Célia Porto Nutricionista

Se está sofrendo com indisposição, dores musculares, fraqueza etc, talvez seu problema seja o comentado neste post. Vale a pena conferir.

Boa leitura!

Você merece viver mais leve com um intestino saudável!

No processo de modulação intestinal trabalho estratégias nutricionais para desinflamar, corrigir deficiências nutricionais, recuperar motilidade, além de atuar na melhora da microbiota.

Os resultados são incríveis! Venha conhecer e se beneficiar!

Novidade que contribui com sua saúde!

Veja no post de hoje uma grande conquista sobre informações nutricionais de produtos processados.

Aproveite este recurso para melhor avaliar a qualidade nutricional dos produtos que consome.

Boa leitura!

Novamente falando de escolhas mais conscientes, agora comparei dois tipos de milho disponíveis no mercado. Sempre reforçando o quanto é importante ler a lista de ingredientes dos produtos que estamos consumindo.

Você já adotou este hábito?

Boa leitura!

Se quer garantir ossos fortes e saudáveis por mais tempo, evitar problemas futuros com fraturas e quedas, viver mais e melhor. Fique de olho no seu consumo de cálcio, o post de hoje é sobre isto..

Boa leitura!

Você consome ora-pro-nóbis?

Esta planta pouco conhecida traz benefícios fantásticos para a saúde e bem-estar.

De fácil cultivo, é bastante resistente e é esta resistência que oferece ao nosso corpo quando a consumimos.

Vale a pena experimentar e inclui-la no plano alimentar semanal!

Boa leitura!

Você costuma ler os rótulos e lista de ingredientes dos produtos industrializados?

Se ainda não, veja a imensa diferença na quantidade de ingredientes e de sódio existente entre os produtos analisados neste post.

É fundamental conhecer o que está consumindo e sempre dar preferência à preparações caseiras ou minimamente processadas.

Os muitos aditivos incluidos em produtos prontos são responsáveis por inúmeras doenças, incluindo a obesidade.

Boa leitura!

Depois do último post algumas pessoas me procuraram para comentar sobre a dificuldade em encontrar orgânicos e com preços mais acessíveis.

Atualmente temos muito mais oferta deste tipo de produto mas nem todos sabem onde encontrar. Por este motivo, estou compartilhando um mapa oficial do IDEC onde você poderá encontrar uma feira orgânica bem pertinho da sua casa.

Aproveite! Faça compras valiosas e comente aqui como foi esta experiência!

Você já consome produtos orgânicos? Se ainda não, leia este post e veja algumas razões para começar a consumi-los.

Boa leitura!

Fibras e sua importância para diabéticos.

No controle da glicemia, uma boa combinação de alimentos, que ofereçam quantidades adequadas de fibras é fundamental.

Boa leitura!

Hoje é o dia internacional das doenças inflamatórias intestinais.

Quero aproveitar esta data para alertar sobre a triste realidade de muitas pessoas que sofrem com dores abdominais intensas, diarreia, flatulência, constipação, entre outros desconfortos que trazem muitas limitações para as atividades e bem-estar diários.

O que muitos não sabem, é que tais sintomas podem ser decorrentes de doenças inflamatórias intestinais como Retocolite Ulcerativa, Doença de Crohn e Colites Indeterminadas que ao se instalarem, causam inflamação do tecido intestinal.

O tratamento para tais casos nas fases mais agudas normalmente envolve uso de medicamentos sempre em conjunto com ajustes na alimentação. Já em fases de controle, adequações nos hábitos alimentares costumam ser suficientes.

Tais doenças quando não tratadas adequadamente podem causar emagrecimento e desnutrição, desencadeando assim, um prejuízo ainda maior à saúde. Em situações como esta, estratégias nutricionais devem contemplar também a recuperação nutricional.

Além das doenças citadas, é bastante comum ocorrerem desconfortos por intolerâncias ou alergias alimentares, situações que podem ser tratadas apenas com ajustes na alimentação.

Agora me conte, você sofre com algum destes problemas?

É possível ser vegetariano sem prejudicar a saúde? Você tem esta dúvida?

O desejo de se tornar vegetariano ou vegano é algo bem comum nos dias atuais mas muitas pessoas ainda têm receio de prejudicar a saúde optando por este modelo alimentar.

Tal receio pode e deve existir para qualquer tipo de dieta já que todas, quando não corretamente elaboradas, podem trazer prejuízos à saúde.

Mas voltando para nosso tema... A dieta vegetariana, quando corretamente planejada, com uma combinação de alimentos que ofereçam todos os nutrientes necessários para o pleno funcionamento do corpo, só traz benefícios.

Inúmeros estudos já demonstram seus grandes efeitos na prevenção de várias doenças, no bem-estar físico geral e na longevidade saudável.

Se este é também seu plano, vá em frente, não tenha receio, tenha sim dúvidas, esclareça-as com seu nutricionista, faça cursos na área se desejar, aprenda a elaborar cardápios vegetarianos.

Mas atenção! Não inicie sua transição antes de ter em mãos uma dieta personalizada, elaborada por um profissional capacitado.

Feito isto, seja feliz desfrutando das tantas cores, sabores e texturas que o mundo vegetal nos oferece.

O corpo humano é composto principalmente por gordura, massa muscular, osso e água. Com isto, garantir adequada distribuição destes componentes é também garantia de saúde pois desequilíbrios estão associados a grandes prejuízos à qualidade de vida, além do surgimento de muitas doenças.

Mas você deve estar se perguntando... Como utilizar esta informação para me cuidar melhor, não é mesmo? Veja a seguir...

Alimentação, exercício físico e o processo natural de envelhecimento afetam diretamente sua composição corporal e por tal motivo, avaliações periódicas são necessárias para que sua rotina seja ajustada com o intuito de te oferecer a melhor composição corporal possível, que garanta disposição, saúde, força e bem-estar.

As necessidades de cada fase da vida são diferentes, uma criança por exemplo, não apresenta as mesmas necessidades nutricionais de um idoso ou de um adolescente. São fases diferentes que quando reconhecidas e trabalhadas desta forma, possibilitam o alcance de um corpo muito mais saudável e forte, pronto para enfrentar os desafios de todos os dias, e de cada fase.

Agora me diga, como está sua composição corporal? Você costuma procurar seu ou sua nutricionista para estas revisões?

E se conhece alguém que precisa desta informação, compartilhe!

Semana começou e provavelmente você, assim como eu, acha que o tempo está passando mais rápido, bem mais rápido, não é mesmo? Ansiedade cada vez maior com a sensação de que não estamos dando conta de tudo ...

E com tanto corre-corre, a verdade é que não vivemos o momento presente, não saboreamos a experiência do agora, simplesmente porque a mente já está na próxima tarefa ou nas pendências do ontem.

Bom, como acredito que saúde começa com paz interior e mente tranquila, quero propor um desafio para esta semana.

Que tal respirar fundo antes de cada atividade e se colocar presente com consciência? Que tal deixar de fazer algumas coisas para viver intensamente outras? Que tal escolher um momento no final da tarde para se sentar no chão, tomar um chá e admirar o horizonte sem pressa? Que tal cuidar daquela plantinha que continua firme ao seu lado? Que tal olhar para dentro de si e encontrar o amor infinito de Deus? Que tal antes de fazer qualquer outra coisa, se entregar ao sentimento de gratidão?

Que tal olhar um pouco para VOCÊ e se presentear com mais cuidado?

Tenha uma ótima semana! Paz e Bem!

Hoje é o Dia Mundial da Água, este elemento essencial para a vida, saúde e bem-estar. Água faz bem, hidrata, purif**a, tudo funciona melhor com o auxílio dela.

Se você acha que não consome quantidade suficiente, veja neste post dicas valiosas para resolver isto.

Boa leitura!

Dica da semana...

Cores não trazem somente alegria visual para o prato, elas revelam também seu valor nutricional.

Praticar mais cor, mesmo em pequenas doses, faz muita diferença..

Boa leitura!

A falta de apetite em idosos é bastante comum devido às mudanças fisiológicas naturais do processo de envelhecimento que afetam a percepção de sabor. Com isto, alguns idosos não identif**am o sabor dos alimentos ou os percebem de forma distorcida e assim o que antes era gostoso, agora não agrada mais ou simplesmente não tem gosto.

Também há idosos que sofrem com dificuldade de mastigação por problemas odontológicos ou pela fragilidade em que se encontram, e nestes casos, o ato de mastigar é cansativo e desmotivador.

O problema é que ao apresentarem os quadros acima, muitos deixam de se alimentar corretamente e assim chegam a deficiências nutricionais importantes que os levam à sérios problemas de saúde e maior fragilidade com a perda de peso e massa muscular.

Se este é seu caso ou conhece alguém nesta situação, fiz este post para vocês, com dicas valiosas sobre como driblar a falta de apetite.

Boa leitura!

Como está o número 2?

No post de hoje trago algumas observações e dicas básicas sobre saúde intestinal.

Manter a saúde deste órgão tão importante, é fundamental para a saúde como um todo

Então f**a a dica... Não ignore seu cocô, ele pode te revelar muitas coisas!

Lembrando que sintomas persistentes devem ser investigados para um diagnóstico sobre possíveis doenças.

Parabéns mulher! Todos os dias são seus mas hoje é dia de comemorar as tantas vitórias conquistadas nas diversas funções que assume na vida. Comemore, orgulhe-se!!

Hoje é o dia mundial de conscientização da obesidade!

Nesta data, compartilho com vocês uma dica de hábito bastante simples e prazeroso que pode gerar resultados bem positivos na prevenção do ganho de peso.

Estou falando de apreciar o alimento ou a preparação, sentir seu cheiro, observar sua cor e formato, perceber sua textura ao mastigar, comer devagar e viver intensamente este momento, com calma e presença.

Já faz algum tempo que estudos científicos demonstram que o comer devagar e consciente faz com que a saciedade seja percebida mais rapidamente pelo corpo, e com isto, a quantidade ingerida é menor. Quando comemos rápido, ocorre o contrário, comemos mais porque não damos ao nosso corpo o tempo mínimo necessário para que ele perceba que está bom, a fome já passou, que é hora de parar.

Muito fácil não é mesmo? Mas você costuma se alimentar desta forma ou a correria do dia a dia te impede até de se lembrar o que comeu no café da manhã?

O comer consciente é antes de tudo, um carinho consigo mesmo, com sua saúde e com quem preparou a refeição, é comer com prazer e gratidão, é viver o momento.

Faça isto por você! Saboreie de fato este momento! Comece hoje e incentive alguém a fazer o mesmo!

Já ouviu falar em diverticulite intestinal? Provavelmente sim, afinal, as doenças inflamatórias intestinais infelizmente crescem a cada ano diretamente associadas à piora da qualidade dos hábitos alimentares.

Neste post apresento alguns detalhes desta doença e como a alimentação pode ajudar nos processos de prevenção e tratamento.

Boa leitura! E se gostou, compartilhe e ajude mais pessoas a se cuidarem!

Dia de falar de balanças... Afinal, o que elas nos dizem?

As balanças nos apresentam o peso corporal, um dado importante, mas que sozinho não é suficiente para avaliar seu estado nutricional e saúde.

Informação muito mais valiosa é sua composição corporal, ou seja, seu peso distribuído em quantidade de gordura, de massa muscular, água, massa óssea etc.

Uma análise detalhada destes dados permite avaliar se você está no caminho certo para uma vida longa, com saúde e disposição ou se está “plantando problemas para colher no futuro”.

A partir de sua composição corporal, é possível identif**ar riscos para desenvolvimento ou agravamento de doenças, além de prejuízos para a qualidade de vida mesmo sem a presença de delas, o cansaço contínuo é um bom exemplo.

A boa notícia é que estratégias nutricionais para garantir uma melhor composição corporal são possíveis e fundamentais para quem deseja viver bem e saudável, você sabia?

Agora me conte, como está sua composição corporal atual?

Para que façam melhores escolhas sempre, hoje vou compartilhar alguns detalhes sobre alimentos “Diet”. Atenção diabéticos!!

Quando pensamos em alimento Diet, logo vem à mente aqueles sem açúcar, não é mesmo? Então vamos focar a discussão nestes, ok? Bom, tais alimentos normalmente se destacam com a informação em negrito e letra bem grande “LIVRES DE AÇÚCARES” ou “DIET”. Mas será que são livres mesmo?

Infelizmente nem sempre ... o termo “Diet” pode ser utilizado também para alimentos que contêm carboidratos e açúcares presentes naturalmente na matéria-prima, e ambos afetam a glicemia assim como o açúcar simples que você conhece, mas a norma que regulamenta o uso do “Diet” não contempla tais situações. Um exemplo de carboidrato muito utilizado nestes produtos é a maltodextrina e um açúcar natural também muito presente é o contido nas frutas.

O problema é que muitas pessoas ao lerem o termo “Diet” já pensam, opa, posso consumir à vontade e logo percebem resultados bem desfavoráveis no controle de glicemia, de peso, de saúde e bem-estar. E tudo isto por desconhecimento...

Por isto é tão importante ler a lista de ingredientes antes de consumir qualquer produto “Diet” e tomar uma decisão alinhada com seu plano alimentar.

Conhece alguém que adora produtos “Diet”? Então compartilhe esta informação e ajude mais pessoas a se cuidarem!

Vivemos um momento em que se utiliza suplementos para tudo, vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos etc. Mas em muitos casos e eu me arriscaria a dizer que na maioria deles, um ajuste na alimentação resolveria o problema e de forma mais saudável já que os alimentos oferecem outras substâncias essenciais para a boa saúde, como fibras e compostos bioativos.

A utilização de suplementos é bastante viável sim na impossibilidade de se obter todos os nutrientes necessários por meio da alimentação ou para auxílio na prevenção, tratamento e controle de doenças. Alguns exemplos são: pessoas com doenças gastrointestinais que prejudicam a absorção de nutrientes, pessoas com dificuldade na alimentação via oral, em casos de desnutrição grave e anemias, na presença de doenças que demandem uma quantidade maior de nutrientes, na melhora nutricional de idosos, entre outros.

Veja que os benefícios existem para casos como os citados acima, mas consumir suplementos de forma indiscriminada, além de gerar gastos adicionais desnecessários, pode prejudicar a saúde ao invés de ajudar.

Então f**a a dica... Para que você se beneficie da suplementação de forma correta, procure um nutricionista e com ele revise seu plano alimentar, incluindo suplementos nos pontos onde você realmente precise.

Alimentos que engordam. Certamente você já ouviu algo parecido por aí, não?

Então, vale a pena esclarecer que... Alimentos sozinhos não emagrecem nem engordam ninguém. O processo de emagrecer ou engordar não depende deste ou daquele alimento, mas sim do resultado de calorias consumidas menos calorias gastas.

Funciona mais ou menos assim, para manter o corpo vivo e atuante necessitamos da energia que é obtida através das calorias dos alimentos que ingerimos, é como um carro que precisa de combustível para circular.

Quando consumimos uma quantidade de calorias acima do que é necessário, sua sobra é armazenada no nosso corpo como reserva (estoque), é quando ganhamos peso.

O contrário também é verdadeiro, se ingerimos menos calorias que o necessário para a rotina diária, o corpo providencia a energia que falta retirando-a de alguma reserva, e assim perdemos peso.

Mas, é importante comentar que uma alimentação saudável vai muito além de quantidade de calorias ideal, ela também envolve qualidade dos alimentos, pois estes devem oferecer o aporte nutricional necessário para viver com saúde e bem estar.

Conhece alguém que vive questionando alimentos? Se sim, compartilhe este post, compartilhe o comer mais consciente!