麥芽堂 Malt Cask

食大閘蟹🦀～ 飲Sherry！
The GlenAllachie 10yo Cask Strength (Batch 8) 57.2%

客人都開始講起要食大閘蟹喇🍃 ～小編覺得拆蟹配埋Sherry Cask 風格嘅威士忌都好夾㗎！雪莉酒桶風格複雜濃郁，可以中和蟹黃嘅油膩感🙏🏻！
今日介紹一下OB( Official Bottle) ，都係精心挑選過，送禮自用都啱用嘅，價錢都好Friendly！

呢支Glenallachie 10yo batch 8 係2022年釋出嘅作品，用PX + Oloroso Sherry Cask + 西班牙 Rioja Cask + Virgin oak cask，香氣係滿Mocha、肉荳蔻和合桃，仲帶有石楠花蜂蜜、甜美嘅提子乾同紅莓乾嘅香氣🫐。味道上可以感受到濃郁嘅肉桂香料、糖蜜同蜂巢蜜嘅味道🐝，接著係Ginger、Espresso 同黑朱古力嘅味道🍫，都算係一款Sherry Cask 的示範作！時間過得真快，GlenAllachie 10年Small Batch 而家已經出到Batch 11，酒標仲已經改埋版添喇！

Nose: Bursting with mocha, nutmeg and walnut oil, with notes of heather honey, sweet raisins and dried red berries.

Palate: Lashings of cinnamon spice, molasses and honeycomb, followed by ginger and dark chocolate.

Finish: Hints of nutmeg and fennel on the finish.

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會員消費滿$88可儲1分，每1 分＝1蚊，均可於網店/酒吧使用，立即註冊！

⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

根據香港法律，不得於業務過程中，向未成年人士售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

#理性飲酒
#麥芽堂 #威士忌吧 #1200蚊免運費

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【Bar Post】【Bar Post】【Bar Post】
Gordon & Macphail Highland Park 1998/2024 25YO 1st Fill Sherry Hogshead 56.2%
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Gordon & Macphail (G&M)這間獨立裝瓶廠的江湖地位有多高、庫存量有多驚人，我想應該不需要多介紹了。

今天打開這支由G&M 以Connoisseurs Choice 系列裝瓶的高年份Highland Park，在1998年蒸餾於First Fill Sherry Hogshead熟成25年，帶來有深色水果、朱古力、烤堅果等的聞香，而口感有著莓果乾、蔓越莓、黑胡椒以及篝火餘燼的尾韻。

深邃的酒色讓人立即聯想到既濃厚飽滿且甜美的雪莉風格，單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
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會員消費滿$88可儲1分，每1 分＝1蚊，均可於網店/酒吧使用，立即註冊！

⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
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#麥芽堂 #理性飲酒

【開放報名: Macallan Tasting by Tony Leung】

威士忌中的「勞斯萊斯」👑，雖然未必每個飲家真的知道知其言出處，但我肯定大部分人都知道我在說 #麥卡倫。作為Speyside最知名的一所酒廠，行銷也是佈天蓋地的冠絕全球，卻鮮有人提及他酒廠的ib作品（其實還不少）。

這次我們找來4款由70年代初到90年代末蒸餾的作品，再加上比較新一點的OB 2023 Classic Cut 來作一個比較，只此一場，有興趣的朋友記得不要錯過（但你可以錯過最後那款😏，酒單可看圖👉🏻）。

9月4晚上7:30 ，由Tony重新為大家介紹一遍Macallan，有興趣請DM Tony 或者我哋！

活動詳情如下
•日期：2024年9月4日(星期三)
•時間：19:30- 21:00
•地點：麥芽堂Malt Cask
•費用：每位688元
•名額：15個（名額有限，報名要快）
*記得理性飲酒，酒後唔揸車，唔該晒！

#麥芽堂

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律，不得於業務過程中，向未成年人士售賣或供應令人醺醉的酒類。

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【Bar Post】【Bar Post】【Bar Post】
Glenallachie 2005/2023 17YO Ruby Port Pipe #11908 55.9%
(Bottled for Spirit of Speyside Whisky Festival 2023)
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我們的客人時常來找一些傳統以外即雪莉桶或波本桶熟成的威士忌，例如蘭姆酒桶、啤酒桶、處女桶或不同風格的葡萄酒桶等。

今天打開的這支Glenallachie單桶特別為去年的 ’Spirit of Speyside Whisky Festival 2023’ 推出。在2005年蒸餾於2023年裝瓶的17年酒齡，來自葡萄牙的加烈型葡萄酒桶-Ruby Port Cask(紅寶石波特桶）中熟成，帶來紅色與黑色水果、莓果醬、石楠花蜜、太妃糖與及辛香料等的風味，口感豐富、甜美且醇厚。
單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。

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⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

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#麥芽堂 #理性飲酒

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The Whiskyfind《動物夫人-紅䴉夫人》Caroni 1991/2023 32YO 58.3%
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位於千里達與多巴哥共和國的Caroni在2002年關閉後還是一間不廣為人知的蒸餾廠，直至2004年一位意大利蘭姆酒專家Luca Gargano (Velier’s CEO)抵達千里達打算參訪Caroni時發現酒廠早就停止運作，留下的只是一間連設備都給拆除的廢置酒廠。

可喜的是命運引領著Luca 經當地居民來到Caroni的倉庫，大門一打開驚訝地發現裏頭放著過千桶品質保存完好的蘭姆酒，於是Luca著手把它進行收購，隔年以公司Velier發布不同年份的Caroni推出市場。

Caroni以獨特的厚重而油潤的風格為人熟悉，被譽為Rum界的輕井澤、Port Ellen，成為收藏家與及蘭姆酒愛好者都紛紛來追捧與收藏的品牌。
可是隨著時間的推移裝瓶亦變得越來越稀有，不過今天將介紹一支超高年份的給大家看看。
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這支高年份的Caroni 於1991年蒸餾，2023年以58.3%由The Whiskyfind以系列《動物夫人》之「紅䴉夫人」裝瓶。歷經32年分別15年在熱帶熟成與17年的歐陸熟成，由於熱帶熟成的Angle Share 是蘇格蘭威士忌的3-4倍，所以15年在熱帶熟成已經是十分之高的年份了。

這支名貴且稀少的Caroni，憑着長時間的熟成帶來有仙草、熱帶水果、蜜汁叉燒等的聞香，圓潤扎實的酒體、辛香料、礦物、焦油、咀嚼感豐富的口感等等，我們單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
單杯外仲有少量現貨可以成支買。（購買連結在留言）
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⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

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The Ultimate Spirits - Trickter 《The Witches’ Dram》 Blended Scotch Whisky 1984/2023 38YO 40%
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較早前我們單杯開過一支充滿着各式各樣花香的調和威士忌，其突出的花香無論在聞香與品飲皆留給客人深刻的印象，當然這支早早已被bottle killed……說的是由日本知名烈酒商Rudder Ltd以品牌The Ultimate Spirits 所推出的系列TRICKSTER - 《The Witches’ Dram》 Blended Scotch Whisky 1984 38YO。之不過，早前錯過的朋友機會又嚟喇，因為承接着的正正來自同一系列的姊妹桶。

今天打開的這支Blended Scotch Whisky於1984蒸餾，在橡木桶熟成38年後同樣綻放着奔放的花香如薰衣草、紫羅蘭、迷迭香等等，加上在雪莉桶長期熟成還帶來果實香味、無花果、熟水果等甜美的風格，以40%裝瓶來說複雜度一點也不遜色。
由於早前收到客人嘅查詢度頗高，今次除咗單杯外仲有少量現貨可以成支買。（購買連結在留言）
單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
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係定愛同責任？
🧡自由飲酒党 第三彈、Craigellachie、2012、11yo、56.5%🧡

日本嘅《自由飲酒党》（Freedom Drinker’s Party）個名聽落好chill，佢哋嘅成員除咗係鐘意飲酒，仲會做義工，開發商品義賣、募款等方式去資助貧困、受災嘅日本兒童，喺日本歷年嘅海嘯、地震等災難，甚至喺俄烏戰爭中烏克蘭兒童嘅安置工作🇺🇦，都會見到佢哋嘅身影，🔥日本人嘅熱血，除咗係球場上見到，原來係威士忌界都會有！

呢支Craigellachie 總裝瓶數為268瓶，其中204瓶在日本境內流通，銷售所得將全部用於慈善用途。 #自由飲酒党 將剩餘瓶數交畀 The Whiskyfind 威士忌坊 進行海外市場曝光，俾海外嘅朋友們感受到日本威士忌愛好者嘅能量同社會責任，將呢個咁有愛、咁熱血嘅精神推送出去✨。

講返支酒，時逢慶祝組織嘅第11周年，特選一款2012年蒸餾，並係PX雪莉桶過桶，酒齡剛好係11年嘅Craigellachie！黑加侖子搭配酒廠特有的煤油氣息、熟蘋果與肉桂捲的甜膩交織，飽滿的鹹香起司與大麥香氣，相信Craigellachie嘅Fans都會喜歡呢種風格！

網店已上架！大家可以隨時落單！（連結係留言位置）

【酒　廠】：Craigellachie
【年　份】：2012
【酒　齡】：11年
【桶　型】：PX Barrique
【桶　號】： #900310
【酒精度】：59.9%
【裝瓶數】：265瓶

🍓香 氣： 火柴、果乾、黑醋栗、發酵麥汁、煙燻灰燼、煤油、鹽岩、無花果、炙燒橙皮、丁香、烤餅乾、乾稻草、辛香料、煙燻感、紹興酒、厚實麥香。
🥞口 感：巧克力、可可、肉桂蘋果派、柑橘、摩卡、果乾、菸草、麥香、雪松、辛香料。
🍫尾 韻：黑巧克力、 水果乾、肉桂、豆蔻、摩卡、岩鹽、丁香。

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⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

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【店長賣嘢】
The First Editions Author's Series - Robert Louis Stevenson
Mortlach 1989 25 yo HL10499 48.7%

Hunter Laing 呢個作家系列可以話係殿堂級IB威士忌🏅，市場上非常非常少見！
酒標上係著名英國蘇格蘭小說家Robert Louis Stevenson，相信大家都有聽過《金銀島》掛......
今次店長割愛，只有1支，呢枝1989年蒸餾2014年裝瓶，25年嘅漫長木桶陳年，加上出名「Meaty」的 ，絕對值得收藏～📦
價錢？
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唔駛4000蚊！Firm！
Online Shop已上架:)
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⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

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令人想BBQ嘅泥煤威士忌🪵
The Whisky Agency Ledaig 13yo 2009 52.3%
【單杯已開｜網店已上架】

打開呢枝酒嘅原因係我地見佢WB分數唔低，88.6分(29votes)，又唔貴，酒吧櫃上冇晒Ledaig，私心同好奇心驅使下為大家「單杯已開」🤓。

一打開先係甜美Vanila Caramel，Citrus，甜感減退後係海水、溫柔Smoky，木香，入口後濃郁嘅煙熏感逐漸顯現，令人聯想起BBQ炭燒嘅氣味，伴有橙皮同麥芽香氣，輕微甜感，尾段係鹽津及Smoky，非常乾淨～ 烘烤木頭嘅感覺悠長🪵..... 啊～好想燒野食呀🍗！

單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
喜歡的話，仲可以成支買！

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Whisky Sponge Edition No.86 Blended Scotch 1969 46YO 46.6%
由Whisky Sponge裝瓶的這款調和式威士忌全部蒸餾於1969年並在2015年以原桶強度46.6%裝瓶。不得不提這一支是Whisky Sponge 暫時唯一一支Blended Scotch，聽說Angus一試之後因其美麗之處便決定拿下。這支熟成46年後的酒齡散發出老派的風格，且不失複雜度、甜美飽滿。在WhiskyNotes更給予90分的肯定。
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Gordon & Macphail Macphil’s 30YO 46%
G&M早前推出高年份的單一麥芽威士忌「MACPHIL’S」系列，此系列來自Speyside地區一間神秘的蒸餾廠，眾所週知G&M擁有相當驚人的雪莉桶庫存量以及Macallan單桶，因此剛推出的時候很多人猜測是不是Macallan 30年，不過無論是不是Macallan也好，以這個價錢品飲30年的雪莉桶絕對超值。
單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。

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店長賣嘢
Bowmore Feis Ile 2024 19Yo 54.8%
Bowmore Feis Ile 2024 以19年嘅Cask Strength 嚟講定價OK喎。Virgin Oak finish，小小辛辣，加啲甜美。順手入一D，價錢幾OK
預售請PM
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店長賣嘢
Bowmore Handfill 19YO PX Sherry 56.9%!!!
店長返到英國就立刻去family trip，去咗邊呀？
Islay law 🤣🤣🤣
經過順便帶啲嘢走，首先有…..
Bowmore Handfill , PX Sherry, 19年 single cask …..
三千鬆、要9衝！！！
預售請PM
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【網店已上架】
Ardmore 1997/2022 25YO 51.4％
The Whisky Agency x WhiskyDoris

Ardmore 係2002年時冇再用「直火蒸餾」🔥(改為蒸氣線圈加熱)，所以遇到90 年代＃ 就要好好珍惜！💨 典雅嘅煙燻氣息加上奶油感，25年嘅陳年增添不少層次，相信會係一支佳作。✨

Online Shop 已上架，衝呀！🏃🏻‍♂️ **有會員Special Price，請登入瀏覽**

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#理性飲酒
#麥芽堂
#威士忌吧 #1200蚊免運費

🇨🇭關鍵字：瑞士山區、啤酒桶、紅酒桶
Santis Malt SWISS Alpine Whisky Edition
FORMOSA 10YO Batch 18 Pinot Noir Finish 64.8%
Selected By ARen Trading Co. Ltd

瑞士山區肺咁矜貴 ，唔知威士忌又如何呢？😝
瑞⼠正式釀造威⼠忌歷史不算⻑，1999 年瑞士法律通過可從穀物中蒸餾烈酒後，在瑞士Appenzell 的Locher 啤酒廠開始製作威士忌，並於2002年推出了首款威士忌，名為Säntis Malt。Säntis Malt著重展現當地獨特⾵⼟，使⽤當地⼤⿆、釀造⽤⽔，更會使用酒廠附近的沼澤地的泥煤，配合當地⾼⼭環境釀製威士忌。此外，Locher更不時會用啤酒桶來陳釀他們的威士忌，以帶來不同的風味變化。

這款由「人上人」選桶，10年的瑞士威士忌先在老啤酒桶中熟成4年，🍺➡️🍷接著在瑞士Pinot Noir Cask熟成6年，2023年裝瓶。這款酒的香氣、口感和餘韻都很一致，香氣中充滿果香，優雅的木質氣息，酒體Strong，或需要些時間醒酒，讓酒的香氣慢慢釋出，餘韻悠長，令人想起陳年Brandy和紅莓汁，這種強烈風格有對上你的口味嗎？

P.S. 64.8% Abv 暫時登上2024度酒精度排行榜金牌🏅
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#理性飲酒 #麥芽堂 #威士忌吧 #威士忌 ＃SäntisMalt ＃山蹄士

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【Casky Whisky Mooncake Gift Box 2024】
Casky每年都為大家帶來同樣由香港本地純手工製造的傳統月餅禮盒，今次除咗用Lagavulin 16yo 配肉鬆之外，還第一次用上含有自家包桶嘅JLP 1985 38yo干邑配上陳皮紅豆，為大家帶來驚喜新口味。

【Casky迷你月餅禮盒】 $268
2款味道(各2件，共4件）
•⁠ ⁠JLP Lot85 干邑陳皮紅豆月餅 (2件）
•⁠ ⁠Lagavulin 16 威士忌肉鬆蛋黃月餅 (2件）

【迷你月餅禮盒】 $268
4款味道（共4件）
•⁠ ⁠傳統鹹蛋蓮蓉月餅 (1件）
•⁠ ⁠小山園抹茶奶皇月餅 (1件）
•⁠ ⁠JLP Lot85 干邑陳皮紅豆月餅 (1件）
•⁠ ⁠Lagavulin 16 威士忌肉鬆蛋黃月餅 (1件）

早鳥優惠 $268 至8月31日
換領日期：9月9日–9月17日
Online Shop現已上架，數量有限，賣完就冇啦。
優惠券只能兌換一次。
優惠券只能在所選商店兌換。

【Casky月餅禮盒 - Casky Mooncake Gift Box】
威士忌月餅禮盒包括 JLP Lot85 干邑陳皮紅豆月餅及Lagavulin 16 威士忌肉鬆蛋黃月餅每款各2件 (total 4件)，本土人手製造，保証新鮮。

當中陳皮紅豆月餅加入Casky 包桶，來自法國小香檳區Jean-Luc Pasquet Lot 85 38年干邑製作。Cask Strength 干邑更加嘅豐富層次，配合陳皮紅豆內餡，互相輝映。作為酒鬼嘅你，仲可以加$208 就有50ml 嘅JLP Lot 58 38yo來配合一齊試。當然正常大支一樣有售！
而另一款威士忌肉鬆蛋黃月餅用了Lagavulin 16yo 製作，帶出 Lagavulin 16年微微嘅煙燻感、鹹香、紫菜、肉香、配合傳統中式唐皮，傳統之上加添少少新意。
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***會員積分不適用於此商品***
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店長賣嘢
Thompson Bros Dailuaine 7Yo
仲有冇再抵飲啲嘅Sherry Cask ?
有！七舊幾水，Cask strength !
Dailuaine 年輕嘅 Sherry Cask 早前都有唔少不錯嘅作品
onlineshop已上架剩返幾支
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店長賣嘢
Glengoyne 18 46%
普飲款有沒有呢？有有有！嚟嚟嚟！
1K有找嘅sherry普飲款，18年啱啱好而飲得過！
Glengoyne 18yo 抵！！！
Online shop已上架
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店長賣嘢
Caol Ila 25Yo (bottled 2014)
上個星期我哋舉辦咗一個80年代嘅一支會，究竟80年代嘅產品係咪咁難搵呢？
No No No ，符合呢個條件嘅，其實市面上都仲有啲價錢合理嘅選擇。
2014 bottled 嘅Caol Ila 照計算必定係以1989年或以前蒸餾嘅Caol Ila 調配，價錢貴嗎？
No No No，1989咪就係1989囉！！！
只有三支Online shop已上架
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💥💥預售! 預售! 預售! 💥💥
💥💥預售CP值爆晒燈嘅Sherry Peat💥💥
Old Particular《Big Peat’s Finest》 Islay (Laphroaxg) 2010/2024 13YO 62.4% Refill Butt

這支13年的Secret Islay來自台灣五間威士忌酒吧推出的《Whisky Bar聯名系列》，聯合選出一款以「喝」為出發點及CP值爆晒燈的好酒。這桶酒廠有透露「可能」係 ”Laphroaig” ，但聽聞喝起來風格比較似係 ”Ardbeg” ，無論係Laphroaig 或者Ardbeg，13年的Sherry Peat 不用70蚊一年就買到的單桶去邊度搵？梗係可以喺我哋Online Shop買到喇，購買連結在留言。

【官方品飲記錄】：
聞香：鮮明的紅棗甜味與皮革味，溫暖的煙燻帶來鹹感交錯其間，在絲絲灰燼氣息後慢慢轉換成舒適的麥芽香氣與辛香，整體風味十分豐富而迷人。

口感：厚實的泥煤擁抱味蕾，海鹽巧克力的鹹香充滿口腔，徐徐帶出海藻與柑橘的感受，讓最後仍流連在口中的泥煤風味無比可愛。

尾韻：溫暖合宜，淡淡的煙燻氣息縈繞著，麥芽甜味輕輕綻出。

《WHISKY BAR聯名系列》
台灣各城市駐地了一些威士忌酒吧，而大家都在各角落默默的推廣著威士忌，這系列是同溫層的我們，聯合選出一款以喝為出發點的好酒，有著兩間以上酒吧老闆豐富的品飲經驗背書，將會是一款對得起老饕的作品。
由五間威士忌酒吧聯名：
宜蘭 威佬 - Get lost in the Whisky 威士忌會所
花蓮 夜底拾花 Flavor of the Night
台中 ISMAN whisky tasting room
嘉義 O’my bar
台南 威夢旅人 x WhiSky PicNic
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***會員積分不適用於此預售商品***
會員消費滿$88可儲1分，每1 分＝1蚊，均可於網店/酒吧使用，立即註冊！

⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
⇢ 營業時間：
星期一至六：15:00-24:00
星期日：12:00-18:00(Last order)

根據香港法律，不得於業務過程中，向未成年人士售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.


#麥芽堂 #理性飲酒

店長賣嘢
Longrow 21 YO 46%
2020 95% Sherry 5% Bourbon (sold)
2022 30% Bourbon 60%Sherry 10% Chardonnay (sold)
2023 65% Sherry 35% Bourbon
近排店長返到嚟挖吓倉底有咩嘢，大家可以留意吓
電腦顯示30% Bourbon 60%Sherry 10% Chardonnay ⋯⋯開支2022俾佢…….
3000有找，各只有一支 Online shop已上架
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Sold out
店長賣嘢
Springbank duty paid sample
11yo fresh Sherry
近排店長返到嚟挖吓倉底有咩嘢，大家剩返可以留意吓
Springbank Duty paid sample fresh sherry 兩千有找…..
只有一支
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Online shop已經上架

奧運有神奇的滑浪照片～
我們有有趣又美味的威士忌～

新鮮滾熱辣 ~ 三郎丸 Handfill bottles !!!
🛍 Cask #200096 1st fill bourbon barrel
🥃 Cask #200123 1st fill bourbon barrel
單杯已開！部分單支Online shop有售
蘇格蘭酒廠Handfill Bottles 市面上為數不少，日本酒廠嘅Handfill bottle 就真係非常少見！蘇格蘭handfill Bottles 通常喺酒廠Visit center 或者Shop ，設置一個有水龍頭嘅neutral cask，比客人手工裝瓶。
三郎丸Handfill bottle 就真係去Warehouse，店長親手用Valinch 取酒器喺酒桶入邊抽出嚟，我仲特登抽多啲木炭碎🤣🤣
今次三郎丸蒸留所見學，感受到社長非一般嘅視野，同埋呢一間近年火速冒起嘅酒廠之強大！
造酒方面，母公司若鶴酒造歷史悠久，釀造嘅清酒非常好飲（當日晚宴飲過愛不釋手），四日長時間發酵其中兩日喺不鏽鋼wash back，兩日移去木製嘅wash back，設計充分利用酵母菌同乳酸菌嘅分工。
2020 年起，三郎丸開始加入使用Islay peat烘乾大麥，如果我哋估計當中Cask #200096 係用Highland peat， 另外，我地開咗單杯嘅 Cask #200123 就用咗Islay peat
大家可以落嚟試吓討論吓，當日喺講解裏面聽到，將來仲有機會使用北海道Peat。
一般酒廠係用打造同焊接嘅工藝製造蒸餾器，三郎丸嘅Zemon蒸餾器係用鑄造嘅方式製造，可以話難以仿效。
極其高溫嘅夏天，使到Angel share非常高，威士忌熟成嘅速度亦都相當快。要知倉庫屋頂設置灑水降溫系統，Warehouse內嘅溫度當日嘅高達30°c（室外37°c）
位於新高崗市嘅三郎丸，鄉郊景色怡人，懷舊嘅火車、車站，整齊嘅稻田，精緻嘅日式房屋，一切就好似置身由細睇到大嘅日本卡通片。
《歡迎來到駒田蒸餾所》呢套最新嘅動畫電影，背景就係三郎丸蒸餾所，由車站去到三郎丸到處都見到動畫嘅痕跡。不遠嘅高崗市，原來就係《叮噹》漫畫作者藤子·F·不二雄嘅故鄉！大家可以去作一個沉浸式動畫小旅行。

🛍 Cask #200096 1st fill bourbon barrel (200ml) 經已上架！大家可以直接落單：https://bit.ly/3WFGBIi

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#理性飲酒
#麥芽堂
#威士忌吧 #1200蚊免運費 #三郎丸蒸留所 #日本威士忌

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿蘇格蘭威士忌新一批酒廠限定，邀請您遊走一轉蘇格蘭🗺️
Distillery Exclusive & Handfill bottles 🥃

店長係蘇格蘭兜咗幾個圈，走訪咗唔少威士忌酒廠，當然帶咗好多唔同嘅酒廠限定、Handfill 手工裝瓶返嚟MaltCask。🚗大家去Scotland Road Trip 其實都可以自己探訪到一部分酒廠，親手將Handfill Bottle 帶返嚟，都會係一個十分好嘅體驗🍾！

但！店長偏偏去埋極偏門嘅地方🍃，遠到大家揸車都未必想去/會去嘅酒廠，例如Talisker、Springbank、Glen Garioch、Pulteney、Tobermory 等等，又或者去搵平時一啲能見度極低嘅酒廠🌫，大家如果要試試他們的單桶作品，酒廠限定、Handfill Bottle 都會係一個唔錯嘅選擇✨有時仲會遇到比平時更高年份、不同酒桶嘅作品添！

喺MaltCask 你可以飲同買到蘇格蘭唔同地區嘅酒廠限定，我哋會不時更新酒款，一齊遊走蘇格蘭威士忌地圖！

部分單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
想將酒廠限定帶返屋企，直接係下面按連結或者PM我哋查詢！

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#麥芽堂
#威士忌吧 #1200蚊免運費

【單杯已開｜網店已上架】
動物夫人系列《🐬海豚夫人》
Port Charlotte 2009 15y 55.7% Chateau Climens

大家有在香港看過海豚嗎？店員小編就沒有親眼看過……這種美麗又聰明的動物真的要大家好好保護🫂。
說回正題～距離《鄭問三國誌－貂蟬》後，好久不見如此深邃美麗、貴腐酒桶的Port Charlottle 喇！今次登場的動物夫人是在蘇格蘭的海浪間穿梭悠游的「🐬海豚夫人」。The Whiskyfind 精選一家來自Islay、觀豚位置絕佳、擁有豐富葡萄酒桶資源的 酒廠旗下的品牌Port Charlotte，過往來酒吧的客人都深深被此酒廠的「芝士」香氣吸引！

這枝「海豚夫人」熟成15年，全程使用有『貴腐酒后』之稱的《Chateau Climens》的波爾多貴腐酒桶熟成，帶馥郁的莓果果醬、煙燻火腿、海風碘味，交互綻放著風味色彩😍
輕飄的碳烤生蠔與泥煤香氣、 經典的Blue Cheese、伴隨龍眼蜜在口中散發著！

正所謂，保育海豚，你我有責💪🏼！單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
想直接認購，可到留言處按連結，數量非常有限。

【酒　廠】：Port Charlotte
【蒸　餾】：2009
【酒　齡】：15年
【桶　型】：Chateau Climens
【桶　號】： #492
【酒精度】：55.7%
【裝瓶數】：395瓶

🥞香氣: 蜜汁煙燻火腿、泥煤、莓果果醬、無花果、藍紋起司、鹽津感、炭烤生蠔、海風、風乾葡萄、微微礦石、龍眼蜜、優雅花香。
🍓口感: 完美融合的泥煤與莓果蜂蜜、果汁感、深色果醬、煙燻感、礦石深色果醬、煙燻感、礦石。
🥓尾韻: 深色莓果、起司、花香、龍眼蜜、泥煤、可可、兩頰生津。

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【單杯已開｜網店已上架】
🥃Bar Campbelltoun Loch｜Williamson、2010、Sherry Butt

上一支裝瓶的Craigellachie 大家飲過後都讚不絕口！買不到？這支不能錯過✨
上一支Craigellachie有買到，湊成一套更是基本！🕶

說真的，日本Campbelltoun Loch 選桶絕對需要關注，兩位主理人同時也是The Whisky Hoop 的創始成員與選酒顧問，中村先生曾說過：
「品嘗舊裝瓶，代表著過去的浪漫；享受新裝瓶，挖掘對未來的想像😎」，所以這2款選桶都是看起來平平無常，但藏著驚喜的存在💚。
第二款與The Whiskyfind 合作裝瓶，他們特選一款來自 #神秘的艾雷島 酒廠，於2010年蒸餾，在Sherry Butt中熟成13年、擁有經典Islay風格的 #雪莉泥煤威士忌 🎖

一打開就是標誌性的炭香鹹味與煙燻培根，緊接著飽滿濃郁的熱帶果香，隱約還能感受到來自黃色水果類的甜蜜，最後伴隨灰燼與悠長的碘味襯托。雪莉風味與泥煤並重，會是大家追隨的泥煤風格嗎🫰🏻？

單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。
想爽快入手，直接留言處按連結吧！

【酒　廠】：Williamson
【蒸　餾】：2010
【酒　齡】：13年
【桶　型】：Sherry Butt
【桶　號】： #1622
【酒精度】：58.5%
【裝瓶數】：225瓶

🍋香 氣：臘肉、海風鹹感、消毒水、柴火、檸檬皮、瀝青、煙燻培根、炭烤生蠔、烤魷魚絲、果乾、蜂蜜、熱帶花果香氣、佛手柑、無花果。
🍒口 感：果乾、話梅、消毒水、海風鹹感、燻肉、礦石、辛香料。
🍎尾 韻：燃燒的乾稻草、灰燼感、甜美熟果感、悠長的碘味、兩頰生津。
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【美好年代一支會：八十年代 】🥃

上一次酒聚，大家帶的酒都太好了，所以說好了今次要來一次全80年代酒聚！
✨ 80年代是香港最輝煌的年代，亦是店長、店小二出世的年代。
在威士忌世界入面1980s也是一個高低起伏，充滿不同可能性的年代。大家有冇珍藏這一類嘅心頭好？

今次同樣地，邀請大家帶一支80年代威士忌來與大家分享，The MaltCask 為你提供簡單美食。8月1日(星期四) 一起再次與好友品嚐各自喜愛的威士忌、分享故事🫰🏻！

活動詳情如下
•日期：2024年8月1日(星期四)
•開放時間：18:00- 24:00
•用餐時間：19:30- 22:00
•每人須自帶一支80年代有關的 IB / OB / Special Release/ Single Cask威士忌或Rum（多於250ml ) #徇眾要求嚴格執行
•費用：每位390元（慣例唔加一，費用已包餐牌上所有食物）
•名額：22個
•報名Link：https://forms.gle/KYoXBze8KdDKeK1y7
*記得理性飲酒，酒後唔揸車，唔該晒！

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⇢ 地址 － 太子西洋菜北街169號地鋪
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星期一至六：15:00-24:00
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【Bar Post】要來MaltCask 吸貓嗎？👃🏻
Clynelish 1995/2006 10yo Signatory Vintage
Cask No.12784 Sherry butt 59.1%

這枝酒放了在「Ready to 開」櫃一段日子，Signatory Vintage 這歐洲老牌IB，我們也相信會帶來我們一些驚喜！

直至早2日打開，這10歲的小貓也長得太可愛了吧。🐱

是俗稱的「貓味」，輕盈花香、蠟質感、蜜糖、很乾淨，有舊年代的氣息，口感上是豐富飽滿的果汁感，59.1% 為酒體帶來一絲活潑，Pleasant dryness，爽口。
絕對是年輕Clynelish 與優質雪莉桶的美好組合✨。

單杯已經開咗，大家可以隨時嚟到我哋The M.C.飲到。🥃

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