Dott.ssa Simona Amato De Serpis

Chiedi aiuto💜

Buon San Valentino a tutti!
AMATEVI SEMPRE❤️

❤️

Chi non rimane a bocca aperta dinanzi a tanta STATUARITÀ?

Bene allora danzare, perché fa bene a corpo e anima❤️🩰💃🕺

Quante così 🤣?
Io ci metterei la firma!!!! ✍️

Merluzzo fresco o surgelato?

QUELLO CHE VI È PIÙ COMODO!

se non avete tempo di andare dal pescivendolo, farvelo sfilettare, continuare a pulirlo... Non è una scusa sufficiente per non introdurre il pescato nella vostra alimentazione

Leggete com'è pratica questa preparazione 😃

-crei una barchetta con la carta forno
- adagi sul fondo le patate tagliate sottili
- disponi i filetti di merluzzo
- copri con filo d'olio e pomodorini

- in friggitrice ad aria 200° 15min
( Controlla la cottura di tanto in tanto)

Buon appetito 😊

Nutri la tua vita🍎

È la giornata giusta!😍

Acqua a temperatura ambiente e tuffateci dentro sedano🌱, carota 🥕, pomodoro 🍅, patata 🥔 e lasciate cuocere a fuoco lento🍲...

Il riscaldamento graduale trasporterà nell'acqua di cottura ALCUNI dei sali minerali e vitamine presenti negli ortaggi ⬇️

(quelle che non sono sensibili al calore, perché ahimè, ogni metodo di cottura, anche quello al vapore, va in qualche modo ad alterare le proprietà di un qualsiasi alimento)

⚠️COSA NON FARE⚠️

utilizzare il dado vegetale! Questo perché sebbene dia sapore alla pietanza è un concentrato di sodio provocando un incremento della pressione arteriosa... Quindi attenzione soprattutto se si è ipertesi!

DETTO CIÒ:
un po' di pasta o due tortellini e riscaldatevi con questo bellissimo comfort food (almeno per me😍)

🍎

Mentre viviamo i giorni di picco influenzale e ricadute Covid, non dimentichiamo di supportare noi stessi con una bella spremuta d'arancia ogni giorno!

👩‍⚕️La vitamina C è un micronutriente essenziale per l'uomo:

💪🏻Supporta il sistema immunitario sia innato che adattivo
🧱Supporta la funzione di barriera epiteliale contro gli agenti patogeni
💣🦠Se la assumiamo tutti i giorni la accumuliamo a tal punto nelle cellule da favorire l'uccisione microbica e
🌬️prevenire le infezioni respiratorie

Fidatevi e vogliatevi bene ❤️

Nutri la tua vita😊

Ma... Voi le avete mai provate?
I miei pazienti dicono che sono tanto sfiziose!

Basta mo***re a neve gli albumi, aromatizzare il composto con sale, pepe, parmigiano o spezie preferite

Creare col cucchiaio dei dischetti sottili su una leccarda ricoperta da carta forno

Infornare per 20 Min a 130°

Lasciar "seccare " nel forno tiepido

Sgranocchiare 😍

P.s.:attenzione a non mettere troppo sale!

Provare per credere, un sostituto perfetto a quella noiosa frittata di albumi😁

New start💪🏻

Tantissimi auguri a tutti i miei follower❤️🎅🎄

✔️Nutrizione
✔️Allenamento
✔️ Accoglienza
✔️ Esperienza
✔️ Professionalità

Cosa volere di piú?




Vi aspettiamo!

Certo! 😃
Ma attenti a come la condiamo!😅

🥗IL Pokè è un piatto molto semplice che nasce nelle Hawaii🌺, quando i pescatori trovavano molto pratico sulle loro barche, tagliare a cubetti il pesce crudo🐟 e condire il loro riso.

Come per OGNI COSA🤣 noi occidentali abbiamo "arricchito" il piatto con alimenti di tutti i tipi rendendole sempre più appetibili 😋ma sempre meno salutari👋.

Una volta tanto, come per tutti gli alimenti, possiamo mangiarla come più preferiamo 😍

👆Ma se per comodità la utilizziamo per il pranzo di tutti i giorni facciamo attenzione a prepararla come PIATTO UNICO SANO E BILANCIATO quindi semplicemente:

-1 fonte di carboidrati (riso)
- 1 fonte proteico grassa(pesce, uova...)
- 1 ulteriore fonte grassa eventualmente ( frutta secca, avocado ...)

E niente più...

E ATTENZIONE ALLE QUANTITÀ!

⚠️Tutti gli alimenti, anche quelli che definite più "sani" se in quantità non controllate, vi fanno ingrassare!⚠️

P.s. : quella in foto che mi hanno offerto è molto ricca ma bilanciata😃

Nutri la tua vita🍎

Il mio studio 👩‍⚕️

📍Via Ben Hur 18
Soccavo
Napoli

Vi aspetto ❤️❤️❤️

Tra un po' si riparte 🥰
..C'è chi ha già terminato le vacanze..Chi le sta proseguendo..Chi le ha appena iniziate..Chi deve aspettare ancora un po' ..Chi in vacanza non ci è mai andato

Qualunque sia il tuo caso è inevitabile che tra qualche settimana il mondo "riparta" col suo tram tram quotidiano

Ma tu non preoccuparti... Ricorda che HAI IL TUO TEMPO, quindi non sentirti anche tu "obbligato" a ripartire...

Non farti influenzare da niente e nessuno...se non da ciò che il tuo cuore desidera...

Abbi pazienza col prossimo ... Non sai cosa sta passando...

Abbi amore verso te stesso... Te lo meriti!

In bocca a lupo!

Lo studio riapre il 1 settembre... mi godo un altro po' di relax, ma non vedo l'ora di incontrare i miei vecchi e nuovi pazienti 😘

💗BARBABIETOLA ROSSA💗

In onore del nuovo film di oggi mi andava di dare "un tocco rosa al mio piatto😍

Quindi ho tagliato a pezzetti la barbabietola già cotta e mischiandola in parte con la rucola, in parte frullata per creare una cremina con cui condire l'hamburger

P.s.: condiscila col limone per sfruttare al meglio le sue proprietà 😉

Insomma... La natura offre i colori migliori... Sta a noi sfruttarli in mille modi😍💪🏻😘

💗💗💗💗

Questa musica...

Uno spot anni '90 che mi faceva impazzire, la cantavo per tutta la casa😂

Ora, non che questa possa sostituirla ma vi assicuro che è una soluzione per una colazione buona e superfresca😍😋 ma soprattutto veloce 🤣

Yogurt greco
Eritritolo ( o zucchero)
Caffè
Gocce di cioccolato fondente

Mettete tutto insieme, mescolate e gustate🤩

Non è una ma mi piace ricordarla🤩

☀️

Lunch time 😋

Fresella🥖
Fiocchi di latte 🧀
Pomodori 🍅
Basilico 🌿

Fresco veloce e bilanciato

Bon appétit! ☺️

🏋️Scuola di Nutrizione e Integrazione sportiva🏃‍♀️

🤓Quando lasci l'università le tue conoscenze sono "di tutto un po'" e ti permettono di Iniziare a lavorare ...

🧐Quando inizi a lavorare capisci che il "di tutto un po'" non basta perché quell'unico caso al mondo con le condizioni più rare dell'universo, capita proprio a te...😂

😏Quando proprio a te capita ( un po' per caso, un po' perché lo hai conquistato) di lavorare con una certa categoria di pazienti, SPORTIVI nel mio caso, capisci che ANDARE OLTRE non è un'opzione...ma un obbligo!😌

📖 Crescere studiando
studiare per crescere📖

😅è ciò che ho sempre fatto e ciò che continuerò a fare🤗...

Per me stessa 👩🏼‍🔬 ma soprattutto per voi❤️
sanis

💍♥️💍♥️💍OFF TOPIC IN ARRIVO 🤭

È arrivato il momento di dirvelo... 😍

Questo 2023 mi sta riservando e mi riserverà parecchie emozioni🥰👰‍♀️🤵🙈♥️

Eravamo piccoli sconosciuti...oggi siamo uno la spalla dell'altra!
Alti...bassi...obliqui🤣 in quasi 14 anni ne abbiamo passate di tutti i colori ma la conclusione è una: quando vuoi passare il resto della vita con qualcuno, vuoi che "il resto della vita" inizi il prima possibile♥️

"E se fosse per sempre?...ne gioirei!" 😍♥️

Ti amo♥️

Buona pasqua a tutti voi💚🐣💚🐣💚🐣

Godetevi questi giorni ... E viveteli come tutti i giorni dell'anno! Gestendo il cibo e le emozioni singolarmente... Facendoli incontrale ma senza che dipendano l'uno dall'altra♥️

Di vero cuore...buona pasqua a tutti ♥️🐣

Oltre le visite 👩‍🏫

Amo il mio lavoro e proprio per questo motivo non credo che possa fermarsi alle "visite in studio" anzi, sono sempre voluta " uscirne"
Perché credo che il cambiamento non si limiti a seguire una dieta scritta ma a CAMBIARE LE PROPRIE ABITUDINI comprendendone i motivi e analizzando, anche in gruppo, i vari aspetti che condizionano la nostra alimentazione💪🏻

Eccomi qui di nuovo in una scuola, un liceo questa volta, per esporre il tema dell'ecosostenibilità e dello spreco alimentare
MA SOPRATTUTTO
di come ognuno, nel suo piccolo, partendo dalle cose più semplici, dalle scelte alimentari può far qualcosa per il nostro pianeta 🌍

È stato bello
I giovani sono vita...fuoco che arde🔥
E devono bruciare per fare risplendere il loro futuro!

Ringrazio l'associazione per la fiducia e la possibilità di queste esperienze...

Nutrite la vostra vita🍎 sempre!

💥 NOVITÀ 2033💥
Fame nervosa...
Stress...
Insicurezze...

Se sono i motivi per cui la tua dieta fallisce ... Questo è l'appuntamento per te!

Per maggiori info, lascia un 💚 nei commenti

Nutri la tua vita 🍎

La dedico all'ultimo arrivato!
Lui che da poco ha iniziato ad approcciare al cibo e lo fa nel modo più naturale possibile!

Per Diego ogni alimento è una magnifica

SPERIMENTAZIONE DEI 5 SENSI 😍

Gli offrono una mela 🍏e lui

Osserva il frutto 👁️
Tocca la buccia 🖐🏻
Ne sente l' odore 👃🏻
La addenta e la sgranocchia 👂🏻
Assapora il gusto 😋

Ne prende consapevolezza e ripete le operazioni!

Questo è alla base della e


In un mondo in cui siamo sempre di fretta e il tempo non c'è mai per fare nulla, dovremmo provare a prendere esempio dal mio piccolo Diego e semplicemente

FERMARSI E GODERSI IL MOMENTO!

PROVATECI e magari quel famoso gonfiore addominale o reflusso...potrebbe ridursi♥️

Buona

🌶️ Curiosità sul peperoncino 🌶️

Se trovi quello giusto, il Bruciore è assicurato,
Ma sai perché?

Grazie alla 𝗖𝗔𝗣𝗦𝗔𝗜𝗖𝗜𝗡𝗔
(vedi seconda immagine)

una parte di questa molecolina, il 𝗚𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼 𝘃𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗼𝗶𝗱𝗲 , si lega a dei "RECETTORI" ( presenti sulla lingua)
questi si attivano 💥
e "inviano" ➡️
il segnale di 🔥bruciore🔥
al nostro cervello 🧠

Perché l'acqua⛲ non basta a spegnere l'incendio presente nella nostra bocca? 👩‍🚒

Perché la Capsaicina è una molecola 𝗡𝗢𝗡 𝗣𝗢𝗟𝗔𝗥𝗘 e quindi 𝗡𝗢𝗡 𝗦𝗜 𝗦𝗖𝗜𝗢𝗚𝗟𝗜𝗘 𝗜𝗡 𝗔𝗖𝗤𝗨𝗔 , viene solo rimescolata, ma resta lì.

COSA OCCORRE ALLORA PER ELIMINARE L'EFFETTO DI QUESTA MOLECOLA?

Qualcosa che sia "non polare" come lei:

Vino 🍷
Latte 🥛
Pane 🥖

❌FALSO MITO❌

La Capsaicina NON accelera il metabolismo.

Studi dicono che una quantità tra 1.3mg e 135mg aumenti la spesa energetica di 70kcal!!!
MA
basta un piccolo pezzetto di pane... Per annullare l'effetto... 😅🙄
Quindi... Se non adorate il piccante🌶️🌶️🌶️...EVITATELO E BASTA! 🤣
SE vi piace ... Non aspettatevi comunque miracoli!😁

Metti un like se questo tipo di contenuti ti piacciono! ♥️

Per chi è nuovo🥰
Penso sia giusto per voi sapere chi c'è dietro questo profilo, quindi mi ripresento😊

👩🏼‍🔬Sono Simona Amato De Serpis una Biologa nutrizionista, regolarmente iscritta all'albo. (Vi consiglio sempre di controllare sul sito dell' ).
📗Ho studio a Soccavo e Fuorigrotta e collaboro con varie associazioni sportive e personal trainer!

📚👩‍🏫Ma come si arriva a tutto questo? Non dall'oggi al domani 😅
Un piccolo riassunto: 🤓

🍎Laura triennale in Biologia generale e Applicata
🍎Corso di perfezionamento in educazione alimentare e malattie dismetaboliche alla
🍎Laurea Magistrale in Biologia ( curriculum nutrizione)
🍎Tirocinio presso uno studio di nutrizione umana
🍎Esame di stato
🍎22° corso di nutrizione umana e TANTI SEMINARI con la scuola di nutrizione salernitana
🍎iscrizione all'albo dei biologi, il che comporta OBBLIGATORIAMENTE un costante!
🍎 iscrizione all' perché un libero professionista DEVE avere partita iva e una cassa di previdenza di riferimento
🍎 A breve inizierò il corso di nutrizione sportiva con la scuola .sanis

🙄Insomma non è poi così semplice " Fare diete"...

🫐Il mio lavoro è quello di costruire insieme la TUA DIETA che si adatti alle tue esigenze e ti permetta di stare bene con te stesso/a🍫

🥦Amo il ma quello vero e non quello del supermercato

Ho fatto molti e la è stata la mia passione.

Infatti lavoro molto con 🩰 e atleti di sport da combattimento 🥋🥊🤼‍♂️

La dieta funziona se la segui e se la tua mente è pronta a seguirla♥️ per questo, quando necessario, collaboro con psicoterapeuti che CI aiutano nel percorso.

🥼🔬⚗️Qui troverai informazioni nutrizionali scientificamente vere, consigli, idee, motivazione... E anche un po' il "dietro le quinte" del mio lavoro, della mia vita e del mio mondo...

Spero tu abbia una buona permanenza e perché no, che possiamo comunicare e rendere i utili FACENDO RETE tra noi🖥️👥

Ci saranno delle piccole novità a breve 🤩 ma restate sintonizzati per scoprirlo...

A presto!

🥣 PORRIDGE 🥣

o lo ami o lo odi... Ma prima devi provarlo😃

un'ottima colazione bilanciata 😍

Io lo preparo così:

◾Riscaldo circa 150/200ml di bevanda vegetale

◾Aggiungo 3-4 cucchiai di fiocchi D'Avena

◾Lascio cuocere a fuoco lento mescolando, finché i fiocchi non avranno assorbito tutta la bevanda.

◾A quel punto trasferisco tutto in una ciotolina e...

◾Guarnisco a piacere😍 con

Frutta fresca🍏🍌🍇
Frutta secca 🥜
Miele🍯
Creme spalmabili🧈

Quello in foto ha

Mirtilli 🫐 e cioccolato fondente 🍫

Buono e saziante 😋

😁Utile davvero!✌️

Se in estate proprio non vi va di mangiare i legumi, la pasta fatta con farina di piselli, fagioli, lenticchie, ceci... Può essere una soluzione!💪🏻

In genere ha un alto valore proteico quindi si può condire con un formaggio e della verdura per avere un piatto BILANCIATO FRESCO E SAPORITO 😋

INOLTRE

Quando soffri di IBS e i legumi sono tra i tuoi maggior nemici❌, questa può essere una soluzione che limita la fibra evitando "problemi" 💩

L'avete mai provata?
Come la condite in genere?
Al momento ho questa di piselli
Datemi qualche idea⬇️

🍅 pomodori 🍅

Tante tipologie, tanti sapori🤩 scorri il carosello per vederli tutti ➡️

Nelle insalate🥗, con la pasta🍝, sulla fresella🍞... Davvero Adorabili😍

Capiamo cosa hanno di benefico e per cosa vanno evitati:

Il principale ingrediente dei pomodori è l’acqua (94%), e in questa componente sono disciolti i sali minerali:

✔️ il potassio, che aiuta a ridurre la pressione arteriosa e regolare la contrazione muscolare;

✔️ il fosforo, che interviene in numerosi processi nell’organismo come quelli di riparazione cellulare e regolazione del pH;

✔️ il calcio e oligoelementi, come ferro, zinco e selenio

✔️è un’ottima fonte di licopene, che è un potente antiossidante

❌per cosa va evitato il pomodoro:

❌ per l’acidità di stomaco, poiché comporta il peggioramento dei sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo.

❌È ricco di istamina. Quindi è in grado di scatenare reazioni allergiche, come eruzione cutanea, orticaria, starnuti, tosse e prurito.

❌ le bucce e i suoi semi possono provocare il peggioramento dei sintomi della sindrome dell’intestino irritabile.

Che tipo hai provato?

🍦 GELATO TUTTI I GIORNI 🍦

ECCO UN'IDEA PER MANGIARLO!

ci siamo già detti che tutti i giorni non è proprio l'ideale mangiarne uno, creiamo quindi un'alternativa che impatta meno sul nostro organismo:

Prendi la frutta che più preferisci
🍉🍎🍑🍊🍌🍍🥝🍓🍒🍐

Mettila il freezer almeno una notte
🧊🥶⭐

Quando hai "questa voglia di freschezza"

Mettila in un mixer insieme a 2-3 cucchiai di yogurt greco bianco 🇬🇷

Guarnire con la stessa frutta fresca e Servire subito!😋😋😋

Ecco una soluzione fresca e rapidissima per i tuoi pomeriggi estivi e afosi🥵

Fammi sapere se ha rimediato un po' alla tua freschezza!⬇️