KANAU coffee

［ 新配方：麥芽糖中焙 ］

新配方豆：麥芽糖中焙
風味：柑橘酸 / 麥芽糖 / 花生 /
堅果 / 餅乾/ 茶感

不加奶的中厚感，柔和的酸度很耐喝。
加奶帶出的甜感，把奶香放大，有明顯的麥芽糖及花生風味。

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這次因應新的配方豆
菜單也順勢重新印刷
另外，咖啡外帶折$20
戶外看板也已一併更新
走過路過或是店內客滿時歡迎外帶享用～

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𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹

炎炎夏日提早抵達，身體與心理都難以忍耐

在外頭奔走的每個人都辛苦了

紫外線很毒辣，連新聞都建議大家沒事別外出

還好我們營業時間是晚上

歡迎有空過來坐坐可以一起抱怨天氣

夏日適合清爽的口味，三明治附上新鮮沙拉

蘋果與酸爽的巴薩米可醋，即日起提供中～

［蜂蜜芥末鮪魚火腿起司古巴三明治］
［蘋果脆穀麥巴薩米可醋沙拉］

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［ 巴斯克系列 .ᐟ ● 香草拿鐵巴斯克乳酪 ● ］

香草牛奶加上夏日配方濃縮
就是一杯人人都愛的香草拿鐵/

與香草拿鐵相同，巴斯克乳酪採雙層設計
底層是濃濃香草風味的乳酪
上層即是現萃新鮮濃縮製成的咖啡乳酪
一層一層分開吃或一起吃味道都很搭 .ᐟ .ᐟ
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｜真的要送海報ㄌ｜

.ᐟ‪‪.ᐟ只送不賣、只送不賣 .ᐟ‪‪.ᐟ
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▰ 怎麼送：
店內消費單筆滿$400，送一張。
ex : $400送一張，$800送兩張以此類推～

▰ 小撇步：
可與同行友人合併結帳，海報你們再自己分～

▰ 注意事項：
·為了避免有些人其實不想要海報……
所以滿400請自行提出「我要海報」
老闆不會主動告知唷.ᐟ‪‪

·海報隨機贈送，請不要挑色，謝謝.ᐟ‪‪

· 金額不可以累加，拜託不要跟我說「昨天花了200今天再花200這樣可不可以」
我會回答你「這樣不可以❌」

——————以上請大家配合——————

數量有限，送完暫時不會補貨
從6月的第一天，6/1開始直到送完為止
怕金額不到的可以找朋友一起來♡

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手撕雞肉塔可/

鹹食不定期更換，這週提供塔可

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不知不覺迎來我們的第三個年頭

店貓依舊愛偷跑出門

多了幾首新歌、幾杯好喝的咖啡

努力在仁愛街持續發光發熱

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♡

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［   .ᐟ‪‪.ᐟ營業時間更動 .ᐟ‪‪.ᐟ］

我們現在開始恢復下午營業囉！
另外
從開業至今公休日一直都是設定一週一日
有時突然公休或是延後開門時間
感謝大家一直以來包容小店的任性
都沒有因此留過負評，真心感謝
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一週只有一天的假日，能做的事情有限
導致我們常常需要多休一天，來做額外的事
本週起我們將更改營業時間及公休日
⇩ ⇩ ⇩ ⇩

◈週三週四公休 /
◈營業時間16:00 ———24:00 /
◈最後接客及點單（L/O) 23:00 /

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最後感謝看完的大家♡

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［ 白色情人節 .ᐟ ● 榛果純濃可可巴斯克 ● ］
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使用75%苦甜巧克力及Hershey’s 可可粉
真的是純濃可可，味道強烈。

裡面加入烘烤過的榛果碎，每一口吃起來都口感豐富
把握草莓季的尾聲，上方裝飾新鮮草莓
草莓與巧克力都非常有情人節的味道。

—————— 限量販售 ——————

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【美式肉桂捲 / American style cinnamon roll 】

·今日有營業 ·
·18:00 ——— 24:00·

最近在思考營業時間要不要改回16:00開始
大家覺得呢？

/
有時間歡迎來聊聊天、吃幸福的甜點。

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［ 肉桂捲系列 .ᐟ ● 經典美式肉桂捲 ● ］
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肉桂捲全新口味上線試賣中！

相較於以往的歐式麻花捲型式的肉桂捲，
經典的美式肉桂捲採用蝸牛形狀，
上方搭配濃郁香草風味的乳酪抹醬，
值得注意的亮點是上方淋上太妃糖醬，口味豐富。

—————— 限量販售 ——————

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［ TACO .ᐟ ● 胡麻風味蘆筍鮮蝦塔可 ● ］
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塔可全新口味上線！

奶油蒜炒鮮蝦 / 新鮮蘆筍 /
焙煎胡麻 / 番茄莎莎醬 /

試菜的時候直接被驚艷到，榮登心中第一名。

—————— 限量不定時販售 ——————

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「 2024春節營業時間 」

02/09 （五）除夕 ————————— 休
02/10 （六）初一 ————————— 休
02/11 （日） 初二 ————————— 休
02/12 （一） 初三 ————————— 休
02/13 （二）初四 ————————— 開工！

🔺02/13 ——— 02/20 將會連續營業一週🔺
（有任何變動會發布在當日限時動態）

新年快樂！

｜浪愛繼續迎新春·龍總來｜

2024農曆新年，龍年龍總來！
即日起於店內販售手繪春聯，
一包兩張，雙色，$60 / 包。
銷售所得將全數捐給「社團法人台中市浪愛繼續協會」。

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社團法人台中市浪愛繼續協會
致力於流浪動物誘捕、急難救援、結紮原放
從源頭控管，有效減少流浪動物的數量。

台灣的流浪動物問題，除了不當飼養或棄養之外，數量持續增加的源頭是不斷繁殖導致，雖然現今沒有明確的方針，但是可以從絕育開始減少繁殖的數量。

小額捐款積少成多，也可以成為大大的力量！

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［ 01/13 ——— 01/17 連休啟動 ］

我們以上時間連休

除了投票之外也順便家庭出遊

再請大家多多包涵！

［ 舊菜單當中的餐盤 ］

從以往的菜單中挑了幾樣熱門的餐點，
重新製成餐盤形式提供給大家，
雖然不是天天都有，想吃可以先查看當天限動公告！

＜餐盤含生菜沙拉、地瓜片＞

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［ 智利藍莓.ᐟ ● 藍莓伯爵雙層乳酪● ］

/ Blueberry and earl grey tea Cheese Cake /

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我們大人氣的巴斯克蛋糕，
是使用法國製奶油乳酪以及台灣的土雞蛋，
攪打至絲滑細緻的質地，
綿密的口感真的讓許多人愛不釋手。

——— 採用格雷伯爵紅茶 ———
茶香十足，與乳酪搭配非常合適
製成鮮濃的巴斯克底。
——— 採用智利進口藍莓 ———
用新鮮藍莓與三溫糖，自煮藍莓果醬
搭配希臘無糖優格，製成鮮甜不膩的藍莓生乳酪。

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｜過敏原知悉｜
材料含：奶油乳酪、鮮奶油、茶葉（含咖啡因）、藍莓。
請有疑慮者勿購買。

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# #巴斯克乳酪蛋糕
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[Goodbye 2023,Hello 2024]

あけましておめでとう！

2023是個幸福的一年，感謝你們又陪卡那屋走過這精彩的一年。

這一年經歷了好多事情，不一樣的考驗及嘗試。

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轉換菜單，嘗試自製甜點
每一種甜點都是新的挑戰，反覆嘗試及客人的反饋都讓我們越來越熟練。
還記得那些每一次一出新品，就會馬上來嚐鮮的你們，雖然只是幾句簡單的話或是限動分享，都會讓我們開心好幾天。

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胖虎嚴重生病的時期，心力交瘁，被每晚跑急診的焦慮淹沒，也是你們微小的幾句訊息讓我們獲得大大的打氣。
（現在已經活蹦亂跳每天吵著吃罐罐）
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接了大大小小不同的活動及合作，客人的歡宴派對、情人節與甜點工作室合作、聖誕節的披薩活動，大家也都很賞臉支持著我們。

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美力離開、跟不同的客人一起出遊、客人開了厲害的牛肉麵店、客人做了可愛的項圈送給胖虎、萬聖節也收到禮物，其實還有好多說不完的事情，還好每件事情都有你們陪著卡那屋。

最近有很多厲害的店家，看來看去心中不免充滿自我懷疑，但聽到你們說：「這裡就像自己的房間一樣放鬆」心裡真的非常感動，我想這就是進步的動力吧！

2024肯定會是充滿著挑戰的一年，謝謝在2023跟我們一起經歷一切的你們，2024也要繼續多多指教了，謝謝大家，愛你們！

今年もどうぞよろしくお願いいたします！

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2023 / 12 / 31 ：（1800 — 01:00）
2024 / 01 / 01 ：（無營業）

｜聖誕出動！GOGO PIZZA x KANAU｜

聖誕節無論是要在家過節還是來卡那屋
你們多了一個新選擇！
今年聖誕節期間，GOGO PIZZA即將在我們店門口設攤啦！

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特地遠從東勢而來的GOGO PIZZA ，不時有露營地駐點販售以及參與小學的烘焙手作體驗課程，在當地是頗有名氣的一家攤車。
薄片披薩是他們的一大特色，主打每日現揉麵團，並以將近300度的高溫烘烤，加上新鮮配料，絕對是不容錯過的好味道。

除了常規菜單之外，因應聖誕節亦推出限定口味［ 蜂蜜起司披薩 ］，可另外加購棉花糖，適合喜歡鹹甜搭配的人。

🔸出攤時間預告：
12/24（日）——— 12/25（一）共兩天
18:00 開始～ 22:00最後收單

🔸注意事項：
1. 手揉麵團約11吋-12吋，適合2-3人。
2. 請至卡那屋櫃檯點餐。
3. 盒裝外帶，欲內用者需點卡那屋低消一飲品/一人。
4. 採現場製作，製作時間5-10分鐘。
5. 完售即提早收攤。
6. 可先撥打卡那屋電話預留，到場後才會現場製作。

歡迎大家多多分享，讓你的家人朋友愛人們一起享用這份好味道。

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｜兩週年抽獎x 聖誕節限定｜

聖誕草莓園雙乳酪 4吋 — 僅提供預訂
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終於迎來我們的兩週年！
一年的時間真的過得很快，認識了更多的朋友交情也更深了，謝謝你們今年的支持，明年也會繼續努力下去的！
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剛好搭配聖誕節想給大家一個充滿愛的甜點！
（製作時間非常非常長…真的是充滿著我們的愛）

［ 聖誕草莓園雙乳酪 ］

底層：雙色漸層巴斯克乳酪/ 新鮮草莓x靜岡抹茶
中層：草莓生乳酪
上層：法國鮮奶油x新鮮草莓

🔸尺寸：4吋（適合1-3人）
🔸價格：$500 / 一模
🔸包裝：4吋紙盒/不附贈餐具
🔸下單：請私訊ig 或fb粉專預訂
（若訊息較慢回覆可撥打電話溫柔提醒喔）
🔸結單：請於12/21（四）中午12:00匯款結單
🔸取貨：12/23（六）～12/25（一）的營業時間

！！！數量有限，建議即刻預訂！！！

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兩週年抽獎活動🎄

於此篇文章下留言tag兩位好友並分享貼文！(僅限ig)
「 # # #, # # #祝卡那屋生日快樂！」
留言不限次數
將於12/20（三）21:00抽出一名幸運兒
幸運兒可獲得一模聖誕草莓園雙乳酪4吋

注意⚠️：如果是已有預訂蛋糕者中獎，不可折抵消費，請知悉。

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［ 泰奶 ᐟ‪.ᐟ ● 泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕 ● ］

/ Thai Tea Basque Cheese Cake /

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我們大人氣的巴斯克蛋糕，
是使用法國製奶油乳酪以及台灣的土雞蛋，
攪打至絲滑細緻的質地，
綿密的口感真的讓許多人愛不釋手。

採用泰國原產——— 手標泰式茶葉
風味獨特，顏色鮮明
大部分人聽到泰奶直覺就是很甜
但本次採用的配方，以茶香為主
一模加入50克茶葉與鮮奶油加熱熬煮
搭配乳香濃厚的奶油乳酪，味道順口不過甜
上方奶油同樣加入泰國茶葉，可以吃得到細小的茶葉喔！

▪️味覺高峰處是回甘後嚐到獨特風味的泰國茶香▪️

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｜過敏原知悉｜
材料含：奶油乳酪、鮮奶油、茶葉（含咖啡因）。
請有疑慮者勿購買。

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下週休息日公告 /

10/30（一）、10/31（二）、11/01（三）
一年一次的家庭旅遊外出，沒有營業。

另外近期營業時間會暫時調整為18:00-24:00
因人力不足，準備時間較長，望大家體諒。
等到人力充足後會再調整回來，謝謝各位！

《圖為焙茶巴斯克乳酪》

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［ 雙十連假 / 限量販售 / 雙色巴斯克 ］

靜岡抹茶 + 經典原味！
僅有連假販售，限量出爐。

｜過敏原知悉｜
材料含：奶油乳酪、鮮奶油、茶葉（含咖啡因）。
請有疑慮者勿購買。

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［ 好吃的 .ᐟ‪.ᐟ ● 日式照燒野菇山形吐司 ● ］

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日本大阪燒醬汁 / 日式美乃滋
香料拌炒鴻禧菇及美白菇 / 山形吐司

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近日營業匆匆忙碌，
不慎割傷，縫合休養，
9/12（二）、 9/13（三）休息兩日。
我們週四見！

［ 有空才做.ᐟ‪.ᐟ ● 正欉鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕 ● ］

/ Tieguanyin Tea Basque Cheese Cake /

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我們大人氣的巴斯克蛋糕，
是使用法國製奶油乳酪以及台灣的土雞蛋，
攪打至絲滑細緻的質地，
綿密的口感真的讓許多人愛不釋手。

此次限量販售的口味，加入台灣本地產「正欉鐵觀音」！
風味獨特，重發酵、重烘焙
每一口都帶有明顯的炭火焙味
搭配乳香濃厚的奶油乳酪，味道順口不過甜
上方奶油加入萊姆酒提升味道的層次
入口的甜感，最後由茶香收尾，是高雅的一款甜點。

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｜過敏原知悉｜
材料含：奶油乳酪、鮮奶油、茶葉（含咖啡因）、些微萊姆酒。
請有疑慮者勿購買。

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有空才會出爐，數量有限
切片販售，亦有整模販售
歡迎私訊洽詢！

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［ 本店規範 ］

從9月1日開始，將不提供訂位服務
關於貓咪互動相關的禁止行為
務必遵守，溫柔對待。

- 無預約，僅現場候位

- 限時2小時
客滿狀態則為90分鐘

- 禁帶外食/飲料

- 低消一杯飲品/咖啡（一人）

- 吧台不提供座位

- 拍照請勿使用閃光燈

- 嚴禁大聲喧嘩影響他人

- 開門需留意貓咪動向

- 貓咪相關禁止：

抱起/過度拍打/打擾睡眠
打擾吃飯/未經老闆允許餵食

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［ 今天想吃.ᐟ‪.ᐟ ● 伯爵紅茶捲 ● ］

/ Earl Grey bun /

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伯爵茶為一種拼配而成的紅茶
正山小種、祁門紅茶為基底，配上錫蘭紅茶，調和成茶體豐厚，前香高揚的獨特茶品。

使用伯爵茶葉磨成細碎
麵包體吸收茶汁過後的濕潤口感
每一口都吃得到滿滿的［真·茶葉］
不甜膩的大人味，適合每個人。

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每日出爐，數量有限

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\ KANAU喵喵交通安全宣導 ！再版！/

前陣子熱銷的貼紙再版囉！
四種不同顏色提供大家選擇
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\ 給你滿滿的祝福 /

老闆親自手繪、包裝自製
貼紙材質是防水防刮的pvc ，可以貼在任何地方
喜歡貓咪的人絕對要搜集一組
或是送給好朋友，都是很好的選擇喔！

內有三張：
🔸KANAU 手繪咖啡
🔸胖虎交通安全
🔸歐魯交通安全

售價$100 / 包，數量有限

［ 隨便聊聊 ］

開業至今一年多了，營業時間、菜單、供應方式等等，在各方面嘗試了不同的調整與改變，目的都是為了改善大家的消費體驗。

在今年調整的新菜單當中，不只是加入了許多人期盼已久的甜點，還包含了很多我們對這間店的理想以及想傳達的東西。

這次的新菜單中加入甜點是一項挑戰，勢必要放棄一些鹹食的供應，才會採用「每週更新鹹食餐點、限量供應」的策略。
有大量的客群是在我們鹹食多樣化供應的時期累積起來的，所以當我們做了這個決定也做好了會流失一些客群的心理準備。

很多老客人問過為什麼菜單要換？

其實為了增加甜點的品項之外，還有一些因素，可能是因為我們想要餐點看起來豐盛的緣故，導致很多客人餐點吃不完，甚至是吸引到了只喜歡拍照的客群。
常見的是，一天內大約會有三盤沙拉是幾乎沒有動過，這樣的浪費情形不只是會為了這些食物感到可惜，還更加感受到我們每日的辛苦白費了，因此才有現在的供應模式。
但近日發現還是有很多很關愛我們的客人一直期待著舊餐點回歸，也讓我們反思這樣的供應方式是不是很不公平？

思考了很久的問題，
任何事情都需要明確的定義嗎？有咖啡就是咖啡廳嗎？有蛋糕就是甜點店嗎？有賣鹹食就是餐廳嗎？
有貓咪就是寵物友善餐廳嗎？
說實在話我們不知道該怎麼定義這間店，只是一些我們想呈現的東西。

請再給我們一些時間準備，近期會再將一些過去人氣的餐點上線，並常態性提供，針對份量及價格，設計出讓大家都能負擔的餐點。

以上就是近期想跟大家說的話，謝謝大家！
我們很愛你們喔！歡迎隨時來坐

［ 好吃的 .ᐟ‪.ᐟ ● 番茄起司肉醬三明治 ● ］

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使用特製番茄起司醬
內含六種不同乳酪、起司、乾酪等等，
與番茄碎粒熬煮，並以碎豬肉拌抄。

切塊的莫札瑞拉及切達起司夾心
每一口咬下去都是滿滿的乳酪香
每一口咬下去都像置身異國一般！

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