Nutri Pau Lara

Les recordamos nuestros servicios nutricionales✨

También tenemos en promoción los paquetes de citas nutricionales por este mes.

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Comparativa de preparaciones de pollo: 🍗

La forma en la que preparamos los alimentos y lo que les agreguemos extra hace una enorme diferencia, por ejemplo en esta comparativa es el mismo pollo pero en diferentes preparaciones: hervido, frito y empanizado.

La primera comparativa es únicamente pollo curdo que fue hervido en agua, la segunda comparativa es el mismo pollo hervido desmenuzado pero frito con grasa adicionada y la tercera comparativa es pollo empanizado tipo nuggets muy similar al de los restaurantes de comida rápida, donde se les agrega grasa y empanizado (carbohidratos).

Al final del día lo que cuenta en nuestros resultados y objetivos es el total de calorías y nutrientes, el TOTAL. Por lo que es importante fijarnos y valorar nuestro consumo diario y escoger cuál preparación nos beneficia más según nuestros objetivos.

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Cantidad de proteína: 🍗

Hicimos una comparativa entre la pechuga de pollo y la proteína en polvo.

La idea es que vean que la proteína en polvo nos puede ayudar bastante a cumplir con nuestros requerimientos diarios de proteína de una forma más sencilla, pero algo muy importante, no es mágica.

La proteína en polvo es muy fácil de preparar además de que aporta bastante proteína y no tiene grasa. La mayoría son a base de suero de leche, también hay otras que son a base de caseína, carne, soya y guisantes…

También hace un tiempo publicamos una comparativa de diferentes tipos de proteína por si la quieren revisar.

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Cuando el músculo no aumenta: 💪🏼

¿Les ha pasado que están estancados y no aumentan masa muscular?

Es importante revisar los factores de la imagen porque muchas veces estamos fallando en alguno de esos y por eso no se aumenta el músculo.

Siempre se recomienda buscar ayuda personalizada de un profesional para lograr sus objetivos.

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💙✨

Educación, revisión de pies, glucemias, toma de presión y peso., Escuelita de diabetes y un excelente tiempo para compartir entre amigos.
Gracias a la Dra. Paulina Lara, a la Universidad de Georgia y a sus enfermeros, a nuestros patrocinadores Productos Savoré Costa Rica , Sweet Treats, Tosh , Delga-C , Dermacover Centroamérica , Equitrón , Nutrisnacks por acompañarnos siempre.

Mañana daremos esta charla gratuita junto con DIA VIDA - Asociación Pro Diabetes ✨

Si vives con diabetes, conoces a alguien que vive con diabetes o cuidas a alguien que vive con diabetes. ¡Acompáñanos! 💙

Además tendremos valoraciones InBody gratuitas.

¿Sabés que son los carbohidratos? ¿Sabés contarlos?

Aprendé todo lo necesario en nuestra charla este 20 de mayo en Comunidad PAS con la Dra. Paulina Lara.

Vení y disfrutá de todos los beneficios de formar parte de nuestra comunidad.

GRATUITO

Bebidas sin calorías: 🥤

En el mercado actualmente existen muchas opciones que son sin calorías, en un plan de déficit calórico son un excelente aliado para no sumar calorías extras, ya que estas bebidas no aportan azúcar ni carbohidratos.

⚠️ Lo que si contienen son edulcorantes artificiales, colorantes y saborizantes por lo que no deben consumirse en exceso.

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Comparativa salsas y aderezos: 🍶

Realizamos un promedio de las calorías en las salsas y aderezos más consumidos.

Nos podemos ahorrar muchísimas calorías escogiendo una salsa o aderezo que sea light, reducido en calorías, sin azúcar añadido o si son caseros, los de la imagen son la versión original.

También recomendamos al consumir aderezos o salsas no vaciar todo el contenido en la comida, si no más bien remojar el tenedor.

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En el Instagram estamos rifando todo lo que ven en la foto junto con una cita nutricional con valoración InBody 270, para que vayan y participen✨🎁

En estos días terminé el entrenamiento en el manejo de la dieta FODMAP para abordaje del Síndrome de Intestino Irritable con la Universidad Monash, Australia. Monash Fodmap Certified

Siempre buscando actualizarme para darles un abordaje mucho más completo a todos aquellos pacientes con molestias intestinales.

El síndrome de intestino irritable es una condición muy común que afecta el funcionamiento normal del intestino. Produce dolor abdominal, distensión, gases y una alteración en el patrón de evacuación.

Recientes investigaciones comprueban la relación entre este síndrome con un grupo de alimentos llamados FODMAP’s. Los FODMAP’s son carbohidratos de cadena corta que se fermentan rápidamente y muchas personas tienen problemas absorbiéndolos.

Seguir un protocolo de alimentación baja en FODMAP ayuda a disminuir los síntomas y a mejorar la calidad de vida. También sirve de guía para saber la tolerancia, frecuencia, tipo y cantidad de FODMAP’s que pueden ser consumidos.

Si presentan síntomas relacionados con este síndrome es muy importante la valoración de un gastroenterólogo y un acompañamiento integral para mejorar los síntomas.

Si tiene dudas o necesita asesoría será un gusto acompañarte en el proceso.

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Comparativa de tortillas de trigo: 🫓

Las tortillas de trigo son una opción súper práctica y fácil para utilizar en nuestras comidas.

Siempre es importante conocer las etiquetas nutricionales de los productos para así saber cuánto deberíamos consumir según nuestro plan nutricional.

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Comparativa de tortillas de maíz: 🫓

Comparamos las tortillas de maíz más consumidas en el mercado. La tortilla de maíz es una gran fuente de calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas A, C, D, B12… también de carbohidratos, fibra y proteína.

Lo más importante como les digo siempre es aprender a leer etiquetas nutricionales y a saber cuál es la mejor opción para cada uno.

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Les recordamos algunos de los servicios nutricionales que ofrecemos, no duden en contactarnos. Con mucho gusto le ayudaremos a que juntos lleguemos a las metas✨

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📍 Heredia

Gallo pinto: 🍚🫘

Una de las preparaciones ticas más consumidas, con solo mezclar arroz con frijoles obtenemos un gran aporte nutricional.

De mis platillos favoritos para recomendar por su aporte de proteína vegetal, fibra, potasio, hierro y calcio.

En 1/2 taza aporta únicamente 4,8g de proteína pero esa proteína es completa, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales.

Importante destacar que el valor nutricional de la imagen es de una receta tradicional: arroz, frijoles y bastantes olores, sin incluir grasa adicional que muchas personas agregan o salsas.

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Recetas de bebidas alcohólicas light: 🍸

Muchas personas me preguntan sobre opciones más reducidas en calorías, carbos y azúcares para el fin de semana.

Aquí les dejo 3 recetas diferentes pero recuerden lo más importante siempre es la porción así que siempre con moderación.

¡Que tengan un muy lindo fin de semana! ✨

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Comparativa de palomitas de cine: 🍿

Les traemos esta comparativa que es un aproximado del aporte de macronutrientes que tienen las palomitas, puede diferir un poco dependiendo de la marca y cine pero en promedio ese es el aporte que tienen.

Muchos van a sorprenderse de la cantidad de calorías, carbos, grasa y sodio de las palomitas.

Primeramente hacer diferencia entre saladas y dulces. Las saladas tienen mayor aporte de grasas por ser con mantequilla y tienen mayor aporte de sodio.
Las dulces tienen más aporte de carbohidratos que serán principalmente azúcares y menor contenido en sodio y grasa comparadas con las saladas.

Siempre al ir al cine debemos de conocer el aporte nutricional de lo que estamos consumiendo, y la mejor recomendación que les puedo dar es comer palomitas de forma ocasional y compartirlas. El tamaño de porción también hace una enorme diferencia.

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Comparativa de mantequilla de maní: 🥜

Hicimos una comparación de las mantequillas de maní más consumidas y más populares en el mercado con el objetivo de que ustedes las conozcan más y puedan revisar los aportes nutricionales de cada una.

Algo importante es que las mantequillas de maní tienen no solo aporte de grasa sino también de carbohidratos y proteína, por lo que siempre se debe leer las etiquetas nutricionales para saber cuánto deberíamos consumir según nuestro plan nutricional.

Recomendamos las que no poseen azúcares añadidos ni grasa añadida, entre menos ingredientes tenga la etiqueta mejor, ojalá que sea solo maní y que no le adicionen azúcares, sal ni aceites. Y también, ahora hay unas opciones que además son con más proteína y son una excelente opción.

Como siempre les digo todo está en leer las etiquetas nutricionales y en saber qué puedo consumir y cuánto.

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Rompope casero: 🥛✨

Les traemos la información nutricional del rompope tradicional casero, la receta de cada rompope es diferente por lo que la información nutricional también puede ser diferente.

Lo que queremos es que tengan una referencia en promedio de su información nutricional para escoger de mejor manera lo que consumimos.

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Tamal: 🎄🎅🏼

Un tamal grande aproximadamente nos aporta: 550 kcal, 3 porciones de harina, 2 porciones de proteína y 5 porciones de grasa. Estos valores son una referencia para saber a lo que equivale un tamal grande.

Con esto sólo queremos que entiendan los intercambios, y así poder comerlo tranquilamente, sabiendo que estamos haciendo los intercambios correctamente.

Este es un alimento característico de la temporada navideña y se puede disfrutar con moderación. Como siempre les digo todo se puede consumir, no hay alimentos buenos ni malos y todo podemos disfrutarlo con balance.

*Los intercambios y las calorías pueden varían dependiendo de la preparación, ingredientes y tamaño del tamal.

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Comparativa de crema dulce: 🥄

También se le conoce como crema de batir y al ver su información nutricional podemos ver que lo que aporta principalmente es grasa.

El tamaño de porción que vemos en la etiqueta nutricional es solo una cucharada y comúnmente se utiliza mucho más de esa cantidad. En solamente una cucharada aporta bastante calorías y grasa, especialmente grasa saturada.

Recordar como siempre les digo lo más importante es leer las etiquetas, saber lo que estamos consumiendo y ponerle atención a la porción que estamos consumiendo.

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Comparativa de cacao en polvo: 🍫

Comparamos las presentaciones de cacao en polvo más consumidos en el mercado, importante destacar que no existe casi diferencia entre los “light” y la versión original, siempre las mejores opciones son las de cacao puro o 100% cacao.

Por lo general al chocolate o cacao se le adiciona azúcar por lo que una opción de cacao puro o con un porcentaje mayor de cacao no tendrá ese dulzor característico de los demás chocolates.

Es importante siempre fijarse en el tamaño de porción ya que la porción es 10g que son 2 cucharaditas y por lo general las personas utilizan más de esa porción.

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Leche saborizadas: 🥛🍓

Actualmente se utilizan muchísimo este tipo de opciones, más que todo en niños por eso es importante conocer su información nutricional y tomar las mejores decisiones.

Comparamos las leches saborizadas que hay en el mercado: fresco leche, leche + proteína y lula. También están las leches saborizadas delactomy que son muy similares a los fresco leche en su aporte nutricional la única diferencia es que son sin lactosa.

Es muy importante recalcar que la leche por si sola va a tener su aporte de azúcar (lactosa: azúcar de la leche), así que un vaso de leche puede tener en promedio 12g de carbohidrato que son de ese azúcar, en lo que debemos fijarnos es en qué no le añadan mucho más azúcar del que ya trae naturalmente la leche.

⚠️ Prestar atención en el azúcar añadido ⚠️

Siempre como les digo todo está en conocer la información nutricional, en aprender y saber cuál es la mejor opción para cada uno. Por ejemplo estos tipos de leche en los deportistas son una excelente opción, pero en niños hay que tener cuidado por el azúcar añadido ya que muy fácilmente con un fresco leche y unas galletas ya se estarían pasando con la recomendación de la OMS de azúcar refinada por día.

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Comparativa Papa John’s: 🍕

Decidimos comparar las pizzas más consumidas de Papa John’s, la porción de todas es un slice de pizza en masa original y tamaño grande.

Si nos pedimos una pizza pequeña y de masa delgada va a tener muchísimas menos calorías, carbohidratos y grasa, próximamente les publicaremos esa comparativa.

Importante recalcar que todas tienen un aporte de sodio excesivo 800mg de sodio o más en promedio por porción, por lo que además de ser altas en sodio, tienen aporte de grasa y carbohidratos.

Como siempre les digo todo está en la porción, en la flexibilidad del plan nutricional y en saber escoger la mejor opción para cada uno.

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Muchas veces me hacen la siguiente pregunta: ¿como quemo grasa?

Hay que aclarar que muchas personas están equivocadas con lo que piensan que quema grasa.

Lo que SI FUNCIONA para quemar grasa es:
- Déficit calórico
- Buen descanso
- Consumir la adecuada proteína
- Actividad física diaria
- Hacer ejercicio físico
- Consumir todos los grupos de alimento

Y lo más importante de todo asesoramiento nutricional, así que si no sabe cuántas calorías debe consumir, cuánta proteína, cuánto debo dormir, cuánto ejercicio hacer… no dude en contactarnos.

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Comparativa Starbucks: ☕️

Realizamos una comparativa de los productos más consumidos de Starbucks en cuanto a sus calorías. Es importante resaltar que esas calorías es un aproximado según la información de Starbucks.
Si al café le agregamos más azúcar, un jarabe o cambiamos el tipo de leche… puede cambiar mucho esas calorías.

En Starbucks nos dan la opción de escoger el tipo de leche: leche de vaca descremada o semidescremada, leche deslactosada, leche de almendra… también nos dan la opción si queremos o no el jarabe (azúcar)… por lo que al escoger el tipo de leche, jarabes y azúcar se modifica la información en la comparativa.

Próximamente les publicaremos más opciones de Starbucks para saber qué podemos pedir.

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