Nutriólogo Juan Pontón

¡Alimentación sana para pacientes que viven con ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA!
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ALIMENTACIÓN RENAL PARTE 1 -Renal A muchas personas se les ha hecho creer que no es posible ser vegetariano o seguir una dieta basada principalmente en plantas si se padece una ...

✨ ¿Qué es la colitis ulcerosa? ✨

La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria crónica del intestino, que afecta principalmente el colon. Se presenta en brotes de inflamación y tiene periodos de remisión. Los síntomas más comunes incluyen:

Diarrea sanguinolenta 🩸
Dolor abdominal 🤕
Urgencia y tenesmo 🚽
Además de afectar el sistema digestivo, también puede tener manifestaciones extraintestinales como:

Artritis 🦵
Enfermedades oculares 👁️
Problemas de piel 🩹
El tratamiento depende de la gravedad y se enfoca en controlar los síntomas y mantener la remisión.
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Vive como si fueras a morir mañana. Aprende como si fueras a vivir siempre. 🤓

🩺 Habilidades de un Nutriólogo Renal 🥦
🔬 Conocimientos en Nutrición Renal:
Evaluar y planificar dietas personalizadas para pacientes con enfermedad renal crónica (ERC), ajustando la ingesta de proteínas, sodio, potasio, fósforo, calcio y líquidos.

🧪 Habilidades Clínicas:
Interpretar resultados de laboratorio, monitorear la nutrición y ajustar planes alimenticios según la progresión de la enfermedad renal.

🗣️ Comunicación y Educación:
Educar a los pacientes de manera comprensible, motivarlos a seguir sus recomendaciones y trabajar en equipo con otros profesionales de la salud.

💻 Habilidades Técnicas:
Uso de software especializado en nutrición y comprensión de cómo las terapias de reemplazo renal afectan las necesidades nutricionales.

📚 Investigación y Actualización Profesional:
Mantenerse al día con las últimas investigaciones y prácticas en nutrición renal para ofrecer el mejor cuidado posible.

❤️ Empatía y Ética Profesional:
Entender y respetar las experiencias de los pacientes, comprometido con principios éticos en todo momento.💡 Un nutriólogo renal combina ciencia y cuidado para mejorar la calidad de vida de sus pacientes.

🌿 Cuidado no farmacológico para la gota y la hiperuricemia 🌿

La gota y la hiperuricemia no solo pueden controlarse con medicamentos; el cuidado no farmacológico y los cambios en el estilo de vida juegan un papel crucial. Aquí algunos tips:

🍹 Modifica tu dieta:

Reduce el consumo de alcohol a un máximo de 2 bebidas por día.
Aumenta la ingesta de líquidos; ¡mantén tu o***a clara!
Evita alimentos ricos en purinas como anchoas, sardinas, vieiras, hígado y carne roja.
🥗 Adopta patrones dietéticos saludables:

La dieta mediterránea y la dieta DASH no solo ayudan a controlar la gota, sino que también benefician tu salud cardiometabólica.
⚖️ Peso saludable y ejercicio:

Si tienes sobrepeso, perder algunos kilos y mantenerte activo puede hacer una gran diferencia.
Pequeños cambios, grandes beneficios. Tu cuerpo te lo agradecerá. 🌟

🌀 Controla lo que comes, controla tu bienestar.

La Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico (ERGE) es una condición que puede afectar seriamente tu calidad de vida si no se maneja adecuadamente. Uno de los factores más importantes para reducir los síntomas es cuidar lo que comemos. Alimentos ricos en grasas, picantes, ácidos y bebidas como el café o el alcohol, pueden detonar episodios de reflujo, causando incomodidad y daño a largo plazo en el esófago.

Pequeños cambios en nuestra dieta pueden hacer una gran diferencia. Opta por alimentos frescos, bajos en grasas y evita aquellos que sabes que pueden empeorar tus síntomas. Además, es crucial no sólo prestar atención a lo que comemos, sino también a cómo comemos. Comer en porciones pequeñas y evitar acostarse justo después de las comidas son estrategias clave para mantener el reflujo bajo control.

Recuerda, tu bienestar empieza con las elecciones que haces cada día. Alimenta tu cuerpo con lo que realmente necesita y dale la oportunidad de sanar. 🌱💚
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✴️Tacos de frijol con Chimichurri✴️
Ingredientes
• 1/2 taza de perejil, sin tallos
• 1/2 taza de cilantro
• 5 dientes de ajo, triturados con un prensa ajos
• 1–2 chiles rojos, picados o 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto
• Jugo de un limón pequeño
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra, más extra para saltear
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cebolla pequeña, en rodajas
• 1 chile poblano, picado
• 2 mazorcas de maíz, con los granos retirados
• 430 g de frijoles negros cocidos, enjuagados y escurridos
✴️Instrucciones
1. Pica finamente las hojas de perejil y cilantro con un cuchillo. En un tazón grande, combina las hierbas picadas, los chiles, 3 dientes de ajo triturados, el orégano, el vinagre, el aceite, el jugo de limón y la sal. Mezcla bien, prueba y ajusta los condimentos y el aceite al gusto, luego reserva.
2. Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 2 cucharaditas de aceite. Agrega la cebolla con una pizca de sal y saltea hasta que se ablanden. Incorpora los pimientos y 2 dientes de ajo triturados, y saltea hasta que desprendan su aroma, aproximadamente 1-2 minutos. Añade los granos de maíz y continúa salteando hasta que el maíz comience a dorarse. Agrega pequeñas cantidades de agua según sea necesario para desglasar la sartén y evitar que los ingredientes se peguen.
3. Añade los frijoles enjuagados y escurridos al tazón con la salsa chimichurri, luego cubre con el maíz salteado y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Ajusta la sal al gusto, luego sirve la mezcla de maíz en tortillas y acompaña con aguacate.
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🌱 Empoderamiento y Compromiso: La Clave para el Cuidado de tu Salud 🌱

Antes de iniciar cualquier tratamiento, es crucial preguntarnos: ¿Estamos dispuestos a dejar atrás lo que nos enferma? 🛑

Empoderarse en el cuidado de la salud no solo significa tener la información y herramientas necesarias, sino también tomar la decisión consciente de hacer cambios en nuestra vida. 💪

Dejar hábitos que nos dañan, adoptar nuevas rutinas saludables y asumir la responsabilidad de nuestro bienestar son pasos esenciales en cualquier camino de sanación. ✨

Recuerda, la verdadera sanación comienza cuando tomas control de tu vida y te comprometes con tu salud. 🌟

✨ ¡Prevén la litiasis renal! ✨

¿Sabías que la composición de los cálculos renales es clave para un tratamiento dietético adecuado? 💡 Si tienes cálculos de oxalato de calcio, evita alimentos altos en oxalatos como el té, chocolate y espinaca. Además, ¡todos los tipos de cálculos se benefician de una buena hidratación, reducir la sal y moderar el consumo de proteínas animales! 🥦💧
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Las frutas bajas en oxalato son recomendables para personas que deben controlar su ingesta de oxalatos, como aquellos con predisposición a cálculos renales. Aquí te menciono cinco frutas que generalmente tienen un bajo contenido de oxalato.

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¿Quieres cuidar tus riñones de forma natural? Una dieta basada en plantas puede ser la clave. ¡Aumenta tu consumo de frutas, verduras, legumbres y granos integrales! Consulta a tu nutriólogo para obtener más información y un plan de alimentación personalizado.
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🚫🌿 Eliminando Oxalatos de la Dieta 🌿🚫

¿Sabías que reducir los oxalatos en la dieta puede ser clave para quienes sufren de cálculos renales o problemas de absorción de minerales? 💧💎 ¡Consulta con tu nutriólogo para un plan personalizado y cuida de tus riñones!

🌿 La Importancia de un Nutriólogo Clínico Especializado en Enfermedades Crónicas 🌿

🔍 ¿Sabías que la nutrición juega un papel clave en el manejo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedad renal, hipertensión y más? Un nutriólogo clínico especializado puede ayudarte a:

🍎 Diseñar un plan de alimentación personalizado que se adapte a tus necesidades y condiciones específicas.
🧠 Educarte sobre cómo los alimentos afectan tu salud y cómo hacer elecciones informadas.
💪 Mejorar tu calidad de vida al manejar síntomas y complicaciones a través de la dieta.
📊 Monitorear tu progreso y ajustar el plan según tus avances y necesidades.
👨‍⚕️ ¡No subestimes el poder de una buena alimentación! Consultar con un nutriólogo especializado puede marcar una gran diferencia en tu bienestar y salud a largo plazo.

⭐Ensalada de Brócoli con Frutas y Nueces ⭐
(4 porciones)
▶️Ingredientes
• 1 ½ tazas de ensalada de brócoli
• 4 cucharadas (42 gramos) de cerezas secas o arándano seco
• ½ cucharadita de ralladura de lima
• 3 cucharadas (35 gramos) de cacahuates tostados sin sal, partidos a la mitad o triturados (o anacardos)
• 4 cucharadas de jugo de lima fresco
• 6 cucharadas de aceite de cacahuate (o aceite de oliva)
• 2 cucharaditas de estragón seco o albahaca
• 2 cucharaditas de orégano seco
▶️Instrucciones
1. Combina la ensalada de brócoli, las cerezas, la ralladura de lima y las nueces en un tazón grande.
2. En un frasco o recipiente con tapa, agrega el jugo de lima, el aceite, el estragón y el orégano.
3. Agita bien hasta que esté bien mezclado y vierte sobre la mezcla de ensalada.
4. Revuelve bien y sirve 1 taza por persona.

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El papel de las dietas basadas en plantas para pacientes con enfermedad renal
Con la orientación de un Nutriólogo Clínico una dieta basada en plantas cuidadosamente planificada puede ser útil en el contexto de la enfermedad renal, dependiendo de las necesidades específicas del paciente.
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El Nutriólogo Renal también puede proporcionarte educación sobre la enfermedad renal y cómo manejarla. También puede remitirte a otros profesionales de la salud, como un nefrólogo o un educador en diabetes.

Ir al nutriólogo renal es una parte importante del tratamiento de la enfermedad renal. Un plan de alimentación adecuado puede ayudarte a controlar la enfermedad, mejorar tu salud y tener una mejor calidad de vida.

¿Por qué es importante ir al ?
Los riñones son órganos vitales que filtran la sangre, eliminan toxinas y desechos, y regulan el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. Cuando los no funcionan correctamente, puede surgir una enfermedad renal, la cual puede tener graves consecuencias para la salud.

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Una herida hay que curarla, y cuando se presenta a nivel superficial, además de tratarla desde fuera para facilitar que cierre y evitar posibles infecciones, hay que hacerlo desde dentro.juan.ponton
Cuando no vemos algo, sentimos que ahí no está ocurriendo nada y le restamos importancia, pero realmente no es así, y por eso es importante abordar y complementar un tratamiento también desde dentro hacia afuera.

¡Feliz Día del Padre!

Hoy celebramos a los hombres maravillosos que con su amor, guía y esfuerzo hacen del mundo un lugar mejor. Gracias por ser un ejemplo de fuerza y ternura. ¡Disfruta de tu día al máximo!

La naturaleza compleja del SOP (Síndrome de ovario poliquístico) y su estrecha asociación con la han impulsado naturalmente la investigación sobre los efectos de la dieta, ya sea sola o combinada con ejercicio, para identificar la estrategia más efectiva en la gestión y tratamiento de la condición.

Se ha descrito que las mujeres con SOP tienen hábitos dietéticos significativamente más pobres, caracterizados por un mayor consumo de proveniente de alimentos de alto índice glucémico, con un exceso de grasas saturadas y un consumo inadecuado de fibra dietética. Además, se ha identificado una mayor ocurrencia de subinformación y ciclos de peso en mujeres con .

Las pacientes con SOP, especialmente aquellas con resistencia a la insulina (RI), manifiestan una tasa metabólica basal significativamente más baja, una relación de intercambio respiratorio correspondiente más alta y una termogénesis posprandial considerablemente más baja.
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Renunciar a tu salud para ser de cualquier tamaño o ver un cierto número en la báscula simplemente no vale la pena. Elige la salud.

La resistencia a la insulina y la prediabetes usualmente no presentan síntomas. Algunas personas con prediabetes pueden tener la piel oscurecida en la axila o en la parte posterior y lados del cuello, una afección llamada acantosis nigricans. Muchos crecimientos pequeños de la piel llamados papilomas cutáneos a menudo aparecen en estas mismas áreas.

A pesar de que los niveles de glucosa en la sangre no son lo suficientemente altos como para causar síntomas en la mayoría de las personas, algunos estudios de investigación han mostrado que algunas personas con prediabetes podrían ya tener cambios tempranos en los ojos que pueden conducir a la retinopatía. Este problema ocurre con más frecuencia en personas con diabetes.

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Nunca subestimes el poder que llevas dentro. Eres capaz de cosas increíbles y mereces todo lo bueno que la vida tiene para ofrecer. 🌟

La hipertensión arterial es una enfermedad crónica en la que aumenta la presión con la que el corazón bombea sangre a las arterias, para que circule por todo el cuerpo. A nivel mundial se estima que existen más de mil millones de personas con hipertensión. En México, se habla de aproximadamente 30 millones de personas que la padecen.

El sobrepeso y la obesidad son algunas de las causas que pueden aumentar la presión arterial, subiendo los niveles de glucosa en la sangre, colesterol, triglicéridos y ácido úrico, dificultando que la sangre fluya por el organismo.

Otros factores de riesgo para desarrollar hipertensión arterial son:

• Falta de actividad física

• Consumo excesivo de sal y alcohol

• Ingesta insuficiente de potasio

• Tabaquismo

• Estrés

• Antecedentes familiares de hipertensión

• Tener más de 60 años de edad

Algunas personas que padecen hipertensión manifiestan síntomas como: dolor de cabeza, visión borrosa, mareo, zumbido de oídos, nerviosismo y cansancio.
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Cuando los riñones fallan, uno de los efectos secundarios comunes es una disminución en la producción de o***a.
Eventualmente, muchas personas en diálisis dejan de producir o***a por completo. Dado que la mayoría de los pacientes en diálisis se dializan 3 veces a la semana, la respuesta común de su equipo de atención médica para resolver este problema es "restringir sus líquidos". Un líquido es cualquier cosa que sea líquida a temperatura ambiente, por ejemplo, bebidas, sopas, hielo, helado o postres de gelatina.
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¿Por qué los frijoles son un superalimento?

Los frijoles son parte de la familia de las legumbres, que incluye, entre otros, lentejas secas y guisantes partidos. Investigaciones recientes muestran los beneficios de los alimentos de origen vegetal en la dieta renal. Los frijoles son excelentes para las personas con enfermedad renal. Son asequibles y fáciles de conseguir. Los frijoles se pueden encontrar a precios muy bajos en tiendas de comestibles, distribuidores de alimentos.
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