Nutricionista Flávia Guedes

Enfim mestre!!
Hoje foi um dia especial, finalmente defendi a minha tese de mestrado. Não foi um período fácil. Agradeço muito as minhas orientadoras Drª Cristina e a Drª Mariana por acreditarem em mim, me estimular e trabalhar em conjunto comigo durante todo esse período. A minha família meu muito obrigado por me apoiar sempre, sendo o meu marido o meu maior incentivador, sempre me estimulando e segurando a peteca quando necessário, principalmente após o nascimento da Manu onde tudo ficou um pouco mais apertado de tempo e disposição hehe. A minha banca meu agradecimento de coração por estarem disponíveis e presentes neste momento tão especial com colocações mto pertinentes ao trabalho. Uma honra ter vocês como banca . Enfim Mestre pelo PPG em Pediatria: Atenção à Saúde da Criança e do Adolescente pela UFCSPA! Muito feliz com esta conquista 🥰.

Bora de receita?!
Bolo de milho com coco, sem glúten, fofinho e molhadinho
Bata no liquidif**ador:
200g de milho debulhado ou 1 latinha de milho
3 ovos
1 xícara de farinha de milho fina
1/2 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
Coloque em uma forma untada com farinha de milho e asse em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 min.
Sugestão fe calda:
Em uma panela colocar 1 copo de água de coco
2 col. Sopa de açúcar demerara
3 col. Coco flocado fresco
Mexa ate ferver. Após mantenha por mais 10 minutos (deve engrossar levemente).
Regue no bolo ainda morno.
Eu coloquei mais coco flocado por cima 😋
Fácil e delicioso!! Ótima opção de lanche da galerinha na escola 😉

Quem disse que bolo sem ovo não dá certo?? Esse bolinho da dica de hoje f**a maravilhoso e não leva ovo e nem leite.
Como algumas pacientes estão com essas restrições achei que seria uma boa dica para um bolinho no final de semana 😉
Bolo de banana semi integral sem ovo e sem leite
Ingredientes:
4 bananas maduras
120ml de óleo (usei de coco mas pode ser o que preferir)
120ml de água
1 col. Sopa de canela
1 col. Chá de essência de baunilha
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha integral
1 xícara de farinha branca
(Farinhas usei orgânicas da )
Meia xícara de uva passas pretas ou frutas vermelhas secas (eu usei frutas vermelhas. Ficou maravilhoso)
10g de fermento
Preparo:
Pré aqueça o forno a 180º.
Amasse 3 bananas e coloque em um recipiente fundo. Acrescente o açúcar e mexa. Após adicione o óleo, água e a baunilha e mexa bem. Após coloque a canela e as farinhas. Mexa bem e acrescente as frutas vermelhas e após o fermento. Mexa novamente e leve ao forno em forma untada por 180º por aproximadamente 40 minutos.
F**a muito fofinho e gostoso 😋

Minhas pacientes volta e meia me perguntam se podem lanchar a noite, as vezes até para alguns pacientinhos maiores. Minha resposta é sim, podemos fazer isso, talvez não deva ser a rotina dependo do caso, mas podemos realizar, porém, devemos optar por um lanche mais completo, rico em alimentos de qualidade.
Segue o “jantar lanche” daqui de casa de hoje:
Crepioca enriquecida com sementes, recheada com frango refogado, tomate e guacamole + saladinha verde para acompanhar regada com azeite de oliva e mais umas sementinhas, pq eu adoro 😍.
Lanche completo, equilibrado, colorido, rico em alimentos de qualidade e nutritiva.
Assim como esse, outros lanches podem ser nutritivos e completos, abuse da criatividade e das cores 😊Lembre sempre, equilíbrio é fundamental 😉
Gostou dessa dica?

Lanche rápido de fazer, gostoso e saudável 🤩
Cookie de banana com aveia e pasta de amendoim com cacau
Ingredientes:
2 bananas amassadas
E col. Sopa de pasta de amendoim com cacau (usei a pura, sem açúcar e sem adoçante, da )
1/2 xícara de aveia em@flocos médios
1/3 xícara de aveia em flocos finos
Preparo:
Mistura tudo e faz bolinhas achatadas com o garfo em uma forma com papel manteiga ou silicone. Assar em forno pré aquecido a 180° por 15 minutos. Aguarde esfriar e pronto 😉
* caso prefira mais docinho pode utilizar pasta com açúcar mascavo demerara na composição ou acrescentar 1 col. sopa de açúcar mascavo.
Mas ficou ótimo desta forma sem açúcar 😉 além de que os pequeninos podem consumir ☺️

E ela chegou chegando! Veio 3 dias antes do combinado já mostrando que aqui ela dita as regras hehe. Minha sobrinha linda, seja bem vinda! Que tu tenha uma vida cheia de alegria e saúde. Que Deus te ilumine sempre! Parabéns aos papais e . Larissa é linda. Obrigada pela sobrinha que nos deram ❤️ Titia já ama demais 🥰

As cores dos vegetais dizem muito sobre eles. Elas indicam a variedade nutricional e os benefícios de cada um por exemplo. Portanto, quanto mais colorido melhor!
Pensando nisso, é importante ressaltar que o mesmo vegetal pode possuir mais de uma coloração e sendo assim, outras características nutricionais.
Aqui alguns exemplos, como a cenoura e a couve flor, em cores mais “exóticas” do que costumamos ver, mas tão saborosas e saudáveis quanto as que consumimos normalmente.
Abuse das cores na sua alimentação do dia a dia e tenha mais saúde no seu prato 😉
🥗🥕

Mundial da Alimentação # No dia mundial da alimentação chamo a atenção para refletirmos o quanto ensinamos e incentivamos nossos pequenos a se alimentarem melhor.
As crianças estão em plena formação de hábitos de vida. A alimentação deve fazer parte desta construção e aprendizado de hábitos.
A infância é uma fase crucial em termos de formação de hábitos alimentares, é a fase de adaptação e formação de paladar que tende a se solidif**ar na vida adulta. Por isso, é importante estimular o consumo de uma alimentação saudável, com fontes de alimentos naturais e in natura sempre que possível.
As características alimentares durante a infância, devem ser observadas com cuidado e ajustadas quando necessário da melhor maneira, com paciência e adaptação de hábitos saudáveis, desde o início, evitando possíveis conflitos nas relações familiares. Lembre-se, o exemplo da família é fundamental para formação de hábitos alimentares, uma vez que normalmente as crianças costumam aceitar melhor alimentos consumidos pela família.
Foto .arcoiris

Vamos todos juntos trabalhar e pensar na proteção a amamentação !! 💛💛

Acredito que nosso primeiro passo para isso seja escutar as mães, esclarecer suas dúvidas, orientar e apoiar.
Amamentar não é um ato simples e nem mesmo fácil, portanto, é importante fazer parte da rede de apoio das mães para que elas se sintam seguras e confiantes, e no caso de alguma impossibilidade ou dificuldade, tudo bem, estamos juntas para também lidarmos com isso.
Vale lembrar que para dar certo é importante ser bom para ambos, mãe e bebê, e estaremos aqui, sua rede de apoio para te fortalecer nesse processo. 💛💛

Final de semana de frio, quem resiste a um bolinho quente?? Saudável e fofinho então?!
Receita desse bolo fácil e delicioso
Ingredientes:
4 bananas maduras
Meia xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo ou de coco
1 colher de sopa tadinha de canela em pó
200g de aveia em flocos médios ou finos
1 col sp de fermento para bolo
Preparo: aqueça o forno a 180°. Unte uma assadeira redonda e coloque uma das bananas picada no fundo.
No liquidif**ador bata os ovos, o óleo, o açúcar e as 3 bananas. Após derrame este creme em uma vasilha e acrescente a aveia e a canela. Misture bem e coloque o fermento. Misture levemente.
Leve para forma e asse por aproximadamente 35 a 40 min.

Repost do "Socorro, meu filho come mal". Há tantas questões por trás dessa frase que precisamos de um bom espaço e duas profissionais especialistas para explicar. A nutricionista materno-infantil Flávia Guedes e a fonoaudióloga Ana Battezini falam aqui sobre DAP - distúrbios de alimentação pediátrica.

D A P O QUE?
Profissionais da saúde de diversos países definiram em 2019 o uso do termo "Pediatric Feeding Disorder" – transtornos/distúrbios de alimentação pediátrico (DAP). Isto é: uma ingesta oral comprometida (deficiente) que não é apropriada para a idade. É associada com disfunção médica, nutricional, de habilidade para se alimentar e/ou psicossocial.

Sim, pois a alimentação é um processo BIOPSICOSSOCIAL, que envolve fatores ambientais, genético, biológico, sociocultural, além de habilidades motoras. É um processo INTERATIVO que depende das habilidades e características da família. Comer é um aprendizado referente à relação direta que a criança tem com o alimento. Experiências positivas são a maior fonte de sucesso!

Qualquer situação que impeça a alimentação adequada, com prazer e eficiência, pode ser considerado uma dificuldade alimentar - que pode englobar seletividade, recusa e/ou aversão alimentar.

CAUSAS
Podem ser desde orgânicas, motoras, sensoriais, emocionais e/ou comportamentais, onde a relação de prazer está diretamente relacionada à aceitação de alimentos.

PREVALÊNCIA
Ocorre com 25 a 35% em crianças com desenvolvimento típico, podendo aumentar em crianças com algum déficit de desenvolvimento.

QUANDO SURGE?
Pode ocorrer em qualquer fase da vida, mas é mais frequente após a introdução alimentar ou mais perto dos 2 anos.

PREVENÇÃO
Desde a amamentação, proporcionando momentos de segurança e prazer ao bebê. Depois, a introdução alimentar é a maior janela de oportunidade, pois é quando ensinamos o bebê a comer. Uma introdução alimentar responsiva é aquela que dá autonomia para o bebê ser um agente ativo nesse processo.

TRATAMENTO
Há uma série de abordagens terapêuticas possíveis: o tratamento será definido pelos profissionais que acompanham o caso e costuma ser em equipe multidisciplinar.

Dúvidas? Estamos aqui pra te ajudar 😉

Certif**ado de participação do 1° congresso internacional de dificuldades alimentares. Incrível aprender com profissionais referência da área. Parabéns pelo evento e obrigado por proporcionar essa oportunidade.

Orgulho, alegria e emoção de ler esta história. Obrigado pela confiança e carinho! Parabéns por todas as conquistas!

Orgulho e felicidade de ler esta história. Obrigado queridos pela confiança e parabéns por todas as conquista 💜

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Sabemos que o momento que vivemos no Brasil e no mundo é delicado em todos os sentidos, mas o essencial para todas as famílias é: não descuidar da saúde! E tudo começa pela alimentação. 🍅 Manter a imunidade em alta é importantíssimo para adultos e crianças.
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As nutricionistas Gabriela Penter e Flávia Guedes, profissionais da Nasce Criança, estão utilizando ferramentas de consulta online para seguirem orientando os pacientes. Aqui, para toda a população, compartilham as principais dicas para todos manterem uma alimentação saudável neste período de isolamento social. Evite beliscar a toda hora (pois estar em casa acaba incentivando essa prática). Incluir os pequenos no ritual da cozinha ajuda a organizar a vida em família também.
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🍏 ALIMENTOS VERSÁTEIS PARA TER EM CASA
Ovo (para consumo in natura e no preparo de panquecas, omeletes, pães, bolos)
Aveia
Farinha de trigo (integral e branca)
Arroz
Massa
Feijão
Queijo
Batatas
Banana
Maçã
Leite em pó (pois tem maior durabilidade)
Carnes
Couve
Tomate, cenoura, cebola e alho
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🍅 Os perecíveis podem ter sua data de validade ampliada por meio do congelamento. Assim evitamos perdas dos alimentos neste período em que ir às compras f**a mais espaçado.
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A couve pode ser higienizada e congelada para preparos diversos, como refogada e suco verde por exemplo. A cenoura também pode ser cozida em cubos e congelada na sequência, assim como a banana.
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🍏 Nos Stories, trazemos outras dicas e receitas.
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DICAS PARA O DIA A DIA 🍊 Estabeleça uma rotina junto com as crianças
🍊 Mantenha os horários das refeições que eles já realizavam na escola
🍊 Escolham quais serão os horários de brincadeiras no dia
🍊 Inclua brincadeiras ativas para gastar energia
🍊 Planeje as refeições com todos
🍊 Promova momentos de culinária saudável, convocando os filhos a participarem
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A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite. 🐄 É o tipo de alergia alimentar mais comum na infância, de acordo com a Sociedade Europeia de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica. Os sintomas podem ser diversos, desde regurgitação frequente ou vômitos, cólicas intensas, diarréia ou constipação, presença de sangue ou muco nas fezes, assadura na região a**l, assim como sintomas respiratórios ou cutâneos. Mas nem todos os sintomas podem estar presentes no caso de APLV comprovada, pode se apresentar um ou mais dependendo do caso, como explica a nutricionista Flávia Guedes (), da Nasce Criança, em Porto Alegre.
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🥛 "O único tratamento comprovadamente ef**az é a dieta isenta das proteínas do leite de vaca, porém prescrever para uma criança (ou para mãe em aleitamento materno exclusivo) uma dieta ef**az para APLV, de maneira que permaneça nutricionalmente completa, com custo acessível e que não exclua do convívio social e familiar não é tão simples", afirma a nutricionista. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
É importante a avaliação nutricional completa do paciente ou da mãe em AME para que a o esquema alimentar siga adequações ideais para atingir valores calóricos e nutricionais em geral, visando manter o crescimento e ganho de peso adequados da criança ou produção de leite materno e oferta nutricionais corretas para as mães em amamentação exclusiva.
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"Há muita angústia dos pais e da família neste momento, assim como dúvidas, mas ter paciência é importante. Às vezes os sintomas podem demorar a passar totalmente", relata Flávia.
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Alguns estudos mostram que em alguns casos pode levar até 4 semanas para apresentar uma melhora signif**ativa. Em caso de suspeita de APLV procure o pediatra do seu filho. Junto a uma equipe de profissionais qualif**ados, irá alinhar com você a maneira ideal de tratamento. 🍼 Estamos aqui para te ajudar!
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Não é pão de queijo e nem mesmo pãozinho de batata. É pão de milho com temperinhos e polvilho... sem glúten e delicioso!!!
Segue receita
200g de milho cozido (usei milho mesmo da espiga)
1 ovo
1/3 xícara de azeite de oliva
Pitada de sal
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
120g de polvilho azedo
80g de polvilho doce
Temperinhos naturais a gosto (usei tomilho e orégano fresco)
Preparo: bata no liquidif**ador o milho cozido (já frio) com o ovo. Após, leve para um recipiente fundo e misture com demais ingredientes.
Mexa com a mão até f**ar homogêneo e desgrudando da mão (f**a parecendo massa de modelar). Pré aqueça o forno e molde o pãozinho da maneira q preferir, pode ser até em formato de pão de forma normal, use a imaginação. Fiz bolinhas pq parece pão de queijo e adoro hehe.
Asse por aproximadamente 30 minutos a 180 graus ou até dourar.
Delicia!!!! Lanche de férias (ou escolar mesmo) delicioso e que pode levar todos para a cozinha 😉

Último dia de atendimento de 2019. Terminado os trabalhos feliz 😊
Obrigado pela parceria. 2020 nos aguarda com muitas novidades e trabalho por aqui 🙏🏻

Dia de falar de nutrição no prematuro💜
Foi uma honra. Agradeço o convite das alunas da professora . É sempre um prazer enorme falar sobre esse assunto. Tenho muito amor por esta causa 💜

Hoje não é dia de tbt, mas não podia deixar de recordar da nossa ida a “caminhada da prematuridade em POA” no dia de hoje. Dia da prematuridade! Infelizmente pela primeira vez não estarei em Porto alegre para participar, mas meu coração está aí caminhando com todos que estarão nessa linda homenagem a esse pequenos guerreiros. Muito amor por essa causa!!! 💕

Hoje foi dia de estar com ela, que tem o sorriso que contagia e alegra o dia... Alice linda, crescendo e f**ando cada vez que vejo mais esperta. Parabéns pela dedicação.

Dada a largada desse evento que contribui tanto para nossa prática clínica na pediatria. Dia especial onde pude contribuir com minha experiência e conhecimento em uma área que admiro e continuo atuando mesmo fora de hospital, que é a neonatologia. Dia de rever pessoas queridas que fizeram parte da minha evolução profissional (e fazem até hoje) e amiga do coração que a rotina não deixa manter o contato que gostaríamos. Enfim, um dia de muito aprendizado, compartilhamento e alegria. Obrigado pelo convite novamente. Seguimos aprendendo e evoluindo 😉

Dia do nutricionista... adoro essa foto e agradeço o registro da minha querida .lu
Adoro pq nela acredito que de para entender o sentido que meu trabalho tem pra mim... ser nutricionista infantil é mais que uma profissão, é um sentido, é uma missão de fazer, junto à uma rede de profissionais, o melhor para que tenhamos um futuro mais saudável através dos nossos pequenos de hoje. Agradeço a confiança dos meus pacientes, das escolas e de todos que acreditam no meu trabalho.
Parabéns a todos meus colegas de profissão por exercer essa linda carreira que é ser nutricionista.

❤️ alimentação infantil

Nesta semana tivemos uma super novidade no cardápio das crianças, elaborado pela nossa nutricionista Flávia Guedes: a Feijoadinha!
Ela é composta de um delicioso feijão com carninha, arroz parboilizado, farofinha com couve, laranja e salada de rúcula!
Nutrientes, sabor delicioso e amor? Temos por aqui!