem inúmeros benefícios para saúde, como potente antioxidante, antiinflamatório, antimutagênico e antiproliferativo 👏👏. Protege o organismo contra a ação dos radicais livres, retardando o envelhecimento celular, neurodegenerativo, prevenção de doenças cardiovasculares, saúde da pele, além de prevenção de inúmeros tipos de câncer.
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Para obter esses benéficos, o consumo não deve f**ar apenas restrito a sua polpa. Coma a casta 😉!!! Siiim, não jogue a casca fora!
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Faça suco, chá, geléia, porém JAMAIS jogue a casca fora 😅... estamos entendidos?! F**a a dica 😍🍇